Cómo hacer pasta de hongos ostra

Los champiñones son buenos sustitutos de los productos cárnicos, sin embargo, se consideran más asequibles en términos materiales. Opciones para cocinar champiñones ostras como aperitivos y plato principal lo suficientemente ligero Un producto muy sabroso y nutritivo que muchos Se llaman pasta de ostras. Para este tratamiento, es mejor tomar por supuesto, setas del bosque, ya que poseen más aroma atractivo

Las recetas de pasta de hongo ostra son muy fáciles de preparar: los champiñones se limpian previamente. Se lavan bien y realizar un tratamiento térmico: hervir o freír, y luego aplastado con una licuadora.

Por lo general, las cebollas fritas se agregan a la pasta de hongos ostra zanahorias hervidas Pero para mejorar aún más el sabor de los hongos, puedes agregue un poco de condimento de champiñones. El aperitivo se debe servir con tostadas o tartaletas y, si lo desea, decorar con trocitos verduras de cebolla, eneldo, perejil o rodajas de vegetales frescos.

Sabroso hongo ostra de paté de champiñones con mayonesa

Vale la pena decir que se obtiene la pasta de los hongos ostras con mayonesa increíblemente delicioso Además, es bastante simple de preparar. Es un gran aperitivo para aperitivos ligeros en trabajo

  • setas de ostra – 500 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • mayonesa – 100 ml;
  • aceite vegetal – 50 ml;
  • dientes de ajo – 2 piezas .;
  • condimento de hongos – 1 cucharadita;
  • sal
  • pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • hojas de eneldo;
  • Verduras frescas – para la decoración.

Las setas de ostras se limpian, enjuagan y hierven en agua con sal 20 min

Cortar la cebolla en aros, poner en una sartén y freír hasta consistencia suave

Cortar las setas de ostra enfriadas en rodajas y ponerlas en la cebolla, freír 15 min

Cubra, reduzca el fuego al mínimo, agregue sal, agregue la pimienta molida y el condimento de champiñones.

Mezcle bien, agregue el ajo picado en cubos pequeños, eneldo picado y estofado durante 5 minutos.

Moler en un tazón de la licuadora hasta que esté suave, sazonar mayonesa, mezclar bien.

Dejar enfriar y refrigerar por 2 horas.

Sirva la pasta de champiñones de las ostras con mayonesa sobre tostadas tostadas, poner una rodaja de tomate, pepino y pluma encima cebollas verdes

Receta de paté de hongo ostra para el invierno

Si desea cocinar pasta de hongos ostras para el invierno, use esta receta Seguramente complacerá no solo a usted, sino también sorprenderá a todos sus seres queridos. Este paté puede cerrarse durante el invierno y cocinar como aperitivo para el menú diario.

  • setas de ostra hervidas – 2 kg;
  • zanahorias – 3 piezas;
  • cebolla – 5 piezas;
  • aceite vegetal – 200 ml;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • vinagre – 50 ml.

Cómo hacer pasta de hongos ostra para el invierno, el mayor tiempo posible guardar la pieza de trabajo? Asegúrese de usar vinagre como conservante para su pieza de trabajo. Sin embargo, si no planeas cierre la pasta durante mucho tiempo, luego vinagre para su preparación No es necesario

Setas de ostra hervidas cortadas en rodajas, poner en una sartén con aceite vegetal y freír durante 15 minutos hasta que lleguen color dorado

Pelar, lavar y picar zanahorias en un rallador coreano.

Retire la cáscara de la cebolla, córtela en cubos y combine con zanahorias

Agregue vegetales picados a los champiñones y fríalos hasta que estén cocidos.

Dejar enfriar un poco, moler en una licuadora y poner nuevamente en una sartén con mantequilla.

Agregue sal, pimienta y vierta el vinagre, deje hervir a fuego abierto. sartén por 15 minutos a fuego lento.

Organizar en frascos esterilizados, poner en agua caliente y esterilizar por 15 minutos.

Dejar enfriar la pasta y cerrarla con plástico apretado tapas

Después de enfriar, la pieza de trabajo puede llevarse al sótano, o puede poner en el refrigerador.

