Champiñones con patatas y filete de pollo o pavos

Si la carne o el pollo es un ingrediente esencial para el plato que has concebido, puedes intentar “aligerarlo”, usando el lomo o el pecho en lugar de la pechuga o los muslos. Sugerimos usar recetas de papas, champiñones y pollo: dieta, por supuesto, no los nombrará, pero en parte Las calorías pueden eliminarse. Y si usas un pavo, entonces el plato Será aún más dietético.

Recetas de patata con champiñones y filete de pollo.

Ñoquis de patata con pollo y setas

Ingredientes

  • 500 g de papas
  • 200 g de queso
  • 200-300 g de harina (no estoy seguro de cuánto necesita exactamente, agregué gradualmente, logrando la consistencia deseada de la prueba)
  • 400 g de pollo
  • 300 g de champiñones (tomé champiñones)
  • 1 pc zanahorias
  • 1 pc cebollas (o 50g puerros)
  • 50 ml de vino tinto seco
  • 3 cucharadas l aceite de oliva
  • 2 cucharaditas tomillo
  • 3 cucharadas Sacla Originale Salsa Parmigiana
  • unas hojas de perejil para decorar
  • sal, pimienta negra al gusto

Pelar las papas, cortarlas en trozos y ponerlas a hervir. agua salada Tendremos que hacer puré de papas con él.

Picar finamente las zanahorias y las cebollas, freírlas en aceite de oliva, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Agregar el pollo, cortarlo en trozos, freír hasta corteza dorada Agregue vino, espere hasta que esté evaporarse

Agregue los champiñones, córtelos en rodajas finas, tomillo, cubra cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego agregue sal, pimienta

Puré de papas, agregue 150 g de queso rallado, luego agregue harina hasta que la masa deje de pegarse manos, y desde allí será posible esculpir salchichas.

Después de hacer salchichas de la masa con un diámetro de aproximadamente 1,5 cm, córtelas en trozos de 2-3 cm de largo.

Sumerja los ñoquis en agua hirviendo con sal, cocine por 5 minutos.

Agregue salsa Sacla a nuestro estofado, obtenga una cuchara ranurada de ñoquis, para mezclar La salsa Sacla se puede reemplazar con puré de tomate + rallado queso + apio finamente picado acechar un poco de harina.

Al servir ñoquis de filete con champiñones y papas espolvorear el queso restante, decorar con perejil encima.

Ensalada de champiñones, papas y pollo.

Ingredientes

  • zanahorias – 1 pc
  • aceite vegetal – para freír
  • champiñones porcini – 250 g.
  • papas hervidas – 2 piezas
  • filete de pollo hervido – 250 g.
  • huevos cocidos – 4 piezas
  • encurtidos – 4 piezas
  • mayonesa
  • nueces molidas 50 g

Para la preparación de ensalada de filete de pollo con papas y champiñones rallar las zanahorias y freírlas en aceite vegetal hasta suavidad

Por separado, freír los champiñones picados hasta que estén cocidos.

Cortar el pollo en dados pequeños y poner en un bol.

También cortamos las papas en cubos pequeños y las colocamos encima pollo

Pon zanahorias y champiñones aquí.

Rallar las ardillas y ponerlas en un bol.

Cortar los pepinos en dados y poner al resto de los ingredientes.

Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle. Tiempo en la noche en la nevera

Antes de servir, ponga la ensalada en el plato con un anillo. Espolvorea la superficie de la ensalada de filete de pollo con champiñones y papas. yema picada y nueces. Servir a la mesa.

