Cómo cocinar champiñones y cuál de ellos cocinar

Las setas son un producto universal para cocinar Diversas golosinas. Puedes hacer sopas, ensaladas, pastas con ellos, salsas, albóndigas y mucho más. Las setas pueden ser un gran relleno para pizza o pasteles. Las setas son especialmente apreciadas por la naturaleza. Setas de cardo.

Los hongos ostra se consideran deliciosos hongos, y también están disponibles en financieramente Si no hay forma de recolectar setas de cardo en bosque, se pueden comprar en la tienda. Con estos cuerpos frutales puedes cocinar todo: encurtidos, alevines, estofados, sal, hornear, congelar. Además, estos son los únicos hongos que También puedes fermentar. Cocinan rápidamente y dan platos especiales. tonos aromatizantes. Los hongos ostras se usan como platos independientes, por lo que y como aperitivos, así como ingredientes adicionales en ensaladas.

Antes de comenzar a cocinar platos de champiñones, cada la anfitriona necesita determinar su idoneidad culinaria. Si tu traído del bosque o comprado hongos con manchas claras y amarillentas en sombreros y debajo de ellos: los hongos no son adecuados para su uso. En las setas de ostra cocidas se volverán amargas y se tratarán con calor estropear cualquier plato.

Como cocinar setas de cardo

Algunas amas de casa novatas preguntan cómo cocinar setas de ostras? Aquí todo es bastante simple, no se necesita nada. inventar Para hacer esto, necesitamos las siguientes especias y platos:

  • Agua;
  • Sal – 30 g (por 1 litro de agua);
  • Hoja de laurel;
  • Guisantes de pimienta negra;
  • Bandeja de esmalte (o acero inoxidable);
  • Skimmer

Debo decir que esta receta muestra cómo cocinar los hongos ostra pueden variar ligeramente en el tiempo. Todo estara aqui depende de tus próximas acciones. Si fríes, guisa u hornear champiñones, entonces el tiempo de cocción debe reducirse a 10 minutos. En En este caso, se toma el tiempo para el proceso de decapado.

Coloque los hongos existentes en una cacerola, vierta agua para que ligeramente cubierto de ellos.

Déjalo hervir, agrega sal, pimienta y laurel, para mezclar

Hervir durante 20 minutos a fuego medio, quitando la espuma con una cuchara ranurada.

Cuando los champiñones se asienten en el fondo, retírelos y colóquelos en una cuchara ranurada una toalla de cocina para que se sequen.

�Y luego qué platos se pueden preparar con setas de ostra hervidas?

Cómo cocinar champiñones ostras antes de freír (con video)

�Es necesario cocinar los hongos ostras antes de freírlos y cómo es? hacer para no exagerar y obtener una buena comida? Es mejor hervir en agua con sal durante 5-7 minutos y luego proceder a proceso adicional Sin embargo, esta vez es más adecuado para “almacenar” cuerpos frutales. �Y los hongos ostras del bosque? �Cómo cocinarlos antes de freír? En este caso, el tiempo de cocción aumentará a 15 minutos

  • Setas de ostra hervidas – 500 g;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Crema agria – 100 ml;
  • Sal
  • Dientes de ajo – 2 piezas;
  • Perejil y mejorana – 3 ramas cada uno;
  • Laurel – 3 piezas .;
  • Guisantes de pimienta blanca – 3 piezas;
  • Aceite vegetal – 60 ml.

Tenga en cuenta que los productos para este plato son los que más se toman ordinario que toda ama de casa tiene en la cocina.

Poner a hervir y cortar en una sartén precalentada con mantequilla champiñones en rodajas.

Freír hasta que todos se hayan evaporado. fluido

Sal y continúe friendo por otros 5 minutos.

En otra sartén, freír la cebolla cortada en mitades cebolla hasta transparente.

Combina los champiñones con cebolla y agrega crema agria.

Revuelva bien, ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta y cubrir con una tapa.

Estofado durante 10 minutos, apague el fuego y agregue los champiñones triturados ajo y hierbas picadas.

