Cebada con champiñones en una olla de cocción lenta y pan

Perlovka es uno de los cereales más famosos, pero pocos quien le da preferencia Es solo que no todos pueden hacerlo bien cocinar, de ahí la renuencia a comer tales gachas para la comida. El consumo regular de cebada perlada fortalece el sistema inmunológico, así como normaliza el estado de los sistemas cardiovascular y nervioso. Y si combina la cebada perlada con carne o champiñones, y hasta los más malhumorados los gourmets no rechazarán tal plato. Entonces, ofrecemos 2 recetas cocinar cebada con setas porcini.

Cebada con setas porcini secas en una sartén

  • Hongos porcini secos – 100-150 g;
  • Perlovka – 2 cucharadas;
  • Agua para hervir cereales – 4 cucharadas;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Aceite vegetal;
  • Sal, pimienta al gusto.

La cebada con setas porcini secas se prepara de la siguiente manera manera:

Vierta agua hirviendo sobre los champiñones y déjelos hincharse durante aproximadamente varias horas, hervir durante 10 minutos, colar el caldo.

Enjuague con agua corriente, seque con un paño de cocina y cortar en rodajas

Clasifique la cebada y enjuague varias veces, transfiérala a un tamiz o colador

Hervir un poco de agua en una cacerola y colocar allí Tamiz de cebada.

Cubra y deje hervir a fuego medio 20 min

Luego, en otra sartén, caliente el agua de la receta, agregue una pizca de sal y 1 cucharada. l aceite vegetal

Envíe gachas allí y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Freír en aceite vegetal picado hasta cebolla picada cubos, así como hongos.

Agregue la fritura a la papilla, vierta el caldo colado, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 35 minutos.

Al final, agregue sal y pimienta al gusto.

Cebada con champiñones frescos en una olla de cocción lenta

Cebada con setas en una olla de cocción lenta: sabrosa y saludable El plato, que también es fácil de preparar.

  • Champiñones frescos – 0.7 kg;
  • Perlovka – 1.5 cucharadas;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Agua purificada – 4-5 st.
  • Mantequilla
  • Sal, pimienta, especias favoritas.

La cebada con hongos porcini se preparará por etapas:

  1. Remoje la cebada en agua durante aproximadamente 4 horas.
  2. Cebollas y champiñones preparados cortados en cubos medianos o rebanadas
  3. Los enviamos junto con 1-2 cucharadas. l mantequilla en un tazón cocine a fuego lento y ajuste el modo “Cocinar” durante 20 minutos.
  4. En 5 minutos, abra la tapa, sal y sazone con especias al gusto
  5. Agregue cebada perlada, rellene con agua de la receta, mezcle y configurado para 1 hora en el modo “Pilaf”.
  6. Después de la señal de sonido, deje reposar la papilla durante 1-1.5 horas y sirva a la mesa.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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