Chuletas de pollo con champiñones rebozados

  • 1 kg de filete de pollo,
  • 500 g de papas
  • 400-500 g de champiñones,
  • 2 cebollas medianas,
  • 2 huevos, ½ taza de aceite vegetal,
  • 4–5 Art. l pan rallado
  • 2-3 cucharadas l harina
  • sal y especias al gusto

Lavar el filete de pollo. Pelar la cebolla. Pollo y una cebolla saltar a través de la picadora de carne. Lavar, pelar, picar champiñones en rodajas pequeñas Cortar la segunda cebolla en cubos pequeños. Champiñones y cebollas en una pequeña cantidad de mantequilla, agregar a la carne picada, sal, poner especias, conducir un huevo y mezclar bien Forme chuletas de carne picada, empanadas migas de pan Batir el huevo restante con harina, una pizca de sal y 1-2 cucharadas. l agua en espuma exuberante. Sumerge las chuletas en la masa y fríelas aceite vegetal hasta que estén tiernos.

Hervir las papas, ponerlas en un plato y servir con pollo. chuletas Buen provecho!

Receta de filete de papa y pollo al horno

  • filete de pollo – 1 kg;
  • champiñones (a su gusto) – 500 g;
  • papas – 4 piezas;
  • harina – art. una cuchara
  • ajo – 2 dientes;
  • crema: es mejor usar el más gordo, 500 ml;
  • queso graso, 200 g;
  • sal y pimienta, una rodaja de mantequilla.

Cocina

Retire la piel de los senos (si no tiene el filete) y retire los huesos. Cortar la carne en rodajas.

Freírlo ligeramente, pero no hasta que esté cocido.

En la misma sartén, dore el ajo picado, agregue a sus hongos favoritos Agregue paja pequeña picada papas Cuando el agua se haya evaporado, agregue harina. En otro minuto Es hora de agregar crema, agregar un poco de sal, agregar pimienta. A través de durante varios minutos la masa se espesará y se puede apagar. Enjuague a fuego lento.

Coloque el pollo en la forma, encima de él – champiñones – papa espolvoree la mezcla con queso y – en el horno. Después de 30 minutos a 200 grados de papa al horno con champiñones y lata de pollo servir

Hornos de pollo, papas y champiñones al horno.

Llenado

  • champiñones 100 g
  • cebolla 1 pc
  • crema agria 100 ml
  • filete de pollo 200 g
  • Queso ruso 100 g
  • pimienta negra 1 pizca
  • curry 1 pizca
  • sal 1 pizca

Para empanar:

  • galletas molidas 100 g

Gatos:

  • 5 papas
  • huevo 1 pc
  • mantequilla 20 g
  • harina 1 cucharada l
  • sal 1 cucharadita

Hacer puré de papas. Agregue mantequilla al puré de papas todavía caliente. Dejar enfriar Vamos a rellenar: pelar, lavar y picar cebollas medios anillos Cortar los champiñones en rodajas.

Calienta la sartén con aceite vegetal y fríe bien las cebollas. a la transparencia. Agregue los champiñones y evapore todo el líquido. Freír Unos 5 minutos.

Luego agregue crema agria, sal y pimienta al gusto. Poner 7-10 minutos a fuego lento.

Lave el filete de pollo, séquelo con una servilleta, córtelo en trozos pequeños. cubos Y freír durante unos 10 minutos. Añadir sal al gusto al gusto, sazonar el curry.

Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue el huevo al puré, luego la harina y mezclar bien hasta que quede suave!

Divide la masa de papa en 7 bolas, enrolla cada una migas de pan Poner en un molde engrasado con crema aceite

Forme un nido de cada bola.

Ponga unos trozos de frito en cada recreo filete de pollo

Luego una cucharadita de champiñones. Y poner el horno en el horno durante 20 minutos, a una temperatura de 200 grados.

Tire del formulario con nidos de pollo, papas y champiñones del horno, espolvorear con queso y enviar otros 8-10 minutos el horno!

Filete de pollo con champiñones y papas en salsa de crema agria

Ingredientes

  • Filete de pollo 600 g
  • Champiñones frescos 450 g
  • Patata – 6 piezas
  • Cebolla 2 piezas
  • Crema agria 7 cucharadas. l
  • Harina 3 cucharadas. l
  • Mantequilla 60 g
  • Sal, pimienta al gusto

Para preparar un plato de pollo, papas y champiñones en salsa de crema agria, pelar la cebolla y picarla finamente.

