Asado con champiñones al horno y olla de cocción lenta

Asado con champiñones: un segundo sabroso muy popular un plato que se puede preparar para su hogar y servir en la mesa de vacaciones. Para preparar este plato, puedes usa muchas recetas, elige la más adecuada para ti Opción adecuada.

Asado de olla con champiñones: clásico

El asado de olla con champiñones es un clásico versión de este segundo curso. Para cocinar dos porciones de asado en macetas necesitará estos productos:

  • cebolla
  • 3 dientes de ajo;
  • champiñones – 100 g;
  • papas – 4 tubérculos medianos;
  • carne de cerdo – 300 g;
  • hoja de laurel;
  • mantequilla – cuarenta gramos;
  • crema agria grasa – 4 cucharadas. l

Cocer el asado con champiñones al horno. así:

1. Pon un trozo de crema en el fondo de cada olla aceite – unos 20 gramos.

2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades, ajo – rodajas, poner en macetas.

3. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, poner en macetas, agregar la hoja de laurel.

4. Pon las papas encima champiñones, cortados en láminas delgadas. Si setas pequeños, se pueden poner en su totalidad, despegando los sombreros de la piel.

5. En los champiñones encima debes poner la carne de cerdo, picado en trozos pequeños. La carne debe estar ligeramente salada y pimienta

6. Cubra con crema agria. Agua en no es necesario verter las ollas, habrá suficiente líquido en forma de jugo con champiñones y carne.

7. Transfiera las ollas al horno por 40 minutos y hornee a 180 grados Antes de servir, puedes decorar el plato verduras, debes comerlo directamente de la olla.

Asado casero con champiñones y patatas

Para este plato necesitarás estos productos:

  • costillas de cerdo – 500 g;
  • champiñones frescos – 150 gramos;
  • guisantes verdes – 150 g;
  • una cebolla
  • papa – un kilogramo;
  • una zanahoria
  • Pimienta búlgara – 1 pc .;
  • sal, pimienta;
  • aceite vegetal – 2 cucharadas soperas;
  • hoja de laurel – 4 piezas;
  • guisantes de pimienta negra – 12 piezas;
  • litro de caldo de carne;
  • perejil y eneldo.

Asado con champiñones y papas cocinadas en casa así:

1. Las costillas se salan, se pelan y se fríen en una sartén aceite vegetal hasta apetitoso rosado costras Costillas fritas en un plato.

2. Freír en el aceite vegetal restante. cebollas, cortadas en medio aros y zanahorias ralladas rallador grueso Si queda poco aceite, agregue aceite nuevo.

3. Cuando las cebollas y las zanahorias estén ligeramente fritas, para ellos agregue el pimiento, en rodajas. Todos estos vegetales freír a fuego moderado durante cinco a siete minutos, periódicamente agitando

4. Las papas peladas se cortan en pequeñas cubos

5. En el fondo de cuatro macetas, 750 ml cada una, se extendió sobre una hoja de laurel y tres guisantes de pimienta negra. Las verduras fritas se distribuyen uniformemente entre las cuatro ollas, las costillas fritas se colocan encima de ellas.

6. Luego ponga las papas sobre la carne y champiñones, cortados en láminas delgadas. Capa superior consiste en guisantes verdes. 250 se vierten encima de cada olla ml de caldo de carne sazonado y salado al gusto.

7. Cada maceta se cubre y se coloca en horno precalentado a 180 grados, para hornear 1 hora 20 minutos.

8. Asado casero hecho en casa espolvoreado con trocitos verdes

Asado con pollo y champiñones para la mesa festiva

Asado con pollo y champiñones ideal para mesa festiva Para cocinar este delicioso segundo plato, prepare estos productos:

  • filete de pollo – 2 piezas;
  • cinco champiñones;
  • aceite vegetal
  • papas – 5 tubérculos;
  • cebolla
  • 200 gramos de crema agria;
  • medio vaso de agua;
  • sal, pimienta, nuez moscada

El proceso de cocción:

1. Lave, seque las pechugas de pollo con papel toallas y cortadas en pequeñas idénticas piezas

2. Vierta el aceite vegetal en una sartén y fríalo filete de pollo hasta que esté dorado. Pollo frito cambie inmediatamente a una cacerola pequeña o cacerola.

3. Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en trozos grandes. piezas Si los hongos son pequeños, no es necesario cortarlos. Freír los champiñones en aceite también.

4. Pele las papas, córtelas en cubos y envíelas a una sartén a los champiñones.

5. Cebolla cortada en cubos pequeños y También poner en la sartén al resto de las verduras. Fríe todo en durante siete minutos, luego cambie todos los componentes del plato a estofado o sartén para cocinar asado.

6. Vierta agua en el recipiente, agregue crema agria, nuez moscada nuez, sal, pimienta, mezclar todo bien. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido a fuego moderado. Comida lista poner en platos y espolvorear finamente picado encima verdes

Cómo cocinar asado con champiñones y carne en olla de cocción lenta

Puedes cocinar un delicioso asado con champiñones no solo en horno, pero también en la olla de cocción lenta. Necesario ingredientes:

  • carne – medio kilogramo;
  • champiñones – 500 g;
  • papas: un kilo y medio;
  • dos cebollas
  • una zanahoria
  • aceite vegetal
  • dos vasos de agua;
  • sal, pimienta, condimentos para carne, champiñones o vegetales.

