Cocinar arroz con hongos porcini: recetas con foto

Puedes cocinar arroz con champiñones porcini como guarnición y plato principal para cena y almuerzo. Sobre cómo hacerlo todo reglas para preservar el valor nutricional de este Un producto sorprendente se puede leer en esta página. Y ayuda cocinar deliciosos hongos porcini con recetas de arroz que estén verificadas tiempo, experiencia de muchas amas de casa y cocineros famosos. Todos los diseños los productos se verifican cuidadosamente y garantizan una excelente sabor equilibrado del plato terminado. Elige un método adecuado Cocinar guarnición es posible aún más. Entre las recetas ofrecidas. se puede encontrar diseñado para hornos, ollas de cocción lenta, sartenes y ollas Sopas y pimientos rellenos, pudín y albóndigas: todo esto presentado en el artículo. Vea cómo cocinar arroz con hongos porcini. en la receta con una foto, aprenda métodos de cocina y elija sus experiencias culinarias nuevas ideas.

Repollo relleno de arroz y champiñones

Composición:

  • 1 taza de arroz
  • 400 g de champiñones frescos
  • 1 cabeza de col mediana
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas l aceite vegetal
  • 2 cucharadas l harina
  • ½ manojo de eneldo y perejil
  • pimienta
  • sal

Para la salsa

  • 1 cebolla
  • 1 cucharada l aceite vegetal
  • 2 cucharadas l pasta de tomate
  • Pimienta
  • sal

  1. Para cocinar el repollo relleno de arroz y champiñones porcini, hierva el cereal en agua con sal con la adición de 1 Art. l aceite vegetal
  2. Enjuague los champiñones, pique finamente, fríalos en aceite vegetal sal con cebolla picada.
  3. Combinar con arroz hervido.
  4. Pica finamente la cebolla para la salsa, pasa en la verdura aceite, agregue pasta de tomate, hierva, sal, espolvorea con pimienta.
  5. Blanquear las hojas de col en agua hirviendo, retirarlas y cortarlas. venas gruesas
  6. Ponga un relleno en cada hoja, dóblelo en un sobre.
  7. Enrolle el repollo relleno en harina, fríalo en aceite vegetal.
  8. Ponga los rollos de col terminados en una freidora, engrasados aceite vegetal, espolvorear con hierbas finamente picadas, verter salsa de tomate y hornee en el horno hasta que esté cocido.

Arroz con hongos porcini secos

Prepare arroz con champiñones secos en forma de chuletas, para esto tomamos los siguientes ingredientes:

  • 100 g de champiñones secos
  • 1 taza de arroz
  • 2-3 cucharadas l harina
  • perejil
  • 3 cucharadas l aceite vegetal
  • nuez moscada
  • sal

Remoje los champiñones durante la noche, luego hierva en agua con sal y picar finamente. Hervir el arroz en agua con sal con la adición de hojas de perejil Combine el arroz hervido con champiñones, agregue nuez moscada Es deseable moler la masa en una licuadora. Para formar chuletas, espolvorea ligeramente con harina, fríe en aceite.

Sopa de arroz con setas porcini.

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 6 papas
  • 50 g de champiñones secos
  • 1 cebolla
  • 7 zanahorias
  • � raíz de perejil
  • 1 rodaja de raíz de apio
  • 75 g de mantequilla
  • 500 g de arroz
  • 3-4 cucharadas cucharas de crema agria
  • Agua
  • 1 cucharada una cucharada de perejil picado
  • sal al gusto.

Enjuague los champiñones secos, vierta agua fría durante 3-4 horas y luego en cocinarlo

Retirar, cortar en rodajas pequeñas y colar el caldo.

Pelar la cebolla, enjuagar, picar finamente, poner en un profundo sartén y freír en aceite caliente.

Luego agregue raíces picadas, zanahorias, champiñones hervidos, caldo de verduras y estofado (hasta que las raíces estén suaves).

Después de eso, guisar las verduras de manera uniforme en macetas con caldo de champiñones colado caliente, llevar a ebullición, verter arroz lavado, papas picadas en cubos pequeños y cocine unos 20 minutos

3-5 minutos antes de estar listo para salar y sazonar con crema agria.  En Sirve el plato con hierbas.

Arroz con setas en una olla de cocción lenta

Para cocinar arroz con setas porcini en En una olla de cocción lenta, debe tomar los siguientes ingredientes:

  • 400 g de champiñones salados o 60 g secos
  • 50-60 g de grasa o grasa
  • 1-2 bombillas
  • ½ – ½ taza de arroz
  • 2-3 tazas de agua o caldo
  • 1 cucharada una cucharada de puré de tomate o 3-4 tomates frescos
  • Sal
  • 2-3 cucharadas cucharas de crema agria
  • Cebollino o perejil.

Champiñones y cebollas rallados preparados en grasa hasta Color dorado claro. Mezclar en una olla de cocción lenta con arroz lavado y agua caliente o caldo de champiñones, cocine a fuego lento hasta que el arroz se convierta suave, luego agregue puré de tomate o tomates frescos picados y crema agria

Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.

Pimientos rellenos de arroz y blanco setas

Composición:

  • 1 kg de pimiento dulce
  • 300-400 g de champiñones frescos
  • 1 taza de arroz
  • 2 cebollas
  • 100 g de aceite vegetal
  • 4 tomates
  • sal y pimienta molida al gusto.

Lave la pimienta, retire las semillas, escalde con agua hirviendo. Cebolla finamente picar, freír en aceite, agregar arroz lavado, picado champiñones frescos y puré (sin piel) 2 tomates. Freír la mezcla en en unos minutos Luego vierta ½ taza de agua, sal, espolvoree con pimienta molida y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté medio cocido. Llenar vainas de pimiento preparadas picadas, colóquelas en un ancho bajo sartén, vierta puré y tomates fritos, agregue un vaso de agua caliente y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Pimienta No se puede apagar, sino hornear en el horno.

Ceps y arroz con leche.

Ingredientes

  • 20 g de champiñones secos
  • 220 g de arroz
  • 2-3 cebollas
  • 3 huevos
  • 60 g de mantequilla
  • 20 g de galletas
  • sal al gusto.

Hervir los champiñones hasta que estén tiernos, colar y picar. En ebullición caldo de champiñones (2 veces el volumen de arroz; si el caldo es pequeño, puedes agregar agua) pon sal, mantequilla, vierte arroz, mezclar y hervir a fuego lento. Cuando el arroz absorbe líquido, mezcle, cierre la tapa y cocine en un horno a temperatura media. Arroz listo combinado con champiñones preparados, cebollas fritas, agregue las yemas de huevo batidas y mezcle suavemente. Entonces agregue las proteínas batidas y nuevamente con cuidado, pero mezcle bien. Ponga la masa terminada en engrasada y espolvoreada con tierra pan rallado, cierre la tapa y hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora Retire el budín terminado del horno y sáquelo en 5-10 minutos. al plato

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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