Cómo cocinar carne con champiñones en el horno: recetas con fotos

El proceso de horneado del horno aumenta el valor nutricional platos y reduce su contenido calórico al reducir el consumo grasas Por lo tanto, la carne con champiñones en el horno puede considerarse en parte plato de dieta Le ofrecemos encontrar la mejor receta de carne con champiñones en el horno para uso diario, así como para solemne ocasión. Todo esto se puede encontrar en esta página. Se presenta una excelente selección de recetas de cocina. carne con champiñones al horno, entre los cuales siempre puedes recoger diseño adecuado para la disponibilidad de productos. Si sigues todo dadas instrucciones, puedes crear las tuyas con tus propias manos obra maestra culinaria.

Generalmente cocinamos carne con champiñones en el horno sin previo procesamiento de productos. Sin embargo, en algunos casos, antes de hornear es aconsejable hervir o hervir verduras y usted mismo setas Lea la receta cuidadosamente antes cocinar carne con champiñones en el horno, para que posteriormente no haya dolorosamente agravado por los alimentos en mal estado. Mira la lista carne con champiñones en el horno en la foto, que muestra ejemplos de servir a la mesa.

Sabrosa carne con champiñones al horno

Primero, prepara una carne deliciosa con champiñones en el horno para Una receta bastante complicada.

  • Ceps – 200 g
  • Filete de pollo – 300 g
  • Aceite de oliva – 50 ml
  • Ajo – 1 diente
  • Tomillo – 2-3 ramas
  • Queso suave – 150 g
  • Yemas de huevo – 4 piezas
  • Albahaca verde – 1 ramita
  • Sal, pimienta

Enjuague, limpie y hierva los hongos porcini en una pequeña cantidad agua con sal hasta que estén tiernos durante 10-15 minutos.

Cortar los champiñones en rodajas finas y freír en aceite de oliva con agregando ajo y tomillo hasta que estén dorados.

Por separado, freír la carne finamente picada.

Coloca los champiñones en una fuente para hornear, extiende sobre los champiñones carne, encima con queso mezclado con yemas de huevo, y hornee en el horno durante 7-10 minutos hasta que estén doradas.

Decorar con albahaca antes de servir.

Como hacer carne con champiñones en el horno

Antes de hacer carne con champiñones en el horno, recogeremos todos los ingredientes:

  • Filete de Pollo – 150 g
  • Champiñones – 150 g
  • Cebollas – 100 g
  • Queso duro – 50 g
  • Pimienta negra molida y sal al gusto

Método de cocción

Coloque los champiñones en la cesta inferior de la caldera doble, el filete de pollo en El de arriba. Sal y establecer los ingredientes durante 35 minutos, luego picarlos. Picar la cebolla, combinar con champiñones y carne, poner en juliana, pimienta, sal, espolvorear con queso rallado, colocar en un horno precalentado y mantener durante 15 minutos a 180 ° C.

Horno con champiñones secos

Ingredientes

  • Jamón – 100 g
  • Guisantes verdes enlatados – 100 g
  • Champiñones secos – 100 g
  • Crema agria – 50 g
  • Pimienta negra molida y sal al gusto

El método de cocinar carne con champiñones secos en el horno es muy es simple

Ponga los champiñones en la cesta inferior de la caldera doble, ajuste el temporizador a 15-20 minutos, luego picarlos. Cortar el jamón en trozos pequeños cubos Combina los ingredientes preparados con guisantes verdes, poner en juliana, sal, pimienta, verter crema agria, colocar en un horno precalentado y mantener durante 15 minutos a 180 ° C.

Horno con champiñones en una hoja en el horno

Ingredientes

  • Carne de conejo – 200 g
  • Cebollas – 100 g
  • Champiñones – 200 g
  • Puerro – 100 g
  • Frijoles – 50 g Hojas de eneldo – 10 g
  • Aceite vegetal – 10 ml
  • Pimienta negra molida y sal al gusto

Para cocinar carne con champiñones en una bandeja en el horno, debes verter los frijoles con agua fría y dejarlos durante 10 horas, luego agregue sal y cocine hasta que esté medio cocido.

Pase la carne a través de una picadora de carne con cebolla, sal y pimienta Cortar el puerro en aros.

Champiñones cortados en trozos pequeños.

