Ceps horneados en el horno

Las recetas de boletus incluyen cientos de platos diferentes. Sin embargo los más deliciosos son los guisos de varios tipos. Los hongos porcini horneados en el horno se pueden servir como plato principal para almuerzo y cena.

Los hongos porcini horneados pueden ser una gran adición a papas o albóndigas, pasta o pilaf. También pueden preparar en forma de tartas y pasteles para té casero. Vea en esta página métodos de cocción con diferentes ingredientes Entre ellos hay recetas complejas, que incluyen carne o pollo, queso o crema agria, crema o mayonesa. Como un Los suplementos usan varias especias y hierbas aromáticas.

Ceps horneados en crema agria

  • Champiñones al horno con queso
  • Champiñones al horno con patatas al horno
  • Champiñones enteros horneados al horno
  • Ceps al horno con carne
  • Ceps horneados en crema agria

    Para cocinar champiñones al horno en crema agria, Se necesitan los siguientes ingredientes:

    • 500 g de champiñones frescos
    • 2-3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
    • 100 g de jamón
    • 120 g de crema agria
    • ½ taza de galletas
    • pimienta
    • sal

    Cortar los champiñones preparados en rodajas, pimienta, sal, poner en una sartén engrasada con tiras jamón y freír, revolviendo, 15–20 min. Espolvorea el plato con pan rallado, vierta crema agria, rocíe con aceite y hornee en el horno hasta que esté rosado colores Servir caliente

    Champiñones al horno en crema agria.

    Ingredientes

    • 500 g de champiñones porcini
    • 100 g de crema agria
    • 40 ml de aceite vegetal
    • 10 g de harina
    • sal y especias al gusto

    Pelar, enjuagar y cortar los champiñones en rodajas finas. Para que ellos no se oscurezca, espolvoree con jugo de limón, luego fríalo en aceite, espolvoree con harina, vierta crema agria y hornee en el horno hasta que estén tiernos (40-60 minutos).

    Champiñones al horno con queso

    Composición:

    • 1 kg de champiñones
    • 100 g de mayonesa
    • 100 g de queso crema
    • 3 papas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 3 tomates
    • 1 pimiento
    • sal
    • Verde
    • aceite de cocina

    Freír los champiñones en aceite vegetal. Papas picadas círculos Moler pimientos, cebollas, ajo y tomates (como más me gusta) Rallar el queso.  Alimentos preparados perfectamente poner en una bandeja para hornear, pimienta y sal. Verterlo con mayonesa, desmenuzar queso encima. Hornee en el horno durante unos 15-20 minutos.

    Sirva los champiñones horneados con queso, hierbas y verduras frescas. pan

    Champiñones al horno con patatas al horno

    Componentes

    • 100 g de champiñones frescos (o 30 g de secos)
    • 30 g de cebolla
    • 20 g de margarina
    • 150 g de papas
    • 100 g de salsa blanca
    • 10 g de queso
    • 5 g de galletas molidas
    • sal

    Para cocinar champiñones horneados al horno con papas, yx primero necesitan hervir y freír con cebolla. Condimente con medio blanco, crema agria o salsa de leche y poner en el medio de la sartén.  Alrededor se extendió el hervido papas Vierta la salsa restante, espolvoree con queso rallado. y pan rallado, rociar con grasa y hornear.

    Ceps al horno en salsa de queso.

    Ingredientes

    • Ceps – 200 g
    • Aceite de oliva – 50 ml
    • Ajo – 1 diente
    • Tomillo – 2-3 ramas
    • Queso suave – 150 g
    • Yemas de huevo – 4 piezas
    • Albahaca verde – 1 ramita
    • Sal, pimienta

    45 min

    Enjuague los champiñones, pele y hierva en un recipiente pequeño. la cantidad de agua con sal hasta que esté tierna durante 10-15 minutos. Cortar los champiñones en rodajas finas y freír en aceite de oliva con agregando ajo y tomillo hasta que estén dorados. Poner champiñones en una fuente para hornear, unte el queso mezclado con yemas de huevo, y hornee en el horno durante 7-10 minutos hasta color dorado

    Decorar con albahaca antes de servir.