Los champiñones fritos con cebolla no solo son sabrosos, sino también fragante

Sin embargo, antes de cocinar, debes mirar el video, mostrando cómo cocinar setas de cardo:

Setas de ostra cocidas con crema agria

Aunque esta pieza de trabajo se prepara de manera muy simple, su sabor es simple. asombroso La receta de hongos ostras con crema agria está diseñada para 6 porciones, e incluye tales ingredientes:

  • Setas de cardo – 1.5 kg;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Crema agria – 400 ml;
  • Sal
  • Aceite vegetal – 4 cucharadas. l.
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Laurel – 3 piezas .;
  • La nuez moscada es una pizca.

Pelar y picar cebollas, freír en vegetales aceite hasta transparente.

Cortar los champiñones hervidos en rodajas, agregar a la cebolla y freír 10 min a fuego medio.

Agregue sal, pimienta, lavrushka, nuez moscada y mezclar bien

Ponga la masa de champiñones en las bandejas para hornear.

Vierta la crema agria encima y póngala en el horno.

Hornee a 180 ° C durante 30 minutos.

Este plato se puede servir con puré de papas para el almuerzo o la cena.

�Cuánto tiempo para cocinar champiñones ostras para chuletas?

�Qué más se puede cocinar con setas de ostra hervidas para sorprender? tus seres queridos?

  • Setas de cardo – 700 g;
  • Leche – 100 ml;
  • Pan blanco – 3 piezas pequeñas;
  • Huevo – 1 pc .;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Ajo – dientes;
  • Mayonesa – 2 cucharadas l.
  • Migas de pan;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Cilantro verde – 2 ramas.

�Cuánto tiempo necesita cocinar champiñones ostras para chuletas? Si tienes en receta varios procesos de tratamiento térmico, luego cocina los hongos ostra Debe estar 10 minutos en agua con sal. Tirar los champiñones en un colador, dar Escurrir y secar bien.

Cortar los champiñones, freír en una sartén seca durante 10 minutos.

Agregue rebanadas de pan empapadas en leche, mezcle y moler en una picadora de carne.

Pelar la cebolla, cortarla en cubitos pequeños y freírla. aceite vegetal hasta que esté dorado.

Agregue huevo, cebolla, ajo picado al relleno de champiñones, sal y agregue las especias restantes, incluida la mayonesa, para mezclar

Haga chuletas de cualquier forma con carne picada, enrolle el pan rallado pan rallado y freír en aceite vegetal caliente.

Al servir, decorar con hojas verdes de cilantro.

Debo decir que ese plato sería una gran alternativa a la carne. Además, los hongos ostras son bajos en calorías y combinan bien con una guarnición de verduras

Mantenga sus chuletas bien consejos que muestran cómo cocinar los champiñones de ostras correctamente. De esto depende de la consistencia del plato y su sabor.

La receta para cocinar hongos ostra coreanos para el invierno

Muy sabroso y muy interesante puede considerarse una pieza de trabajo para invierno en coreano

�Cómo cocinar setas de cardo para el invierno para esta receta? Tiempo para hervir los champiñones debe estar 15 minutos en agua con sal (30 g por 1 litro de agua).

  • Setas de cardo – 2 kg;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Sal
  • Pimiento rojo molido – ½ cucharadita;
  • Azúcar – 80 g;
  • Vinagre 9% – 50 ml;
  • Agua – 50 ml;
  • Ajo – 6 dientes;
  • Hojas de cilantro – 3 ramas.

Hervir los champiñones durante 15 minutos en agua con sal, poner en un colador, Dejar enfriar y cortar en tiras.

Prepare una salmuera: combine el agua con vinagre, pimiento rojo, sal, azúcar y ajo picado.

Revuelva, deje hervir, apague el fuego y enfríe.

En frascos esterilizados coloque en rodajas en medio anillos cebolla con champiñones, agregue cilantro picado encima y vierta pepinillo

Cubra con tapas y ponga en el refrigerador por 10 horas.

Después de este tiempo, ponga las latas en una sartén con agua fría. en la estufa

Esterilizar en agua hirviendo durante 20 minutos, enrollar las tapas, dar enfriar completamente y llevar al sótano.

Como puede ver, hervir los hongos de ostra es bastante fácil, solo necesita decide la receta para la que los usarás. Con cuerpos de frutas hacen platos maravillosos que puedes de forma segura Servir incluso en vacaciones.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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