Cocinar champiñones fritos: recetas con foto

Parece que no hay nada más fácil que freír hongos agregando mantequilla y cebolla. Y como preparar platos con champiñones fritos fueron especialmente aromáticos y se mantuvieron sabrosos incluso fríos? Aqui mucho depende de qué componentes de calidad uses para freír y con qué condimentos espolvorea champiñones, y también de de lo que servirá el plato terminado.

Cómo cocinar champiñones fritos: recetas simples

Champiñones frescos fritos en salsa con crema agria

Ingredientes

  • Para cocinar champiñones fritos con salsa, necesitará boletus o boletus, harina, mantequilla, sal.
  • Para la salsa: 1 taza de caldo de champiñones, 1/2 hora. cucharadas de harina, 1/2 taza de crema agria, 1 cebolla, 1 cucharada. cuchara cremosa aceites, sal.

Cocina

Salar los sombreros y rodarlos en harina y freírlos en aceite. Las piernas picar los champiñones, hervir. Colar el caldo, mezclar con harina, dar hervir y, cuando esté espesado, agregar crema agria, sal, aceite, cebollas tostadas picadas. Conecte el caldo con las piernas, caliente, no llevar a ebullición.

Champiñones Asados

Ingredientes

1.2 kg de bollos frescos (800 g salados), 1 taza de crema agria, 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, harina.

Cocina

Antes de freír deliciosamente los champiñones, deben enrollarse en harina. Luego freír en aceite hervido. Servir con crema agria o verter sobre ella pechugas, caliéntelas en el horno, sin hervir. Cocinado Según esta receta, un plato de champiñones fritos se decora con papas

Champiñones fritos con tocino

Ingredientes

450 g de champiñones frescos, 1 cebolla, 100 g de tocino, sal al gusto.

Cocina

Antes de cocinar champiñones fritos, deben limpiarse, escaldar con agua hirviendo, enjuagar y cortar en trozos. Cebolla finamente picar Coloque el tocino triturado en una sartén precalentada y caliéntalo para que la grasa se inunde Poner en una sartén champiñones, cebollas, sal y freír hasta que estén cocidos, periódicamente agitando Estos champiñones se sirven bien con papas hervidas. freír las papas con champiñones.

Mantequilla frita

Ingredientes

500 g de mantequilla, 3-4 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 2 cebollas, sal, verdes

Cocina

Para cocinar champiñones fritos de acuerdo con esta receta, necesitas Spasser en una sartén con mantequilla cebolla finamente picada, luego agregue pelado, lavado, escaldado con agua caliente y picado en grandes rebanadas de mantequilla, sal y freír, revolviendo, sobre calor alto Agregue aceite al final del asado.

Servir en la misma sartén caliente, espolvoreado con finamente picado verdes Puedes cocinar champiñones fritos de acuerdo con esta receta. agregue los huevos cocidos en rodajas.

Champiñones fritos

Cocina

Los hongos porcini secos vierten 6 horas de agua con sal, en ellos cocinar, colar, picar.

Usa una decocción para hacer la salsa. Papas peladas cortar en rodajas, cocinar en agua hirviendo con sal, colar.

Prepare la salsa roja de champiñones, caliente los champiñones con papas sin hervir.

Champiñones a la plancha

Ingredientes

1 kg de champiñones, sal, pimienta negra, 50 g derretidos aceites

Cocina

Toma champiñones más grandes. Cortar las tapas, enjuagar y secar. Coloque los champiñones sobre una rejilla, sal y freír sobre brasas. Poner en un plato, verter con mantequilla derretida y espolvorear con negro pimienta molida

Como puedes ver en la foto, setas fritas según esta receta puede espolvorear con jugo de limón si lo desea:

Champiñones fritos con cebolla

Ingredientes

1 kg de champiñones, 2 cebollas, 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, hierbas perejil y eneldo, sal al gusto.

Cocina

Enjuague los champiñones pelados, córtelos en rodajas finas, sal y freír en aceite, luego mezclar con fritos por separado cebollas

Cuando sirva champiñones espolvoree con hierbas.

Champiñones fritos con crema agria

Ingredientes

800 g de champiñones, 4 cebollas, 3 cucharadas. cucharadas de grasa, 3 cucharadas. cucharas de crema agria 1 cucharada una cucharada de eneldo picado, sal, pimienta al gusto.

