Cómo cocinar carne con champiñones en macetas en el horno

La carne con sabor a champiñones en macetas es un plato con Composición alta en proteínas y equilibrada. Puede ser utilizar como comida diaria y festiva. Cocinar La sabrosa carne con champiñones en macetas en el horno es muy simple: la mayoría Lo principal es cumplir con la tecnología. Elija una receta de carne con champiñones en lata en maceta en esta página. Se sugieren varios métodos. cocinando este plato Ver carne cocida con hongos en macetas en la foto, que ilustra las formas de archivar a la mesa. Y hacer esa carne en macetas con champiñones ayudará paso a paso receta, solo siga todas las instrucciones dadas. Todos muy simple Además, no se trata solo de

Cómo cocinar champiñones en una olla con carne, pero varios diseños de productos. Algunas recetas incluyen cereales y verduras, crema agria, queso y más. Hay colecciones en cualquier el sabor

Carne en ollas con champiñones (con video)

El video ayudará a preparar carne en macetas con champiñones, que ilustra algunos de los siguientes recetas

Cordero con frijoles y champiñones.

  • 500 g de cordero
  • 200 g de setas del bosque
  • 400 g de judías verdes
  • 1 cebolla,
  • 2-3 cucharadas cucharadas de mantequilla derretida,
  • 2 cucharadas cucharadas de perejil picado, pimienta negra molida y sal al gusto.

Enjuague la carne despojada de venas y películas, cortada en rodajas (3-4 piezas por porción), poner en ollas de barro, derretir mantequilla y freír, revolviendo, para que el cordero no se queme. Luego vierta agua para que solo cubra bien la comida cubra con tapas, ponga en un horno precalentado y cocine a fuego lento fuego por 30-40 minutos.

En este momento, pelar, picar, poner la cebolla en una sartén con mantequilla derretida y freír hasta que estén doradas. Añadir a cebolla finamente picada champiñones y freír. Vainas de frijol peladas rayas y moler.

Al final del guiso de carne, agregue las cebollas preparadas a las ollas. con champiñones y frijoles, sal, espolvoree con pimienta molida y continúe cocine a fuego lento otros 10-15 minutos.

Espolvorea el plato terminado con perejil y sirve горячим.Баранина с фасолью и помидорами.

  • 500 g de cordero
  • 1 taza de frijoles
  • 100 g de champiñones en escabeche,
  • 2 tomates
  • 21 / 2-3 vasos de agua,
  • 1 cebolla,
  • 2 cucharadas cucharadas de mantequilla derretida,
  • 1 cucharada perejil picado y cilantro molido pimienta negra y sal al gusto.

Enjuague los frijoles por la noche, agregue agua fría y deje empaparse

Al día siguiente, corte la carne preparada en trozos pequeños. trozos, sal, pimienta, vierta en una sartén con una mantequilla y freír, revolviendo, por ambos lados.

Después de eso, transfiera la carne a ollas de cerámica refractarias, agregue frijoles, vierta agua, ponga en el horno y cocine en dentro de 1 hora

Picar finamente las cebollas peladas y freírlas en el derretido mantequilla hasta que estén doradas.

Las setas se pueden usar enteras (si no son grandes), o córtelos en trozos pequeños.

Enjuague los tomates, póngalos en agua hirviendo durante unos segundos, retire la piel y corte la carne en rodajas o rodajas.

Al final de la cocción, ponga cebollas, champiñones en escabeche y hojas de cilantro, mezclar, agregar tomates, sal, pimienta, vuelva a poner en el horno y cocine a fuego lento durante unos 30–40 minutos.

Al servir, espolvorea con perejil.

Pollo con patatas y guisantes verdes.

  • 600 g de pollo
  • 50 g de margarina
  • 250 g de champiñones frescos,
  • 5-6 papas,
  • 5 cebollas grandes,
  • 2 zanahorias
  • 1/2 taza de guisantes verdes enlatados,
  • 2 tazas de salsa de crema agria
  • 2 cucharadas cucharadas de perejil picado, sal al gusto.
  1. Canal de pollo picado en porciones y freír por ambos lados en margarina bien calentada para 20-30 minutos
  2. Pelar y lavar las verduras. Dados de papas y zanahorias y freír por separado durante 10 minutos. Cebolla fina medios anillos y freír hasta que estén dorados. Agregar champiñones y freír con cebolla.
  3. Ponga 2-3 piezas de pollo en las ollas de barro refractario, vierta con salsa de crema agria caliente, agregue papas, zanahorias, cebollas con champiñones y guisantes verdes y espolvorear con trocitos verdes
  4. Cierra bien las ollas, pon en el horno y cocina a fuego lento 20-30 minutos Sirve este plato caliente en las mismas ollas.

