Como cocinar carne con champiñones y queso

Puedes cocinar carne con champiñones y queso en casa. de varias maneras La forma más fácil es carne con champiñones y queso. hornear en el horno. Los platos de cerámica son adecuados ollas, un plato resistente al calor, una bandeja o una sartén profunda. También Puede aplicar papel de aluminio, masa, caldero, hierro fundido y mucho más. Se puede elegir una receta adecuada para carne con champiñones y queso. página Aquí se sugieren varios diseños y métodos de productos. Cocinar platos. Ver carne cocida con queso y setas en la foto y seleccione la opción que más le convenga.

Chebureks con carne, queso y champiñones

Una receta simple Cocine tales empanadas con queso, carne y los hongos pueden ser bastante rápidos, en 30-40 minutos. Se obtiene el relleno muy jugosa, y la masa es delgada y crujiente. Para mantener Cheburek su jugosidad, la prueba debe manejarse con cuidado para no dañar la cáscara y evitar que el caldo de carne se escape. Puede tomar carne picada o torcer carne grumosa. Debe ser elegido un poco gordo, para jugosidad. El cerdo es perfecto Puede tomar carne picada mixta de diferentes tipos de carne, por ejemplo, cerdo, carne de res y cordero o solo carne de res y cordero.

Es recomendable tomar queso holandés o lácteo.

Ingredientes

  • un vaso de agua
  • harina – 500g,
  • una cucharada de sal de té y azúcar,
  • el aceite crece – 50 ml (2 cucharadas).

Para el relleno

  • – carne picada
  • – 400-500g, champiñones hervidos
  • – 100 g de queso
  • – 200 g, 2 cebollas medianas,
  • pimienta y sal
  • agua – 100ml.

Método de preparación: vierta azúcar en agua con sal, revuelva para disolver. Agregue harina y mantequilla, Amasar la masa. Permita que se acueste durante aproximadamente una hora sobre la mesa, si está en la habitación no está muy caliente ni en el refrigerador. Cubrir con un bol servilleta o envoltura en película.

Gire la carne o tome la carne picada preparada, sal, vierta 100 ml agua común, agregue pimienta molida y cebolla picada. Carne picada amasar Pase los champiñones por una picadora de carne o pique finamente. Mezclar los champiñones con carne picada. Rallar el queso y agregar a los champiñones con carne

Estirar la masa en una capa delgada. Cortar bastante grande pasteles planos con una taza o platillo, poner el relleno, moler los bordes y freír en grasa muy caliente o aceite vegetal.

Pasta con carne, champiñones y queso.

Por supuesto, cada ama de casa cocinaba pasta “de manera naval” incluso una vez

Cocinar pasta con carne, champiñones y queso en el horno – Una excelente manera de diversificar una receta familiar.

Además, se agrega queso rojizo al sabor favorito. corteza El plato es abundante y rico en calorías. A los que realiza un seguimiento de la figura, puede reemplazar la carne picada de cerdo con ternera baja en grasa y Necesitarás:

  • carne picada de cerdo y ternera – 600 g;
  • pasta – 300 g;
  • champiñones – 200 g;
  • cebollas – 1 pc .;
  • tomate – 1 pc o 6 cucharadas. l pasta de tomate;
  • huevos – 2 piezas;
  • queso – 130 g;
  • crema – 100 ml;
  • aceite de oliva – 2 cucharadas l.
  • sal – una pizca;
  • pimienta y otras especias al gusto.

Cocinando

  1. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
  2. Si usa un tomate, muélelo con una licuadora a un estado puré de papas
  3. Picar finamente la cebolla y saltear en aceite en una sartén hasta color dorado
  4. Agregue la carne picada a la sartén a la cebolla y fría por 5 minutos.
  5. Coloque el tomate picado o la pasta de tomate en una sartén para pique y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
  6. Los champiñones deben estar fritos.
  7. En un recipiente aparte, bata los huevos con crema, sal y pimienta
  8. Rallar el queso. Ideal para parmesano.
  9. Ponga la mitad de la pasta en forma profunda, sobre ellos, una capa carne picada, champiñones, encima – pasta nuevamente.
  10. Vierta la pasta con la mezcla de crema de huevo y espolvoree con queso.
  11. Coloque la cacerola en un horno precalentado y hornee durante 45 minutos a 180 ° C. Agregue leche en lugar de crema.

Horno con champiñones y queso

Ingredientes para cocinar carne con champiñones y queso. En el horno se encuentran los siguientes productos:

  • un kilogramo de carne de pavo;
  • champiñones 300 g;
  • sal finamente molida;
  • crema agria – 400 g;
  • una cucharada de mezcla de especias;
  • dos cebollas grandes;
  • queso duro – 200 g;
  • 50 ml de aceite de oliva.

Forma de cocinar.

  1. Lave el filete de pavo, seque ligeramente con una servilleta y pique pajitas Ponga la carne en un recipiente hondo, sal y agregue especias Vierta la crema agria y mezcle bien a mano. Dejar marinar el pavo por una hora.
  2. Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente plumas Caliente el aceite de oliva en una sartén y transfiéralo cebollas picadas Freír hasta que estén suaves, agregar los champiñones picados, sigue friendo Después de listo, enfriar un poco.
  3. Mezcle la carne marinada con cebolla frita y champiñones. Ponlo en forma. Cúbralo con una lámina de aluminio y Envolver los bordes. Coloque el molde en el horno precalentado media hora Hornee a una temperatura de 250 C.
  4. Después del tiempo asignado, retire la forma de carne del horno, retire el papel aluminio y espolvoree el pavo con chips de queso grandes. Poner en el horno durante otro cuarto de hora, hasta que el plato esté cubierto. encima con una deliciosa corteza. Servir un plato con ensalada fresca. verduras y guarnición.

Rollitos de carne con queso y champiñones

Se pueden preparar rollos de carne con queso y champiñones a partir de productos como:

  • Ternera (puedes carne de res (tengo ternera fresca)) – 900 g
  • Champiñones (pueden ser champiñones o blancos. (Tengo champiñones)) – 250 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Perejil (al gusto (tomo 0.5 viga)) – 1 viga.
  • Ajo – 3 dientes.
  • Especias (sal, pimienta, “hierbas provenzales”.) – 2 cucharadas. l
  • Queso holandés (opcional) – 50 g
  • Aceite vegetal (aceite vegetal ideal) – 2 cucharadas. l

Corta la carne por la mitad a lo largo y ábrela como un libro.

Elimine el exceso de películas y grasa y repeler muy bien en ambos lados. Rallar con sal, pimienta y ajo picado. Deja minutos en 15)

Picar finamente los champiñones con cebolla y freír en aceite vegetal. Ideal (un poco de sal).

Recorta los bordes de la capa de carne (luchando por un rectángulo preferiblemente ..) Saliendo ligeramente de los bordes, coloque el perejil picado, y al centro, champiñones fritos con cebolla.

Apriete los lados largos de la capa de carne al relleno y firmemente presione con los dedos

Ruede suavemente un rollo apretado y ralle Provence hierbas

Ate el rollo con hilo culinario (si esto no está debajo a mano, puede usar hilos de algodón ordinarios, solo sin tintes).

Opcionalmente, puedes freír el rollo en una sartén (hago esto cuando a veces carne de res. No frito la ternera).

Envuelva el rollo en papel de aluminio y envíelo a hornear, en precalentado horno 190-200%. Mira la preparación, (me lleva 50-60 minutos). Quien ama el queso, consíguelo 5 minutos antes de la preparación, quítelo hilo culinario, espolvorear con queso y durante otros 5 minutos en el horno.

Retire el rollo del horno y córtelo en carne pequeña. rollos

�El plato está listo! Buen provecho!

Carne francesa con champiñones y queso

  • 700 g de pollo
  • 500 g de tomates
  • 2 cebollas medianas,
  • 100 g de champiñones hervidos,
  • 5-6 ramas de eneldo,
  • 2 huevos
  • 100 g de queso duro
  • 4 cucharadas l mayonesa
  • 3-4 cucharadas l harina
  • ⅓ taza de aceite vegetal,
  • sal y especias al gusto

Para cocinar carne en francés con champiñones y queso: el filete debe lavarse, cortarse longitudinalmente en capas, un poco batir, sal y pimienta. Pelar y picar los aros de cebolla freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté dorado colores Rallar el queso en un rallador grueso. Lavar y picar tomates círculos Picar las chuletas en harina, sumergir en huevos batidos y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Formulario para engrasar el asado. Pon las chuletas, vierte la mayonesa, poner champiñones encima, rodajas de tomate, aros de cebolla, finamente verduras picadas, espolvorear con queso rallado. Hornear en el horno 10–15 minutos a una temperatura de 160-180 ° C. Gran acompañamiento para picar será puré de papas o ensalada de vegetales frescos.

Picar la carne con champiñones y queso.

Para cortar carne con champiñones y queso se requiere lo siguiente ingredientes:

  • ternera – 500 g;
  • papas – 0.5 kg;
  • cebolla – 2 piezas;
  • Parmesano – 100 g;
  • mayonesa – 200 g;
  • champiñones frescos – 300 g;
  • dientes de ajo – 4 piezas;
  • aceite de oliva
  • especias

Para preparar la marinada:

  • salsa de soja – 1 cucharada;
  • jugo de medio limón;
  • aceite de oliva o de maiz.

Primero cortamos la ternera en pedazos y suavemente golpéalos con un martillo. Sazonar con especias y reservar lado.

Exprime el jugo de medio limón, pero primero amasa la fruta. Esto hará que el jugo se destaque más fácilmente. Agrégale aceituna mantequilla y salsa de soja. Mezcla bien la salsa. Tomar cada pedazo de carne y sumérjalo en la salsa cocida. Poner la carne placa plana y dejar marinar por un tiempo. Usted puede déjelo toda la noche, pero en este caso, asegúrese de enviarlo con un plato en la nevera. Vierta sobre la salsa restante – deje en escabeche

Toma una fuente para hornear. Cada pieza de carne se selecciona de marinar y acariciar suavemente el exceso de salsa con una toalla.

Freír los aros de cebolla en una sartén con aceite de oliva. Lugar en forma de carne, que ponen cebollas. La carne debe estar llena cubierto de cebollas!

Pelar las papas, cortarlas en tiras y freír hasta que semiacabado en aceite hasta que esté ligeramente dorado. Al final sal las papas. Mezclar y poner en un plato.

Ahora estamos enfrentando champiñones. Lávelos y córtelos. Freír en una sartén, agregar un poco de sal y pimienta al final, y Retirar inmediatamente de la estufa.

�Picamos los dientes de ajo, pero no pasamos por la prensa!

Pon la papa en una capa de cebolla, cúbrela con frita espolvoree con ajo picado y champiñones. Cada pieza Espolvorea abundante carne encima con chips de queso. Hermosa desde arriba dibuja una red de mayonesa y envía el plato por 45 minutos hornear en un horno a una temperatura de 180 * C.

Abrimos la puerta del horno, seleccionamos la forma y disfrutamos El sabor insuperable de esta obra maestra culinaria.

Receta de carne con papas, champiñones y queso.

Si no se adhiere a las reglas dietéticas, o decide de ellas para descansar Si quisieras cocinar algo simple, pero con una nota solemne, tome la pechuga de pollo, sólido barato queso y champiñones frescos, y siga la receta de carne con papas, champiñones y queso rico en calorías y nutritivo.

Ingredientes

  • pecho 4 piezas;
  • queso 200–250 gramos;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • champiñones 300 gramos, frescos de tamaño mediano;
  • pimienta negra molida;
  • sal
  • mantequilla 50 gramos;
  • crema descremada 100 ml.

Método de cocción:

Pechuga cortada longitudinalmente en 2-3 partes, dependiendo del grosor filete

Es bueno golpear cada parte con un cuchillo o un martillo especial.

Pelar y picar la cebolla con un cuchillo.

Enjuaga bien los champiñones. Retira la piel fina y delicada del sombrero y chuleta no muy grande.

Pon la mantequilla derretida en una sartén cebollas picadas, pasador hasta que adquiera un color dorado. Verter los champiñones picados, sal y freír hasta disponibilidad

Los senos rotos agregan sal, pimienta y se extienden en un amplio superficie libre

En medio de las piezas picadas de la pechuga, coloque las fritas champiñones, rallar el queso encima con un rallador fino y envolver los bordes filete al centro, si es necesario y para mayor fiabilidad, puede sujetar bordee con un palillo de dientes o envuelva el seno un par de veces con hilo.

Preparado de esta manera los senos, poner en una forma con alta borde y vierta la crema.

Hornee hasta que la corteza dorada sea aproximadamente 30 minutos

Ollas con carne, champiñones, papas y queso.

Muchas personas usan ollas para cocinar carne, pero a menudo carne Resulta un poco seco. Entonces, para evitar esto, agregaremos champiñones: le darán a la carne un aroma y sabor a champiñón, y la carne resultará jugoso Para hacer ollas de carne, champiñones, papas y queso, tome lo siguiente productos:

  1. 1.Carne 500 gramos (carne de cerdo)
  2. 2. Papa 5 piezas
  3. 3. Champiñones 7-8 piezas (champiñones) grandes
  4. 4. Queso 150 gramos
  5. 5. Cebolla 2 piezas
  6. 6. Crema agria 5 cucharadas. cucharas
  7. 7. Sal, pimienta al gusto.
  8. 8. Zanahoria 1 pieza
  9. 9. Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas

Rallar zanahorias con grandes divisiones. Mi carne y Cortar en trozos pequeños. Limpiamos la cebolla y la cortamos en medio aros o más pequeño

Lavar los champiñones y cortarlos en trozos. Primero, vierta en las ollas un poco de aceite vegetal (engrase la olla), luego apile carne No te olvides de sal y pimienta.

Luego una capa de cebollas y zanahorias. Ponemos champiñones en zanahorias. Pelar las papas y cortarlas en trozos. Pila de champiñones. Solim y agregue pimienta molida.

Pon queso encima, puedes frotarlo, pero puedes apilarlo piezas

Lubrique bien con crema agria y cubra con una tapa. Poner en el horno y cocine 1 hora a una temperatura de 200 grados. Verificar la preparación puede ser perforada por una papa con un tenedor.

Con los champiñones resulta muy jugoso y sabroso, aunque al freír todo la comida se reduce en un tercio, ya que los hongos dan jugo y se sientan. Pero Lo más importante, el contenido no es seco y muy fragante.

Carne en ollas con champiñones y queso.

Ingredientes para cocinar carne en ollas con champiñones y queso es:

  • Patata 10 piezas
  • Cebollas 1-2 pcs
  • Champiñones (champiñones ostras o champiñones) 400-500
  • Crema agria 4 cucharadas
  • Carne (cualquiera) tomé carne de cerdo 400 gr
  • Sal
  • Queso duro
  • Pimienta
  • Ajo de 5 dientes
  • Hierbas provenzales (aquí puedes experimentar, a quién qué me gusta)
  • Verde

Precaliente la sartén en aceite vegetal. Dejar de freír papas cortadas en cubitos ni grandes ni pequeñas. En minutos 5-10 (dependiendo de qué papa) tiramos cebollas. Es necesario no quemar las cebollas y las papas estaban semipreparadas. Solim Cambiamos papas en las macetas Espolvorea ajo finamente picado encima. Tirar pan preparado champiñones picados, sal, pimienta, después Después de que haya salido el exceso de agua, agregue la crema agria, un poco de agua. y especias Agrega la carne picada allí. En las mismas piezas como las papas Guisar durante 7-10 minutos. Después de eso, lo colocamos en la parte superior ollas y en el horno durante 30 minutos. 10 minutos antes de la preparación agregar queso rallado encima. Espolvorea finamente picado antes de servir. verdes

Carne de hojaldre con champiñones y queso

  • carne de cerdo (borde o cuello) – 1 kg;
  • champiñones frescos (champiñones) – 300 g;
  • mantequilla – 1 cucharada;
  • queso duro – 6 platos;
  • ajo – 3 dientes;
  • sal, pimienta molida – al gusto;
  • perejil – 1 manojo.

Para cocinar carne de hojaldre con champiñones y queso, necesita Enjuague el cuello de cerdo (o borde) en agua fría y córtelo en espesor de la placa 1.5-2 cm, sin terminar el corte hasta el final con el interior lado.

Enjuaga los champiñones, pélalos y córtalos en rodajas. Cremoso derrita la mantequilla en una sartén y fría los champiñones. Tan pronto como las rodajas de champiñones comenzarán a arder, retira la sartén del fuego.

Coloque la carne con champiñones, alternando. Desplaza cada capa rebanar el queso, espolvorear con sal y pimienta. Picar finamente el ajo y rallar toda la superficie de la carne.

Envuelva la carne en papel de aluminio y hornee en precalentado 200 grados al horno hasta que estén tiernos, abriéndolos periódicamente con cuidado papel aluminio y vertiendo carne con jugo obtenido al hornear. Cuando la carne estará listo, déjelo unos minutos sin papel de aluminio para que Apareció una apetitosa corteza marrón dorada.

Carne con champiñones y queso crema.

Ingredientes para cocinar carne con champiñones y queso procesado de la siguiente manera:

  • Chuletas de cerdo – 8 cantidad,
  • Jamón de Parma – 8 lonchas,
  • champiñones hervidos – 4 piezas,
  • queso procesado rallado – 100 g,
  • salvia finamente picada – 10 g,
  • aceite de oliva – 80 ml,
  • pasta de tomate – 10 g
  • Marsala (vino seco) – 120 ml,
  • harina con condimento para empanar,
  • hojas de azafrán
  • sal al gusto.

Para polenta (gachas de harina de maíz):

  • harina de maíz – 230 g,
  • caldo de pollo – 1.5 l,
  • pimienta blanca molida
  • sal al gusto.

Forma de cocinar.

Cocinar polenta: pollo llevar el caldo a ebullición, luego con agitación constante en porciones pequeñas, vierta harina de maíz, agregue sal, pimienta y cocinar gachas a fuego lento durante una hora, periódicamente agitando

Exprima las chuletas de cerdo con una palma, sal y luego poner en cada loncha de jamón de Parma, luego picado finamente champiñones espolvoreados con queso crema rallado y salvia picada y Rollo de rollos. Arreglarlos con palillos de madera, enrollarlos harina con especias y freír por todos lados en aceite de oliva. Luego retirar del fuego y dejar en una sartén caliente.

Ponga la polenta en un plato, ponga los rollos en el borde, viértalos salsa de tomate hecha de puré de tomate y marsala, y decorar con hojas de azafrán.

Cazuela de carne y champiñones con queso

  • ♦ 400–500 g de carne molida
  • ♦ 100 g de champiñones frescos
  • ♦ 1 pimiento verde dulce
  • ♦ 4–5 papas
  • ♦ 1 cebolla
  • ♦ 300 ml de caldo de res
  • ♦ 2 cucharadas cucharadas de pasta de tomate
  • ♦ 2-3 art. cucharadas de leche, queso
  • ♦ 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • ♦ 1 cucharadita de albahaca picada
  • ♦ vegetales y mantequilla, pimienta y sal – al gusto

Freír la cebolla picada y el pimiento por varios minutos. en aceite vegetal Luego pon la carne picada y fríe la mezcla casi hasta que esté listo Agregue los champiñones picados y cocine a fuego lento hasta que setas suavizantes. Introduzca puré de tomate, salsa Worcestershire, caldo, albahaca, sal, pimienta y poco a poco traer La masa resultante hasta hervir. Reduzca el calor y apague otros 20 minutos Bases para guisos de carne y champiñones con queso prácticamente listo, queda por recoger el plato para ponerlo a punto en El horno.

Cocine las papas por 20 minutos en agua con sal hasta que estén suaves. Escurra el agua, triture las papas con un tenedor, agregue la mantequilla y leche caliente Batir el puré de papas hasta que esté suave.

Coloque la masa de carne en la forma, sobre los trozos de carne de queso, encima él – puré de papas y aplanar con un tenedor. Hornear hornear 20 minutos hasta que estén doradas.

Carne con champiñones y queso en una sartén

Ingredientes

  • Cuello de cerdo – 500 gr;
  • Champiñones – 400 gr;
  • Cebolla – 1 pc;
  • Cilantro;
  • Queso – 100 g;
  • Cebollín
  • Sal
  • Pimienta negra molida

El método de cocinar carne con champiñones y queso en una sartén sorprendentemente simple:

  1. Prepare el cuello de cerdo: enjuáguelo y elimine todo rayas Dejamos solo pequeños trozos de grasa que ayudarán carne después de freír para que quede suave y jugosa. Cortar el cuello en piezas pequeñas
  2. En una sartén, calienta el aceite vegetal y extiende carne de cerdo Fría por unos 10 minutos en ambos lados para La aparición de una corteza dorada. No cubra con una tapa, sal y pimienta. Al final de la fritura.
  3. Mientras la carne está frita, prepare los champiñones y las cebollas. Mis setas y cortar en 4 partes, pelar la cebolla y cortar en medio aros.
  4. Ponga la carne frita a un lado. Champiñones con cebolla freír durante 7-8 minutos hasta que esté casi cocido.
  5. Agregue la carne de cerdo a los champiñones y, revolviendo, fría un par más. minutos
  6. Mientras todo está frito, lave y corte algunas plumas verdes cebollas y cilantro. Puedes, por supuesto, tomar otras verduras. Agregar verduras a la carne, mezcle todo y cubra con una tapa, cocine a fuego lento por muy fuego lento por un par de minutos más. Mientras la carne caliente espolvorea encima queso (se derretirá instantáneamente).

Bolsa de carne con champiñones y queso

Ingredientes para cocinar bolsa de carne con champiñones y queso son los siguientes productos:

  • Cerdo 600–800 g
  • Champiñones en escabeche 200–250 g
  • Ajo 2-3 dientes.
  • Queso crema 1 pc.
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra (molida) al gusto
  1. Cortar la carne en chuletas, batirla, sal y pimienta
  2. Por cada trozo de carne de cerdo, ponga una rebanada de queso, picado champiñones en escabeche y unas rodajas de ajo picado.
  3. Recoja los bordes de la pieza de cerdo picada en una bolsa y asegúrela hilo dental o palillos de dientes.
  4. Coloque cada bolsa en papel de aluminio envuelto en forma de tazón. Luego transfiéralos al molde para hornear y cubra papel de aluminio.
  5. Envíe el formulario a un horno precalentado a 200 grados por 10-15 minutos, luego retire la lámina y deje las bolsas en el horno por 15 minutos

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