Champiñones con pollo: deliciosas recetas platos

Mucho más deliciosos serán los platos con champiñones, si cocinar con pollo, tan tierno, bajo en calorías, dietético Esta es una gran mezcla de sabores y aromas. incluso los gourmets más exigentes. De los productos que puedes cocinar tanto la cena como la comida para la mesa festiva, mientras use cualquier guarnición. Fácil de hacer y deliciosa obra maestra, no requiere una guarnición adicional.

Cocinar pollo con champiñones en una sartén

El rico aroma y sabor a hongos se complementan perfectamente sabor a pollo no expresado. En el mundo de la cocina, hay mucho Una variedad de recetas para cocinar pollo con champiñones. Empecemos con el que consume menos tiempo y más simple en términos de cocina. Puede ser rápido y fácil. para cocinar, solo necesita comprar champiñones y filetes, y es probable que los componentes restantes se encuentren en nevera:

  • filete de pollo o piernas – 700 g;
  • champiñones – 200 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • ajo – 2 dientes;
  • verduras picadas – 2 cucharadas l.
  • vino blanco, caldo o crema – ½ cucharada;
  • sal, pimienta

Esta es una forma de cocinar pollo con champiñones champiñones en en la sartén

Pelar el ajo y cortar el diente.

El ave se debe lavar y cortar en porciones, secar el papel perforar en varios lugares con un cuchillo en los agujeros poner en el ajo.

Caliente una sartén, vierta la carne, deje freír durante 5 minutos. todos los lados alternativamente (calefacción – medio). Reduce el fuego y cocina 15-20 min., Cierre la tapa, a veces gire.

El siguiente paso para cocinar pollo cocido hongos, será la preparación de hongos directamente. Deberían enjuague, pele, corte los champiñones en cuartos.

Cebollas (cortadas en medio aros) agregue con champiñones para freír a pollo. Freír por otros 5-7 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente. sazone con las especias que desee, vierta con vino o caldo, crema Deje estofado debajo de la tapa durante otros 10-15 minutos. Espolvorear con hierbas.

Carne de pollo con champiñones en crema agria: cómo cocinar salsa de crema agria

Hay una receta similar fácil y rápida. pollo con setas del bosque en crema agria. El es proporciona:

  • pechugas de pollo – 1 pc .;
  • 100 g de mantequilla, poddubnikov, senos, etc.
  • cebolla amarilla – 1 pc .;
  • crema agria – 1 paquete pequeño.
  1. Remoje los hongos del bosque durante la noche en agua fría, después de lo cual picar y freír con cebolla finamente picada.
  2. Picar la pechuga, cortar en barritas, freír en una sartén con fondo grueso
  3. Agregue champiñones al pollo, sazone con sal y pimienta al gusto, introducir, revolviendo, crema agria. Dejar cubierto con un poco de calor. por 10-15 minutos.
  4. En lugar de crema agria, puedes hacer un plato con salsa de crema agria. Entonces obtener deliciosa carne de pollo con champiñones champiñones en crema agria salsa

Puedes hacer un delicioso con:

  • carne de pollo – 600 g;
  • champiñones – 200 g;
  • cebolla – 1 grande;
  • crema agria – 1 cucharada;
  • agua – 100 ml;
  • harina – 1 cucharada l.
  • sal y pimienta;
  • aceite de girasol (tostado).
  1. Grande cortar el filete, freír en una sartén con una fuerte calentar hasta que estén doradas, transferir a un plato.
  2. Cortar la cebolla en medio aros, freír en grasa de pollo, cambiar hasta que esté listo
  3. Rodajas de champiñones picados fritos en grasa de pollo, vierta agua hirviendo y espolvorear carne.
  4. Freír a fuego medio hasta que el agua se evapore. Siguiente espolvoree con harina y mezcle bien.
  5. Adjunte la cebolla, deje freír por otros 1 min., Revuelva. Introduce la crema agria, haz que el fuego sea mínimo, déjalo por un par de minutos cocinero, cerca.

Pollo al horno con champiñones y queso

Casi los mismos productos que en el caso anterior, pero cocinado al horno, transformado y convertido Una parte integral de cualquier fiesta. Por favor seres queridos con deliciosa carne de pollo con champiñones hechos al horno, debe tomar:

  • filete de pollo – 2 piezas (grande);
  • champiñones, edredones, champiñones, champiñones, etc. – 200 g;
  • queso duro – 100 g;
  • cebolla – 1 pc .;
  • sal, pimienta;
  • aceite de girasol (tostado).
  1. Esta obra maestra culinaria se está preparando en una cacerola. Pero si No pude conseguir uno, puedes tomar una sartén profunda, cualquier molde resistente al calor o incluso un molde para pasteles, previamente cubriéndolo con papel de hornear. Mira abajo una breve receta fotográfica para cocinar pollo con champiñones en el horno
  2. Prepare todos los productos: enjuague, seque y corte el filete cuadrados con lados de 5 cm de grosor, no más de dedo
  3. Pelar los champiñones y las cebollas, rallar el queso. En una bandeja para hornear engrasada poner el filete en 1 capa, sal, hornear en el horno durante 15 minutos. a 200 °.
  4. Al mismo tiempo, corta los champiñones en cubos y fríe sartén por 10 minutos.
  5. Vierta las cebollas picadas y fría hasta que estén transparentes. Por último, sazone con especias como mejor le parezca.
  6. Obtenga carne de pollo al horno, espolvoree con fritos champiñones con cebolla encima, grasa con crema agria, triturado con queso.
  7. Enviar al horno durante 10-15 minutos adicionales para hacer queso derretido, y resultó una hermosa superficie rojiza guisos

Para diversificar el plato, puede hacer capas de varios verduras: papas, calabacines, zanahorias, berenjenas, pimientos.