Ternera con champiñones.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de res
  • 100 g de manteca derretida,
  • 200 g de champiñones
  • 800 g de papas nuevas,
  • 300 g de cebolla
  • 150 g de crema agria
  • la sal

Método de cocción

Corte la carne de res (3-5 rebanadas por porción), saltee grasa derretida con aros de cebolla.

Pon la carne y la cebolla en una olla, agrega el hervido y champiñones rallados, tubérculos enteros medianos o rodajas de pelado papas, sal, vierta el caldo en el que se cocinaron los champiñones y apagar

3 minutos antes de cocinar, agregue la crema agria.

Carne en maceta con champiñones y papas

Ingredientes para cocinar carne con champiñones y Las papas en macetas son estos productos:

  • 800 g de carne
  • 1 kg de hongos porcini,
  • 4 tubérculos de papa
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cucharada l crema agria
  • 6 cucharadas l aceite vegetal
  • 1 diente de ajo, sal.

Forma de cocinar.

Enjuaga la carne, corta en tiras, fríe en una sartén con agregando una pequeña cantidad de aceite.

Champiñones cocidos en agua con sal y freír por separado sartén en 3 cucharadas. l aceite vegetal

Pelar las papas, cortarlas en tiras y freírlas hasta semi-preparación sobre la grasa restante después de freír la carne.

Pelar las zanahorias, rallar y freír en 2 cucharadas. l aceites

Coloque los productos en la olla en el siguiente orden: carne, champiñones, papas, zanahorias. Sal, grasa con crema agria.

Pon la olla en el horno y cocina a fuego lento hasta que disponibilidad

Al servir, espolvorea la carne con ajo picado.

Carne con champiñones y queso.

Ingredientes

  • 500 g de cordero o cerdo,
  • 500 g de judías verdes
  • 250 g de rebozuelos u hongos porcini,
  • 2 cebollas,
  • 2 cucharadas l pasta de tomate
  • 4 tomates
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita harina
  • 1 cucharada l crema agria
  • 0.5 tazas de queso rallado, sal, pimienta.

Forma de cocinar.

Enjuague la carne, córtela en cubos y fríala con cáscara y cebollas picadas y tomates en rodajas hasta media preparación

Pon la carne frita en una olla, agrega las vainas de frijoles, dividido por la mitad, llenar con agua caliente, sal, pimienta y cocine a fuego lento.

Lave los champiñones, córtelos en rodajas, cocine a fuego lento en un recipiente aparte hasta que suavidad, agregue pasta de tomate, huevo y crema agria, espolvoree con harina, Saca un poco más.

Mezcle los champiñones con carne y frijoles en una olla, espolvoree con rallado con queso y poner brevemente en un horno moderadamente calentado para El plato estaba horneado.

Cebada con champiñones y carne en una olla

Ingredientes para cocinar cebada con los champiñones y la carne en una olla son los siguientes:

  • 100 g de cebada perlada
  • 100 g de champiñones frescos,
  • 200 g de carne (cualquiera)
  • 100 g de zanahorias
  • 50 g de cebolla,
  • 100 g de aceite vegetal,
  • 50 g de raíz de apio
  • sal al gusto.

Cocina

Granos de cebada (o cebada) calcinados en una sartén seca, vierta agua hirviendo, deje que se hinche. El agua debe ser por volumen. 3-4 veces más que los cereales. Cáscara y zanahorias y apio rejilla Cortar la carne en trozos pequeños y freír en aceite vegetal por ambos lados. Cáscara de cebolla y finamente picar Colar todas las verduras picadas en aceite vegetal. no más de 2-3 minutos Cortar los champiñones en rodajas y freír aceite vegetal Champiñones, carne y vegetales salteados mezclar con sémola hinchada, extender la masa cocida en ollas y poner en el horno hasta que estén tiernas. Las macetas deberían estar cubierto con tapas o papel de aluminio.

Si la masa colocada en las macetas es demasiado gruesa, entonces en puedes agregar un poco de agua, pero para que el acabado Pilaf resultó friable.

Tortitas de papa con carne y champiñones

Ingredientes para panqueques de papa en macetas de carne y hongos no complicados:

  • 400 g de carne de cerdo
  • 100 g de crema agria
  • 200 g de champiñones
  • 50 g de pasta de tomate, mantequilla,
  • 5 tubérculos de papa,
  • 2 cebollas,
  • 1 huevo
  • 50 ml de aceite vegetal,
  • 1 cucharada l harina
  • pimienta negra molida, sal.