Ponga los ingredientes preparados en capas en una hoja engrasada aceite vegetal, colocar en el horno y hornear por 40 min a 180 ° C. Espolvorea el plato terminado con eneldo picado. Sirve la carne al horno con champiñones al horno caliente.

Horno con papas, champiñones y queso.

Ingredientes para carne con papas, champiñones y queso en el horno

  • 1 kg de pollo
  • 300 g de tomates
  • 500 g de papas
  • 300 g de champiñones
  • 200 g de queso duro
  • 3 cucharadas cucharas de eneldo
  • 3 cucharadas cucharas de perejil
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol,
  • 2 cabezas de cebolla.

Pollo en trozos medianos y freír. Arco picar y freír. Pelar, picar y hervir los champiñones. Pelar las papas, cortarlas en trozos pequeños, freírlas ligeramente. en la sartén Primero pon el pollo en la forma, luego sucesivamente papas, cebollas, champiñones, cortados en rodajas finas tomates, hierbas, queso rallado. Hornee en el horno por unos 30 minutos

Papas al horno con carne y champiñones

Para cocinar papas con carne y champiñones en en el horno, tome los siguientes ingredientes.

  • 1 kg de papas
  • 0.5 kg de calabaza
  • 200 g de filete de pollo
  • 400 g de diferentes hongos,
  • 500 g de tomates
  • 1 cebolla,
  • 1 cucharada una cucharada de mantequilla
  • queso – 150 g
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • apio, perejil, puerro, ajo, sal.

Pelar las papas y cortarlas en tiras. Pelar el calabacín cortar en círculos, sin semillas, enrollar en harina y freír en aceite vegetal. Hervir la carne y cortar en piezas pequeñas Enjuague los champiñones frescos y guisar mantequilla hasta que esté medio cocido. Fríe las cebollas finamente picadas en aceite vegetal Escaldar tomates con agua hirviendo, después de retirarlos cáscaras cortadas en trozos. Pon las papas en una bandeja para hornear, carne, calabacín, champiñones, cebolla, tomate. Sazone cada capa con sal y espolvoree puerro finamente picado, ajo, perejil, apio, vierta toda la crema agria. Mantenga las papas con carne y champiñones. en el horno hasta que esté medio cocido, luego sáquelo y espolvoree encima queso Enviar de vuelta al horno hasta que se ponga rojo.

Champiñones rellenos con carne al horno

  • 300 g de champiñones
  • 1 cucharada una cucharada de aceite
  • 1 taza de puré de papa,
  • 1 pepinillo,
  • crema agria (o mayonesa) pimienta, sal.

Para carne picada:

  • 1 parte de patas de champiñón,
  • 1 parte de cebolla
  • 2 partes de carne,
  • 1 cucharada crema agria, 1 huevo.

Champiñones rellenos con carne al horno de acuerdo con las siguientes instrucciones detalladas:

  1. 1. Pelar, lavar, setas, quitar las piernas, picar finamente y poner en aceite.
  2. 2. Piernas guisadas mezcladas con puré de papas, pimienta bien y llenar los sombreros con esta mezcla, que se guisaron por separado. En pon una rodaja de pepino en vinagre en cada sombrero.
  3. 3. Separe los sombreros de las piernas. Hervir las piernas, finamente picar
  4. 4. Carne de pollo hervida también picada, cebolla. picar y freír. Mezcle todo, agregue sal, pimienta, una cuchara crema agria, la yema se pica.
  5. 5. Rellene los sombreros con carne picada. Forma (sartén, sartén, sartén) etc.) engrasar con crema agria (o mayonesa), sacar los sombreros y poner en el horno. Al final del proceso, espolvoree con queso rallado y hornee (para derretir el queso) durante 30 minutos.

Carne bajo un abrigo de piel con champiñones en el horno

  • 500 g de carne de cerdo
  • 300 g de champiñones
  • 2 cebollas medianas,
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas cucharadas de salsa de tomate caliente,
  • 1 cucharada una cucharada de mayonesa
  • 2 pepinos frescos
  • 4 tomates
  • 2 manzanas frescas

Para la carne debajo de un abrigo de piel con champiñones en el horno, necesita freír los champiñones en una sartén hasta que estén medio cocidos, picar finamente el cerdo, cebollas, ajo, salsa de tomate, mayonesa. Sofría por 10 minutos. Luego corte en círculos delgados tomates, manzanas, pepinos. En poner los champiñones fritos con carne y poner las tazas encima tomate, pepino, y luego coloque tazas de manzana sin revolver, cubrir con papel aluminio y hornear en el horno durante unos 20 minutos. Servir a una mesa con vino blanco seco.