Champiñones cortados en rodajas, si no son grandes, o cubos

Enjuague y pique el pollo en trozos medianos.

Cortar las papas en cubos pequeños.

Derrite la mantequilla en una sartén y fríe la cebolla primero, y luego agregue los champiñones.

Después de 10 minutos, puede agregar pollo. Salteado unos 5 minutos ya todos juntos. Agregue las papas y freír por aproximadamente media hora

Prepara la salsa de crema agria. Para esta crema agria necesita ser diluido con una pequeña cantidad de agua hervida y agregar harina Para evitar que se formen grumos, puede tamizar la harina colar en crema agria disuelta, mezclando continuamente. Al final Debe obtener una salsa homogénea sin grumos.

Vierta el filete de pollo con champiñones y papas directamente en la salsa. en la sartén

Sal, pimienta y, si lo desea, agregue sus especias favoritas. Mezcla todo bien.

Pechuga de pollo en salsa de crema con estofado de champiñones debajo de la tapa aproximadamente media hora más.

Receta para papas con champiñones y pollo en una olla de cocción lenta

Papas al vapor con champiñones y pollo

Productos:

  • Patata: 1 kg. Champiñones: 400 g.
  • Filete de pollo: 200 gr.
  • Cebolla: 2 piezas Sal: ½ cucharadita
  • Aceite vegetal refinado: 3-4 cucharadas. l
  • Verdes: 1-2 cucharadas. l (perejil, eneldo, mejorana, albahaca, cilantro)
  • Especias (una mezcla de pimientos picantes o pimiento rojo, orégano o mezcla preparada de hierbas, comino molido).

Como cocinar

Enjuaga los champiñones y córtalos en rodajas.

Cortar el filete en cubos pequeños o dividirlo en fibras.

Pica finamente la cebolla.

Freír ligeramente la cebolla con champiñones en aceite vegetal por separado. pan por 5-10 minutos.

Cortar las papas en rodajas grandes.

Enrolle las papas en una mezcla: comino molido, pimienta, hierbas, la sal

Pon las papas en una sartén de malla.

Vierte 2 tazas de agua en el recipiente multicocina.

Cocine las verduras en el modo de VELOCIDAD DE VAPOR por 30 minutos.

Agregue los champiñones fritos, la cebolla y el filete.

Espolvorea con hierbas finamente picadas.

Cocine las papas con champiñones y filetes en una olla de cocción lenta en el modo BREW ON Un par más de 10 minutos.

Plato de filete de pavo con papas y champiñones

Ingredientes requeridos:

  • 0,8 kg de filete de pavo;
  • 0,3 kg de cualquier hongo;
  • 0.6 kg de papas;
  • 0.4 kg de cebollas;
  • sal, pimienta;
  • 0,4 kg de crema agria;
  • vinagre
  • 0.2 kg de queso.

Método de cocción:

  1. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos, marinar acidificado con agua de vinagre durante 15-20 minutos.
  2. Cortar el pavo en rodajas arbitrarias, sal, pimienta y poner en forma para cocinar en el horno.
  3. Retire la cebolla de la marinada, exprima ligeramente y extienda por encima carne
  4. Corta los champiñones en rodajas, coloca la cebolla y agrega sal. En si lo desea, se pueden freír ligeramente en una sartén, por lo que Más aromático.
  5. Pelar las papas, cortarlas en rodajas y untarlas encima champiñones y sal. Si el pavo con champiñones está realmente preparado sin él, simplemente nos saltamos este paso.
  6. Crema agria, pimienta, vierta las papas encima y envíe formar en el horno durante 40 minutos. La temperatura requerida es 190-200 ° C.
  7. Luego saque el plato, espolvoree con queso rallado y hornee otros 5 minutos hasta que aparezca una corteza deliciosa. No guardes el plato por mucho tiempo del filete de pavo con papas y champiñones en el horno, de lo contrario el queso se convertirá duro y seco