Cocine el asado con champiñones en una olla de cocción lenta de la siguiente manera manera:

1. Cortar la carne en cubos pequeños o en cubos pequeños Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cebolla finamente picar

2. Lave los champiñones, séquelos y córtelos en dos o cuatro. partes

3. La carne debe colocarse en un molde y cocinarse en cocina lenta 20 minutos seleccionando “Hornear”, periódicamente agitándolo

4. Agregue los champiñones a la carne y déjelos por otros 10 minutos

5. Agregue cebollas, zanahorias, cocine otras diez minutos

6. Cortar las papas en cubos, enviar a cocina a fuego lento, agregue agua, sal, pimienta, agregue especias y Cocine por 50 minutos con hornear.

Antes de servir, asado con champiñones y carne, puede decorar con verduras picadas.

Receta de cerdo asado con champiñones y ñoquis

El asado de cerdo con champiñones y ñoquis es un plato inusual, que se prepara rápidamente, pero resulta muy sabroso y satisfactorio. Para prepararlo, prepare lo siguiente productos:

  • cuello de cerdo – 750 g;
  • tomates frescos – 600 gramos;
  • ñoquis – 400 gramos;
  • champiñones – 250 g;
  • cebollas – dos piezas;
  • mantequilla – 40 g;
  • salsa de pesto – cuatro cucharadas soperas;
  • aceite vegetal – 2 cucharadas l.
  • dos dientes de ajo;
  • sal, pimienta;
  • una cucharada de vinagre balsámico

Apégate a este método de cocción platos:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. cubos

2. Sazone la carne con sal y pimienta, y sazone con condimento. para platos de carne, mezclar con cebolla y ajo, enviar a a la sartén. Freír la carne en aceite vegetal por todos lados en por 7 minutos

3. Moler los tomates con una licuadora, combinar con vinagre balsámico y enviar a la sartén a carne

4. Pon la sartén con carne en el horno y hornea durante una hora a una temperatura de 200 grados, periódicamente Salsa vertiendo.

5. Mientras la carne se cuece al horno, los champiñones debe limpiarse, cortarse en varias partes, dependiendo de Tamaños de hongos. Pon los champiñones en una sartén precalentada y freír en mantequilla con ñoquis durante cinco minutos

6. Agregue pesto, mezcle y cambie cuencos Sirve la carne con esta salsa.

Asado de champiñones con patata y berenjena

Champiñones asados ​​con papas según esta receta preparado a partir de tales productos:

  • papas – 1 kg;
  • champiñones – 500 g;
  • cebolla
  • aceite de cocina para freír;
  • berenjena
  • tres dientes de ajo;
  • dos zanahorias
  • pimienta molida;
  • hojas de perejil
  • sal, pimienta

Receta de asado con champiñones y papas:

1. Las papas deben pelarse, lavarse, cortar en cubos medianos y poner en una olla.

2. Enjuague los champiñones con agua corriente y séquelos bien con toallas de papel, luego cortar en rodajas finas.

3. Caliente la sartén, vierta aceite en ella, freír los champiñones picados, revolverlos constantemente, hasta que la sartén no evaporará todo el líquido.

4. Cebolla cortada en cubos pequeños, agregue a champiñones, saltear hasta que la cebolla adquiera un color dorado. Combina los champiñones y la cebolla fritos con papas y todo estará bien. mezclar

5. Agregue aceite vegetal a la sartén, caliéntalo bien. Cortar las berenjenas y freírlas aceite hasta que estén doradas. Agregar ajo picado y rallado zanahorias, y aún freír estas verduras durante dos o tres minutos.

6. Agregue berenjenas fritas y zanahorias a las papas y setas Sal todos los ingredientes del plato, pimienta, transfiera a una cacerola, agregue 0.5 l de agua, ponga en el horno y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento. A través de media hora agregue perejil finamente picado y cocine asado diez minutos.

Receta de asado de cerdo y champiñones

La anfitriona cocina asado de cerdo con champiñones no solo en el horno, pero también en la estufa en una cacerola o estofado. Elegir este método cocinando el segundo plato, obtendrás no menos sabroso asado

Ingredientes

  • carne de cerdo: medio kilogramo;
  • champiñones 400 gramos;
  • 1 kg de papas;
  • una cebolla
  • 20 g de verduras;
  • 200 ml de crema agria;
  • ciruelas pasas – 15 piezas;
  • 4 cucharadas de aceite vegetal;
  • una cucharadita de sal;
  • pimienta negra molida – tres pellizcos;
  • tres hojas de laurel;
  • especias al gusto.

Seguir esas instrucciones cocinando:

1. Cortar el cerdo en trozos grandes.

2. Freír en una sartén a fuego alto carne Se debe freír hasta que esté rosado costras, debe hacer esto lo más rápido posible. No sea fue guisado, es decir, estaba frito, se recomienda no untarlo en dos, pero en una capa.

3. Cuando el cerdo esté bien dorado, para ella Se debe agregar cebolla picada. Freír por unos minutos. agrega ciruelas pasas y sigue ardiendo por no más de 30 segundos.

4. Transfiera la carne a una olla, llénela Crema agria, cocine a fuego lento, revolviendo durante dos o tres minutos.

5. Agregue agua hirviendo a la cacerola para que cubrió la carne por 1-2 dedos.

6. La masa debe hervir, reducir encienda al mínimo, cubra y cocine a fuego lento durante una hora y media.

7. Pelar los champiñones, cortar en dos partes, freír en una sartén precalentada con mantequilla para estaban cubiertos con una corteza dorada. Pon los champiñones fritos en un tazón

8. Pelar y picar papas cortar en dados y freír de la misma manera que los champiñones.

9. A la carne agregue papas y champiñones, sal, pimienta, especias, agregue más agua para que todos los componentes estén completamente cubierto de liquido.

10. Guisar el asado hasta que esté tierno, espolvorear antes de servir verdes

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