Abedul russula

Abedul russula (Russula betularum) Abedul russula (Russula betularum) Abedul russula (Russula betularum)

Abedul russula (Russula betularum)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (indefinido)
  • Orden: Russulales
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Género: Russula (Russula)
  • Especie: Russula betularum (Birch russula)

Otros nombres:

  • Russula emetica

Abedul russula (Russula betularum)

El abedul russula (Russula emetica) es un hongo perteneciente a la familia russula y al género russula.

Descripción externa

El abedul russula (Russula emetica) es un cuerpo fructífero carnoso, que consta de una tapa y un tallo, cuya pulpa es blanca y muy frágil. Con mucha humedad, cambia su color a grisáceo, tiene un olor leve y un sabor acre.

La tapa del hongo alcanza los 2-5 cm de diámetro, se caracteriza por un gran grosor, pero al mismo tiempo es muy frágil. En cuerpos fructíferos inmaduros, es aplanado y tiene bordes ondulados. A medida que el hongo madura, se deprime ligeramente. Su color puede ser muy variado, desde rojo intenso hasta cobrizo. Es cierto que más a menudo el sombrero de abedul russula es de color rosa lila, con un tinte amarillento en el centro. Con mucha humedad del aire, puede mancharse y cambiar su color a crema. La piel superior es muy fácil de quitar de la tapa.

La pata de abedul russula se caracteriza inicialmente por una alta densidad, pero en clima húmedo se vuelve muy quebradiza y muy húmeda. Su grosor a lo largo de toda la longitud es aproximadamente el mismo, pero a veces es más delgado en la parte superior. La pata del abedul russula es amarillenta o blanca, arrugada y, a menudo, vacía por dentro (especialmente en cuerpos frutales maduros).

El himenóforo del hongo es laminar, consta de placas delgadas, raras y quebradizas, ligeramente acumuladas con la superficie de la pierna. Son blancas y tienen bordes dentados. El polvo de esporas también es blanco, consta de pequeñas partículas ovoides que forman una red incompleta.

Abedul russula (Russula betularum)

Temporada y hábitat del hongo.

La especie descrita está muy extendida en el norte de Europa. Birch russula obtuvo su nombre por su crecimiento en los bosques de abedules. Además, los hongos de esta especie también se pueden encontrar en bosques mixtos de coníferas y caducifolios, donde crecen muchos abedules. El abedul russula ama crecer en lugares húmedos, a veces se encuentran en áreas pantanosas, en sphagnum. La seta de abedul russula está muy extendida en Rusia, Bielorrusia, Gran Bretaña, países europeos, Ucrania, Escandinavia. La fructificación activa comienza a mediados del verano y continúa hasta finales de la primera mitad del otoño.

Comestibilidad

El abedul russula (Russula betularum) pertenece a la categoría de hongos condicionalmente comestibles, pero algunos micólogos lo clasifican como no comestible. El consumo fresco de este tipo de hongo puede provocar una intoxicación gastrointestinal leve. Es cierto que este efecto es causado por el uso de los cuerpos fructíferos del hongo junto con la película superior, que contiene sustancias tóxicas. Si lo quita antes de comer hongos, no habrá intoxicación.

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Foto del abedul de setas russula de las preguntas en reconocimiento:

Russula betularum - Abedul russula 2016.11.23 g Russula betularum - Abedul russula Russula betularum - Abedul russula Russula betularum - Abedul russula 2017.11.30 Olga Alekseevna

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