Deliciosas salsas con champiñones espaguetis

Pasta como el espagueti ha sido considerada por mucho tiempo lugar común en las cocinas de muchas amas de casa. A menudo se cocinan en como guarnición para la carne. Pero aquellos que quieren diversificar su mesa y hacer el plato lo más cercano posible a la cocina italiana, prefiero no solo pasta hervida, sino pasta con diferentes gasolineras

La salsa de champiñones utilizada para el espagueti es el “corazón” del plato, resalta perfectamente y complementa el plato principal ingrediente Puede preparar tal aderezo de varias maneras, que le permite diversificar el menú y nuevamente sorprender a su familia y seres queridos

Hoy en día, muchos de estos tipos de pasta pueden reunirse en los estantes de las tiendas. De qué productos eliges, depende no solo del sabor del plato, sino también de sus características externas. Recuerda que los espaguetis de calidad en tu composición deberían contienen harina de grados duros, sal y agua. Solo tal la pasta de este tipo nunca hervirá, y puede transmitir todo el sabor de la salsa preparada para él.

Antes de hacer la salsa con champiñones para espagueti, la pasta debe hervirse adecuadamente. La receta se debe indicar la preparación adecuada en el embalaje y debe seguirse. Pero hay uno pequeño un secreto que te ayudará a evitar pegar pasta: agregue sal a la olla con agua con sal para cocinar unas cucharadas de aceite vegetal.

Salsa de tomate con champiñones y pepino en vinagre para espagueti

Es el uso de tomates como base para la salsa. Es una verdadera tradición italiana en la cocina de pasta.

Se cree que la salsa de tomate fue una de las primeras que Utilizado para la pasta en este país. Hoy variedades no puedes contar la preparación de tales aderezos a base de tomate. Tomate salsa combinada con champiñones espaguetis: esta es una forma Diversificar la pasta.

Para cocinar, necesita tales componentes:

  • Champiñones grandes, frescos – 6 piezas
  • Cebolla – 1 pc.
  • Aceite de girasol para freír.
  • Pepino en escabeche – 1 pc
  • Tomates frescos – 4 piezas
  • Salsa de tomate o pasta – 2 cucharadas. l
  • Jugo de limón – 1-2 cucharaditas.
  • Ajo – 1 diente.
  • Pimienta negra molida, azúcar, sal – para llevar a gusto necesario
  • Perejil, albahaca – varias ramas.

Lave los champiñones y las hierbas, séquelos, pique la cebolla en un recipiente poco profundo. un cubo y corta los champiñones en platos.

Prepare una sartén con aceite de girasol, caliéntela y poner champiñones con cebolla. 5-7 minutos es suficiente para que alcancen hasta el estado deseado, luego retirar del fuego.

Ir a los tomates: enjuagarlos con agua corriente, cortar por la mitad y rallar. Intenta pelar los tomates no entraron en la masa triturada.

Añádelos a los champiñones con cebolla y vuelve a encender el fuego. apagar

Luego, ingrese la pasta de tomate, las verduras, finamente picadas y Lleve al gusto deseado con especias, ajo y jugo de limón.

Dejar en la estufa por otros 5 minutos, y durante este tiempo encurtir picar el pepino en un cubo pequeño y agregar al final.

Esta receta de salsa de tomate con champiñones es ideal para espagueti y ponlo en pasta preparada, puedes decorar con desea ramas de tus greens favoritos.

Salsa blanca con champiñones y parmesano para espagueti

Para preparar este aliño suave para 2 porciones los espaguetis necesitarán los siguientes ingredientes:

  • Champiñones frescos – 200 g.
  • Palabras aceite – 2 cucharadas l
  • Queso Parmesano – 50 g.
  • Harina – 2 cucharadas. l
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas l
  • Leche – 0.5 l.
  • 1 yema
  • Sal, una mezcla de hierbas italianas, pimienta negra, solo preferencias

Pelar y picar los champiñones en rodajas finas, freírlos primero en una sartén seca para que regalen su jugo y se evapore, luego agregue aceite de oliva y póngalo a punto. Tome los conceptos básicos para preparar la receta de salsa Bechamel: en derrita la mantequilla especificada en la receta en una cacerola, agregue harina y mezclar bien. Una vez que la mezcla ha adquirido un tinte amarillento, agregue leche y combine cuidadosamente, use condimentos y lleve la mezcla a su gusto deseado. Como solo se vuelve lo suficientemente espeso, retíralo del fuego y entra una yema y parmesano rallado. Extender encima de hervida salsa blanca de pasta con champiñones cocidos para espagueti

Salsa de leche con champiñones y espagueti

Prueba otra forma de hacer crema aderezo en leche con champiñones, para lo cual necesitará:

  • 8 grandes champiñones frescos.
  • Medio puerro.
  • Harina – 1 cucharada l
  • Cualquier queso duro – 100 g.
  • Ajo – 1 diente.
  • Tocino – 100 g.
  • Leche – 1 cucharada
  • Aceite vegetal en la cantidad necesaria para freír
  • Sal, pimienta: para llevar al sabor deseado.

