Cómo cocinar champiñones frescos con papas

Para preparar deliciosos platos de champiñones, puedes usar productos forestales en escabeche, congelados y secos. Pero lo mas facil cocinar champiñones frescos, especialmente si ya han sido lavados y pelados basura forestal. Aquí aprenderás a freír fresco champiñones con papas y cómo cocinar deliciosos ingredientes de estos platos en el horno y olla de cocción lenta.

Sopa De Champiñones Fresca

Ingredientes

  • 0,5 kg de champiñones surtidos de champiñones frescos
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 3-4 papas
  • 4-5 dientes de ajo
  • Hierbas provenzales
  • Sal, pimienta negra, tomillo
  • Perejil, eneldo
  • 0.5 tazas de cebada perlada o arroz

Método de cocción:

1. Pelar, enjuagar, picar y champiñones hervir durante 15 minutos en agua con sal. Tíralo en un colador. Hongos guardar el caldo

2. Enjuague y remoje la cebada de la tarde en agua fria Al día siguiente, hierva la cebada durante 30-40 minutos con ½ bulbos, zanahorias, ajo.

Si la sopa está hecha con arroz, el arroz se agrega al caldo de verduras. junto con freír.

3. Freír ½ cebolla, zanahorias, ajo y todo champiñones hervidos por 15 minutos. Sal, agregar negro pimienta y tomillo

4. Combine el asado con cebada y verduras. Pica finamente las papas y agrega junto con la fritura. Agregar agua, sal y pimienta negra, si es necesario, así como 0.5–1 cucharadita. Hierbas provenzales. Cocine por 10 minutos. Vierta el caldo de champiñones y cocine Unos minutos más. Retire la espuma resultante de la sopa.

5. Sazone la sopa de champiñones fresca con papas ajo rallado y perejil con eneldo.

Cómo cocinar champiñones frescos con papas en una olla de cocción lenta

Patata con champiñones en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • Patata – 700 gr.
  • Champiñones frescos del bosque – 700 gr.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Aceite vegetal – 3 cucharadas.
  • Sal, pimienta negra molida

Para cocinar champiñones frescos con papas usadas multicocina “Panasonic 18” (recipiente de 4,5 litros, potencia 670 W).

Los hongos porcini hervidos no son necesarios, solo lávelos y limpiar un poco Cortar los champiñones preparados en trozos y poner en un bol multicocina con una pequeña cantidad de verdura aceites

Freír en el modo “Hornear” (freír), revolviendo ocasionalmente, con la tapa abierta para que el exceso de líquido se evapore durante aproximadamente 10 minutos

Luego agregue la cebolla, picada en medio aros, mezcle y freír por unos minutos más.

Pelar las papas, cortarlas en cubos pequeños. Yo como siempre Yo uso el cortador de verduras Niser-Dyser, con el que puedes corte las verduras de manera rápida, conveniente y hermosa.

Sazone las papas al gusto, mezcle.

Cierre la tapa y cocine en el modo “Hornear” (freír) 20-30 minutos, a veces abriendo la tapa y removiendo el contenido omóplato

Champiñones frescos fragantes con papas cocinadas por esta receta, lista!

Papas con champiñones

Ingredientes

  • Champiñones en rodajas – 500 gr.
  • Patata – 8 piezas
  • Cebolla grande – 1 pc.
  • Mantequilla – 50 gr.
  • Pimienta negra, sal, especias
  • Verde

Para cocinar champiñones frescos con papas en una olla de cocción lenta Mulinex, seleccione el programa de extinción. Me gusta mucho cocina con rebozuelos frescos, especialmente porque en verano puedes comprarlos Casi en todas partes.

Freír las cebollas en una olla de cocción lenta en manteca. Agregue champiñones, papas y vierta dos vasos de agua. Sazonar, agregar sal, pimienta, especias y poner a cocinar Programa de extinción durante 40 minutos.

Después del pitido, extiende las papas con champiñones frescos. en platos y espolvorear con hierbas frescas. Buen provecho!

