Carne al horno con champiñones o olla de cocción lenta

Siempre se encenderán platos de carne al horno con champiñones ayuda cuando necesite tiempo para hacer varias cosas al mismo tiempo. La cocina activa implica preparar todos los ingredientes y colocándolos en una bandeja para hornear, en una fuente resistente al calor, cerámica ollas o en un recipiente multicocina. Mientras tanto, mientras el plato al horno, puedes hacer ensalada, postre o servir la mesa

Receta de carne al horno con papas, champiñones y carne de cerdo.

Ingredientes

  • 500 g de papas y carne de cerdo,
  • 300 g de champiñones frescos,
  • 2 cucharadas cucharas de crema agria
  • 50 g de queso duro
  • 400 g de tomates
  • 100 g de mayonesa
  • 6 cebollas,
  • perejil
  • sal al gusto.

Para cocinar carne al horno con champiñones y papas, esto prescripción, todos los productos previamente lavados y pelados necesitan cortar en rodajas finas, rallar el queso en un rallador grueso, verduras picar finamente. Colocar en una bandeja para hornear engrasada alimentos preparados en capas en el siguiente orden: carne, papas, champiñones, calabacines, tomates, verduras. Arco puede ser puesto en una capa entre carne y papas o distribuirlo a cada capa Sal cada capa al gusto y pimienta si lo desea. Espolvorea con queso rallado encima y vierte una mezcla de crema agria y mayonesa Poner en un horno precalentado a 150 ° C y hornear hasta disponibilidad La carne horneada con champiñones en el horno simplemente se obtiene asombroso

Receta de carne al horno con champiñones

Ingredientes

  • Ternera – 500 g
  • carne de cerdo – 300 g
  • tocino – 700 g,
  • hígado de res – 300 g,
  • champiñones – 300 g,
  • jamón – 200 g
  • crema – 300 ml,
  • pan de trigo – 70 g,
  • proteína – 1 pc.,
  • chalotes – 50 g,
  • mantequilla – 80 g,
  • ajo – 3 g
  • ron – 20 ml
  • coñac – 20 ml,
  • albahaca y salvia – 20 g,
  • queso – 300 g
  • hojas de eneldo – 10 g,
  • perejil – 10 g
  • jengibre y cardamomo – en la punta de un cuchillo,
  • sal al gusto.

Método de cocción:

Para cocinar carne al horno con champiñones de acuerdo con esta receta, necesita mezclar sal, jengibre, cardamomo, salvia molida y albahaca Cortar la ternera, el cerdo y el tocino en trozos pequeños y llenar con la mezcla Cubra con rebanadas de pan, vierta 150 ml crema, batida con clara de huevo, tapar y colocar en Nevera para la noche.

Pase la carne marinada con tocino a través de una picadora de carne, sal, agregue ajo machacado, ron y coñac a la carne picada, bueno amase y refrigere por 1 hora.

Picar finamente las chalotas y freírlas en 20 g de mantequilla. luego agregue el hígado picado en trozos pequeños y fríalo otros 5 minutos Picar los champiñones, cortar el jamón en trozos pequeños. cubos

Carne picada fría con crema, hierbas finamente picadas perejil y eneldo, mantequilla derretida (dejar 10 g para formas de lubricación), cebolla, hígado, champiñones y jamón, bueno amasar

Ponga la masa resultante en una crema profunda y engrasada aceite y hornear en el horno a 200 ° C durante media hora, luego retire y ralle el queso en un rallador. Exponerlo encima de la cacerola y póngala en el horno durante media hora más.

Carne al horno con champiñones y papas

Ingredientes

  • Carne de res – 600 g
  • champiñones – 200 g
  • tubérculos de papa – 3 piezas,
  • cebollas – 1 cabeza,
  • pimiento dulce – 1 pc.,
  • aceite de oliva – 20 ml,
  • mantequilla – 30 g,
  • pasta de tomate – 20 g
  • caldo de carne – 400 ml,
  • Salsa Worcester – 5 g,
  • crema – 30 g
  • albahaca – 10 g, s
  • eneldo – 10 g,
  • pimienta blanca molida
  • sal al gusto.

Método de cocción:

Pase la carne a través de una picadora de carne. Moler los champiñones y la albahaca.

Picar la cebolla y el pimiento dulce en aros finos y freír juntos en aceite de oliva. Luego agregue carne picada, champiñones, albahaca, pasta de tomate, salsa Worcester, vierta el caldo de carne, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos

Hervir las papas en agua con sal, luego combinar con 20 g de mantequilla y crema y puré en puré de papas.

En una forma profunda, engrasada con mantequilla, ponga la carne picada con champiñones, encima – puré de papas. Pon el formulario en 45 minutos en un horno calentado a 200 ° C.

Cortar la cacerola caliente en porciones y espolvorear eneldo finamente picado.