Pelar los champiñones, cortar en capas finas, puerros – anillos, picar el ajo, rallar el queso. Mientras el agua hierve por hervir la pasta, preparar una salsa con champiñones champiñones para espagueti en leche. En aceite vegetal, calentado en una sartén, vierta el ajo por 1 minuto, luego agregue los champiñones, las cebollas.

Esté preparado con agitación constante, espolvoree harina Vierta la leche y después de hervir deje a fuego lento. para engrosar la masa. Ahora es el momento de agregar especias, sal y queso rallado Antes de poner el aderezo en el espagueti, freír las rebanadas de tocino en una sartén caliente. En la pasta poner la carne, y encima – salsa con champiñones champiñones.

Salsa cremosa con cebolla y champiñones

Este aderezo es muy aromático, debido a la adición de champiñones blancos (congelados, frescos o secos).

Además de este componente en una cantidad de 200-250 g, en salsa de crema con champiñones para espagueti de acuerdo con esta receta necesita agregar:

  • Crema al 20% – 200 ml.
  • 1 cebolla
  • Mantequilla – 2 cucharadas. l
  • Pimienta y sal: en cantidad para llevar a la deseada gusto

El proceso de elaboración de la salsa comienza con la preparación del blanco. setas Las muestras frescas o congeladas deben hervirse y seco simplemente vierta agua caliente hasta que esté suave. Por otra parte, el líquido en el que estaban empapados, no hay necesidad de verter. Ella tiene un muy brillante pronunciado aroma y sabor a hongos y se usa en la preparación salsa cremosa

Después de la preparación preliminar, los champiñones se deben freír en mantequilla, agregando cebollas, cortadas en medias rodajas. Llenar todo crema (más – agua de “champiñones”), llevar al gusto deseado con sal y pimienta Esta salsa cremosa con hongos porcini, ideal para espagueti, debes cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Luego, mezcla la pasta con ella, Deje remojar el líquido.

Salsa de espagueti con champiñones y queso crema

Para que el aderezo de espagueti tenga un pronunciado cremoso sabor, puede agregar queso crema a la receta, también hará La salsa es más espesa.

Para su preparación junto con champiñones necesitará:

  • 300 g de champiñones frescos medianos.
  • 250 ml de crema al 20%.
  • Mantequilla para freír.
  • 100 g de queso crema.
  • Verdes – 1 manojo.
  • 1 cabeza de cebolla.
  • Sal, pimienta, al gusto.

Salsa de espagueti con champiñones champiñones y queso en promedio cocina en 20 minutos. Para comenzar, pelar los champiñones y picarlos. rodajas, freír junto con cebollas (medias aros) en una crema aceite Durante este tiempo, prepare un blanco para vestirse: crema vierta en un tazón y frote el queso crema en él, lleve a Sabor necesario con sal y pimienta. Tan pronto como los champiñones y las cebollas se vuelvan dorado, vierta el aderezo preparado, deje que la masa hierva, y queso – disolver. Una vez que la salsa se espese un poco, agregue verduras verdes finamente picadas y dejar languidecer un poco más en fuego lento

Salsa de espagueti con carne picada y champiñones

Salsa de espagueti preparada con carne picada y champiñones, Tarda unos 40 minutos en cocinarse. Mejor si cortas uno bueno tú mismo un pedazo de carne

Para cocinar necesitarás:

  • Carne molida – 250 g.
  • Champiñones – 300 g.
  • Cebolla – 1 pc.
  • Crema 20% – 250 ml.
  • Aceite vegetal – 50-70 ml.
  • Especias “Para carne” de hierbas, sal, pimienta, solas preferencias

El relleno se debe freír en aceite vegetal hasta que esté cocido, y en otro champiñones en rodajas con cebolla (medios anillos). Combina las dos masas, rellena con crema, dale hervir un poco y llevar al gusto deseado con especias. En todavía la salsa picante debe colocarse con espagueti cocido al dente, y cubrir, dejar actuar de 5 a 10 minutos. Antes de servir, puedes decora el plato con verduras picadas finamente amadas.

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