Cómo cocinar trampas: recetas de champiñones platos

La parte superior en apariencia se asemeja a los senos jóvenes, y en similar en color a la leche de azafrán. Aunque los hongos tienen un olor agradable y delicado, Debido a la amargura inherente a la pulpa, estos cuerpos fructíferos se subestiman recolectores de setas.

Dado que los tríos son una especie condicionalmente comestible, esto sugiere el hecho de que el uso de hongos es posible solo después de remojar y larga ebullición en agua con sal.

Cómo cocinar setas de trilla usted mismo, para no amargo

Primero, aprende a cocinar hongos por tu cuenta. emociones para no amargar y estropear el sabor del plato.

Antes de cocinar cualquier comida de la emoción Asegúrese de llevar a cabo el procesamiento:

Clasifique los hongos, quite los escombros de los sombreros, corte los dañados áreas y puntas endurecidas de las piernas.

Enjuague varias veces en agua fría para que salga arena.

Verter con agua y dejar en remojo durante varias horas a 3 días, dependiendo de qué platos se prepararán. En esto debería cambiar el agua varias veces, lo que eliminará la amargura de las olas

Recoja los champiñones, póngalos en una rejilla, escúrralos y póngalos Contenedor esmaltado.

Hervir durante 20-30 minutos. (el tiempo depende del tamaño de los cuerpos fructíferos) en agua salada, poner en un colador y enjuagar con agua fría. Solo después de hervir, las trampas se vuelven adecuadas para Cocinar más.

Cómo cocinar aceleradores en casa, puedes aprende de las recetas propuestas.

Como cocinar champiñones fritos en crema agria

Los nutrientes pueden competir con los aceites por su valor nutricional, boletus, champiñones y rebozuelos. Su sabor adquiere especial notas picantes combinadas con crema agria, especialmente durante la fritura. Cómo cocinar trampas fritas para sorprender a tu hogar?

  • 1,5 kg de champiñones hervidos;
  • 2 cebollas;
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas l mantequilla
  • 1.5 cucharadas crema agria
  • Sal y pimienta negra molida – a su gusto;
  • 2 cucharadas l perejil picado

Vea fotos paso a paso que muestran cómo cocinar olas, frito con crema agria.

  1. Las emociones hervidas se colocan sobre una toalla de papel y dejar secar
  2. Pelar la cebolla y el ajo, cortar en cubitos pequeños y freír mantequilla hasta un agradable tono dorado.
  3. Cortar en dados las olas, agregar a la cebolla y el ajo, freír 10 minutos a fuego medio
  4. Pelar, lavar y cortar las zanahorias, agregar a setas
  5. Sal, espolvorear con pimienta, mezclar y freír durante 10 minutos.
  6. Vierta la crema agria, mezcle y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  7. Agregue el perejil, mezcle y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Lo mejor una opción para el plato es una guarnición de papas hervidas.

Cómo cocinar rápidamente emociones en la masa en casa condiciones

Trate de freír los champiñones rebozados, esto es completamente nuevo y Un regalo interesante para las fiestas navideñas. Opción propuesta le permite cocinar rápidamente emociones, como un plato de refrigerio.

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • Harina premium;
  • Eneldo verde rallado;
  • 3 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal;
  • 2 huevos
  • 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
  • Sal al gusto.

Aprende a cocinar champiñones, fritos en masa, aprende de Descripción del proceso paso a paso.

  1. Cortar grandes trampas hervidas por la mitad y agregar sal
  2. Caliente el aceite vegetal en una sartén, teniendo en cuenta el hecho de que los hongos flotarán en ella.
  3. Conecte 3 cucharadas. l harina con huevos, ajo machacado, hierbas eneldo y pimienta molida, batir un poco con un batidor.
  4. Enrolle los champiñones primero en harina, luego sumerja en la mezcla de huevo y de nuevo en harina.
  5. Poner en aceite caliente y freír hasta que esté dorado costras
  6. Ponga los champiñones en una toalla de papel para drenar el exceso de grasa, luego servir.

Cómo procesar y preparar el travaki marinado con clavos

Un lugar especial entre los aperitivos en la mesa festiva es champiñones en escabeche. Cómo procesar y cocinar clavos marinados con clavos?

  • 2 kg de champiñones;
  • 500 ml de agua para la marinada;
  • 1 cucharada l sales;
  • 1.5 cucharadas l azucar
  • 7-10 claveles;
  • 3 hojas de laurel y pimienta de Jamaica;
  • 70% de esencia de vinagre.

Cómo cocinar trampas en escabeche con clavo, mostrará receta paso a paso Recordemos que el procesamiento no solo incluye limpieza preliminar, pero también la ebullición adecuada de los hongos.