Horno con pastel de carne y champiñones

Este simple pastel con carne y champiñones al horno se puede cocinar. a menudo porque no lleva mucho tiempo.

Para la prueba:

  • 500 g de harina
  • 2 huevos
  • 250 g de crema agria
  • 50 g de mantequilla o margarina,
  • 1 cucharada l azucar
  • 1 cucharadita sal

Para el relleno:

  • 400 g de pollo
  • 4–5 piezas papas
  • 200 g de champiñones hervidos,
  • 1 cebolla,
  • 50 g de mantequilla
  • cucharadita sal
  • pimienta negra molida

Para lubricación:

  • 1 yema de huevo
  • 1-2 cucharadas l la leche
  • 20 g de mantequilla.

Cocina

Para preparar la masa, tamice la harina con un portaobjetos, haga la parte superior profundización Agregue sal, azúcar, agregue huevos, crema agria y mantequilla ablandada, amase la masa suave. Rodar en bola, envolver con film transparente, colocar en el refrigerador durante 30–40 min

Para preparar el relleno, picar el pollo y las papas peladas. en cubos pequeños, agregue los champiñones finamente picados y las cebollas. Sal, pimienta, poner mantequilla en rodajas, para mezclar

Precalentar el horno a 220 ° C.

Estire la masa en dos capas: una es mucho más grande que la otra. Coloque una capa más grande en un molde o en una bandeja para hornear pergamino aceitado, forma lados grandes. Distribuir el relleno, cubra con una segunda capa de masa, pellizque los bordes con fuerza. En centro para hacer agujeros para la salida de vapor. Grasa superficial Una mezcla de yema y leche. Hornea un pastel en el horno hasta que se forme corteza dorada (50-60 min).

Engrase ligeramente el pastel terminado con mantequilla, enfríe.

Rollo de carne al horno con champiñones al horno

Para cocinar pastel de carne con champiñones en horno, debe tomar:

  • 1,1 kg de pechuga casera (carne de cerdo),
  • 200 g de champiñones hervidos,
  • 500 g de carne de res
  • 70 g de tocino fresco
  • 7 huevos
  • 20 g de ajo
  • 20 g de perejil
  • especias al gusto.

Batido de panceta de cerdo preparado, sal, pimienta y frotar con ajo machacado. La carne molida se coloca en la pechuga carne mezclada con manteca picada, champiñones, carne picada huevos duros El seno está torcido con un rollo, vendado ensartar y guisar en el horno, ocasionalmente vierta jugo de carne, que se forma durante el estofado, hasta que se dore. Rollo listo libre de hilo, genial. Servido en rodajas decorado con verdes.

Rollos de horno con champiñones al horno

  • 1,2 kg de carne de res,
  • 350 g de champiñones frescos o 100 g de champiñones secos,
  • 180 g de cebolla,
  • 200 g de pan blanco,
  • 3 piezas crudo y 3 piezas huevos cocidos
  • 20 g de perejil
  • especias: sal, pimienta negra molida al gusto.

Para cocinar rollos de carne con champiñones en en el horno, se golpea la carne de res, se corta en rodajas (para que podría ser envuelto), sal y pimienta. El relleno se prepara por separado. Para se trata de champiñones hervidos, mezclados con cebollas pasivadas, pan blanco empapado, queso y puntas abiertas bien cocidas huevos sazonados con especias. Por cada trozo de carne poner carne picada, torcer, arreglarlos con palillos de madera y hornear horno en smalets a un tono rosado. Rollos terminados frescos y decorado con verdes.

Horno con champiñones en la manga

Ingredientes para cocinar carne con champiñones en la manga El horno es el siguiente:

  • Filete de pavo grande
  • Piña enlatada con arandelas – tarro grande (800 g)
  • Pimiento dulce
  • Champiñones – 400 g
  • Ajo – 4-5 dientes
  • Queso duro – 200 g
  • Aceitunas sin semillas – lata 300 g
  • Mantequilla

Forma de cocinar.