Chips con champiñones y cebollas en multicooker

Ingredientes

  • Champiñones – 120 g.
  • Patata – 500 g.
  • Cebolla – 2 piezas
  • Sal – 3 g.
  • Especias al gusto
  • Mantequilla – 10 g.
  • Aceite vegetal – 10 ml.

Hongos, de hecho, puedes tomar cualquiera, pero no hongos de temporada – estos son los únicos hongos que puedes comprar frescos. Y con champiñones frescos no se comparan congelados.

Antes de cocinar champiñones frescos con papas en este a la receta, en un multivark calentado bajar un trozo de aceite y freír champiñones, allí tiramos cebollas finamente picadas. Mejor frito champiñones en mantequilla: esto hará que su sabor y aroma sean más brillantes. Por cierto, si usas ceps, entonces por cambio los colores te darás cuenta de que ya están fritos – sombreros marrón oscuro aclarar a color dorado. Agregue un poco de sal a los champiñones y agregue papas a ellos. En el momento de asar champiñones, las papas ya están pelado y cortado en cubos medianos. Ponemos “Baking” por 30 minutos (tiempo total de cocción 45 minutos).

Se pueden cocinar champiñones frescos con papas fritas de acuerdo con esta receta con tapa abierta o cerrada: usted decide, depende de �Quieres una corteza crujiente o papas suaves y ligeramente guisadas? Sabroso y tal y tal. Revuelva ligeramente mientras cocina papas si quieres freír por todos lados. Sal las papas terminadas al final, de lo contrario se desmoronará en proceso de cocción Lo extendemos en platos de cerámica – en idealmente con una tapa – con paredes gruesas, que retienen el calor, decoran ramita de romero: le dará al plato un delicado aroma a coníferas. Damos un pequeño plato de papas con champiñones frescos, cocidos de acuerdo con esta receta, “madura” y sirve.

Champiñones frescos con papas al horno

Cazuela de papa con carne picada y champiñones

Ingredientes

  • 0.5 paquetes de puré de papas Rolton
  • 2 huevos
  • 500 g de carne picada
  • 2 cebollas grandes
  • 300 g de champiñones frescos
  • aceite de cocina
  • sal, pimienta

Método de cocción:

Prepare el puré de papas de acuerdo con las instrucciones (mire caja), agregue 2 huevos crudos allí. Poner la mitad puré de papas cocido en el fondo de una forma engrasada.

Fríe ligeramente la cebolla, agrega la carne picada, fríe hasta que esté tierna, sal y pimienta Ponga la carne picada en puré de papas.

Cortar los champiñones, freír. Poner el relleno.

Poner el resto del puré de papas, alisarlo. Hornee champiñones frescos con papas al horno, precalentadas, hasta 200 grados, 30-40 minutos

Patatas al horno rellenas de champiñones y queso

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 250 g de tocino seco, en rodajas
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1/2 taza de champiñones frescos finamente picados (blanco)
  • 1/2 cucharadita pimienta roja molida
  • 1 cucharadita condimento de ajo
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita cebollino verde picado
  • 1 cucharadita sal
  • 250 g de crema agria
  • 250 g de queso rallado
  • 1 cucharadita pan rallado o pan rallado seco

Para cocinar papas con champiñones frescos, horno Precaliente a 200 C. Use un tenedor para perforar las cáscaras de papa.

Hornee las papas sin cubrir por aproximadamente 1 hora, o hasta preparación en horno precalentado.

Pon el tocino en una sartén grande y profunda. Freír en calentar hasta que el tocino se dore uniformemente. Escurrir la grasa desmenuzar y reservar.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Mezcle cebollas, champiñones, pimiento rojo, ajo molido, pimienta negra, cebollas verdes y sal. Lentamente, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se volverá suave

Cortar las papas al horno y, manteniendo las cáscaras intactas, raspe la pulpa mediana en un tazón. Añadir un retoque cebollas con champiñones frescos y crema agria. Ponga 1/2 queso y continúe mezclar hasta que todo se mezcle bien.