Cazuela de champiñones salados

Ingredientes

  • Carne – 800 g
  • champiñones salados – 200 g,
  • tocino – 150 g,
  • ajo – 1 diente,
  • cebollas – 1 cabeza,
  • zanahorias – 5 piezas,
  • caldo de carne – 250 ml,
  • aceite vegetal – 20 ml,
  • pimienta negra molida
  • sal al gusto.

Método de cocción:

Antes de cocinar carne al horno, champiñones, cebolla y ajo necesitas picar, rallar las zanahorias en un rallador grueso y listo para mezclar

Pase la carne por una picadora de carne, sal, pimienta y bien amasar

En una forma profunda y engrasada, coloque los hongos en capas verduras y carne y vierta el caldo. Cuando se absorbe, la capa superior cubra con finas rebanadas de tocino. Mantenga la cazuela de carne con champiñones salados, cubiertos, en el horno hasta que estén tiernos.

Cómo cocinar carne con papas al horno con champiñones olla de cocción lenta

Patata con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • Patata – 6 tubérculos medianos
  • Solomillo de cerdo – 200-300 gr.
  • Champiñones frescos – 400 gr.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas.
  • Mantequilla – 20 gr.
  • Agua (caldo de carne) – 100 ml
  • Sal, pimienta al gusto

Para la salsa

  • Crema agria 20% grasa – 100 ml
  • Mayonesa – 100 ml
  • Ajo fresco (seco) al gusto
  • Sal, pimienta, especias al gusto.
  • Queso duro – 100 gr.

Use cualquier hongo, córtelos en trozos grandes. Arco cortar en medio anillos. Vierte el comedor en el bol multicooker cucharada de aceite vegetal y seleccione “Freír” durante 20 minutos. Como solo se calienta el aceite, se ponen champiñones con cebolla y 10 minutos alevines Pon los champiñones preparados en un recipiente aparte.

Solomillo de cerdo cortado en cubos, cebolla en medio aros. Exponer carne y cebolla en un tazón multicocina y freír hasta el final del programa “Freír”. Al final, agregue rebanadas de mantequilla a la carne.

Para salsa de carne al horno con champiñones, queso y papas, mezclar crema agria, mayonesa, 50 gramos de queso duro rallado, un poco sal, pimienta, especias y ajo en una masa homogénea. Papas peladas cortar en círculos delgados. Pon la mitad de las papas sobre la carne, luego la mitad de la salsa. Luego una capa de champiñones cocidos con cebolla. De nuevo una capa de las papas y la salsa restantes. Vierta 100 ml en el recipiente. agua o caldo, y se convierten en 50 gr. queso duro cortado en finos platos y colocarlos en la capa final.

Hornee papas con carne y champiñones en el modo “Hornear” 30 minutos

Sirva la carne al horno con champiñones y queso a la mesa con verduras en escabeche o frescas.

Carne al horno con papas

Ingredientes

  • 600 g de ternera
  • 2 tubérculos de papa medianos,
  • 1 cebolla,
  • 250 g de champiñones frescos,
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo,
  • queso rallado
  • mayonesa
  • sal
  • especias

1. Para hornear carne con champiñones en una olla de cocción lenta, la carne debe cortarse en pedazos y batirse bien, sal, pimienta, agregue especias (al gusto).

2. Cocine en una olla de cocción lenta en el modo BAKERY en por 40 minutos (freír por 20 minutos en cada lado).

3. Ponga anillos en rodajas sobre la carne cebollas, champiñones en rodajas finas, tomate y ajo.

4. Ligeramente sal, pimienta, poner encima papas en rodajas, agregue especias, hasta la parte superior – Una mezcla de mayonesa y queso rallado.

5. Hornee en modo de horneado durante 1.5 h

Receta de olla para champiñones con champiñones

Cordero al horno

Ingredientes

  • 400 g de pulpa de cordero,
  • 2 berenjenas
  • 300 g de champiñones enlatados,
  • 2 pimientos dulces
  • 4 tomates, 300 g.
  • frijoles enlatados
  • 4 papas
  • 2 zanahorias
  • 50 g de cebolla verde,
  • 3 dientes de ajo,
  • aceite vegetal
  • perejil y eneldo
  • pimienta negra molida
  • sal al gusto.

Dados de carne y papas, berenjenas y zanahorias – rodajas, tomates – rodajas, pimiento dulce – rodajas. Verde picar la cebolla, picar el ajo finamente. Verter en ollas de barro mantequilla y colocar carne, papas, cebollas, zanahorias, champiñones, berenjenas, pimientos y frijoles. Verter en agua para que los productos estaban apenas cubiertos, espolvorear con pimienta y sal. Cubra las macetas tapas y hornear en el horno, calentado a una temperatura de 150-160 ° C, dentro de una hora. Luego agrega el ajo y da la carne al horno En una olla de champiñones, reposar durante 15 minutos.