  1. Pelar los champiñones, cortar los extremos de las patas, poner a hervir Agua salada con ácido cítrico y hervir durante 20 minutos. a fuego medio
  2. Cuando aparezca la espuma, asegúrese de quitarla con una cuchara ranurada.
  3. Agregue las cebollas picadas al agua y hierva 10 min
  4. Atrapa los champiñones y ponlos en una sartén esmaltada con agua hirviendo. adobo
  5. Adobo: hervir agua, agregar sal, azúcar, pimienta de Jamaica, laurel y clavo.
  6. Hervir durante 5 minutos, hervir los champiñones en la marinada durante 15 minutos, distribuir en frascos y verter la marinada.
  7. Cubra con ½ cucharadita de champiñones. esencia de vinagre (0.5l tarro), enrollar y voltear.
  8. Cubra con una manta y deje que los champiñones se enfríen durante 12-14 horas.
  9. Saca en una habitación fresca y oscura durante mucho tiempo. almacenamiento

�Cómo puedo cocinar champiñones en escabeche con verduras

Cocinar este espacio en blanco para el invierno requerirá la anfitriona Actitud seria y cumplimiento de ciertas reglas. Como Cocine adecuadamente los champiñones, en escabeche con verduras, para que obtener la merienda perfecta?

  • 2 kg de galletas saladas hervidas;
  • 3 cebollas;
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo;
  • 1 litro de agua – para adobo;
  • 2.5 cucharadas l 9% de vinagre;
  • 1.5 cucharadas l sales;
  • 1 cucharada l azucar
  • 3 inflorescencias de clavo;
  • 10 guisantes de pimienta negra;
  • 3 hojas de laurel.

Te ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar encurtidos marinados con verduras.

  1. Pelar cebollas, zanahorias y ajo, cortar cebollas en aros, zanahorias tiras finas, dientes de ajo en 4 partes.
  2. En agua hirviendo, ponga todas las verduras picadas, sal, azúcar, clavos, granos de pimienta y hojas de laurel.
  3. Hervir la marinada durante 10 minutos, agregar el vinagre y verter los champiñones, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Pon los champiñones con verduras en frascos esterilizados, rellenar con la marinada, cubrir con tapas metálicas y poner esterilizado en agua caliente durante 20 minutos.
  5. Enrollar, dejar enfriar a temperatura ambiente y sacar en Habitación oscura y fresca para almacenamiento a largo plazo.

Cómo cocinar setas de hongos de agua salada de manera caliente

Cómo cocinar rollos de trilla salados en caliente conseguir un plato delicioso y fragante para la mesa festiva? Sabiendo esta receta, puede deleitar a sus seres queridos y amigos con deliciosos y Merienda saludable.

  • 2 kg de champiñones hervidos;
  • 150 g de sal;
  • 5 dientes de ajo;
  • 10 guisantes de pimienta negra;
  • 8-10 hojas de grosella negra;
  • 4-6 hojas de laurel.

Use una receta paso a paso que muestre cómo cocina trampas saladas para disfrutar del increíble sabor hongos en el largo invierno.

  1. Pon los champiñones hervidos sobre una toalla de papel para que se sequen. y enfriado
  2. Extienda limpio y seco en el fondo de la sartén esmaltada hojas de grosella negra, espolvorear con una fina capa de sal.
  3. Coloque los champiñones en capas, vertiendo cada uno con sal, guisantes. pimienta, rodajas de ajo y laurel.
  4. Vierta agua hirviendo, cubra con una gasa y exprima carga en forma de un plato invertido y una jarra llena de agua.
  5. Sacar en una habitación oscura y fresca durante 12 horas.
  6. Organizar los champiñones en frascos esterilizados, verter salmuera y cierre las tapas de nylon apretadas.
  7. Retirar en una habitación fresca y después de 10-15 días. los hongos están listos para comer.

Cómo cocinar emociones frías

El método del frío implica un remojo prolongado de las olas, Hasta unos 4 días. Cómo cocinar champiñones salados olas para hacer una merienda crujiente y fragante?

  • 2 kg de champiñones frescos;
  • 4 cucharadas l sales;
  • 8-10 dientes de ajo;
  • 2 hojas de rábano picante verde;
  • 10 piezas hojas de grosella negra;
  • 5 g de ácido cítrico.