Con una cuchara grande, llena las cáscaras de papa con la mezcla. Cubra con migas de pan, queso restante y migas de tocino

Regrese las papas al horno precalentado y siga horneando durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita, y El relleno no está ligeramente dorado.

Recetas sobre cómo freír champiñones frescos con papas

Patatas fritas con champiñones

Necesitarás:

  • Champiñones de miel (frescos) – 700 g;
  • Cebollas – 1-2 cabezas (dependiendo del tamaño);
  • Patata – 5-6 tubérculos;
  • Crema agria grasa – 1 cucharada;
  • Especias y condimentos – al gusto;
  • Mantequilla y aceite vegetal para freír.

Enjuaga y pela las papas, córtalas a tu manera favorita (mejor con pajitas o rodajas finas semicirculares). Finamente picar cebollas. Para freír papas con carne fresca champiñones, hierva la miel (si son frescos) por varios minutos Entonces liberarán todas las sustancias nocivas, pero al mismo tiempo no lo harán podrá recuperarlos. Los champiñones también se cortan en rodajas medianas; Derrita la mantequilla en una sartén aparte. Enviar a él cebollas y pasar hasta que estén doradas. Entonces agregue los champiñones y fríalos a fuego medio, constantemente agitando

Después de 5–7 minutos, agregue la crema agria en la sartén, mezcle nuevamente, tapa, enciende un fuego pequeño y cocina a fuego lento otros 10 minutos

Mientras tanto, aborde las papas. Precalentar en grande sartén aceite vegetal. Puedes agregarle cebolla o ajo, si te gusta Pon las papas en el recipiente, haz fuego fuerte y freír hasta que estén doradas por todos fiestas Luego puedes cubrir la sartén y darle las papas para llegar Unos minutos antes de la preparación, cuando el cultivo de raíz ya está se volverá suave por dentro, le introducirá sal y especias intensamente mezclar

Combina los champiñones con las papas en una sartén, mezcla y condimenta hierbas finamente picadas, tapar y dar un poco insistir

�Tu comida está lista! La crema agria será una gran adición tierna a champiñones frescos fritos con papas, pero si no te gusta, solo excluir el producto de la receta. Setas fritas con papas bien por sí mismos, sin reabastecimiento de combustible adicional.

Patatas fritas con champiñones en crema agria

Ingredientes

  • 6 papas medianas
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 250 g de champiñones frescos
  • 4 cucharadas crema agria
  • sal y pimienta
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo

Método de cocción:

Hervir las papas durante 2 minutos en el microondas (cubrir con una tapa).

Luego, córtalo en círculos (no puedes limpiarlo).

Para freír champiñones frescos con papas, en una sartén necesitas calentar la mantequilla. Agregar papas y freír fuego seguro hasta que quede crujiente.

Champiñones frescos, cortados en rodajas, o si Pequeño, solo 4 partes. Los hongos no necesitan ser lavados. Agregue hongos a papas y freír por unos minutos más.

Agregue crema agria, sal, pimienta, cubra y cocine a fuego lento 5-10 minutos

Un par de minutos antes de cocinar, agregue finamente picado perejil y ajo.

Cómo freír champiñones frescos con papas jóvenes

Ingredientes

  • 500 g de champiñones (rebozuelos, blancos)
  • 1 cebolla
  • aceite de cocina
  • 6-7 papas jóvenes
  • sal, pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • un poco de eneldo fresco

Método de cocción:

Pelar y picar finamente los champiñones. Picar la cebolla. En la verdura en aceite, freír los champiñones con cebolla durante unos 15 minutos.

Luego agregue las papas picadas. Freír champiñones frescos con papas por unos 20-25 minutos.

Las papas a menudo no se mezclan, para no aplastar. Sal y sazone con pimienta al final de la cocción. Añadir a frito papas con champiñones frescos cocinados de acuerdo con esta receta, ajo picado y eneldo, mezclar y servir.

