Caviar de champiñones de mantequilla: recetas con fotos y el video

Las mariposas pertenecen a los alimentos vegetales, pero según Las calorías y el valor nutricional no son inferiores a los productos cárnicos. Estos los champiñones son fritos, en escabeche, congelados, secos y salados. De mantequilla resulta un gran caviar de hongos, que será útil para vegetarianos y aquellos que consideran cuidadosamente cada caloría en su la dieta Puede ofrecer con seguridad recetas para el caviar de su mantequilla. amigos y conocidos.

Abra un frasco de caviar de champiñones de mantequilla en invierno, extiéndalo sobre pan, agregar a la sopa o servir como guarnición para el puré de papas es sabroso y agradable. Además, esto la pieza de trabajo se puede usar como relleno para pizza y pasteles, así como agregar a las salsas para dar un toque único nota fragante El caviar de mantequilla se cosecha para el invierno y se prepara para uso diario

Las recetas de caviar de champiñones de mantequilla se preparan de varias maneras: con esterilización y sin, con la adición de diversas especias y verduras, así como solo con sal y pimienta. Está cerrado en frascos bajo cubiertas de nylon. o congelado en recipientes de plástico. Si no sabes como hacer caviar de mantequilla, ofrecemos varias recetas para ello cocinando Aunque el grado de complejidad en los procesos es bastante diferente, incluso un novato en la cocina puede manejarlos.

Pero siempre hay una lección importante antes de cocinar mantequilla: necesitan ser limpiados de una película pegajosa y aceitosa, y también pre-hervir en agua con sal y ácido cítrico. Tiempo la cocción varía de 20 minutos a 30 minutos, dependiendo del tamaño setas

La receta clásica para el caviar de mantequilla.

Esta opción no está destinada a la cosecha de invierno, pero El sabor cremoso será un verdadero hallazgo para el menú de su familia.

Le ofrecemos ver un video de la receta clásica de caviar de mantequilla

  • Pez mantequilla hervido – 500 g;
  • Crema agria – 100 g;
  • Cebolla – 3 cabezas;
  • Cebolla verde – 1 manojo;
  • Mantequilla – 50 g;
  • Sal
  • Una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita.

Cortar la mantequilla y freír en aceite hasta que estén doradas.

Agregue la cebolla en rodajas en medio aros a los champiñones y fría otros 10 min

Pase la mantequilla y la cebolla a través de la picadora de carne y ponga a la sartén.

Sal, pimienta, agregue la crema agria y revuelva.

Guisar durante 10 minutos, agregar cebollas verdes finamente picadas y para mezclar

Este caviar se sirve mejor frío.

Sabroso caviar de champiñones de mantequilla con zanahorias

A pesar de que el caviar de champiñones se cocina con mantequilla y zanahorias con bastante facilidad, el resultado final es una merienda muy sabrosa delicioso

  • Pez mantequilla hervido – 700 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Zanahorias (medianas) – 3 piezas;
  • Aceite vegetal – 100 g;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita.

Pelar y lavar cebollas y zanahorias.

Freír en aceite hasta que estén tiernos y con aceites hervidos. moler en una licuadora.

Poner en una sartén, sal y agregar pimienta.

Revuelva y fríe por 15 minutos.

Después de enfriar, el caviar de mantequilla con zanahorias se puede colocar en frascos y poner en el refrigerador, pero puedes comer de inmediato.

Receta de caviar de champiñones de mantequilla con tomates

El caviar de champiñones de mantequilla con tomates será una gran decoración para la mesa de vacaciones. Con esta merienda puedes llenar tartaletas, rellenar panqueques u ofrecer como emparedado “extendiéndose”.

  • Champiñones hervidos – 400 g;
  • Zanahorias, cebollas – 1 pc .;
  • Tomates – 2 piezas;
  • Aceite vegetal – 50 g;
  • Rodajas de ajo – 2 piezas;
  • Sal y pimienta al gusto.

Cortar las zanahorias en dados y freírlas en aceite hasta disponibilidad

Cortar las cebollas en aros, poner las zanahorias y freír hasta que estén suaves. consistencia

Vierte los tomates sobre agua hirviendo, pélalos y córtalos en rodajas.

Introducir los tomates a las cebollas y zanahorias, agregar rodajas picadas ajo y freír en una sartén durante 10 minutos.

Moler todas las verduras fritas con champiñones hervidos en licuadora

Poner en una sartén, agregar sal y pimienta, mezclar y cocine a fuego lento durante 10 minutos

El caviar de mantequilla con tomate se puede consumir de inmediato, pero usted puede poner en un recipiente de plástico, dejar enfriar y enviar a Almacenamiento en el congelador.

