Cómo hacer pasteles de champiñones con champiñones y papas

Pastel sabroso y fragante con champiñones, champiñones y papas – Este es un plato de bienvenida para el té en cualquier familia. Como cocinar pastel con bollos, puede encontrar en esta página, donde se ofrece Las recetas más variadas.

Puedes hacer un pastel con senos en cualquier época del año, y esto Una característica distintiva de tal horneado. Para el relleno puedes use no solo champiñones frescos, sino también salados. Y que tal esto Si se cocinan correctamente, se dan consejos en esta página. Pastel con tocino y papas, que tiene Alto valor nutricional y excelente sabor. Prueba, experimenta y deleita tus pasteles caseros.

Cómo hornear un pastel con senos salados

Ingredientes para hacer un pastel con panes salados, los siguientes:

  • 1 kg de sal
  • 0,5 kg de carne picada
  • 1 taza de crema o crema agria
  • sal, pimienta al gusto

Antes de hornear pasteles con senos, una capa de levadura es buena Masa fermentada y aproximada para colocar en una bandeja para hornear. Bordes levantar 1 cm. Poner los senos salados de uno pequeño El tamaño (no más que el diámetro del vidrio facetado) en filas, firmemente uno al otro arriba con platos. Para cada seno, ponga un pequeño la cantidad de carne picada guisada en crema o en crema agria. Cubra todo el pastel con una lámina delgada de masa (0.5 cm) y hornee Estufa u horno ruso.

Pastel de pan fresco

Ingredientes de pastel de pan fresco – Estos son productos como:

  • 30 g de panes
  • 30 g de manteca
  • 50 g de arroz
  • sal, pimienta

Estirar la masa de levadura, poner la carne picada sobre ella, cierre la segunda mitad del exprimidor, pellizque, engrase con un huevo y hornee horno por 25-30 minutos. Para carne picada use champiñones frescos, puede Surtido Escaldarlos, ponerlos en un tamiz, secarlos, cortarlos y freír en mantequilla con cebolla. Agregar hervido arroz y sal

Cómo hacer un pastel con pechugas frescas y papas

Ingredientes de pastel fresco y pastel de papa Sugerir los siguientes productos:

  • 200 g de pan fresco
  • 2 cabezas de cebolla
  • 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de crema agria
  • Sal

Antes de hacer un pastel con bollos y papas, Necesito cocinar la masa:

  • 600 g de papas
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de harina
  • sal
  1. Hervir las papas peladas, amasar con una licuadora, mezclar con yemas de huevo y proteínas batidas.
  2. Prepare carne picada con champiñones frescos con cebolla frita y crema agria, mezclado con harina
  3. Dos tercios de la masa de papa colocada en una sartén profunda, aceitado
  4. Cubra con una capa de masa de papa para poner el relleno de champiñones.
  5. Del resto de la masa, haga un rodillo grueso y colóquelo a lo largo del borde sartenes
  6. Engrase el rodillo con un huevo batido. Hornea el pastel en el horno.

Pastel crudo

Ingredientes

  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 2 vasos de cerveza
  • 3 cucharadas cucharadas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de refresco
  • extinguido por vinagre al 6%
  • 1 huevo
  • harina, sal.

Para el relleno:

  • 1,5 kg de pan fresco
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada cuchara de eneldo
  • sal, pimienta

Para hacer un pastel con pechugas crudas, vegetales mezcle aceite con azúcar y sal, vierta cerveza con refresco, extinguido por vinagre al 6%. Luego, revolviendo lentamente, vierta harina para hacer una masa delgada. Divide la masa resultante por la mitad, enrolle en dos capas, cada una envuelta en un sobre y refrigerar por 1/2 hora, luego enrollar y envolver nuevamente un sobre Entonces repite 3 veces. Uno de los ultimos rodados una vez que las capas se ponen en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, en poner un relleno con una capa uniforme, que se cierra con una segunda capa, pellizca los bordes de la masa.

En el medio de la capa superior, haga un agujero para que escape el vapor coberturas mientras hornea un pastel.

Engrasa la masa con un huevo. Hornee un pastel en el horno a fuego medio. Cocinar ingredientes. Champiñones frescos pelados y lavados, picados: muy grande – en 3-6 partes, pequeño – por la mitad. Freír los champiñones en aceite vegetal, sal, espolvorear con eneldo y pimienta, llevar a disponibilidad Vierta la crema agria, hierva, enfríe y descomponga Una capa uniforme en la prueba. Si lo desea, los champiñones se pueden picar y al freír agregue 1.5 cucharadas. cucharadas de harina para que el jugo de champiñones esté completamente gruesa

Recetas caseras de pastel salado y recetas de papa

Hay diferentes recetas para pasteles salados, pero La opción más ideal es una combinación de papas, champiñones y queso. Por lo tanto, recomendamos encarecidamente: hacer este pastel casero con bollos y papas saladas en tu cocina y disfrútala Sabor inolvidable.

Para la prueba:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas cucharadas de azúcar
  • 100 g de mantequilla o margarina
  • 6 cucharadas cucharas de crema agria
  • 1 huevo
  • 1/4 cucharadita de refresco
  • 1/4 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 300 g de papas peladas
  • 160 g de queso feta
  • 1 cebolla
  • 160 g de mantequilla o margarina
  • 1 taza de champiñones en escabeche
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

Hacer masa sin azúcar:

  1. mezcle la harina con refresco, crema agria, azúcar, sal y mezcle hasta disolviendo azúcar y sal.
  2. Ponga la mantequilla o la margarina premezcladas en un tazón con una espátula de madera durante 10 minutos, agregue gradualmente la mezcla crema agria con huevo, luego amasar rápidamente (durante 30 s) la masa.
  3. En lugar de crema agria, puede agregar yogur, kéfir u otro producto lácteo fermentado.
  4. Enrolle 3/4 de masa en una capa de 2 cm de espesor y póngala bandeja para hornear engrasada.
  5. Patatas hervidas, cebollas fritas, queso feta, champiñones en escabeche y pimienta a través de una picadora de carne.
  6. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la formación.
  7. Extiende otra capa del resto de la masa, cúbrela relleno
  8. Hornee el pastel durante 30–40 minutos en un horno muy caliente. Despues hornear engrasar el pastel con mantequilla.

Cocinar pasteles salados al estilo Voronezh

Ingredientes para hacer pasteles salados “En Voronezh” – estos son productos simples:

  • 1.5 tazas de aceite vegetal
  • 1 litro de yogurt
  • 1/2 taza de azúcar
  • harina
  • ácido cítrico
  • en la punta de una cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 2 kg de sal
  • 3 cebollas
  • 100 g de aceite vegetal
  • pimienta

Disuelva el azúcar en yogurt.

Continuando revolviendo, agregue un poco de aceite vegetal, ácido cítrico y harina, tanto como sea necesario para para hacer la masa suave.

Amasar la masa a mano.

Estirar 3/4 de la masa preparada en una capa, poner bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, poner en una capa uniforme en llenar la masa y cerrar con el resto, también enrollado en una capa la prueba

Pellizca los bordes de ambas capas a los lados.

En el medio de la capa superior, haga un agujero para que escape el vapor coberturas mientras hornea un pastel.

Engrasa una tarta con un huevo y hornea en el horno a fuego medio.

Cocinar ingredientes. Picar finamente la cebolla y freír cacerola con aceite vegetal calentado.

Tan pronto como la cebolla comience a ponerse amarilla, agregue lavada y picada pechugas saladas, pimienta al gusto y freír ligeramente con cebollas

Empanadas con bollos y papas de hojaldre

Estos bollos de hojaldre se pueden servir en como complemento de sopas y platos principales. Y puedes usar pastel con bollos y papas de hojaldre como un regalo para fiesta del té

Intenta asegurarte de cocinar, es rápido y sabroso.

Para 6 porciones:

  • Champiñones – 350 g
  • papas – 350 g
  • leche – 200 ml
  • envase de crema doble – 142 ml
  • 1 diente de ajo
  • mantequilla – 50 g
  • una pizca de nuez moscada molida
  • hojaldre terminado – 250 g
  • un poco de harina, queso suave (fácil de derretir) – 100 g
  • hojas de lechuga

Cortar los champiñones. Pelar y picar finamente las papas. Sobrellenado leche y crema en una sartén, agregando ajo y llevar a ebullición, luego agregue las papas y cocine por 10-15 minutos, revolviendo, hasta que disponibilidad Mientras tanto, precalentar el horno a 200 ° C y calentar. Una bandeja para hornear. Derretir la mantequilla en una sartén grande, freír los champiñones unos 10 minutos, hasta que el jugo de los champiñones se evapore por completo. Cuando las papas estarán listas, retíralas del fuego, agrega pimienta, sal, nuez moscada Retira los champiñones del fuego y sazónalos también. Estire la masa y colóquela en una forma baja con un diámetro de 23 cm. Coloque las papas encima, luego los champiñones y espolvoree con queso. Poner hornee en una bandeja para hornear caliente y hornee por 20 minutos hasta prueba de preparación Servir caliente con ensalada verde.

Pastel con senos negros y chucrut

Para la prueba:

  • harina – 500 g
  • 4 huevos
  • 3-4 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • Levadura

Para carne picada:

  • chucrut – 500 g
  • pechos negros – 500 g
  • 1 cebolla
  • sal

Para hacer un pastel con senos negros, necesitas Enjuague el repollo y cocine a fuego lento debajo de la tapa. Añadir una cucharada aceites, champiñones triturados, picados con mantequilla picados cebolla Revuelva todo, sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Entonces genial Estirar la masa de levadura y pasar a engrasar pan de mantequilla Pon el relleno sobre la masa, haz un pastel y hornea en el horno

Pastel de levadura con tocino, cebolla y gachas de trigo sarraceno “Donde pastel con cereales, allí y todos con una mano ” Ingredientes

  • 500 g de masa de levadura preparada
  • 500-600 g de champiñones frescos
  • 1-2 bombillas
  • 1 taza de trigo sarraceno
  • 1 huevo
  • aceite vegetal y sal al gusto

Hervir el trigo sarraceno en dos vasos de agua con sal. Arco picar en trozos grandes y freír en una pequeña cantidad de aceite hasta dorado. Cortar los champiñones, poner a la cebolla y freír hasta evaporación de líquido. Sal antes de freír. Champiñones con cebolla y gachas de trigo sarraceno, pasar a través de una picadora de carne. Divide la masa en dos partes desiguales y enrollar 2 tortas. Poner un gran pastel relleno y cubra con una tortilla más pequeña. Pellizca los bordes, la parte superior del producto. engrase con yema y deje que el producto se separe un poco. Hornear Horno durante 25-30 minutos a una temperatura de 200-220 ° C.

Otros tipos de tartas de pan

Y ahora veamos otros tipos de pasteles con bollos: Muchos de ellos se pueden preparar fácilmente en su propia cocina.

Pastel de hojaldre Lavash con champiñones, berenjenas, tomates, cebollas, hierbas, ajo y queso Kravchensky Ingredientes

  • 3 hojas de pan de pita
  • 200 g de panes
  • 1 berenjena grande
  • 3 tomates
  • 2 cebollas
  • 150 g de queso duro
  • cualquier verdura, ajo, aceite vegetal y sal al gusto

Cortar la berenjena a lo largo de platos finos y freírlos. sal en aceite vegetal por ambos lados. Picar tomates tazas y freír por separado, sal, en aceite vegetal. Hongos cortar en rodajas finas, picar la cebolla finamente y freír también Salado individualmente. Rallar el queso en un rallador fino, verduras moler Hojas de lavash cortadas en 6 rectángulos iguales (en tamaño de la forma). Ponga un pedazo de pan de pita y colóquelo encima parte de berenjenas, cebolla y hierbas. Cubrir con una segunda pieza de pan de pita y poner tomates, cebollas y hierbas. Pon el tercero encima pedazo de pan de pita y poner los champiñones y un trozo de queso. En la cuarta pieza distribuir el resto de berenjenas, cebollas, hierbas y picadas el ajo Luego ponga la quinta pieza de pan de pita, espolvoree con el resto queso y cubra con la sexta pieza de pan de pita. Hornear en el horno 15–20 minutos a 180 ° C.

Pastel con champiñones y gachas

  • Harina 800 g
  • Agua 1.5 tazas
  • Aceite vegetal 120 g
  • Levadura 15 g
  • 0.5 cucharadita de sal
  • Azúcar 0.5 cucharada
  • Granos de trigo sarraceno 500 g
  • Champiñones Secos 100 g
  • Cebollas 1 pc.
  • Sal para rellenar al gusto

De la mitad de harina, agua y levadura, prepare una masa y póngala en Lugar cálido Agregue sal, azúcar, 2 cucharadas a la masa aceite vegetal, la harina restante y amasar la masa. No es debe pegarse a las manos. Pon la masa en una sartén y dale sube Los champiñones secos vierten agua hirviendo y remojan por 10 horas Hervir los champiñones y picar muy finamente. Muy rizado gachas de trigo sarraceno. Pelar y picar cebollas, freírlas aceite vegetal Mezcla, cebolla, champiñones y gachas, sal y tibia en una sartén con aceite vegetal agregado. Dividirse la masa en dos partes y ambas se extienden. Ponga el relleno enfriado en una capa de masa, la otra cubre y pellizca los bordes. Poner un pastel En un lugar cálido durante 15-20 minutos. Hornear en horno caliente 40-50 minutos.

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