Cordero con champiñones

Ingredientes

  • 1 kg cordero
  • 50 g de grasa
  • 200 g de champiñones en escabeche,
  • 3 pimientos rojos,
  • 2 cebollas,
  • pimienta negra
  • crema agria
  • sal
  • agua

Los pimientos en rodajas se fríen ligeramente en grasa con cebollas Cortar la carne en trozos pequeños, agregar agua y cocinar 30 minutos Luego ponga la carne en ollas de barro en porciones, encima poner pimientos con cebolla, sal, espolvorear con pimienta y vierta crema agria. Poner en un horno caliente y hornear hasta que esté completamente preparación de carne.

Receta de pollo al horno y carne de cerdo con champiñones

Ingredientes

  • 1 canal de pollo,
  • 300 g de carne de cerdo
  • 200 g de champiñones frescos,
  • 3 cebollas
  • 4 cucharadas l aceite vegetal
  • 1 limón
  • 50 ml de vino
  • 100 g de perejil
  • 1 cucharada l vinagre
  • 2 cucharadas l pasta de tomate
  • 150 ml de agua
  • queso 200 g
  • pimienta
  • sal al gusto.

Canal de pollo preparado y carne de cerdo cortada en pequeños Rodajas y freír en diferentes sartenes en aceite vegetal. Luego ponga en vasijas de barro en porciones y vierta la grasa en qué carne estaba frita. Agregue cebollas finamente picadas, champiñones, puré de tomate, vierta vinagre, vino, agua, sal y espolvoree con pimienta. Cubra las ollas con tapas y póngalas en el horno. Hornear con temperatura de 160 ° C durante una hora. Saca las ollas del horno abrir las tapas rallar el queso, espolvorear en cada olla. Vuelva a colocar en el horno por 5 minutos. Antes de servir cada olla de pollo y cerdo al horno con champiñones necesita poner un círculo de limón y espolvorear con hierbas picadas perejil

Carne al horno con champiñones, queso y crema agria

Ingredientes

  • Carne de cerdo – 500 g.
  • Champiñones frescos – 250 g
  • Cebollas – 100 g
  • Tomates – 1 pc.
  • Crema agria – 100 g
  • Queso duro – 70 g
  • Aceite vegetal – 1 cucharada para engrasar una bandeja para hornear
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Paso a paso cocinando:

1. Para cocinar carne al horno con champiñones debajo del queso, corte la carne de cerdo en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y batir a un espesor de 5 mm. Sal y pimienta por ambos lados.

2. Lave el tomate y pique finamente rebanadas

3. Corta los champiñones en tiras y saltea en en la sartén

4. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. Ponga la carne batida en una bandeja para hornear, engrasado con una fina capa de aceite.

6. Coloque los trozos de tomate encima. Sal

7. Coloque los champiñones fritos sobre ellos.

8. Verter los productos con crema agria y espolvorear con queso. virutas

9. Calentar el horno a 200 ° C y enviar. Tiempo cocinar carne al horno con champiñones y crema agria es 20 minutos

Rollo de cerdo al horno con champiñones

Ingredientes

  • Carne de cerdo picada – 1 kg
  • Pan blanco – 2 rebanadas
  • Leche – 1 cucharada
  • Huevos – 4 piezas
  • Champiñones – 1 kg
  • Queso – 150 g
  • Verdes – un montón
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal – para freír
  • Pimienta negra molida al gusto

Paso a paso cocinando:

1. Para cocinar carne al horno con champiñones y queso de acuerdo con esta receta, ponga el pan en un tazón, vierta la leche y remojar por 5 minutos. Después de exprimir.

2. Picar finamente las cebollas peladas y mezclar con carne picada Sazonar con sal, pimienta y amasar. Carne picada golpear varias veces (levantar y tirar en un tazón) para Las fibras se adhieren bien entre sí.

3. Pele los champiñones, córtelos en tiras y páselos sartén en aceite vegetal. Hervir los huevos en un lugar fresco. Revuelva los champiñones con los huevos.

4. Rallar el queso. Moler verduras.

5. Coloque la lámina sobre la bandeja para hornear y en forma de rectángulo poner la carne picada.

6. Espolvorea su superficie con queso rallado y picado verdes

7. Coloque el relleno de champiñones en el centro de la carne.

8. Levante los bordes de la lámina, formando rodar Envuelva completamente con papel de aluminio.

9. Verter un poco de agua en una bandeja para hornear y colocar enrolle la costura hacia abajo para que no se desmorone.

10. Los platos se envían para hornear en un horno caliente a 200 ° C durante 50 minutos. Luego retire la lámina y hornee rodar por otros 15 minutos hasta que estén doradas.

11. Sirva el rollito de cerdo con champiñones, horneado en horno caliente o frio.

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