Camarones con champiñones: recetas para ensaladas, sopas y segundos cursos

Los champiñones en la cocina a menudo se usan como componentes principales o adicionales de muchos platos deliciosos. Camarones con champiñones: una muy buena combinación, que debería ser La base del primer y segundo curso, así como una variedad de bocadillos.

Receta de camarones y champiñones en salsa cremosa

Se pueden cocinar camarones con champiñones en salsa cremosa de varias maneras Salsa cremosa va bien con ajo, Se caracteriza por su sabor y aroma picantes. Cocinar tal plato, use esta receta de camarones con champiñones debajo salsa cremosa de ajo.

Ingredientes para dos porciones:

  • camarones pelados – 400 gramos;
  • champiñones – 300 g;
  • crema 15% – 250 ml;
  • mantequilla – 50 g;
  • 4 dientes de ajo;
  • perejil

Proceso de cocción:

1. Pelar y picar los champiñones platos, descongelar mariscos, perejil finamente picado picar, pelar el ajo y rallar.

2. Derrita la crema en una sartén caliente aceite y freír el ajo en él durante dos minutos.

3. Pronto ponga los mariscos y aún fríe aceite por 5 minutos.

4. Camarones fritos en aceite y ajo, poner en un tazón

5. Poner los champiñones en una sartén, freír de todos lados por unos minutos, luego viértalos crema Agregue mariscos a los champiñones y cocine todo a fuego lento. componentes 3 minutos.

6. Champiñones con mariscos y crema de ajo. pon la salsa en tazones, decora el plato encima perejil picado

Cómo hacer sopa de camarones y champiñones

La sopa de camarones y champiñones resulta muy tierna, sabrosa y abundante, y no es difícil cocinarlo.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1-1, 2 litros de agua;
  • queso procesado – 200 g;
  • 500 g de champiñones, frescos o congelados;
  • 0,5 kg de camarones pelados;
  • 350 ml de crema – 20-25%;
  • 4 dientes de ajo;
  • eneldo

Cocinar sopa de champiñones con mariscos:

1. Picar finamente los champiñones y freír en una sartén hasta preparación, ligeramente salada.

2. Descongele los camarones y córtelos en varios partes, si son muy pequeñas, es mejor no cortarlas.

3. En una sartén, saque agua fría y colóquela allí queso crema Si usa queso, córtelos piezas, si el queso está en una caja, póngalo en una sartén con una cuchara. Usando una licuadora o batidora, bata el queso y el agua hasta que quede suave. masas

4. Una sartén con una masa de agua y queso, poner en una estufa y llevar a ebullición. Vierte allí crema, hervir.

5.3 Art. l diluir la harina en una pequeña cantidad agua y vierta en una sartén, revuelva bien. Sal en pruebe y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

6. Ponga mariscos y queso en el caldo champiñones, deje hervir durante 5 minutos, agregue si es necesario sal y pimienta

7. Exprima el ajo en una cacerola con puré de sopa y retírelo con losas

Vierta la sopa de queso con camarones y champiñones en platos y decorar con verduras en la parte superior.

Ensalada de camarones y champiñones: receta

La ensalada de camarones y champiñones se puede preparar como sus hogares y en la mesa de vacaciones.

Ingredientes

  • champiñones frescos – 400 g;
  • huevos de gallina hervidos – 3 piezas;
  • camarones pelados hervidos – 150 g;
  • piñas en escabeche – 150 g;
  • Queso parmesano – 40 g;
  • 140 g de mayonesa;
  • 45 ml de aceite de girasol;
  • una pizca de sal

Proceso de cocción:

1. Los champiñones deben pelarse y cortarse en pequeños cortar en dados y freír en una sartén caliente en aceite vegetal hasta disponibilidad

2. Las piñas enlatadas deben colocarse en colador para apilar el jugo con ellos, luego cortar en cubos.

3. El parmesano se debe rallar a fuego medio. rallador

4. La ensalada debe colocarse en capas en tal secuencias: champiñones, huevos rallados, mariscos y piñas La capa superior será parmesano rallado. Cada capa sigue Engrasar con mayonesa. Ensalada lista es deseable poner en refrigerador durante varias horas para que esté bien saturado.

Ensalada exótica con aguacate, camarones y champiñones.

  • Ensalada de aguacate, camarones y champiñones. atraerá a todos los amantes de los platos exóticos. Por su Las preparaciones necesitarán tales productos:

    camarones – 300 gramos;

  • champiñones – 250 g;
  • aguacate – 1 pieza;
  • 2 cucharadas l aceite de oliva
  • 3 cucharadas l crema agria
  • 2, 5 art. l vinagre de vino;
  • perejil y lechuga: 1 manojo cada uno;
  • sal, pimienta negra: una pizca.

Haz una ensalada como esta:

1. Hervir los camarones, descartarlos en un colador y Escurrir al agua. Limpia los mariscos terminados de la cáscara, mezclar con crema agria, sal y pimienta.

2. Los hongos deben limpiarse y colocarse en una olla con agua hirviendo. agua Agua salada y hervir los champiñones hasta que disponibilidad Tira los champiñones preparados en un colador.

3. Mientras tanto, mientras el agua fluye de los hongos, y ellos genial, debes pelar el aguacate, dividir por dos partes, retire la piedra y córtela en cubos pequeños.

