Champiñones rellenos de champiñones

No hace mucho tiempo, los pasteles con varios rellenos eran para muchos campamentos e incluso cenas cotidianas. Empanadas, panqueques, pasteles y tartas decoraban cualquier mesa festiva. También tales productos de masa servidos para nuestros padres y abuelas y los abuelos son la forma habitual de cenas fuera del hogar. Incluso los viajes largos no son dispensado de pasteles. Especialmente delicioso fue el relleno del bosque setas

Si querías sorprender a tus seres queridos con deliciosos pasteles, pensar en pasteles y tartas. Este artículo hablará sobre cómo cocinar el relleno de champiñones: delicioso y fragante setas Y aunque te tomará un poco más de tiempo que calentando los productos semiacabados en el microondas, sin embargo, obtienes Gran placer de hornear fresco.

Relleno de azafrán salado para pasteles de levadura prueba

En esta opción, se propone preparar un relleno de sal champiñones con leche de azafrán. Deliciosos pasteles con hongos silvestres están hechos de masa de levadura Los pasteles son muy exuberantes y por fuera Mente apetitosa. Con la preparación de este plato podemos manejar incluso una amante novata.

  1. 400 g de champiñones con azafrán salados;
  2. 3 piezas cebollas
  3. 4 cucharadas l aceite vegetal o mantequilla;
  4. Pimienta negra molida al gusto.

El relleno de hongos salados de azafrán para pasteles se prepara por etapas, De acuerdo con la descripción a continuación.

Vierta los champiñones con agua fría y enjuague bien con solución salina. solución Si los hongos son demasiado salados, se llenan de agua. y se fue por 30-40 minutos para mojarse.

Coloque una cuchara ranurada sobre una toalla de cocina y déjela escurrir. del fluido

Cortar los champiñones en trozos pequeños y ponerlos en un lugar seco y caliente. a la sartén.

Freír por unos minutos hasta que todos los hongos se evaporen. fluido

Verter en aceite vegetal (puede ser cremoso), freír hasta color dorado

Pelar la cebolla, cortarla en cubitos pequeños y freírla. hasta que estén doradas en una sartén aparte.

Mezclar los champiñones con cebolla, pimiento y usar para haciendo pasteles Aunque un relleno tan delicioso puede ser utilizado para panqueques y pasteles.

Relleno de champiñones frescos

Relleno de champiñones frescos – excelente opción de rellenarlo con tartas. Un plato tan fragante divergerá “con una explosión”! Te sorprenderá lo rápido lo que has estado cocinando durante tanto tiempo ha terminado.

  • 700-800 g de champiñones frescos de azafrán;
  • 4 pc cebollas
  • 3 cucharadas l mantequilla derretida;
  • 2 cucharadas l crema agria
  • 3 huevos duros;
  • 2 ramitas de perejil;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Se hace un relleno para pasteles hechos de champiñones en etapas

  1. Las setas limpian los escombros del bosque: agujas, hojas y escombros hierbas
  2. Los extremos sellados de las piernas se cortan y se lavan con agua fría. mezclando manos por varios minutos.
  3. Una vez depositados en un colador, los hongos se pueden drenar del exceso de líquido.
  4. Extender en una sartén precalentada seca y freír a fuego medio. fuego para evaporar el líquido.
  5. Añadir 2 cucharadas. l manteca y freír hasta que estén doradas colores
  6. Gírelo en una picadora de carne y extiéndalo por separado un plato
  7. Las cebollas se pelan, se lavan bajo el grifo y se pica en cubos pequeños
  8. Freír la cebolla en manteca hasta que esté suave y mezclar con setas
  9. Los huevos se pelan, se trituran y se combinan con relleno de champiñones.
  10. Agregue crema agria, hierbas picadas, agregue, pimienta y mezclar

Relleno de azafrán hervido

Las coberturas de pastel se pueden hacer con champiñones, hervidas en agua con ácido cítrico. Tal mezcla de hongos se usa. como guarnición para carnes o verduras, por ejemplo, cerdo al horno o papas hervidas.

  • 500 g de champiñones azafrán hervidos;
  • 2 piezas zanahorias y cebollas medianas;
  • 3 huevos cocidos;
  • Sal y pimienta negra – al gusto;
  • Vegetales o mantequilla – para freír;
  • 2 cucharadas l pasta de tomate;
  • 2 cucharadas l pan rallado
  • 3 ramas de eneldo y / o perejil.

  1. Pase los champiñones hervidos a través de una picadora de carne, exprima con las manos y poner en un plato hondo.
  2. Huevos con cáscara, picar con un cuchillo, agregar en los champiñones.
  3. Lave las verduras, seque y pique finamente con un cuchillo.
  4. Pelar, lavar y picar zanahorias y cebollas: moler zanahorias A través de una picadora de carne, corta la cebolla en cubos pequeños.
  5. Ponga las verduras en una sartén caliente con aceite y fría hasta que disponibilidad
  6. Dejar enfriar y sin aceite extender a los champiñones.
  7. Transfiere toda la masa a una sartén caliente nuevamente, introduce el tomate pasta, pan rallado.
  8. Agregue sal, pimienta y cocine a fuego medio durante 15 minutos, constantemente revolviendo con una cuchara de madera para evitar quemaduras.
  9. Una vez que la masa de champiñones se haya enfriado, introduzca verduras picadas y para mezclar

Relleno de champiñones congelados

También puedes hacer excelentes champiñones con azafrán. relleno, por ejemplo, para la pluma. Están hechos de una mezcla de centeno. harina de trigo premium para aumentar nivel de gluten en la prueba.

El aroma de tales pasteles con relleno de hongos, llenando la casa, rápidamente llamará a la mesa a todos tus seres queridos.

  • 500 g de champiñones azafrán congelados;
  • 2 piezas cebollas
  • Una pizca de curry;
  • 2 cucharadas l mantequilla
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Para llenar:

  • 100 ml de leche;
  • 2 huevos

Ofrecemos preparar el relleno para las setas de azafrán, siguiendo las instrucciones paso a paso a continuación.

  1. Los hongos se descongelan al colocarlos en el estante inferior del refrigerador, dejar por varias horas o toda la noche.
  2. Triturar en trozos pequeños y extender sobre precalentado con pan de mantequilla
  3. Freír hasta que estén doradas y agregarlas en cubitos picados. cebollas
  4. Freír a fuego medio durante otros 10 minutos, revolver constantemente no hubo quema masiva.
  5. Salado y pimienta al gusto, se introduce curry y con cuidado mezclar
  6. En la masa preparada, extienda el relleno y vierta encima preparado vertiendo de una mezcla batida de leche y huevos.
  7. La cocción se hornea en un horno caliente durante 30 minutos a una temperatura. 180 ° C.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment