Como hacer deliciosos champiñones con papas

Una variedad de fondos domésticos no siempre agrada a quienes se sientan él, a medida que la amante reduce gradualmente su arsenal de platos al mínimo. Porque es más fácil guardar todas las recetas a la cabeza

Hoy ofrecemos apartarnos del estándar habitual y cocinar champiñones con papas de acuerdo con uno de los siguientes maneras. Por lo general, un pan de papa está a la vista La mayoría de las personas tienen un estofado o un plato frito. Romper estos estereotipos En nuestro caso, los hongos con leche y papas pueden ser sopa y aperitivo, y deliciosas golosinas. Puedes usar por adelantado champiñones salados y en vinagre, secos y congelados. Un Se puede hacer con materias primas recién cosechadas. Para cocinar en el horno y una olla de cocción lenta puede requerir otros productos. Acerca de esto indicado en cada receta.

Champiñones Salados con Patatas

Ingredientes

  • 300 g de papas
  • 250 g de pechugas saladas
  • 100 g de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • eneldo y perejil al gusto

Cómo hacer deliciosas pechugas saladas con papas antes de servir a la mesa.

Lavar las papas y las zanahorias, agregar agua, prender fuego y cocine hasta que estén tiernos. Luego pelar las verduras, picar las papas en cubos pequeños y zanahorias en tiras. Hongos con cuidado enjuague, deseche en un colador, deje que el líquido drene y muela. Arco pelar y cortar en medias anillas. Ingredientes preparados poner en una ensaladera, sazonar con mayonesa, mezclar bien y espolvorea con perejil finamente picado y eneldo.

Receta de estofado de pollo

Ingredientes para papas guisadas – siguientes productos:

  • 300 g de papas
  • 150 g de panes
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • perejil
  • sal

Receta de papas con panes: lavar, pelar, picar la raíz palitos y freír en aceite vegetal calentado (2 cucharadas cucharas) hasta que estén doradas. Pasta de tomate diluida pequeña cantidad de agua, vierta papas con ella, sal y estofado fuego lento Enjuague bien los champiñones, córtelos en rodajas finas y freír con cebolla picada en el aceite restante. Preparado combina los ingredientes, agrega el perejil finamente picado y cocine a fuego lento otros 3-4 minutos.

Papas guisadas en crema agria con pechugas y zanahorias

Ingredientes

  • 300 g de papas
  • 150 g de panes
  • 1 cebolla
  • 50 g de zanahorias
  • 150 g de crema agria
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • perejil
  • sal

Método de preparación: lavar las papas, pelar, cortar en tiras y freír en una verdura precalentada aceite (2 cucharadas) a un tono dorado. Pelar las zanahorias lavar y rallar, junto con verduras finamente picadas agregue perejil a las papas, sal, vierta la crema agria y el estofado a fuego lento Enjuague bien los champiñones, córtelos bien Rodajas y freír con cebolla picada en el aceite restante. Todos combine los ingredientes y cocine a fuego lento, cubra, hasta que estén cocidos.

�Es posible freír champiñones con papas?

La cuestión de si es posible freír hongos lácteos con papas, preocupaciones muchos amantes de la “caza silenciosa” en medio de la temporada de hongos. Declarar responsablemente: sí, es posible.

Ingredientes

  • 8 papas
  • 3 cebollas
  • 1 cucharada de grasa
  • 500 g de bollos frescos
  • sal

Método de preparación: hervir los champiñones pelados y picados en agua salada, luego sacar, drenar el agua, poner sartén con grasa caliente y freír. Pelar las papas lavar, cortar en rodajas y freír en grasa. Al final del asado. sal, mezclar con champiñones y cebolla frita. En Sirviendo frito en un extremo papas, por otro lado – champiñones fritos, y decorar encima rodajas de cebolla tostada.

La receta para cocinar champiñones, champiñones, fritos con papas

Champiñones georgianos fritos con papas en salsa fragante con hierbas frescas, pueden sorprender a cualquier gourmet con su sabor. Naturalmente, necesita saber cómo cocinar hongos con papas en Todas las reglas de excelencia culinaria. Analizaremos todas estas sutilezas. más adelante en el camino.

Antes de cocinar champiñones fritos con papas, Se requieren los siguientes productos:

  • 10 papas
  • 600 g de panes
  • 2 cabezas de cebolla
  • 70 g de aceite vegetal
  • sal
  • pimienta
  • verdes

Método de prescripción de panes fritos con patatas: verduras de raíz peladas y lavadas cortadas cubos Vierte aceite en la sartén y cuando esté caliente, Extiende las papas. Fría por unos 10 minutos por todos lados, reserve. Cortar la pechuga lavada en trozos pequeños y guisar jugo propio, ligeramente salado. Freír en una sartén aparte cebollas finamente picadas; cuando esté listo, vierta los champiñones allí. Mezcle las papas con champiñones y cebollas y cocine a fuego lento con una tapa cerrada. a fuego lento durante 7 minutos.