Cortar varias piezas grandes de “bardana” de un filete grande gruesas como chuletas, pero anchas y largas.

Escurre el almíbar de las piñas y marina la carne. Poner en lugar frío durante aproximadamente tres o cuatro horas, tanto como sea posible.

Cortar el pimiento en tiras, champiñones, en trozos pequeños. Queso rallado grueso. Cortar el ajo en “pétalos” delgados. Medio corta las piñas, dejando los discos más bonitos para la decoración. Poner brochetas de madera en agua por un par de horas.

Pon el pavo en una envoltura de plástico para que quede grande capa Pon el relleno en un borde: champiñones, medio queso, aceitunas, dejando una docena, pimiento dulce, rodajas congeladas mantequilla Ayudando si es necesario, envuelva rodar Puedes atar el rollo con un hilo, siempre blanco si existe el peligro de que el rollo gire.

Coloque con cuidado el rollo en la manga. Hornear a temperatura 180-190 grados durante aproximadamente una hora y media.

Saca el pavo, corta la manga. A la cima del rollo vierta el queso, arregle los anillos de piña, inserte en el centro de cada aceite de oliva y adjuntar toda la decoración con una brocheta.

Regrese al horno, aumente la temperatura a 200-210 grados y dore por unos 15 minutos.

Para tal plato, como guarnición, sería bueno servir en escabeche fruta, pero también puedes hacer puré de papas o manteca de cerdo.

Carne picada al horno con champiñones

  • Chuleta de cerdo – 1 kg
  • Tomates – 2 piezas
  • Champiñones – 500 gramos
  • Queso – 200 gramos
  • Cebollas – 1 pc.
  • Mayonesa – 100 gramos
  • Aceite vegetal – para freír
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Cómo cocinar carne picada con champiñones en el horno, descrito más detalladamente en las instrucciones paso a paso:

Lave los champiñones y córtelos en tiras.

Pelar las cebollas y cortarlas en medio aros.

En una sartén precalentada con aceite vegetal, enviar a freír setas primero. Cuando el líquido liberado de ellos se evapore, agregue en la sartén las cebollas.

Sal, pimienta y freír todo a medio cocinar. A Se prepararán en el horno.

Mientras tanto, lave la carne y córtela en filetes sobre 1-1.5 cm.

Con un martillo de cocina, bata cada filete en ambos lados y poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Sazone la carne con sal y pimienta negra.

Luego ponga champiñones fritos con cebolla en cada chuleta.

Encima de los champiñones, coloque medios anillos finos de tomates.

Vierta la carne con mayonesa y espolvoree con queso rallado.

Precaliente el horno a 200 grados y envíe la carne al horno. minutos por 40-45. No exagere las chuletas en el horno. Su la preparación puede determinarse por el fluido que se liberará durante la cocción Cuando está completamente evaporado, entonces es hora de carne Retirar del horno.

Horno con champiñones rebozados

Ingredientes

  • 1–1.5 kg de collar de cerdo,
  • 6 dientes de ajo,
  • 100 g de champiñones
  • 3 hojas de laurel,
  • 1 cucharada l especias “hierbas italianas”,
  • pimienta negra molida, sal al gusto

Para la prueba:

  • 2 tazas de harina
  • 1 vaso de agua

Comenzamos a cocinar carne con champiñones en la masa en el horno con el hecho de que Lave, seque el cuello de cerdo, enrolle en una mezcla de hierbas italianas, pimienta negra recién molida, laurel picado y sal. Ponga la carne preparada en un plato hondo, cubra con comida filmar y colocar en el refrigerador para conservar en vinagre durante 10-12 horas champiñones hervir y picar finamente. Cosas de carne marinada picada ajo Amasar la masa de harina y agua, enrollarla en un gran capa fina Envuelva la carne con champiñones en una capa de masa, bordes pizca Haz algunos agujeros en la parte superior de la masa. Horno precalentar a 200 ° C. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, poner la carne con champiñones en la masa y hornear en el horno por 1.5 h

Horno con calabacín y champiñones

  • 200 g de pollo hervido
  • 300 g de champiñones hervidos
  • 800 g de calabaza
  • ajo
  • 150 g de mayonesa
  • 200 g de queso duro
  • aceite vegetal
  • sal

La carne al horno con calabacín y champiñones es un plato dietético, Recomendamos cocinar con más frecuencia en verano, cuando este vegetal es económico y accesible a todos. Lavar el calabacín, cortarlo longitudinalmente en 4 partes 2 calabacín, sal. Un calabacín cortado en cubos y también a la sal.