4. Combine los aguacates con champiñones, hierbas picadas. perejil, agregar vinagre de vino, aceite de oliva, sal y pimienta, mezcle bien todos estos componentes.

5. Tome un plato grande y cúbralo con hojas lechuga, en el medio poner un tobogán de camarones, en los bordes – Ensalada de champiñones lista.

Ensalada de champiñones con camarones y calabaza

Ingredientes

  • 300 g de camarones pelados;
  • patata – 2 piezas;
  • calabaza – 150 g;
  • champiñones en conserva – 250 g;
  • un huevo cocido;
  • 130 g de mayonesa;
  • 1 cucharada l jugo de limon
  • 20 g de hierbas frescas;
  • azúcar y sal: una pizca.

De acuerdo con esta receta, ensalada de camarones y champiñones cocinar así:

1. Hervir los camarones en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos, reclínelo en un colador y espolvoree con limón jugo

2. Hervir las papas en su piel, pelarlas y Cortar en rodajas pequeñas. Cortar la calabaza también rebanadas

3. Escurra la marinada de los champiñones enlatados y córtelos. en grandes piezas

4. Conecte todos los componentes en contenedores para mezclar, agregar sal, pimienta, sazonar con mayonesa y mezclar bien

5. Coloque la ensalada terminada en una hermosa diapositiva el plato Cortar los huevos cocidos en círculos y decorar con ellos. ensalada, alternando con ramitas de verduras.

El azúcar en el proceso de hacer esta ensalada se agrega porque que los champiñones enlatados dan un sabor agrio. Si te gusta El azúcar no se puede agregar.

Receta de camarones y champiñones con queso

A menudo en la mesa festiva puedes ver champiñones, relleno de camarones: un aperitivo muy sabroso y delicioso. Para su preparación necesitarás tal ingredientes:

  • 4 piezas de champiñones grandes;
  • 100 g de helado de camarones pelados;
  • cebollas verdes;
  • crema agria – 1 cucharada l.
  • caviar rojo – 1 cucharada l.
  • 1 cucharada l queso duro rallado;
  • mantequilla – 40 g;
  • aceite vegetal – para freír;
  • sal, pimienta, al gusto.

El proceso de hacer champiñones rellenos camarones y queso, se ve así:

1. Lave los champiñones, retire cuidadosamente la pierna, con se quitan los sombreros.

2. Moler las patas de champiñones, cebollas verdes y mariscos

3. Coloque las patas de champiñón trituradas sartén y freírlos en una mezcla de vegetales y mantequilla a fuego alto. Agregue cebolletas, freír todavía minuto y transfiera los champiñones con hierbas en un tazón.

4. Los champiñones y las cebollas se combinan con camarones y crema agria. sal, pimienta, mezclar bien.

5. Rellene las tapas de champiñones con este relleno. poner en una bandeja para hornear y poner en el horno, precalentado a 200 grados por 15 minutos.

Champiñones rellenos de mariscos, encima espolvorea con caviar rojo y queso rallado.

Cocinar champiñones rellenos de camarones y queso, en el horno

Champiñones rellenos de camarones en el horno cocina de acuerdo con otra receta. Necesitarás lo siguiente componentes:

  • 50 g de mantequilla;
  • 2 dientes de ajo;
  • 6 camarones grandes;
  • 6 champiñones sin patas;
  • 2 cucharadas l queso rallado – mozzarella o suizo.

Cocina

1. Caliente la mantequilla en una sartén, ligeramente saltee el ajo rallado hasta que la mantequilla comience a hervir.

2. Agregue los camarones y fríalos hasta que se pongan rosa en unos 3 minutos.

3. Coloque las tapas de champiñones en una bandeja para hornear. papel pergamino.

4. Ponga los camarones fritos en un sombrero champiñón, vierta encima con mantequilla y ajo, espolvorear con queso rallado.

5. Hornear champiñones rellenos mariscos con ajo hasta que los champiñones se vuelvan suave, y el queso no burbujeará. Tiempo estimado de cocción champiñones rellenos de camarones y queso, al horno – 10-15 minutos

Champiñones con camarones y queso con salsa de crema agria

Los champiñones con camarones y queso combinan bien con la crema agria la salsa

Para preparar este plato necesitarás tal ingredientes:

  • 250 g de camarones hervidos pelados;
  • 10 champiñones grandes;
  • 0, 5 cucharadas. migas de pan;
  • 0, 5 cucharadas. parmesano rallado;
  • 3 dientes de ajo grandes;
  • albahaca, perejil;
  • 2 cucharadas l crema agria aceitosa;
  • ½ cucharadita romero picado;
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas l aceite de oliva

Cocer champiñones rellenos en el horno así:

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Frota el ajo sobre rallador

2. Pon la mantequilla en una sartén, bien calentar y espolvorear cebolla, ajo, albahaca picada y perejil

3. Freír estos ingredientes a fuego medio, revolviendo constantemente. Transfiera a un tazón y mezcle con los camarones, pan rallado y queso rallado. Agregue sal y pimienta al relleno al gusto

4. Lave los champiñones, pele, quite las piernas y llénalos con relleno cocido.

5. Poner las tapas de champiñón rellenas bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enviar a Un horno precalentado a 180 grados. Hornee por 10-15 minutos, sirva en caliente o tibio

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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