    Champiñones enteros horneados al horno

    Composición:

    • 1 kg de champiñones frescos
    • 2 dientes de ajo
    • 100 g de queso
    • 50 g de panecillos rancios
    • ½ taza de leche
    • 1 cucharada l pan rallado
    • 100 g de mantequilla
    • 1 cucharadita mostaza
    • una pizca de nuez moscada molida
    • pimienta negra molida
    • sal

    1. Para cocinar los champiñones enteros, horneados en el horno, necesita calentarlo a 180 ° C, luego lavar los champiñones, limpiarlos bien secar, separar las piernas y poner los sombreros en una bandeja para hornear y poner en el horno durante 10-15 minutos.
    2. Finamente picar las piernas, freír en 1 cucharada. l cremoso aceites
    3. Remoja la hogaza en leche, luego exprime y muele con 1 cucharada. l mantequilla
    4. Agregue ajo picado, sal, pimienta, nuez moscada, patas de mostaza y champiñones fritos, mezclar bien.
    5. Engrase la forma refractaria con mantequilla, ponga la mitad masa de hongos, cubra los sombreros (con las partes convexas hacia abajo) y cubra con la masa restante de hongos.
    6. Espolvorear con pan rallado mezclado con rallado queso
    7. Hornee en el horno durante unos 45 minutos, mientras que 15 minutos antes terminar de cocinar aumentar el fuego para que los champiñones estén bien sonrojado

    Ceps al horno con carne

    Composición de productos para la preparación de blanco al horno. los champiñones con carne incluyen:

    • Champiñones frescos – 500 g
    • carne de res – 1 kg
    • papas – 1 kg
    • cebollas – 2-3 piezas
    • grasa – 150 g
    • crema agria – 1 taza
    • harina – 3 cucharadas cucharas
    • pimienta negra molida
    • la sal

    Lavar la carne, retirar la película, cortar en rodajas, batir, sal, enrolle la harina y fría en una sartén precalentada.

    En la grasa restante, fríe las cebollas picadas y los champiñones.

    Ponga grasa y una capa de rodajas en rodajas en la parte inferior de la máquina de ganso papas, encima una capa de champiñones con cebolla y carne, luego otra vez una capa de papas y una capa de champiñones, cebollas y carne.

    Agregue sal a cada capa de papa y espolvoree con negro molido pimienta

    Después de llenar las grosellas, vierta un vaso de agua, cierre la tapa y poner en el horno durante 1 hora, verter crema agria, agitar suavemente, para que la crema agria se hunda hasta el fondo y cocine a fuego lento otros 5-10 minutos.

    Ceps al horno con arroz y tomates

    Composición:

    • Champiñones frescos – 300 g
    • tomates – 300 g
    • arroz – 100 g
    • cebolla – 2 piezas
    • aceite – 4 cucharadas cucharas
    • puré de tomate – 1-2 cucharadas. cucharas
    • perejil
    • pimiento rojo molido
    • sal

    1. Hervir los champiñones y cortarlos en rodajas.
    2. Picar la cebolla en tiras y freír en aceite vegetal.
    3. Pica finamente los tomates, agrega aceite, cebollas fritas, puré de tomate, pimiento rojo, sal y estofado en un débil el fuego
    4. Cuando el agua se evapore, vierta 1,5 tazas de caldo de champiñones, llevar a ebullición, poner arroz, champiñones, verduras picadas perejil, mezcle todo y hornee por 30 minutos en el horno.
    5. Servir frio.

    Ceps al horno con col.

    Composición:

    • Champiñones frescos – 1 kg
    • repollo guisado – 1 kg
    • encurtidos – 1-2 piezas
    • grasa – 1 cucharada una cuchara
    • harina – 1 cucharada una cuchara
    • leche – 1 taza
    • cebolla – 1 pc
    • queso rallado – 2-3 cucharadas. cucharas
    • sal

    Los champiñones se cuecen en su propio jugo y se ponen en el fondo engrasados platos grasientos para hornear. Pon el repollo guisado encima y encurtidos picados. Freír la cebolla con harina, diluir ordeñe y cocine durante 5-10 minutos, hasta obtener una salsa espesa. Verterlos espolvorear con queso rallado y poner en el horno hasta dorado.

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