Engrasa la forma con aceite vegetal y pon el calabacín en ella, en cubitos, trozos de pollo hervido, champiñones hervidos, plato de ajos. Vierte toda la mayonesa y espolvorea con queso rallado en un rallador grueso. Pon el molde en el horno durante 40 minutos a temperatura 200 ° C.

Horno con champiñones y cebolla

Ingredientes del horno para carne con champiñones y cebolla al horno. lo siguiente:

  • 400 g de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2-3 papas / calabacín o berenjena
  • 150 g de champiñones / champiñones frescos / secos
  • Sal, pimienta negra
  • Ají picante (opcional)
  • Jengibre molido
  • Perejil, cilantro
  • Crema
  • Queso rallado

Forma de cocinar.

  1. Pica la carne y fríe con cebolla, vegetales y champiñones. unos 10 minutos Sal, agregue pimienta negra, pimiento picante Chile (opcional), jengibre molido. Espolvorear con hierbas.
  2. Transfiera a una olla, vierta la crema. Espolvorear rallado encima queso
  3. Poner en el horno a 20 ° C durante 20-30 minutos.

El lomo de cerdo crema es muy suave, y cuando Con la ayuda de hongos, adquiere un sabor único.

Horno con champiñones y nata

Para cocinar carne con champiñones y crema en el horno, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 conejo / 1–1.5 kg de conejo
  • 2 cebollas
  • 250 ml de crema 33%
  • 6-8 dientes de ajo
  • 4 manzanas Antonov
  • 200 g de champiñones frescos / 50-60 g de champiñones secos
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 1 taza de vino blanco seco
  • Sal, pimienta negra
  • Unos guisantes de pimienta de Jamaica / mezcla de pimientos
  • Romero / hierbas provenzales
  • Harina
  • 3-4 zanahorias pequeñas (opcional)
  • Judías verdes (opcional)

Forma de cocinar.

  1. Cortar la carne en porciones, sal, agregar negro pimienta y espolvoree con harina cada rebanada. Freír la carne rápidamente sartén a fuego alto por los dos lados y cambiar a un caldero.

Agregue hierbas provenzales / romero, pimienta de Jamaica / mezcla pimientos

  1. Cebollas picadas gruesas (chalotes) y freír hasta semi-preparación en una sartén o en un caldero, sin carne, alrededor de 5-10 minutos Luego mezclar con la carne.
  2. Agregue 6-8 dientes de ajo a todo el caldero. Añadir 2 cucharadas. vinagre balsámico
  3. Cortar las manzanas con la piel sin semillas en rodajas grandes y agregar a la carne.
  4. Cortar los champiñones y agregarlos a la carne. Si seco champiñones, luego viértalos en la víspera del agua hirviendo durante 30 minutos, luego hierva con sal por 10 minutos, cortar y freír con cebolla.

Agregue zanahorias y rodajas verdes si lo desea. Frijoles

  1. En un caldero, agregue 1 taza de vino blanco seco, un poco de agua hirviendo y 250 ml de crema 33%.
  2. Llevar a ebullición, probar la salsa. En Si es necesario, agregue sal, pimienta negra.
  3. Cocine a fuego lento en el horno a 18 ° C durante aproximadamente 30–40 minutos, hasta que esté cocido. carne

Carne de conejo con crema y champiñones.

Ingredientes

  • Carne de conejo – 200 g
  • Champiñones – 250 g
  • Patata – 300 g
  • Cebollas – 100 g
  • Pimiento dulce – 100 g
  • Crema – 100 ml
  • Puerro – 80 g
  • Pimienta negra molida y sal al gusto

Forma de cocinar.

Pase la carne a través de una picadora de carne con cebolla, luego pimienta, sal y mezclar. Cortar las papas en tiras, pimientos dulces y anillos de puerro. En una olla, engrasada aceite vegetal, preparar carne picada, verduras preparadas, champiñones, vierta la crema, pimienta, sal, ponga precalentado hornear y hornear durante 40 minutos a 180 ° C.

