Calabaza con champiñones y carne: popular recetas

Un producto como la calabaza en sí mismo nos atrae con su color brillante y muchas cualidades útiles que esto calabazas Pero pocas personas saben que ella es capaz de ella para decorar y enriquecer cualquier plato con un sabor dulce original, tanto todos los días como festivos. Es de destacar que la calabaza con No solo a los adultos, sino también a los niños les gustan los champiñones y la carne. Hay Muchas recetas y formas de cocinar este plato. Abajo Se enumeran algunas de las recetas más populares.

Como cocinar calabaza con carne y champiñones en el horno

El plato, cuya receta se da a continuación, está presente en las cocinas. Muchas naciones del mundo y restaurantes son servidos con un honor especial. Para cocinar una calabaza con carne y champiñones en el horno necesitará los siguientes ingredientes:

  • calabaza que pesa unos 4 kg;
  • carne, preferiblemente carne de res – 1 kg;
  • tallo de apio – 4 piezas (puedes agregar una pequeña raíz apio);
  • champiñones – 200-250 g (champiñones);
  • cebolla roja – 2 goles;
  • pimientos – 2 piezas .;
  • 3 tomates;
  • ajo – 2 dientes;
  • zanahorias
  • joven calabacín

Lave bien la calabaza, corte cuidadosamente la “tapa” y retire la carne Es importante que las paredes de la verdura tengan al menos 1,5 cm de espesor. Separe la pulpa de las semillas y mezcle con ajo picado, sal, pimienta, agregue especias (albahaca, tomillo, romero). Envíe el formulario preparado al horno, precalentado a 180 °. grados por 10 minutos. Al mismo tiempo, debe hornear eliminado y pulpa sazonada en un recipiente, pimienta y Los tomates

Para preparar el relleno, debe enjuagar las cebollas y el apio, picar y enviar al estofado. Después de 5-7 minutos agrégueles Champiñones lavados y cortados en 4 partes.

Mientras tanto, la carne también se debe lavar, secar, picar, freír por separado a fuego alto para formar una costra y enviar a las verduras. Pelar los tomates y pimientos al horno. picar y agregar a las verduras con carne.

Lavar las zanahorias y el calabacín, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. cubos, combinar con carne, verduras y pulpa al horno, mezclar bien

Ponga el relleno en la calabaza, cierre la “tapa” y envíe a horno por otros 20 minutos.

La receta de papas con carne y champiñones en calabaza

Además de carne y champiñones en esta deliciosa verdura de naranja, puedes cocinar varios cereales, pero la receta se considera la más popular cocinar papas Para cocinar papas con carne y los champiñones en una calabaza necesitarán los siguientes ingredientes:

  • 2 calabazas de hasta 1 kg cada una;
  • 500 g de carne de cerdo y patata;
  • 150-200 g de champiñones;
  • 100 g de cebolla;
  • 1 cucharada una cucharada de crema agria sin grasa;
  • aceite vegetal, sal.

Cortar las “tapas” de las calabazas, seleccionar las semillas con una cuchara y un poco pulpa para cortar en cubitos. Lavar y picar carne cubos Lavar, pelar y cortar las papas en cubos. Hongos lavar, cortar en seco en 4 partes.

Freír las cebollas picadas en aceite vegetal hasta transparencia, agregue calabaza y carne, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Entonces agregue los champiñones y las papas, fría por 5 minutos. Quitar el fuego agregue crema agria, especias y hierbas al gusto, mezcle y coloque en las “macetas”. Vierta 1 taza de agua en cada uno, cierre con “tapas” y hornee en el horno por 40 minutos.

Calabaza al horno con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

También puedes cocinar calabaza horneada con carne y champiñones en olla de cocción lenta Gracias al procesamiento similar de los productos, retienen Máximo de elementos útiles. La carne está saturada con el sabor de verduras y champiñones. y resulta muy fragante Para cocinar este plato necesitará:

  • 800 g de calabaza;
  • 1 kg de ternera;
  • 300 g de champiñones;
  • 4 pc cebollas
  • 50 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 1 pimiento morrón;
  • aceite vegetal
  • salsa de soya;
  • sal y pimienta

Pelar la calabaza, cortarla en cubos medianos, espolvorear salsa de soya y enviar a la nevera. Lave la carne, séquela, cortar en cubos, sal, pimienta, agregar pelados y cebolla picada y mezclar. Champiñones finos rebanadas y agregue un poco de sal.

Retire la calabaza del refrigerador, mezcle la mitad de la masa con ciruelas pasas picadas y poner en una verdura engrasada Tazón de aceite multicocina. La siguiente capa que necesitas para poner carne con cebolla, aplastar todo un poco para la compactación. Luego coloque los champiñones y en la capa superior – la calabaza restante, combinada con picada pimienta Es necesario cocinar en el modo “Estofado” para una hora y media

Calabaza con carne y champiñones, guisados ​​en ollas

La calabaza guisada con carne y champiñones resultará especialmente aromática, si se cocina en pequeñas ollas de barro en porciones. Para preparar un plato necesita abastecerse de tal productos:

  • 700 g de carne;
  • 200 g de champiñones;
  • 300 g de calabaza;
  • 6 papas medianas;
  • cebolla
  • 3 dientes de ajo;
  • 2 tomates;
  • especias y sal favoritas.

Lavar la carne, secar con una toalla de papel, cortar en trozos grandes. cubos y organizarlo en macetas. La parte superior debe estar dispuesta aros de cebolla picada y platos de ajo. Sal todo y pimienta Después de eso, debes enviar las rodajas en macetas a las ollas champiñones, papas peladas y cortadas en cubitos, picadas calabaza cortada en cubitos y al final del tomate cubrir todo componentes.

En cada olla debe verter la mitad de agua, agregue laurel hoja y enviar al horno precalentado durante una hora y media a temperatura de 180 grados.

Opcionalmente, puede cambiar la composición de los productos o complementarla. Otras verduras y especias. En cuanto a la carne, para cocinar Se recomienda este plato para tomar carne de cerdo magra o de res.

Receta de champiñones, carne, calabaza y papa

La siguiente receta de champiñones, carne, calabaza y papas. seguramente atraerá a todos los miembros de la familia. Este plato puede con seguridad reclamar el título de obra maestra de restaurante, por lo tanto, con su ayuda Puedes decorar tanto la mesa de todos los días como la de vacaciones.

Necesitaremos:

  • 300 g de calabaza;
  • 5 papas;
  • 100 g de champiñones;
  • Un huevo
  • 5 cucharadas cucharadas de queso duro;
  • 100 ml de crema;
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Lave bien las papas, envuélvalas en papel de aluminio y envíelas. hornee en el horno durante 40-60 minutos. Mientras tanto necesito cocinar el resto de los productos:

  • pelar la calabaza, rallar, freír en aceite hasta disponibilidad
  • lavar los champiñones, secarlos, cortarlos en rodajas;
  • rallar queso, mezclar con crema y batir un huevo
  • sal y pimienta

Enfríe las papas terminadas, retírelas del papel aluminio y córtelas papas “cap” longitudinal y seleccione cuidadosamente la pulpa de té una cuchara En los huecos resultantes, coloque la mezcla de relleno, encima vierta en la masa de huevo y queso y envíe durante 20 minutos en precalentado El horno.

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