Cómo cocinar champiñones frescos con patatas

Papa con champiñones al horno

Ingredientes

  • 6-7 papas
  • 300 g de champiñones (preferiblemente blancos)
  • 1-2 bombillas
  • aceite de cocina
  • sal, pimienta
  • 200 g de crema agria
  • una pizca de nuez moscada
  • 1 taza de crema o 1 taza de leche + 2 cucharadas. mayonesa

Método de cocción:

Pelar las papas, cortarlas en rodajas muy finas, verter agua fría para que las papas no se oscurezcan.

Antes de cocinar champiñones porcini frescos con papas, debe aceite vegetal freír las cebollas. Tómate tu tiempo y fríe lentamente debajo de la tapa hasta que las cebollas se vuelvan completamente transparentes y se caramelizará y se volverá dorado. Luego agrega champiñones picados, revuelva, fríe durante unos 10 minutos, revolviendo, hasta que el líquido liberado de los hongos se evapore por completo.

En una sartén con champiñones agregue crema agria, sal, sazone pimienta y mezclar. Guisar durante 5-10 minutos.

Ponga las papas en una fuente para horno, sal, pimienta, agregar nuez moscada Cubra con champiñones y crema agria.

Espolvorea con queso o coloca rebanadas finas encima. A las papas se hornearon y se volvieron bastante suaves, vertí las papas 1 un vaso de crema o 1 vaso de leche mezclado con 2 cucharadas. mayonesa Pon papas con champiñones y queso en el horno, precalentado a 200 C. Hornee durante 45-50 minutos. Buen provecho.

Hígado de los Cárpatos

Productos:

  • Patata – 1 kg
  • Champiñones blancos frescos – 500 g
  • Carne ahumada – 250 g
  • Cebollas – 1 pc. (60 g)
  • Zanahorias – 1 pc. (60 g)
  • Mantequilla – 60 g
  • Pimiento rojo picante – 40 g
  • Hoja de laurel – 2 piezas
  • Granos de pimienta negra – 5-6 piezas
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Albahaca seca
  • Caldo de champiñones – 250 ml
  • Crema 10-15% – 250 ml
  • Perejil y eneldo – 2 ramas cada uno

Las setas deben limpiarse, lavarse. Asegúrese de cortar parte de la pierna, porque los hongos de verano, incluso los más pequeños, pueden ser gusano No corto champiñones pequeños, sino los más grandes. a la mitad Hervir los champiñones por 20 minutos. Saca los champiñones, caldo de champiñones guardar

Pica finamente la cebolla y ralla (o corta) las zanahorias en tiras. Pasarlos en mantequilla.

Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sal y pimienta al gusto.

Pelar y cortar las papas. Tirarlo en agua hirviendo agua con sal durante 5-7 minutos. Luego drene el agua. Papa hervir para que el plato se cocine más rápido en el horno. Crudo las papas se cocinan por mucho tiempo.

Retire los pimientos picantes de las semillas y córtelos en cubos pequeños.

Cortar la carne ahumada en rodajas finas.

Puedes tomar una olla grande o organizar todo en porciones a las ollas. Cocino en una olla grande de barro.

Ponga hojas de laurel y guisantes en el fondo de la olla.

Organizar los trozos de carne. Luego pon la mitad patata y espolvorear con albahaca y al rojo vivo picado pimienta Pon la mitad de los champiñones con vegetales en las papas.

Y nuevamente, carne, papas con albahaca y pimienta, champiñones. Mezclar caldo de champiñones con crema, sal un poco y vierta el contenido orinal

Cubra la olla y colóquela en el horno. Estofado del hígado 40 minutos a 180 grados (sin incluir el tiempo de calentamiento del horno).

Espolvorea el hígado cocido con verduras. Servir en una olla, donde todos pueden tomar su propio apetito. Puedes cocinar para el hígado Ensalada de vegetales frescos.

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