Tartas de horno con carne y champiñones

  • 1 kg de masa de levadura
  • 500 g de carne hervida,
  • 200 g de champiñones fritos,
  • 2 cebollas,
  • 1 cucharada de aceite vegetal,
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de margarina, pimienta, sal.

Antes de cocinar pasteles con carne y champiñones en el horno, necesita pelar, lavar, picar finamente, freír en vegetales aceite Pase la carne y los champiñones a través de una picadora de carne, agregue cebollas, sal, pimienta, mezclar. Poner la masa espolvoreada tablero de harina, cortado en bolitas, enrollado en tortas 0.5 cm de grosor, pon un poco en el centro de cada pastel coberturas Haga pasteles, póngalos en una sábana engrasada con margarina costura hacia abajo Dejar a distancia, engrasar con la yema batida y hornear horno precalentado hasta que esté cocido.

Horno con champiñones

  • 1 kg de carne de res
  • 500 g de setas del bosque,
  • 2 kg de papas
  • 200 g de zanahorias
  • 200 g de cebolla,
  • 200 g de crema agria
  • 50 g de grasa de cerdo
  • 100 ml de aceite vegetal,
  • pimienta, sal al gusto.

Para carne con champiñones en el horno carne preparada picar, espolvorear con sal, pimienta, freír en grasa. Compartir en olla, agregue zanahorias picadas y la mitad de la norma de la cebolla, cocine a fuego lento en el horno hasta que esté cocido (1 h). Hervir setas en 500 ml de agua con sal durante 10 minutos Luego picar y freír aceite con la cebolla restante. Cortar y freír las papas por separado. En agregue papas a la olla de carne, champiñones con cebolla, vierta crema agria, caldo de champiñones, sal y hornear en el horno durante 40 minutos.

Horno acordeón con champiñones al horno

  • 800 g de carne de cerdo magra
  • 300 g de champiñones hervidos,
  • 3 dientes de ajo,
  • 50 ml de aceite vegetal,
  • sal, especias

Para cocinar la carne de acordeón con champiñones en el horno, necesitas congelar un poco de cerdo sin venas y películas un poco en el congelador cámara y muy finamente cortado en rodajas largas a través de las fibras. Mezcla sal, ajo, especias, vegetales mantequilla y grasa en rodajas de cerdo. Poner en cada rebanada champiñones finamente picados, doblar cada rebanada con un acordeón y picar en el medio con una brocheta para que los hongos no se caigan. Poner en un recipiente cubra o envuelva y refrigere durante la noche. Luego ponga el “acordeón” de cerdo con champiñones en una bandeja para hornear, engrasado y horneado en el horno durante unos 30 minutos.

Horno con berenjenas y champiñones

Para cocinar carne con berenjenas y champiñones en el horno, necesitamos:

  • 5-6 berenjenas,
  • 300 g de carne molida de res,
  • 2 cucharadas de arroz,
  • 100 g de champiñones
  • 3 cebollas
  • 1 manojo de eneldo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal,
  • 2 cucharadas de pasta de tomate,
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 cucharada de mayonesa
  • pimienta y sal al gusto.

Forma de cocinar. Lave las berenjenas, córtelas y por la mitad, retire la pulpa del medio y pique finamente. Arco pelar, lavar y picar. Lavar y picar las hojas de eneldo. Hervir los champiñones y picar no muy finamente.

Relleno de carne molida con arroz, champiñones, cebolla, pulpa berenjenas y eneldo, rellene las mitades con esta mezcla berenjena, conéctelos, vístelos con hilos.

Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear, agregue agua, sal, agregue pimienta, crema agria y hornear durante media hora a una temperatura de 200 columna Luego reduzca la temperatura en el horno al mínimo, a la berenjena ponga la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Coloque las berenjenas rellenas en un plato, quite los hilos, engrase con mayonesa, vierta la salsa que queda sobre el estofado y sirva a la mesa.

Pasta al horno con carne y champiñones

Ingredientes para cocinar pasta con carne y champiñones. en el horno, necesitas lo siguiente:

  • Champiñones frescos – 800 g
  • Carne de pollo – 400 g
  • Macarrones – 200 g
  • Cebolla – 2 piezas
  • Huevos – 2 piezas
  • Leche – 1 taza
  • Crema agria – 0.5 tazas
  • Mantequilla – 2 cucharadas
  • Queso rallado – 2 cucharadas
  • Sal al gusto

Forma de cocinar.