Pechugas de horno con papas

Para cocinar champiñones con papas al horno en forma de rollo, se requiere:

  • 15 papas
  • 1 taza de almidón, leche
  • 1 cucharada una cuchara para pan rallado
  • 11/2 taza de salsa de crema agria
  • 1 cucharada una cucharada de mantequilla
  • sal al gusto.

Para carne picada:

  • 15 pasteles secos
  • 2-3 cebollas
  • 1 cucharada cuchara de harina
  • 2 cucharadas cucharas de crema agria
  • pimienta molida
  • sal al gusto.

Método de cocción:

  1. papas hervidas peladas bien amasar o pasar picadora de carne.
  2. Agregue almidón, un poco de leche, sal y amase la masa.
  3. En lugar de almidón en una masa de papa, puede verter un vaso de harina y batir en un huevo.
  4. Estire la masa preparada en una capa gruesa, póngala champiñones picados, carne hervida o repollo, luego enrolle la masa en rodar, pellizcar bien los bordes y poner engrasado hoja
  5. Lubrique la superficie del rollo con un huevo batido o crema agria, espolvoree perforar en 2-3 lugares para que el aire pueda escapar libremente, vierta aceite y hornee en el horno hasta que se dore.
  6. Al servir, corte el rollo en rodajas de 2 gruesas ver
  7. Salsa de crema agria (puede ser salsa de tomate, cebolla o rábano picante) archivar por separado.
  8. Hervir los champiñones secos para la carne picada, enjuagar bien, omitir a través de una picadora de carne y junto con cebollas finamente picadas, freír aceite
  9. Freír la harina con mantequilla, diluir con caldo de champiñones, un poco cocina, agrega pimienta, sal, un poco de crema agria y mezcla con Rollo de champiñones rellenos.

Gachas negras con cazuela de patatas

  • Patata – 1 kg
  • Mantequilla – 50 g
  • Crema 33% – 200 g
  • Perejil – 1 manojo
  • Queso Gouda – 150 g
  • Pechos negros – 200 g
  • Cebollas – 2 piezas
  • Aceite de oliva – 100 ml
  • Tomillo – 1-2 ramas
  • Ajo – 4 dientes
  • Sal, pimienta

Puedes cocinar champiñones negros con papas en forma de guisos, Para hacer esto, primero tome todos los productos anteriores. Entonces pele las papas, cocine hasta que estén tiernas y triture en puré de papas. Derrita la mantequilla en crema caliente, agregue a batir las papas con un batidor para hacer puré de aire, sazonar con sal. Picar finamente el perejil. Rallar el queso. Cortar los champiñones negros y la cebolla pelados en cubitos pequeños, freír en aceite de oliva con tomillo y ajo. Sal y pimienta al gusto. Media porción de queso, champiñones, cebolla y carne picada. mezcle el perejil con el puré de papas y póngalo en una fuente para horno. Espolvorear queso restante y hornear a 180 ° C hasta que estén doradas.

Cazuela de papas y pechugas frescas.

  • Patata – 500 g
  • Leche – 200 ml
  • Mantequilla – 70 g
  • Huevos – 4 piezas
  • Senos frescos (estacionales) – 300 g
  • Cebollas – 100 g
  • Perejil – 2-3 ramas
  • Queso – 50 g
  • Aceite vegetal – 70 ml
  • Sal, pimienta

Desde hervidas hasta que estén listas papas, leche y nata Puré de mantequilla, sal y pimienta al gusto.

Una vez que se haya enfriado, mezcle los huevos y mezcle bien.

Pelar, enjuagar, picar champiñones y freír aceite de oliva con cebolla picada hasta color dorado, salado al gusto.

Coloque el puré de papas en una fuente para hornear con una capa de 2 cm de espesor – champiñones listos, espolvorear con perejil picado, poner encima misma capa de puré de papas.

Espolvorea con queso rallado.

Poner en el horno, calentado a 180 ° C, durante 10-15 minutos.

Cacerola para dejar enfriar un poco, cortar en porciones y servir

Cocinar champiñones con papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 1 tazón de pechugas frescas hervidas
  • 5 papas
  • 50 g de grasa
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de crema agria
  • sal al gusto.

Cocinar champiñones con papas en una olla de cocción lenta: para esto, champiñones pelar, hervir en agua con sal y poner en el tazón. Agregar parte del tocino frito con cebolla y freír todo junto, luego vierta el caldo de champiñones y cocine a fuego lento. Agregar en la mitad del ciclo de enfriamiento papas picadas crudas o tostadas. Al servir agregue el tocino restante tostado con cebolla, crema agria y sal sobre al gusto

Cómo freír deliciosamente champiñones con papas

Ingredientes

  • 10 papas
  • 250 g de panes
  • 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas grandes
  • 4 cucharadas cucharas de crema agria
  • hojas de eneldo
  • perejil

Esta es otra forma de freír deliciosamente panes con papas: pelar los tubérculos, enjuagarlos y retirarlos con un cuchillo El núcleo. Picar finamente los champiñones salados, agregar salteados revuelva la cebolla y la crema agria, luego fría todo. Carne picada llenar las papas preparadas, poner en una sartén con calentar aceite vegetal y freír hasta que esté cocido. Entonces transfiera a una sartén con un fondo grueso, agregue la hoja de laurel, sal, cocine a fuego lento las verduras, la crema agria y en un recipiente sellado hasta que estén cocidas.