Método de cocción

Lavar las verduras, pelar, picar finamente la cebolla, picar los champiñones con una pajita, rallar las papas en un rallador grueso. Lavar la carne Cortar en trozos pequeños. Mezcle las papas con huevo, harina, sal, pimienta, freír en mantequilla hasta que estén doradas colores Freír la carne de cerdo con cebolla en aceite vegetal para 30 minutos, luego agregue los champiñones, fríalos por otros 20 minutos, luego agregue la crema agria y la pasta de tomate, cocine otros 10 minutos. En poner ollas de papa, ponerles panqueques de papa, poner carne con cebolla, hornee a 120 ° C durante 45 minutos.

Ragout en macetas con carne y champiñones

Ingredientes

  • 500 g de cordero
  • granos de pimienta
  • 200 g de setas del bosque,
  • hoja de laurel
  • 7 cebollas,
  • 2 cucharadas l harina
  • 150 ml de yogurt
  • jugo de 0.5 limón
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimiento rojo molido
  • eneldo y perejil.

Para cocinar estofado en ollas de carne y champiñones primero debe picar y freír todos los productos. Carne cortar en trozos grandes y poner en una olla de agua hirviendo, para que el agua cubra la carne. Agregue los granos de pimienta, el laurel y cocine la carne a fuego lento. Después de 15 minutos ponga toda la cabeza cebollas, champiñones y cocine hasta que el agua hierva por la mitad, colar el caldo. En una pequeña cantidad de caldo refrigerado diluir 2 cucharadas. l harina, agregue yogur y bata bien. Carne cortadas en trozos pequeños, los hongos se pueden dejar enteros (si tamaño pequeño) Coloque los champiñones, la carne y las cebollas sobre arcilla. ollas y vierta el caldo con yogur. Poner en un horno caliente y cocine a fuego lento otros 20 minutos. Batir el jugo de limón con 2 huevos por separado yemas y 1 cucharadita. mantequilla, condimento con sal y molido pimiento rojo Antes de servir en la mesa en ollas con estofado agregue salsa cocida y espolvorear con eneldo picado y perejil

Estofado de cordero con champiñones.

  • 500 g de cordero
  • 300 g de champiñones (cualquiera)
  • 7-8 papas,
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 1 cebolla,
  • 1 raíz de perejil
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas cucharadas de puré de tomate,
  • 2-3 tazas de caldo de carne o agua,
  • 1 cucharada una cucharada de harina
  • 1-2 cucharadas cucharadas de perejil o eneldo picado,
  • 1-2 hojas de laurel
  • 6–8 guisantes de pimienta negra, sal al gusto.

Enjuague la pechuga de cordero o el omóplato, retire el tubular huesos, cortar la carne en trozos, espolvorear con sal, poner bien sartén calentada con un poco de aceite vegetal y freír por todos lados.

2-3 minutos antes del final del asado, espolvoree la harina de cordero. Despues poner los trozos de carne en macetas refractarias de cerámica, agregue el puré de tomate, vierta el caldo colado caliente o el agua, poner en un horno precalentado y cocinar a fuego lento a fuego lento durante 1.5–2 horas (cordero joven – 40–50 minutos).

En este momento, cebollas, zanahorias, nabos, champiñones, papas y raíces. pelar, lavar, cortar en rodajas y freír aceite caliente, cada verdura por separado.

Salsa obtenida guisando cordero, escurrir de ollas y cepa

Freír verduras, champiñones, laurel en macetas de carne. hoja, pimienta, guisantes, vierta la salsa colada, vuelva a colocar horno y cocine a fuego lento durante otra media hora.

Espolvorea el guiso preparado con carne y champiñones con hierbas y sirve caliente. como plato independiente

Tortitas de papa con carne y champiñones

Los ingredientes

  • champiñones 500 g
  • carne 200 g
  • arco 1 pc
  • crema 400 ml
  • harina 1 cucharada
  • pizca de nuez moscada
  • pizca de sal

Para los panqueques de papa con champiñones y carne, debe tomar siguientes productos:

  • Patata 4 piezas
  • Cebolla 1 pc.
  • Huevo 1 pc.
  • Harina 2 cucharadas
  • Crema 50 ml
  • sal, pimienta al gusto
  • verduras al gusto
  1. Pelar y picar finamente la cebolla para la salsa. Freír en aceite vegetal Agregar carne picada, freír con cebollas, luego agregue los champiñones picados, cubra y cocine a fuego lento 15 minutos Vierta la crema y cocine otros 10 minutos.
  2. Vierta la harina y mezcle bien. Sazonar con sal y nuez moscada nuez Cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
  3. Rallar papas y cebollas. Agrega todos los demás mezcla los ingredientes Freír los panqueques de papa en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorado.
  4. Pon 5-6 panqueques de papa en macetas. Vierta el hongo – carne salsa y hornee en horno precalentado a 200 C durante 10-15 minutos. Por El deseo de espolvorear con hierbas.

Los panqueques de papa con carne y champiñones son excelentes. Que tengas un buen apetito!

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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