  1. Clasifique los champiñones, enjuague y hierva en agua con sal hasta que disponibilidad Enfríe y pique los champiñones listos.
  2. Hervir la carne y cortar en tiras. Freír en vegetales aceite
  3. Sumerja la pasta en agua hirviendo con sal y hierva hasta que preparación, desechar en un colador, enfriar y también picar.
  4. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue los champiñones picados y freírlos en aceite, luego agregar cebolla picada y freír junto con hongos.
  5. Engrase la bandeja para hornear (con bordes altos) con aceite y ponle media pasta, luego una capa de champiñones fritos con cebolla, carne frita, cubra con la pasta restante.
  6. Batir los huevos con crema agria, diluir la mezcla resultante con leche, sal y vierta con champiñones con carne y pasta, espolvoree encima queso rallado Coloque el plato en el horno y hornee a temperatura 180-200 grados para la formación de una corteza dorada.

Zrazy con carne y champiñones al horno

Puedes cocinar zrazy con carne y champiñones en el horno diferentes recetas Los siguientes son los más exitosos desde nuestro punto de vista. vista

Papa loca con carne y champiñones.

  • 5-6 papas,
  • 2 huevos
  • 1 cucharada l mantequilla
  • 2 cucharadas l harina
  • 2 cucharadas l pan rallado
  • sal al gusto
  • aceite vegetal para freír

Para el relleno de champiñones y carne:

  • 300 g de champiñones
  • 200 g de carne (carne picada),
  • arco 2 piezas
  • 2 huevos duros,
  • sal al gusto

Carne – relleno de champiñones. Hervir carne y champiñones. Carne cortar en trozos pequeños y freír con trocitos cebollas (la carne no se puede freír, como a nadie le gusta). Saltar setas a través de una picadora de carne, junto con huevos duros, sal, mezclar. Mezcla los champiñones con la carne.

Pele las papas, hierva en agua con sal, cuele y puré en puré de papas, agregando mantequilla. Enfriar un poco, conducir 1 huevo crudo y mezclar bien. Cortar de masa de papa pasteles, poner en cada cucharadita de champiñones – relleno de carne y formar zrazy, dándoles una forma ovalada. Enrollarlos en harina sumergir en un huevo batido, luego empanizado en pan rallado y poner en una bandeja para hornear, previamente engrasada. Hornee en el horno por unos 40 minutos

Carne loca con champiñones y queso.

Ingredientes

  • carne – pulpa o carne picada casera (800 g)
  • champiñones, tengo champiñones (150 g)
  • queso duro, por ejemplo, ruso (150 g)
  • pan – una rebanada sin corteza (200 g)
  • cebolla pequeña (1 ud.)
  • ajo (2 dientes) – opcional
  • huevo de gallina (1 pc)
  • verdes (opcional)
  • mantequilla (100 g) – opcional
  • aceite vegetal
  • pan rallado
  1. Ponga el pan blanco sin corteza en la leche o el agua, déjelo reposar. Picamos la carne con una picadora de carne, picamos la cebolla y el ajo allí también, si Lo agregará, no a todos les gusta el ajo. Presione como debería pan, poner en la carne picada y romper el huevo, la sal (con moderación, porque el queso también salado), pimienta y amasar bien.
  2. Lavar, cortar y freír los champiñones, ligeramente sal, completamente un poco Limpie el queso con un rallador grueso y combine con el frito. champiñones, el relleno está listo. Si quieres cocinar zrazy con queso y verdes, triturarlo más pequeño y relleno.
  3. Carne picada batida, distribúyala en su mano izquierda, encima Extiende el relleno con champiñones y queso, 30-40 g. Si quieres usa mantequilla para jugosidad, ahora es el momento, corta un pedazo, ponlo dentro.

Formamos chuletas y comenzamos a conectar suavemente los bordes del relleno, dejando el relleno adentro, asegúrese de que el relleno no esté en ninguna parte miró a través, si no podía hacerlo, toma un poco carne picada en un parche. Pan en pan rallado, puesto tabla de cortar o bandeja.

  1. Extienda zrazy con champiñones y queso en una bandeja para hornear, hornee hasta la aparición de una deliciosa corteza dorada, voltee a otra Por otro lado, también estamos esperando la aparición de una costra.

Puedes cocinar puré de papas para zrazas, hervir pasta

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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