Cocina

Champiñones procesados ​​cortados en rodajas y freír. Cebollas finamente picar y freír por separado.

Combina las cebollas y los champiñones, agrega sal, pimienta y fríe hasta que disponibilidad Al final de la fritura, agregue la crema agria y lleve a hirviendo

Al servir, espolvorea con eneldo finamente picado.

Champiñones fritos

Ingredientes

700 g de champiñones secos, 3 cucharadas. cucharadas de grasa, 2-3 cucharadas. cucharas de tierra galletas saladas, 1 huevo, 1 cucharada. harina, sal al gusto.

Cocina

Para cocinar este plato de champiñones fritos, necesitas enjuague, remoje en agua durante 2-4 horas, luego hierva hasta que esté suave y reclinarse en un tamiz. Champiñones sal, pimienta, empanizados en harina, humedecer en un huevo, pan en pan rallado. Freír en una sartén con una gran la cantidad de grasa en ambos lados y durante 3-5 minutos El horno.

Champiñones fritos preparados con esta receta simple Servir con papas fritas y cebolla.

Deliciosas recetas de champiñones fritos

Champiñones fritos con cebolla en crema agria

Ingredientes

800 g de champiñones, 400 g de papas, 100 g de cebolla, 10 g mantequilla, 20 g de harina, 200 g de crema agria, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 cucharadita de eneldo o perejil.

Cocina

Champiñones preparados cortados en rodajas, papas peladas – cubos Freír las papas con mantequilla hasta que estén medio cocidas, después de lo cual poner champiñones y freír hasta que estén cocidos. Luego agregue ligeramente cebollas salteadas, harina, pimiento, mezclar, poner crema agria y hervir durante 5-10 minutos.

Al servir, espolvorea con eneldo o perejil.

Morillas fritas en aceite

Ingredientes

1 kg de champiñones, 100 ml de aceite vegetal, 1 limón, 1/4 cucharadita pimienta, eneldo o perejil, sal.

Cocina

Cortar y procesar colmenillas en rodajas, poner en agua caliente y cocinar durante 5-10 minutos, colocar en un tamiz y exprimir Sazone con sal, pimienta, espolvoree con jugo de limón. Freír en aceite hasta que se forme una corteza dorada.

Salchichas fritas con crema agria

Ingredientes

500 g de champiñones, 1 cebolla, 1/4 taza de crema agria, pimienta, eneldo, sal, mantequilla

Cocina

Para limpiar la tierra y enjuagar bien los hongos, colóquelos sobre tamizar, escurrir y freír en aceite. Freír en aceite finamente cebolla picada Luego ponga los champiñones en la cebolla guisada y continúe cocine a fuego lento todos juntos durante 40-50 minutos. Después de eso agregue crema agria a los champiñones y hervir durante 10-15 minutos. Sirva los champiñones a la mesa, espolvoree con pimienta y eneldo

Champiñones fritos con cebolla salsa

Ingredientes

1 kg de champiñones porcini frescos (tapas), 20 g de cebolla, 1 taza crema agria, mantequilla, sal.

Cocina

Lavar, secar, salar y freír los champiñones frescos 15 min. en una sartén en aceite muy caliente, revolviendo con frecuencia, y luego Retirar y poner en un lugar cálido.

Poner cebolla picada en aceite caliente, sal y estofado hasta que esté suave, luego agregue la crema agria, hierva y el resultado vierta los champiñones con salsa.

Morillas fritas

Cocina

Antes de cocinar champiñones fritos, debe cortar sombreros y remojarlos con las piernas en agua fría durante 30 minutos. Luego enjuague las morillas 2-3 veces, agregue agua fría y asegúrese de cocinar por al menos 10 minutos Deseche los champiñones hervidos en un tamiz, escúrralos agua, cortar en rodajas y freír con mantequilla. Espolvorea antes de servir sal, pimienta y mezclar.

Surtido De Champiñones

Cocina

Rodajas de boletus, boletus, aceitosas, setas extender en una sartén de hierro fundido, sal, mantener en llamas hasta La humedad se evaporará. Mash margarina y freír los champiñones hasta corteza marrón-dorada.

Mire el video “Cómo freír hongos” para ver mejor Comprenda cómo se preparan estos platos:

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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