Al servir, vierta el plato con mantequilla.

Patatas guisadas con guisantes y pechugas.

Ingredientes

  • 800 g de papas
  • 500 g de panes
  • 300 g de guisantes verdes jóvenes
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 50 ml de crema
  • hojas de eneldo
  • sal

Método de preparación: enjuague los champiñones a fondo, pique, poner en una sartén con aceite vegetal tibio y ligeramente freír, luego agregar cebolla picada y estofado Hasta medio listo. Pelar, picar, combinar las papas con champiñones y cebollas, vierta un poco de agua, sal, cubra y mantener a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Guisantes varias veces enjuagar, poner en una sartén y poner a disposición, después de lo cual espolvoree con verduras picadas de eneldo, vierta la crema, mezcle y déjalo hervir.

Pechugas fritas con papas (con video)

Ingredientes para cocinar en el horno. champiñones fritos con papas:

  • 300 g de filete de pescado
  • 30 g de cereal seco
  • 6-8 papas
  • 2 cebollas
  • 3-5 st. cucharadas de aceite vegetal
  • 3-4 cucharadas cucharas de crema agria
  • 2 cucharadas cucharadas de harina
  • sal al gusto.

Enjuague los senos secos, déjelos durante 2-3 horas en agua fría y luego cocinar en ella. Retire los champiñones preparados y pique finamente, y colar el caldo. Picar las cebollas peladas y freír hasta Color dorado en aceite caliente. Agrega los champiñones y fríe. Pelar las papas, cortarlas en cubos pequeños y también a la ligera. alevines Filete (preferiblemente perca) cortado en cubos, enrollado harina y freír por ambos lados en una verdura bien calentada aceite Poner en macetas en capas: papas – trozos de pescado – champiñones con cebolla – papas. Vierta medio vaso de caldo de champiñones caliente, vierta crema agria, sal, ponga en el horno y cocine a fuego lento hasta disponibilidad

Vea cómo cocinar champiñones fritos con papas video que muestra todos los pasos.

Sopas De Patata

A continuación, veremos cómo hacer sopas con champiñones con papas de acuerdo a diferentes recetas.

Puré de sopa con champiñones frescos y pescado

  • 500 g de pescado
  • 1 taza de senos blancos hervidos
  • 1 cebolla
  • 1 raíz de perejil
  • 2 cucharadas cucharadas de harina y mantequilla
  • 120 ml de leche
  • 1 yema de huevo
  • sal al gusto

Cortar el pescado en filetes, soltar y pasar dos veces picadora de carne. Ordenar, lavar, dejar los champiñones y separar las patas de sombreros Pase las piernas a través de una picadora de carne, fría en una cremosa aceite (con cebollas y raíces), y cortar los sombreros en rodajas finas (o pajitas)

Combine pescado picado, champiñones y vegetales, críe pescado caldo Agregue la salsa blanca y hierva la sopa durante 5-7 minutos. En Servir en un plato hondo, poner champiñones, verter sopa, sazonado con huevo y mezcla de leche, y agregue una rodaja de crema aceites

Preparación de la mezcla de huevo y leche: huevo muele bien las yemas, vierte gradualmente la leche caliente y calentar en un baño de agua (en una sartén con agua caliente) hasta que espese (es decir, hasta una temperatura de aproximadamente 80–85 ° C). Hervir huevo y leche la mezcla no puede ser, ya que los huevos se rizarán y aparecerán grumos. En en cualquier caso, la mezcla de huevo y leche después del calentamiento debe ser cepa

Sopa de puré

Ingredientes

  • 0,5 kg
  • 2 cebollas
  • 3 tubérculos de papa grandes
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de crema al 20%
  • sal
  • pimienta
  • especias
  • verduras frescas
  • galletas caseras

Enjuague los champiñones en agua fría, pique las cebollas finamente picadas, las papas cortar en cubos pequeños. Active el modo “Hornear”, ponga cebolla de cocción lenta, spasser durante 10 minutos. Añadir champiñones, papas y ajo picado, cierre la tapa y deje prepararse antes del final del tiempo del régimen. Cocinar galletas saladas: cortar el pan blanco en cubos, ponerlo engrasado bandeja para hornear y hornear en el horno (la preparación depende de la deseada grado de tostado y crujiente). Después de un pitido agregue el caldo, la sal, ponga las especias y encienda por otros 10 minutos mismo modo de horneado. Después de eso, omita toda la mezcla. a través de una licuadora, luego vuelva a colocar en la olla de cocción lenta, agregue la crema y hervir al vapor. Cuando sirva en un plato agregue verduras picadas y galletas saladas.

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