Si se cocinan con verduras, se deben lavar bien, limpiar, cortar en rodajas y poner en la primera capa. Después de eso, sal y poner la carne encima y luego hacer las manipulaciones descritas arriba

Carne francesa al horno con pollo y champiñones en el horno

Otra versión de pollo cocinado rápido y sabroso en el horno. El armario es carne francesa al horno con pollo y champiñones. Para él, debes tomar:

  • pechuga de pollo – 1 pc (grande);
  • 300 g de champiñones;
  • tomates – 2 piezas;
  • queso duro – 200 g;
  • 1 cebolla grande;
  • sal, pimienta al gusto;
  • eneldo

Enjuague y triture el seno, córtelo en trozos longitudinales, que luego golpeó ligeramente. Enjuague y corte los champiñones rebanadas, cocine durante 7-10 minutos. en una sartén con picado cebollas Cortar los tomates en rodajas, picar el eneldo. En ponga la bandeja engrasada sobre el pollo (sazone con especias, cuánto si es necesario), luego – champiñones con cebolla, tomate y espolvorear eneldo Cubra con queso rallado grueso. Hornee a 180 ° dentro de 20 minutos

Otra variación de pollo con champiñones hecho en francés, es el siguiente camino. Para el deberia para obtener:

  • 1 kg de filete de pollo;
  • 200 g de champiñones crudos;
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso;
  • 4 cucharadas l mayonesa
  • salsa de soya;
  • sal, pimienta al gusto.

Pelar la cebolla, picarla en aros pequeños, de manera uniforme extienda sobre una bandeja para hornear engrasada. Enjuague y seque el filete, marinar por separado en salsa de soja, luego untar uniformemente sobre la cebolla. Lavado, pelado, en rodajas finas pon champiñones en rodajas encima del pollo. Moler los champiñones rallados con queso, aplique mayonesa en la parte superior. Hornee a 180 ° durante aproximadamente 40 min

“Carne francesa”: pollo con champiñones y procesado queso

Cocinar “carne francesa” con pollo y champiñones, puedes hacer una deliciosa capa de queso crema y especias, por que necesitas:

  • 2 quesos procesados;
  • 2 cucharadas l mayonesa o crema agria;
  • ajo – 3 dientes;
  • sal, pimienta, ají, eneldo, perejil, albahaca, otros condimentos

Amasar queso crema con ajo picado ajo, otras especias, hierbas y mayonesa hasta formar Consistencia pastosa. Lubrique una capa de filete de pollo con esta masa. Extienda los champiñones encima y triture con queso, al final haga red de mayonesa Esta opción de fabricación será inusual y increíblemente delicioso

Plato de carne de pollo con champiñones y tomates

Los segundos platos de carne de pollo con salsa con champiñones y tomates. Haciendo delicioso así requerirá la compra de los siguientes productos:

  • 300 g de carne de aves de corral;
  • 300 g de champiñones;
  • tomates – 2 piezas;
  • cebolla – 2 piezas;
  • verduras, sal, pimienta;
  • aceite de girasol
  1. Pica finamente el pollo, espolvorea con especias como quieras, déjelo reposar durante unos 10 minutos.
  2. Cortar los champiñones en rodajas, mitades de los anillos – cebolla, finamente cortar verduras
  3. Blanquee los tomates y luego córtelos en cubos.
  4. En una sartén a fuego medio, ponga las cebollas en una sartén, después de unos minutos agrégueles champiñones, mezcle, espere 5-7 minutos, luego combine con tomates y estofado cubiertos 5 minutos cuando los tomates dejan el jugo.
  5. Doblar en un plato.
  6. Freír las aves hasta que estén doradas, agregar un poco de agua y freír debajo de la tapa hasta que se evapore.
  7. Ingrese la salsa aquí, mezcle, deje por 3 minutos.

Mira lo apetitosa que es la foto tomada por Esta receta de carne de pollo con champiñones:

Todo el mundo puede hacer tan rico en casa. Al mismo tiempo Ni el proceso de cocción ni los productos son inaccesibles. Todos muy simple Puedes hacer cualquier papilla con ella como guarnición y pasta parece divino si sirves un plato similar con ellos.

Ensalada de champiñones y carne de pollo.

En una fiesta festiva, no puedes prescindir de una ensalada con champiñones y carne de pollo. Para su preparación será son necesarios:

  • 200 g de champiñones;
  • ½ kg de pechugas de pájaros;
  • 1-2 bombillas;
  • 1 zanahoria
  • 4 huevos
  • 100 g de queso duro;
  • 100 ml de mayonesa;
  • sal y pimienta;
  • aceite de girasol (freír).

Enjuaga el pájaro y dale palmaditas suaves con un paño, pon cocine por 20-25 minutos. (después de que hierve), entonces se derrumbó en un pequeño cubo. Huevos duros picar finamente. Pelar y picar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Queso rallado Rallador fino. Picar las cebollas, luego freír ½ cebolla con zanahorias hasta que estén blandas, sal. Por separado, freír, salado, segundo la mitad con champiñones. Esta ensalada se presenta en capas untadas mayonesa, en el siguiente orden: champiñones, zanahorias, carne, huevos, queso No es necesario queso sobre grasa con mayonesa. Antes de servir Deje que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 2 horas para que las capas empapado

Estos platos serán una gran adición a menú diario Buen provecho!

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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