Cómo cocinar papas con blanco seco setas

La cuestión de cómo cocinar hongos porcini secos ocurre con mayor frecuencia en aquellos que están cosechando activamente boletus en la temporada de otoño. Usualmente ya tienen sus propios una selección de recetas de papas con hongos porcini secos para uso constante, pero siempre quieres probar algo uno nuevo Esta página contiene las formas más interesantes. cocinar setas boletus en forma seca. Elige y Úselo para experimentos en su cocina. En particular, es posible pruebe las papas guisadas con hongos porcini secos con agregando tomate o vegetales. También puedes ver cómo cocinar hongos porcini secos con papas en una sartén frita forma y al mismo tiempo no tiene acidez estomacal severa.

Horno con hongos porcini secos

  • 30 g de champiñones porcini secos
  • 30 g de cebolla
  • 20 g de margarina
  • 150 g de papas
  • 100 g de salsa blanca
  • 10 g de queso
  • 5 g de galletas molidas
  • sal

Hervir los champiñones y freír con cebolla. Llenar con la mitad blanco, crema agria o salsa de leche y poner en el medio sartenes Organizar las papas hervidas alrededor. Verter productos la salsa restante, espolvoree con queso rallado y pan rallado, espolvoree gordo y horneado. Horno con hongos porcini secos estará listo para comer después de 45 minutos

Patatas estofadas con champiñones secos

  • 200 g de champiñones secos
  • 4–5 tubérculos de papa
  • 1 cucharada cucharada de puré de tomate
  • 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • sal, pimienta, laurel al gusto, eneldo.

Enjuaga los champiñones y sumérgelos en agua hirviendo durante 5-6 minutos.

Luego se arrojan a un colador y se les permite drenar el agua.

Cortar los champiñones en rodajas, poner en una sartén profunda y verter crema agria

Agregue puré de tomate, sal, pimienta y laurel a la misma sartén. hoja

Pon la sartén a fuego medio y un poco (7-10 minutos) apagar

Pelar, enjuagar y cortar las papas en rodajas.

Freírlos, mezclar con cebollas fritas picadas y combinar con champiñones

Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que todos estén cocidos. productos

Al servir, espolvorea papas guisadas con champiñones secos verdes

Patata guisada en pasta de tomate con blanco setas

  • 300 g de papas
  • 75 g de champiñones secos
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • perejil
  • sal

Lavar, pelar, picar las papas y freír aceite vegetal calentado (2 cucharadas) hasta que esté dorado sombra Diluir la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua, verter papas, sal y cocine a fuego lento. Hongos con cuidado enjuagar, cortar en rodajas finas y freír con trocitos cebollas en el aceite restante. Combina los ingredientes preparados, agregue perejil finamente picado y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.

Papas guisadas con hongos porcini.

  • 500 g de papas
  • 150 g de champiñones secos
  • 70 g de tocino
  • 1 cebolla
  • 100 g de crema agria
  • hoja de laurel
  • sal

Enjuague bien los champiñones, agregue agua fría, sal, agregue la hoja de laurel y cocine hasta que esté cocido. Luego sácalos con usando una cuchara ranurada y moler. Colar el caldo. Picar el tocino y freír en una sartén precalentada. Pelar, picar, cebolla poner en una sartén con manteca y saltear hasta que estén doradas. Lavar, pelar, picar las papas y agregar a la cebolla. Vierta 100 ml de caldo de champiñones, cubra y cocine a fuego lento hasta que disponibilidad Champiñones mezclados con otros ingredientes, vierta crema agria y dejar hervir.

Receta de papa frita con champiñones secos

Para cocinar papas fritas con hongos porcini secos, debe tomar lo siguiente productos:

  • 5 tubérculos de papa medianos
  • 40 g de champiñones secos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 100 g de salsa de crema agria
  • 15 g de mantequilla
  • pimienta negra molida
  • sal

Receta de papas fritas con champiñones secos, champiñones enjuague bien, llene con agua y deje durante 2-3 horas, después de lo cual hervir y cortar en tiras. Pelar, picar, freír la cebolla en aceite vegetal, carne picada con champiñones, sal y pimienta y mezclar bien. Lavar las papas limpio, en el medio haz un receso y llénalo con lo recibido relleno Poner tubérculos preparados en cremoso engrasado pan de mantequilla, espolvorear con pan rallado y hornear horno precalentado

Coloque las papas terminadas en platos para servir y vierta salsa de crema agria

Cómo freír champiñones secos con patatas

  • 800 g de papas
  • 3-4 bombillas
  • 250 g de champiñones secos
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 200 g de crema agria
  • 30 g de verduras
  • sal

Antes de freír los hongos porcini secos con papas, necesita pelar y hervir verduras. Pelar, lavar, hervir champiñones frescos hasta la mitad, cortar en rodajas, freír sobre verduras aceite, agregue las cebollas salteadas. Champiñones fritos con cebolla papas, vierta crema agria, espolvoree con hierbas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Cómo freír papas con champiñones secos

  • Champiñones secos – 150 g
  • papas – 3 piezas
  • cebollas – 1 pc.
  • queso – 100 g
  • aceite vegetal – 2 cucharadas cucharas
  • jugo de limón – 1 cucharadita
  • migas de pan – 1 cucharada una cuchara
  • sal

Antes de freír papas con champiñones secos, cebollas picar finamente y sazonar en aceite vegetal. Setas cortadas rodajas finas y agregue a la cebolla, sal, rocíe con jugo limón, vierta un poco de agua caliente y cocine a fuego lento con una tapa cerrada. Hervir las papas, cortarlas en círculos. En engrasado coloque la bandeja para hornear en capas de círculos de papa, champiñones, queso rallado, rodajas de papa

Espolvorea la cacerola con pan rallado y hornea en el horno.

Chuletas de champiñones con salsa de patata.

Para chuletas:

  • 50 g de champiñones secos
  • Rollos de 120 g
  • 1 cucharada de mantequilla (freír cebollas)
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • Sal
  • pimienta negra molida

Para chuletas de pan rallado:

  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo

Para la salsa

  • 30 g de harina
  • 40 g de mantequilla
  • 1/2 l de caldo
  • 1 cebolla
  • 4 guisantes de pimienta de Jamaica
  • 1 rebanada de laurel
  • 250 g de papas

Hervir los champiñones, poner un tamiz, enjuagar con agua fría y deje que el agua se drene, luego pase a través de una picadora de carne junto con sumergido en leche y rollo bien escurrido, agregue los huevos, finamente cebollas picadas y fritas, sal, pimienta, mezclar bien y dar forma a las empanadas. Pan en harina sumergir en un huevo batido, pan y freír en aceite

Salsa: Secar y freír la harina un poco en mantequilla (no antes de decolorarse), luego diluir caldo o agua. Agregue la pimienta y la hoja de laurel, cocine en cocine a fuego lento durante 10 minutos (la salsa no debe ser espesa) y limpie a través de un tamiz. Agregue en cubitos a la salsa líquida caliente papas Cuando las papas estén hervidas, adereza la salsa con 1/2 jugo limón, sal y agregue un poco de azúcar (opcional). En el plato ponga las hojas de ensalada verde, sobre ellas: chuletas de champiñones, vierta salsa de papa y espolvorear con hierbas finamente picadas.

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