Paté de hongos ostras con verduras

La pasta de hongos ostra se considera un refrigerio completo en cualquier mesa Se puede servir para el desayuno o el almuerzo, o puede utilizar para aperitivos antes de la cena. Pasta con verduras Resulta muy interesante en sabor, y aquí la cantidad de especias Se puede ajustar de forma independiente.

  • setas de ostra – 1 kg;
  • papas – 3 piezas .;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • coliflor – 300 g;
  • perejil – 50 g;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • mantequilla – 200 g;
  • sal
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • dientes de ajo – 4 piezas .;
  • condimento para champiñones – 1 cucharadita;
  • caldo de champiñones – ½ cucharada

Hervir los champiñones hasta que estén tiernos, escurrir el agua, dejar enfriar y cortar en cubos (dejar ½ taza de caldo).

Muela los dientes de ajo y fríalos en aceite.

Agregue la cebolla picada al ajo y fría 5 min

Ponga los champiñones en la cebolla, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Sal, agregue pimienta, condimento para champiñones, vierta el caldo y cocine a fuego lento 15 minutos

Coliflor, zanahorias y papas hervidas hasta que estén cocidas agua con sal.

Pelar, cortar en rodajas y combinar con champiñones.

Retira las ramas del perejil, deja solo las hojas, corta y combinar con la masa total.

Moler con una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea y poner la nevera

Sirva con panqueques, tartaletas o simplemente en baguettes.

Paté de champiñones con queso crema

Una receta para pasta de champiñones de champiñones con queso resultará tierna Sabor cremoso. Pruébalo y no te arrepentirás de usarlo esta opción

  • setas de ostra – 500 g;
  • queso procesado – 3 piezas .;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • ajo – 2 dientes;
  • pan blanco
  • sal
  • nuez moscada – una pizca;
  • pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • perejil – 1 manojo;
  • mantequilla – 50 g.

Moler dientes de ajo y cebollas, freír en aceite hasta color dorado

Champiñones cortados en rodajas, poner cebolla, tapar y cocine a fuego lento durante 20 minutos

Abra la tapa y fría hasta que se evapore de la sartén. líquidos

Pon los champiñones en un tazón, introduce el queso picado en rodajas, mantequilla y una rebanada de pan blanco (pulpa).

Moler con una licuadora hasta obtener una masa homogénea, sazonar con sal, pimienta molida y nuez moscada.

Batir nuevamente con una licuadora, poner en ensaladeras y poner 1.5-2 horas de refrigerador

La pasta de hongos ostra se puede servir en tartaletas con hierbas picadas

Receta de paté de hongos ostras con calabacín

Esta receta de pasta de hongos ostra con una foto paso a paso ayudará a todos la anfitriona cocina rápidamente este aperitivo. Gran sabor del plato no es no podrá dejar indiferente a ninguno de sus invitados.

  • setas de ostra – 400 g;
  • calabacín – 300 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • queso crema – 100 g;
  • dientes de ajo – 5 piezas;
  • aceite vegetal
  • salsa de soja – 3 cucharadas l

Pelar el calabacín, recoger todas las semillas y rallar rallador

Picar y freír la cebolla hasta que esté dorada.

Agregue zanahorias ralladas a las cebollas fritas, así como Setas de ostra finamente picadas.

Vierta la salsa de soya en la sartén, agregue los dientes picados ajo y mezclar.

Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos y agregar a la masa exprimida del líquido calabacín rallado

Continúe cocinando a fuego medio durante 10 minutos, luego apague la estufa y deja enfriar.

Muele la masa en una licuadora, agrega queso crema nuevamente batir y dejar reposar en el refrigerador por 1 hora.

Este aperitivo es perfecto para una recepción festiva de buffet, cuando se servirán en tartaletas saladas o galletas saladas.

Ahora, cómo cocinar pasta de ostras, ya lo sabes. Solo Elija una opción de refrigerio para su familia y comience a cocinar. Te sorprenderá lo deliciosa que es la pasta de pasta de ostras.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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