Una receta que describe cómo cocinar trampas ayudará a las amas de casa manejar el proceso

  1. Después de la limpieza previa, enjuague bien los champiñones varias veces en agua fria.
  2. Vierta mucha agua, vierta sal (2 cucharaditas por 1 litro agua) y agregue ácido cítrico.
  3. Después de 2 días, enjuague las trampas y repita el procedimiento. remojo con sal, pero sin ácido.
  4. Después de otro día, drene el agua, vierta sobre los hongos con agua hirviendo y ponga en frascos esterilizados, en el fondo del cual hay una “almohada” de hojas de rábano picante.
  5. Espolvorea cada capa de estranguladores con sal, ajo picado y Cubra con hojas de grosella negra.
  6. Exprimir con la carga para que los champiñones dejen jugo en 2-3 días mantener en un cuarto fresco por 30 días.
  7. Después de un mes, los hongos salados de la trilla están listos para usar.

Cómo hacer sopa de papas con estranguladores

Muchos afirman que la trilla solo se puede encurtir y salar. Sin embargo, le aseguramos que estos hongos se preparan increíblemente sabrosos y platos aromáticos, como la sopa. Cómo hacer sopa de tres para �Una cena abundante con toda la familia?

Deben prepararse los siguientes ingredientes:

  • 500 g de galletas hervidas;
  • 5 piezas papas
  • 1 pieza cebollas y zanahorias;
  • 2 l de caldo de pollo;
  • Aceite vegetal refinado;
  • 2 cucharadas l perejil picado
  • Sal al gusto;
  • Huevos cocidos a la mitad – para decoración.

Cómo cocinar trampas y hacer deliciosos champiñones sopa para tu hogar?

  1. Los champiñones hervidos se cortan en trozos y se fríen en aceite hasta corteza dorada
  2. Las verduras se pelan, se lavan en agua y se cortan: cebollas y zanahorias. en cubos pequeños, pajas papas.
  3. Las papas se introducen en el caldo de pollo y se cocinan durante 10 minutos. en calor medio
  4. Se añaden cebollas y zanahorias a los champiñones y se fríen juntas 10 min
  5. Agregue a las papas y cocine a fuego lento 15 min
  6. Agregue sal al gusto, altere, apague el fuego y dejar en la estufa por 10 minutos
  7. Vertido en platos en porciones, dispuestos por la mitad huevos cocidos y espolvoreados con hierbas.

Cómo cocinar champiñones rosados ​​con carne en maceta

Champiñones con carne, horneados en macetas: plato increíblemente delicioso para muchas familias Las ondas rosadas tienen un aroma agradable, por lo tanto La delicia cocinada será deliciosa. Como para preparar un tordo rosado para no decepcionar a las personas cercanas a usted gente?

  • 500 g de carne de cerdo;
  • 500 g de champiñones hervidos;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 200 ml de crema agria;
  • 50 ml de agua en cada maceta;
  • Sal y pimienta negra molida – al gusto;
  • 4 dientes de ajo.

Cómo cocinar champiñones rosados, puedes descubrir de una descripción por fases.

  1. Cortar los champiñones en trozos, lavar la carne y cortar en tiras.
  2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, combinar en un bol con carne y champiñones.
  3. Sal al gusto, espolvorear con pimienta y picado pequeño ajo picado
  4. Mezclar y poner en macetas preparadas, verter en cada uno con 50 ml de agua.
  5. Vierta la crema agria encima, cubra y ponga precalentado El horno.
  6. Hornee a una temperatura de 180 ° C durante 60-70 min., En dependiendo del volumen de macetas.

Cómo cocinar cardos blancos guisados ​​en vino

Las ondas blancas no son inferiores en sabor al rosa, así que también puedes cocinar platos increíblemente deliciosos de ellos, por ejemplo, poner en vino blanco. Como cocinar blanco aftas para sorprender a los miembros de tu familia?

  • 700 g de champiñones hervidos;
  • 2 cabezas de cebolla blanca;
  • 3 cucharadas l mantequilla
  • 2 cucharadas l aceite vegetal
  • 250 ml de crema agria;
  • 150 ml de vino blanco seco;
  • Sal al gusto;
  • 1 ramita de tomillo;
  • ½ cucharadita mezcla de pimientos molidos.

Una descripción detallada de la receta mostrará cómo cocinar Boletus en vino blanco.

  1. Cortar los champiñones en trozos, pelar y picar la cebolla medios anillos
  2. Vierte el aceite vegetal en la sartén y fríe las cebollas hasta apetitosa corteza dorada.
  3. Agregue champiñones, tomillo, mezcla de pimienta molida y aceite. cremoso
  4. Fríe toda la masa durante 10 minutos, vierta el vino seco y a fuego medio. cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
  5. Vierta la crema agria, mezcle, cubra y cocine a fuego lento fuego lento por 20 minutos.
  6. Sal al gusto, mezclar y servir como guarnición para carne, o como plato independiente.

Habiendo examinado las recetas ofrecidas en el artículo y aprendiendo cuán deliciosas y cocina bien las emociones, puedes mimarte cada semana amado por impresionantes platos de hongos.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment