Cómo hacer un pastel con champiñones y pollo. (recetas y fotos)

Entre los productos para hornear caseros con Complejos rellenos combinados. Aplica pastel con pollo y champiñones a una categoría que requiere un enfoque cuidadoso para Preparando el relleno.

Hacer una deliciosa tarta con champiñones y pollo ayudará a la receta de la foto, que ilustra la secuencia de pasos. Y tal Realmente está en esta página. Puedes encontrar de inmediato otras instrucciones sobre cómo hacer pastel de champiñones y pollo en casa. Opciones para hornear con agregando diferentes productos. Elige la receta de pollo adecuada pastel de hongos y experimente, sorprendiendo a su hogar Sabor refinado inusual. Y cada receta con una foto mostrará pollo pastel de champiñones en forma preparada, servido para servir a la mesa.

Receta de pastel de pollo y champiñones

Ingredientes para esta receta de hojaldre con pollo y los hongos son estos productos:

1 kg de masa de hojaldre.

Llenado

  • 500-600 g de pollo hervido o carne de pavo,
  • 2 huevos
  • 2 vasos de salsa blanca
  • 1 taza de crema
  • 50 g de champiñones secos o 10 grandes frescos champiñones
  • 2 copas de brandy.

Salsa Blanca

  • 1 cucharada l mantequilla
  • 1 cucharada l harina de trigo premium
  • 2 tazas de caldo de pollo.

Lubricación: 1 huevo.

Forma de cocinar.

Extienda el hojaldre con un espesor de 7-8 mm, coloque una capa uniforme relleno, cubrir con una capa superior de masa, pellizcar los bordes, picar con un tenedor, engrasar con un huevo, hornear.

Salsa: caliente la mantequilla de buena calidad en en la sartén Cuando el aceite se haya disuelto, agregue la harina de trigo y, revolviendo constantemente, lleve la masa y la harina a una masa homogénea. Luego, vierta gradualmente el caldo de pollo en una corriente delgada. En revolviendo constantemente, agregue la crema agria y sazone con sal

Relleno: agregue crema y 2 yemas a la salsa blanca, bien para mezclar Luego adjunte el hervido, muy finamente picado carne blanca de pollo o pavo, hervida y finamente picada champiñones o champiñones porcini y con agitación continua llevar a calentar ligeramente hasta que espese, luego enfriar. En frío agregue 2 vasos de brandy o ron al relleno, sazone con sal y nuez moscada

Hornee el pastel a 240 ° C hasta que se dore. La preparación del pastel de hojaldre se puede determinar de la siguiente manera: si levanta la esquina del pastel con un cuchillo o espátula, y no se dobla, entonces la masa estaba bien horneada, el pastel está listo.

Pastel de salsa en capas servido con bebidas nobles para La mesa festiva, su sabor es mágico.

Tarta de levadura de pollo y champiñones

El pastel de levadura con pollo y champiñones se cocina en prueba especial, para lo cual tomamos:

  • 4 tazas de harina
  • 2 cucharadas l azucar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita sal
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharada l aceite de girasol
  • 5 g de levadura seca
  • 1 taza de leche

Llenado

  • 1 kg de champiñones frescos (400 g de hervidos),
  • 2-3 hongos secos (ceps, boletus),
  • 300 g de pollo
  • 3 cebollas, 1 cucharada. l mantequilla
  • sal
  • pimienta
  • eneldo y perejil.

Forma de cocinar.

Mezcla la harina con la levadura. Calienta la leche a 40 ° C, disuelva la sal, el azúcar y vierta en la harina. Agregue 3 huevos y para mezclar Poner mantequilla derretida y amasar la masa. Si es espesa, agregue leche, si es líquida – harina

La masa terminada debe pegarse bien de las manos y las paredes de los platos.

Agregue el aceite vegetal al final. Cubrir la masa envoltura de plástico y puesta a prueba.

Relleno: champiñones secos triturados en polvo. Hervir los champiñones frescos, poner en un colador. Hervir el filete y picar en trozos pequeños. Picar la cebolla, freírla hasta color dorado, agregue hongos hervidos y polvo de hongos. Pase por la picadora de carne. Diluir con salsa blanca.

Cuando la masa suba, divídala en 3 partes: dos idéntico y uno más pequeño para decoración. Coloca la masa sobre bandeja de horno engrasada, cubrir con polietileno y dejar a parte.

  1. Estirar la masa, poner el relleno, nivelar la masa en forma rectángulo, pellizcar los bordes, voltear la costura hacia abajo y acostarse bandeja para hornear engrasada. Permitir 15 minutos.
  2. Revuelva la yema, agregue 0.5 cucharaditas. agua y grasa Coulebyak.
  3. Corte de masa bien enrollada con cortadores o cuchillo decoracion decorativa.
  4. Colóquelos sobre una superficie de yema engrasada, engrase desde arriba
  5. Haga algunos pinchazos con un tenedor o un poste de madera. arriba y a los lados hay coulibiacs.
  6. Coloque el pastel en un horno precalentado y hornee durante 35 minutos a 180 ° C.
  7. Cuando esté listo, retire del horno, cubra con un paño y dejar enfriar por 20 minutos.

Pastel de arroz, pollo y champiñones.

Masa de pastel con arroz, pollo y champiñones: 500 g de harina, 3 huevos, 100 g de margarina, 30 g de levadura, 1 taza de leche, azúcar, la sal

Llenado

  • 200 g de arroz
  • 4-5 champiñones secos,
  • 100 g de pollo hervido
  • 2 cebollas,
  • 50 g de margarina
  • pimienta
  • la sal

Salsa

  • 1 cucharada l harina
  • 1 taza de caldo de champiñones,
  • 100 g de crema agria
  • hojas de perejil

Forma de cocinar.

Tamizar la harina, verter la leche tibia con levadura diluida, mezclar, cubrir con una servilleta y dejar a prueba. Agregar yemas, machacadas con una pizca de azúcar y sal, y amasar la masa, vertiendo margarina derretida. Cubra y coloque en un lugar cálido. Cuando salga la masa, enróllela en un molde de 1,5 cm de espesor. rectángulo, coloque a lo largo del relleno (más cerca del borde), los bordes del pastel pizca Transfiera a una hoja engrasada, deje que salga. Engrasar con proteínas, perforar profundamente con un tenedor y hornear en caliente horno de 35 a 40 minutos. Servir caliente vertiendo mantequilla o la salsa

Relleno: mezclar arroz hervido con margarina frita cebollas, champiñones hervidos en rodajas finas, carne, sal y pimienta

Salsa: fría ligeramente la harina en grasa, vierta el caldo de champiñones, agregue sal, pimienta, perejil picado (puede seco), hervir, retirar del fuego y agregar la crema agria.

Pastel de mimbre con champiñones, pollo y brócoli

Este pastel de merienda increíblemente satisfactorio y delicioso con pollo, champiñones y brócoli pueden considerarse legítimamente como un “clavo fiesta “. Se puede servir con sopa ligera, con caldo o para un poco de té

Composición:

  • Para la prueba:
  • 450 g de harina
  • 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca,
  • 225 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas azucar
  • 1 cucharadita sal

Para el relleno:

  • 200 g de champiñones
  • 150 g de filete de pollo hervido
  • 300 g de brócoli
  • 150 g de queso
  • 1 cucharada l mostaza
  • 1 huevo
  • sal
  • pimienta negra molida

Cocinar pastel de mimbre:

Diluir la levadura en leche tibia, agregar azúcar, mezclar y dejar hasta que aparezca espuma (aproximadamente 10-15 minutos).

Combine la harina tamizada con sal, vierta la masa cocida y mantequilla derretida (no debe estar caliente, de lo contrario la levadura puede morir), amase una masa suave y no pegajosa.

Si es necesario, agregue más harina, pero asegúrese de que la masa no resultó demasiado genial. Cúbralo con una servilleta y póngalo en Lugar cálido durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, la masa debe aumento de volumen en 1.5-2 veces.

Para preparar el relleno de brócoli, divídalo en inflorescencias, blanquear en agua hirviendo con sal durante 4–5 minutos.

Luego recuéstese en un colador, empape con agua fría y dé agua para drenar

Corte los champiñones y el filete hervido en cubos, agregue inflorescencias brócoli, queso rallado, huevo batido con mostaza, sal, pimienta, mezclar suavemente

Amasar la masa terminada, enrollarla en una capa rectangular del tamaño de unos 30 × 40 cm.

Coloca el relleno en una tira a lo largo del centro del rectángulo. Corta la masa libre en ambos lados del relleno en tiras 2-3 cm de ancho, alternativamente en ambos lados, envuelva las tiras relleno, colocándolos en forma de “coleta”.

Coloca el pastel de mimbre sobre el pergamino cubierto con aceite bandeja para hornear y colocar en un lugar cálido para la prueba de 30 min. Hornee el pastel en un horno precalentado a una temperatura que no exceda 190 ° C hasta que estén doradas (35–45 min).

Pastel lavash con pollo y champiñones

Para hacer una tarta de pita con pollo y hongos, debe tomar los siguientes ingredientes:

  • 3 hojas de pan de pita
  • 200 g de queso duro
  • 150 g de filete de pollo o filete de pollo
  • 100 g de mantequilla hervida o champiñones
  • 5-6 papas
  • 100 g de cebolla verde
  • 3 huevos
  • 2-3 cucharadas cucharadas de crema agria o mayonesa
  • 2 cucharadas cucharadas de leche
  • 100 g de mantequilla
  • aceite vegetal – para lubricar el molde
  • pimienta y sal al gusto

Hacer puré de papas con un poco de crema mantequilla, 2 huevos batidos y 2-3 cucharadas. cucharadas de mayonesa o crema agria. Verde picar finamente la cebolla y mezclar con puré de papas. Recibido sazone con sal, pimienta, agregue los champiñones hervidos y cuidadosamente mezclar

Coloque una hoja de pan de pita en un molde engrasado con aceite vegetal. Extienda el relleno de papa con champiñones encima, pollo encima filete (picado en trozos pequeños), cubra con una segunda hoja de pan de pita y espolvorear con queso rallado. Luego ponga la tercera hoja de pan de pita y engrasar con el huevo restante batido con leche.

Hornee en el horno hasta que estén doradas a temperatura media. Engrasa el pastel caliente terminado con la mantequilla restante y poner en el horno apagado hasta que se enfríe.

Pastel de crema de pollo y champiñones

Pastel con pollo, champiñones y crema. cocine con una prueba para la cual necesitará lo siguiente productos:

  • 250 g de harina
  • 20 g de levadura
  • 50 ml de agua tibia
  • sal al gusto

Para llenar un pastel de pollo y champiñones tomar los siguientes ingredientes:

  • 350 g de pollo
  • 200 g de rebozuelos hervidos
  • 150 g de grasa con venas de carne
  • 400 g de papas hervidas
  • 1/2 cabeza de col de col rizada
  • 1 cebolla
  • 200 g de crema agria
  • 100 g de cualquier queso rallado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • pimienta y sal al gusto

Tamiza la harina en un tazón y haz una depresión en ella. Agregar levadura desmenuzada, mezclar con 50 ml de agua tibia y un poco cantidad de harina Cubra y deje por 30 minutos. Luego amasar la masa, agregando el resto de la harina, 75 ml de agua tibia y sal. Recibido Cubra la masa y deje por 30 minutos.

Para el relleno de repollo, elimine las venas de hojas gruesas. Blanquear las hojas, doblarlas en un colador y verterlas con agua fría. Pela las hojas y la manteca de cerdo. Cortar las papas en pequeñas cubos

Picar y guisar la cebolla en aceite vegetal. Agrega el tocino filete picado y freír bien, después de 15 minutos agregar champiñones, mezclar y freír todo. Luego mezclar con papas y repollo Sal el relleno resultante, pimienta y cuidadosamente mezclar

Después de este tiempo, amase la masa nuevamente y colóquela en un molde, engrasado Cocinar este pastel con pollo y champiñones con relleno: Para hacer esto, mezcle los huevos, la crema agria, el queso, la sal y la pimienta. Encima de la masa, extienda el relleno y vierta la crema agria resultante una mezcla Hornee en el horno durante 25 minutos a 200 ° C.

Pastel francés con pollo y champiñones

Ingredientes para hacer pastel francés con pollo y champiñones – tales productos:

  • Filete de pollo – 300 g
  • Champiñones – 400 g
  • Queso duro – 100 g
  • Harina de trigo – 2 pilas.
  • Huevo de gallina (1 – a la masa, 2 – al relleno) – 3 piezas.
  • Mantequilla – 200 g
  • Crema – 200 g
  • Verdes (cebollas, perejil)
  • Sal (al gusto)
  1. Picar la harina con mantequilla para hacer migas. Agrega el huevo y amasa la masa.
  2. Filete de pollo cortado en trozos pequeños y freír aceite vegetal hasta que esté dorado.
  3. Agregue champiñones picados al pollo, agregue un poco de agua, sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
  4. Coloque la masa en una fuente para horno, perfore la masa con un tenedor y Poner en un horno de cocción precalentado a 200 ° C durante 10 minutos.
  5. Batir los huevos ligeramente con crema y una pizca de sal.
  6. Ponga el relleno en la masa seca, vierta la crema, espolvoree queso rallado y hierbas picadas. Hornear en el horno 30-40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Servir tibio.

Receta de pastel de pollo con pollo y champiñones

  • Masa de levadura – 400 g,
  • 100 g de champiñones hervidos,
  • pollo – 1 pc.,
  • granos de trigo sarraceno – 600 g,
  • huevos – 6 piezas,
  • mantequilla – 200 g,
  • perejil picado o hojas de eneldo – 1/2 taza

Esta receta de pastel de pollo con pollo y champiñones se aplica a categorías de dificultad media, así que lea atentamente instrucciones

Hervir el pollo en una pequeña cantidad de agua, cortar en pequeños partes, separadas de los huesos.

Moler los granos con 1 huevo crudo, secar, frotar tamiz

Cortar los champiñones en trozos pequeños y mezclarlos con el pollo. filete

Hervir 1.5 tazas de agua con 2 cucharadas de aceite, verter el cereal y revuelva bien de inmediato para que no queden grumos, cocine por minutos 5-10, poner en el horno para que se seque ligeramente, desplazar con huevos cocidos picados y hierbas picadas, sal al gusto.

Coloque un pastel de masa agria en un plato de metal, sobre él la mitad de la carne picada y encima el pollo cortado con champiñones, cubra con el resto de la carne picada y antes de poner horno, espolvorear con verduras picadas y verter un vaso en el medio caldo de pollo, cubrir con otra tortilla, humedecer con un huevo y hornear

Pastel de dieta con pollo y champiñones

Ingredientes de pollo de pastel de dieta y champiñones:

relleno

  • filete de pollo 350 gr
  • champiñones 300 gr
  • espinacas frescas o congeladas 200 gr
  • arco 1 pc
  • aceite de oliva 1-2 cucharadas
  • queso bajo en grasa 40 gr

para la prueba

  • salvado de trigo 80 gramos
  • huevos 3 piezas (de las cuales 1 huevo entero, el resto solo proteína)
  • queso cottage bajo en grasa 200 gramos
  • polvo de hornear

Cómo cocinar un pastel de dieta con pollo y champiñones en cocina casera – está escrito más a fondo.

Hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada por 20 minutos Carne terminada cortada en cubos.

Picar finamente la cebolla y dorar en aceite de oliva. Hongos para Puedes tomar cualquier preparación, almacenar hongos o bosque, córtalos en rodajas. Añadir a las cebollas fritas. Cocinar en fuego medio, hasta que los champiñones estén cocidos, unos 10 minutos. Adios preparar champiñones, lavar las espinacas, sacudir el exceso de agua, cortar en rodajas pequeñas y agregue a la sartén con champiñones, sal. Cuando la espinaca se calienta y pierde volumen, apaga el fuego con una sartén

Para la prueba, mezcle los huevos con queso cottage, agregue una pizca de sal. A agregue requesón al salvado, sal, levadura y cuidadosamente para mezclar

Lubrique el molde con la brida dividida, coloque la masa, nivelando sus manos, haga un lado bajo.

Para que la masa no se pegue a tus manos, engrasa con aceite. Diseñar en capas champiñones con espinacas, luego rodajas de pechuga picada.

Ponga el queso rallado en un rallador fino con la última capa.

Hornee un pastel de dieta en un horno precalentado a 180 ° C 30 minutos

Cuando el queso se derrite y la masa comienza a dorarse, el pastel listo El pastel se puede comer tanto caliente como frío. Que tengas un buen apetito

Pastel de Lorena con pollo y champiñones

Masa para pastel de Lorena con pollo y champiñones Muy simple en composición:

  • 50 gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas cucharadas de agua helada:
  • 1 taza de harina (tengo 200 g)
  • Pizca de sal

El relleno es más complicado:

  • 300 g de pollo hervido (se puede reemplazar con bajo en grasa jamón)
  • 400 g de champiñones (tengo los del bosque, pero puedes usar champiñones)
  • 200 g de berenjenas
  • 100 g de cebolla
  • 1-2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Salsa de relleno es el principal “chip”:

  • 150 g de crema de grasa (no menos del 20% de contenido de grasa)
  • 150 g de queso duro
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Pimienta negra al gusto

Cocinar la masa:

Golpea el aceite con el huevo, vierte el agua y agrega el tamizado harina mezclada con sal. Amasar la masa hasta que esté suave, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30-40 minutos.

Preparando el relleno:

  1. Hervir el pollo, enfriar y picar finamente.
  2. Limpiamos las berenjenas, las cortamos en rodajas finas, sal y dejar actuar durante 20 minutos bajo opresión para dejar jugo amargo. Entonces lavar el jugo y la sal.
  3. Picar finamente la cebolla y freír en aceite, agregar finamente champiñones picados, freír por 10 minutos. Agregar berenjenas y pollo, freír por otros 10 minutos.
  4. Mezclar y salar el relleno.
  5. Preparando la salsa:
  6. Agregue crema, queso rallado fino, negro al huevo batido pimienta y nuez moscada, mezcle cuidadosamente todo con una cuchara.
  7. Ponga la masa en un lugar engrasado o extendido formulario de papel pergamino (utilicé un formulario desmontable con un diámetro de 29 cm.), hacemos lados. Extiende el relleno, encima distribuir la salsa. Si crees que ella es demasiado delgada – No se preocupe, durante el proceso de horneado se espesará considerablemente.
  8. Hornee en el horno durante 35-40 minutos a una temperatura de 180 grados. La preparación se determina fácilmente: por los bordes dorados de la masa y corteza dorada

Pastel perezoso con pollo y champiñones

Para la prueba:

  • huevo – 2 piezas,
  • mantequilla – 100 g,
  • crema agria – 200 g,
  • harina – 3 tazas,
  • sal al gusto

Para el relleno:

  • pollo mediano – 1 pc.,
  • crema – 50 ml,
  • limón – 1/4 piezas
  • arroz – 1 vaso,
  • huevos – 5 piezas,
  • un montón de vegetación
  • setas
  • caldo de pollo
  • nuez moscada
  • perejil

Parte de hacer un pastel de pollo y champiñones perezoso, Primero reemplace la masa: vierta 2 huevos en la sartén, agregue aceite, Crema agria, agregue harina, sal y mezcle.

Hervir el pollo, retirarlo del caldo, enfriar un poco, picar rebanadas, retire la carne restante de los huesos. Dejar huesos hervir en el caldo. Luego vierta 1 1/4 taza de pollo caldo, agregue crema, nuez moscada, mezcle todo y hervir para que quede la mitad del líquido, poner el producto resultante salsa de perejil finamente picado, unas gotas de jugo de limón y todo pollo, genial.

Lave el arroz en agua fría, escúrralo, viértalo en agua hirviendo, hervir, reclinar en un tamiz, enjuagar con agua fría, bajar 3 tazas de caldo de pollo hirviendo con un pequeño manojo de hierbas, cocine hasta que esté suave, pero para que no hierva, sal. Soldado huevos duros picados. Freír unas claras en aceite y crema agria. o champiñones en escabeche. Cuando todo esté listo, toma la masa cocida, deja un cuarto en la tapa del pollo y tres cuartos de la masa enrollar en una capa con un grosor de 0,5 cm, dándole una forma redonda, y poner en una bandeja para hornear.

Pon la mitad del arroz en el medio de la masa, aplana, deja Los bordes de la masa están descubiertos. Extienda la mitad de los huevos de manera uniforme sobre el arroz, luego la mitad del pollo y los champiñones, nuevamente arroz, huevos y pollo con champiñones. Cucharee la carne picada con fuerza, levante los bordes de la masa, pero Tenga cuidado de no romper la masa.

Ponga la tapa sobre la pieza restante de laminado masa, pellizcar los bordes, dejar un agujero en el medio y decorar Arriba con varias figuras de la masa. Dale un nivel al kurnik forma cónica Engrasar con un huevo, poner en un horno caliente. Cuando la carne picada comience a hervir y el pollo se mueva fácilmente, estará listo.

Receta de pastel de juliana de pollo y champiñones

Esta receta de pastel de juliana con pollo y champiñones se puede atribuir a la categoría de platos festivos, pero nada te impedirá cocinar esto hornear y entre semana.

Para la prueba:

  • 125 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 2 filetes de pollo
  • 250 g de cualquier hongo
  • 150 g de queso
  • 150 g de crema agria
  • 150 g de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 1-2 bombillas
  • Sal, especias al gusto
  1. En un tazón, bata la mantequilla derretida con finamente rallada queso, huevo, sal, azúcar.
  2. Vierta la harina mezclada con el polvo de hornear y amase rápidamente masa blanda
  3. Extienda la masa con las manos en la parte inferior y los lados de la forma dividida. Refrigerar:
  4. Para el relleno, bata la crema con crema agria y harina.
  5. En una pequeña cantidad de aceite, pase las cebollas.
  6. Agregue el filete finamente picado. Freír rápidamente.
  7. Pon los champiñones. Extinga antes de evaporar el líquido.
  8. Vierta la mezcla cremosa. Sal, pimienta al gusto. Languidecer revolviendo hasta que espese ligeramente la masa.
  9. Llena la masa con el relleno resultante.
  10. Espolvorea con queso rallado encima.
  11. Colocar en el horno a 180 grados.
  12. Retirar después de 40 minutos.
  13. Enfríe el pastel, libre de la forma y solo luego corte en piezas

Tarta de crema agria con pollo y champiñones (video receta)

Para preparar una tarta de crema con pollo y champiñones, tomar:

  • 300 g de pollo
  • 200 g de champiñones cocidos,
  • 1,5 kg de ortiga,
  • 500 g de harina
  • 1 litro de crema agria
  • sal al gusto.
  1. Hervir el filete de pollo en agua salada, cortar en tiras. Hongos picar finamente y mezclar con carne. Ordenar las ortigas jóvenes enjuague, escalde con agua hirviendo y pique finamente, sal.
  2. De la harina, el agua y la sal hacen una masa fría, deje por 30 minutos Luego, enrolle y corte círculos en forma delgada ollas
  3. Coloque la masa, filete con champiñones y ortigas en las ollas, cada capa vierta espesamente la crema agria caliente y ponga El horno.

Mira la receta en video del pastel de pollo y champiñones: muestra la tecnología de cocción y los pasos de cocción en condiciones del hogar

El pastel de pollo y champiñones más delicioso del horno.

El pastel más delicioso con pollo y champiñones siempre se obtiene receta clásica con crema agria.

Para el relleno:

  • 2 cebollas,
  • 400 g de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 150 g de arroz hervido,
  • 4 huevos cocidos
  • aceite vegetal para freír,
  • mantequilla para hornear.

Para la prueba:

  • 2/3 taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 250 g de crema agria
  • 2 huevos
  • sal, pimienta, al gusto.
  1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo “Hornear” hasta que esté dorada colores Agregue los champiñones a la cebolla y fría. Apague la olla de cocción lenta. Pon la cebolla con los champiñones en un tazón.
  2. Hervir el pollo y picarlo finamente. Picado hervido huevos, agregar junto con pollo y arroz hervido al frito cebolla, mezclar el relleno.
  3. Batir los huevos con sal, agregar la crema agria, mezclar, continuar batir la masa Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria Continúa batiendo hasta que espese. mezcla homogénea Permita que la masa repose por 20 minutos.
  4. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierte alrededor de 2/3 rebozado Extienda suavemente el relleno, vierta el resto la prueba
  5. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos. Después de la señal abre la tapa del multicooker, deja que el pastel se enfríe un poco.

Y puedes cocinar este pastel con pollo y champiñones en el horno con temperatura de 220 grados durante 35 a 40 minutos o hasta que se forme corteza dorada

Pastel de pechuga de pollo con champiñones simples

Para hacer un pastel simple de pechuga de pollo con champiñones, debes tomar lo siguiente productos:

  • 1 cebolla,
  • 500 g de papas
  • 300 g de pechuga de pollo ahumada,
  • 250 g de carne de cerdo hervida
  • 100 g de champiñones en escabeche,
  • 100 g de queso duro
  • 100 g de queso feta,
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de leche
  • aceite vegetal para freír,
  • 50 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo,
  • 50 g de pan rallado,
  • sal, pimienta, al gusto.

Esta tarta de pechuga de pollo y champiñones es más fácil de cocinar usando una olla de cocción lenta.

  1. Picar finamente la cebolla y freír en el modo “Hornear” hasta que esté verde oliva colores Cortar la carne de cerdo hervida en trozos pequeños, agregar a la cebolla y freír en el modo “Hornear” o “Freír” 3 min. Olla de cocción lenta apagar
  2. Lavar las papas, pelarlas, cocinarlas en el modo “Cocinar” al vapor “25 min.
  3. Apague la olla de cocción lenta.
  4. Transfiera las papas a un tazón, agregue la mantequilla y leche caliente, puré en puré de papas.
  5. Triturar los dientes de ajo con un exprimidor de ajo, cortar el queso feta y cubitos de queso, champiñones – rodajas, pechuga de pollo cortada pedazos, agregue al puré de papas con huevos y carne de cerdo hervida con cebollas Sal, pimienta al gusto, mezclar.
  6. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Exponer la masa aplanar, espolvorear con pan rallado.
  7. Antes de hornear un pastel con pollo y champiñones, necesita ajuste el tiempo de cocción o cocción a 45 minutos. Despues señal para abrir la tapa del multicooker, darle un poco al pastel refrescarse

Una receta simple para un pastel en porciones con pollo, berenjenas y setas

Lo que necesitas para un pastel en porciones con pollo, berenjenas y champiñones: 2 hojas de pan de pita fino, 300 g de pechuga de pollo, 1 grande berenjenas, 200 g de champiñones, 3 tomates, 2 cebollas, 150 g de queso, 6 cucharadas. l aceite vegetal, 1 manojo de hierbas, ajo, sal al gusto

Esta es una receta simple de pastel de pollo y champiñones para cocinar corta la berenjena a lo largo y fríe por ambos lados. Los tomates cortar en círculos y freír en aceite vegetal. Hongos y picar la pechuga y freír. Picar y freír las cebollas. Queso rejilla Moler verduras. Pita cortada en 6 partes iguales de una forma rectangular (del tamaño de una bandeja para hornear). Acostarse capas engrasadas en el siguiente orden: pita, berenjena, filete, cebollas, hierbas; pan de pita, tomates, cebollas, hierbas; pan de pita, champiñones, queso; pan de pita, berenjenas, filete, cebolla, hierbas, ajo picado; pan de pita queso, pan de pita. Hornee en el horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Pastel de hojaldre con pollo y champiñones

De hecho, estos son pasteles pequeños con pollo y champiñones de hojaldre con berenjenas, papas, cebollas y semillas de sésamo En tártaro se les llama “Echpochmaki”.

Para pastel de pollo con hongos de hojaldre necesita tomar:

  • harina – para masa blanda
  • 1 sobre de levadura seca (7 g)
  • 100 g de crema agria
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 yemas
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • semillas de sésamo – al gusto
  • 2 cucharaditas de sal

Para el relleno:

  • 500 g de pollo
  • 100 g de champiñones
  • 1 berenjena
  • 6 papas medianas
  • 2 cebollas pequeñas
  • especias para carne, pimienta y sal al gusto

Para la prueba, caliente la leche a la temperatura corporal. Leche mezclar con azúcar, levadura y colocar durante 10-15 minutos en caliente colocar hasta la formación de una tapa de espuma. Mezcle la leche restante con huevo, sal, crema agria, mantequilla blanda y adecuada masa Luego vierta pequeñas porciones de harina, amase suavemente, masa ligeramente pegajosa en sus manos y colóquela durante 2 horas en un ambiente tibio el lugar Luego prepare el hojaldre: para esto, enrolle en Capa gruesa de 1 cm, engrasar con aceite y doblar por la mitad. De nuevo despliegue y repita la lubricación con aceite. Realice el procedimiento 10 – 15 tiempos

Divide la masa que se acerca en pedazos idénticos y aplástalos en pasteles Pon un relleno en cada uno de ellos y pellizca los bordes de la masa, dando al producto una forma triangular y dejando un agujero en el centro. Pincelar con la yema y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear en porciones pasteles en el horno durante 50-60 minutos a una temperatura de 160 ° C.

Para el relleno, corte la carne, champiñones, papas y cebollas en trozos pequeños. cubos Agregue especias, sal, pimienta y mezcle bien Llenado recibido. La berenjena se puede cortar a lo largo y freír con dos lados

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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