Caviar de champiñones cocidos con cebolla verde

Este caviar de champiñones de mantequilla hervida diversifica el relleno para sándwiches y complementa tu dieta diaria miembros del hogar.

  • Mantequilla – 600 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Aceite vegetal – 50 g;
  • Sal
  • Hojas de eneldo – 1 manojo;
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita.

Le sugerimos que se familiarice con una receta paso a paso para el caviar de mantequilla con foto

Cortar la cebolla en dados, freír en mantequilla hasta que esté dorada colores

Champiñones hervidos con cebolla para pasar por una picadora de carne.

Poner en una sartén, sal, agregar pimienta y picar eneldo verde.

Revuelva bien y cocine a fuego medio durante 3 minutos.

Ponga el caviar en una ensaladera y póngalo sobre la mesa.

Cómo hacer caviar simple de mantequilla para el invierno

El conjunto mínimo de ingredientes: el beneficio máximo para el conjunto temporada de invierno! Quiero compartir una receta simple para el caviar de mantequilla. para el invierno

  • Mantequilla – 2 kg;
  • Cebolla – 2 kg;
  • Vinagre 6% – 100 ml;
  • Aceite vegetal;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.

Cómo hacer caviar de mantequilla para el invierno, para que la pieza de trabajo resulte sabroso y almacenado durante mucho tiempo? Para hacer esto, usa vinagre, Que es un buen conservante.

Pase la mantequilla hervida a través de una picadora de carne y ponga estofado

Cortar las cebollas en medias rodajas, freír hasta que estén doradas.

Pásalo por una picadora de carne y combina con champiñones.

Agregue sal, pimienta, vierta vinagre y mezcle bien.

Guisar el caviar durante 15 minutos, retirar de la estufa y poner medio litro tarros

Cubra y esterilice por 20 minutos en agua hirviendo.

Enrollar, dejar enfriar y llevar al sótano.

Cuando se sirve como aperitivo, el caviar se puede triturar. eneldo o perejil.

Cómo cocinar un delicioso caviar de champiñones de mantequilla con ajo

El sabroso caviar de champiñones de mantequilla en la siguiente receta sugiere agregando ajo y albahaca verde. Cocine este aperitivo, y �no puedes arrancar tu hogar de tan delicioso!

  • Pez mantequilla hervido – 1 kg;
  • Cebolla – 5 piezas;
  • Rodajas de ajo – 20 piezas;
  • Aceite magro – 50 g;
  • Sal
  • Pimienta blanca y negra molida – ½ cucharadita;
  • Albahaca verde – algunas ramas.

Cómo cocinar caviar de mantequilla en esto prescripción?

Cortar los champiñones hervidos en rodajas, freír hasta que estén dorados. corteza y salte a través de la licuadora. Sin embargo, si dicho dispositivo tiene Si no estás en la cocina, entonces una picadora de carne normal es bastante adecuada.

Cortar los aros de cebolla, freír hasta que esté transparente y también moler en una licuadora.

Rallar el ajo en un rallador fino, combinar con champiñones y cebollas

Ponga todo en una cacerola, sal, pimienta y cocine a fuego lento bajo calor 15 min.

Pica finamente la albahaca, agrégala al caviar, mezcla y apaga el fuego

El caviar se puede poner en frascos, dejar enfriar y poner la nevera

Como hacer caviar de champiñones a partir de aceitunas con pimiento

Algunas amas de casa están interesadas en cómo hacer caviar de hongos mantequilla con la adición de varios vegetales para diversificar sabor tradicional? Nos complace compartir con usted un sencillo adecuado la receta

  • Pez mantequilla hervido – 1 kg;
  • Aceite vegetal – 100 ml;
  • Cebolla – 3 cabezas;
  • Dientes de ajo – 3 piezas;
  • Azúcar – 1 cucharada l.
  • Sal – 2 cucharaditas;
  • Pimiento – 5 piezas .;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • Clavo, pimienta de Jamaica, guisantes – 2 piezas cada uno.

Omita la mantequilla hervida a través de una picadora con una rejilla fina y enviar en una sartén profunda.

Corte las cebollas y también pase por una picadora de carne, combine con setas

Estofar la masa resultante durante 30 minutos a fuego lento.

Vierte la pimienta sobre agua hirviendo, pélala y córtala en fideos.

Pasar por una picadora de carne e introducir en los champiñones.

Sal, pimienta, agregue el ajo en cubitos, agregue pimienta negra molida, clavo y granos de pimienta de Jamaica.

Guisa el caviar de champiñones por 20 minutos, apaga el fuego y dale párese en la estufa por 10 minutos.

Puede comenzar la degustación inmediatamente, untando pan. El resto poner la masa en un recipiente de plástico y poner la nevera

Receta de caviar de mantequilla con pasta de tomate

�Cómo cocinar caviar de champiñones de mantequilla con pasta de tomate? Dado la opción será disfrutada por todos los que aman tal combinación productos

Para preparar una receta de caviar de champiñones a partir de mantequilla, nosotros necesitará:

  • Champiñones – 500 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Rodajas de ajo – 3 piezas;
  • Aceite vegetal – 50 ml;
  • Pasta de tomate – 3 cucharadas. l.
  • Sal
  • Azúcar – ½ cucharada l.
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Perejil – 1 manojo.

Cortar los champiñones hervidos, poner en una sartén y freír 10 min

Cortar la cebolla en rodajas y freír con champiñones 5 más min

Use una picadora de carne y muela los champiñones con cebolla.

Poner en una sartén, sal, agregar azúcar, pimienta molida, dientes de ajo picados y pasta de tomate.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue verduras finamente picadas. perejil

Revuelva y continúe freír por otros 5 minutos.

Poner en un plato hondo y dejar enfriar.

Como hacer caviar de champiñones con mantequilla y limón

Esta increíble opción de caviar será uno de tus favoritos. El limón le dará al plato un sabor expresivo y un aroma peculiar.

Consideremos en detalle cómo hacer caviar de champiñones a partir de mantequilla con limón

  • Mantequilla – 500 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Jugo de limón exprimido – 1 cucharada. l.
  • Aceite de oliva – 3 cucharadas l.
  • Sal y pimienta – al gusto;
  • Albahaca verde

Cortar la mantequilla hervida en trozos y guisar en aceituna aceite por 15 minutos hasta que el líquido se evapore.

Moler en una licuadora y verter en una sartén con aceite.

Cortar la cebolla en aros, freír en aceite hasta que esté transparente y También moler en una licuadora.

Combine los champiñones y las cebollas, agregue sal y pimienta negra molida sobre gusto, mezclar.

Dejar cocer en aceite durante 15 minutos, agregar jugo de limón exprimido, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Retira del fuego, deja enfriar y … puedes hacer sándwiches.

Coloque el caviar restante en un frasco de vidrio o plástico. Contenedor de alimentos, refrigerar. Sin embargo Aseguramos que dicho caviar de hongos no se almacenará durante mucho tiempo, porque simplemente se comerá.

Caviar de champiñones de mantequilla con nueces y salsa de soja

A veces quiero probar algo inusual o incluso exótico Resulta que esto es bastante posible, y para esto no asegúrese de comprar productos caros. Cómo hacer caviar de receta aceitosa en los países del este? Para este proceso, nosotros Necesitará tales productos y especias:

  • Mantequilla hervida – 1 kg;
  • Zanahorias – 3 piezas;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Granos de nuez (picados) – 100 g;
  • Salsa de soja – 2 cucharadas. l.
  • Rodajas de ajo – 5 piezas;
  • Aceite magro – 50 ml;
  • Pimienta negra molida – 0.5 cucharaditas.

Cortar la mantequilla hervida cocida en rodajas y freír en aceite hasta que estén doradas.

Rallar las zanahorias peladas y freír por separado hasta condición suave, poner sin aceite en un tazón.

Cortar la cebolla y freírla por separado en una sartén hasta Consistencia transparente.

Muele todos los productos fritos en una licuadora o saltea a través de un molino de malla fina.

Ponga todo en una sartén, agregue picado en cubos pequeños ajo, vierta la salsa de soya, agregue pimienta negra molida y granos de nuez picados.

Revuelva todo bien y cocine a fuego medio durante 15 minutos, continuamente revuelva con una espátula de madera.

Deje enfriar y puede comenzar a cocinar tartaletas o bocadillos

Se puede congelar un poco de caviar en un recipiente de plástico y con utilizar como cobertura de pizza o base de salsa a platos de carne.

Deleite a los miembros de su familia con recetas sabrosas y fragantes. caviar de champiñones de mantequilla. Encuentra el que más te guste, y bajar al proceso de cocción. Intenta complementar caviar de mantequilla con cualquier producto y especias a su gusto. Crea tus propias recetas y sorprende a familiares e invitados con otras nuevas. platos

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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