Ollas con pollo, papas y champiñones

Patatas con pollo y champiñones en macetas

Ingredientes

  • Filete de pollo – 400 gr
  • Patata – 250 gr
  • Setas del bosque – 250 gr
  • Queso – 60 gr
  • Crema agria – 40 gr
  • Cebollas – 2 piezas
  • Ajo – 2 dientes
  • Harina – 80 gr
  • Agua – 150 ml
  • Sal
  • Especias
  • Pimienta

Primero, lave el filete de pollo con agua fría y colóquelo sobre servilletas de papel Luego, tan pronto como se seque la carne, córtela en piezas pequeñas Agregue sal, especias, pimienta a la harina, mezclar y enrollar la carne, freír por todos lados en aceite. Arco picar finamente y los champiñones en rodajas.

Primero, fríe las cebollas, luego agrégalas a los champiñones y fríelas nuevamente. Eso es todo. Cortar las papas peladas en cubos pequeños y ponerlas El fondo de las macetas. Rallar el queso en un rallador, agregar crema agria, especias, ajo exprimido, agua y hierbas picadas y mezclar bien Encima de las papas, ponga la carne en macetas, después de los champiñones y vierta la salsa cocida. Ollas puestas precalentadas a 230 grados de horno durante unos 40 minutos. Servir pollo con papas y champiñones justo en las macetas, colocándolos debajo de ellos platos.

Filete de pollo con champiñones y leche en en maceta

Ingredientes requeridos:

  • filete de pollo;
  • cebollas
  • zanahorias
  • setas del bosque;
  • papas
  • la leche
  • sal, pimienta

Método de cocción:

  1. Cortar el filete en trozos arbitrarios, enviarlo a freír a la sartén.
  2. Moler cebollas y champiñones, freír durante varios minutos junto con carne de aves de corral.
  3. Los productos fritos se disponen en macetas.
  4. Pelar las papas y las zanahorias, cortarlas. Papas cortadas en cubitos, zanahorias círculos delgados, se pueden rallar en un rallador grueso. Nosotros tendimos en macetas
  5. Salar la leche, mezclar bien hasta que esté completamente disuelta y llenar las macetas a la mitad. Cubra las ollas con pollo, champiñones y papas y hornear en el horno durante aproximadamente una hora a temperatura media

Receta de cazuela con pollo, papas y champiñones

Productos:

  • Filete de pollo – 500 g
  • Patata – 1 kg
  • Champiñones – 200 g
  • Queso duro – 200 g
  • Cebollas – 150 g
  • Mayonesa – 50 g
  • Crema agria – 300 g
  • Sal al gusto
  • Pimienta – al gusto
  • Condimento de pollo al gusto
  • Aceite vegetal – 1-2 cucharadas. cucharas

Enciende el horno. Lavar, secar el filete de pollo y cortar en trozos pequeños.

Ponga el filete preparado en un tazón, sal, pimienta, agregar mayonesa Mezcle bien y refrigere por 20 minutos

Ahora, para cocinar el filete con champiñones y papas en el horno, Necesito pelar y lavar la cebolla. Cortar en medios anillos.

Pelar, lavar y cortar las papas en rodajas finas.

Pica los champiñones, como quieras.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Engrasa el molde con aceite vegetal. Diseña la primera capa – cebolla

Pon una capa de media papa sobre la cebolla.

Haga una salsa de crema, para esta mezcla de crema agria, pimienta, sal y especias al gusto. Mezcla todo bien.

Engrasa la papa con la mitad de la salsa de crema agria. Rematar medio filete de pollo Pon los champiñones picados. Espolvorear en la parte superior medio queso

Luego coloque una capa de las papas restantes. Engrasa el resto crema agria Pon el filete de pollo. Espolvorea queso encima.

Coloque la cacerola de pollo en el estante del medio.

Cocine la cazuela de pollo en el horno, calentada a 180 ° C, aproximadamente una hora hasta que estén doradas.

La cazuela con pollo, papas y champiñones está lista.

Buen provecho!

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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