Deliciosos espacios en blanco de las filas para el invierno

Los Rowadniks son hongos bastante comunes en nuestros bosques, sin embargo, para la mayoría de los recolectores de hongos son casi desconocidos. Excepto Además, algunas especies tienen un color brillante, por ejemplo, púrpura o verde, muchos tienen miedo de recogerlos. Amantes principiantes La “caza silenciosa” tiene que ver con la pregunta: ¿son sabrosos los remo?

Vale la pena decir que los remeros son hongos muy sabrosos, aunque se relacionan con especies condicionalmente comestibles. Cómo cocinar delicioso alineaciones para sorprender y deleitar a los invitados y a los seres queridos platos fragantes y nutritivos? Resulta que es posible remar marinar, sal, freír, guisar, hornear, secar y para congelar. En cualquier forma, las alineaciones son populares y famosas. su gusto

Ofrecemos varias recetas para una sabrosa preparación para el invierno. remando Lo principal es tener en grandes cantidades todo lo necesario para ingredientes para cocinar y por supuesto deseo.

La forma más deliciosa de remo en escabeche: cómo encurtir hongos con ácido cítrico

La forma más deliciosa de cocinar hileras en escabeche suele ser Siempre la más fácil. Este aperitivo es una excelente opción para todos. fiestas festivas Es bueno para papas fritas, arroz hervido e incluso como guarnición para platos de carne.

  • 2 kg de champiñones;
  • 1 litro de agua
  • Una pizca de canela molida;
  • 6 inflorescencias de clavo;
  • 2 cucharadas l sales;
  • 1 cucharada l azucar
  • 2 cucharadas l vinagre 6%;
  • 3 g de ácido cítrico;
  • 4 guisantes de negro y pimienta de Jamaica.

Delicioso remo en escabeche se prepara en el siguiente paso a paso de una manera que un cocinero novato se las arreglará.

Pelar, lavar y hervir los champiñones durante 30 minutos., Desechar en un colador y dejar escurrir. Asegúrese de quitar la espuma de la superficie, para que los champiñones se enciendan.

Deje que el agua hierva para la marinada, agregue la hoja de laurel, clavo, canela, guisantes, sal, azúcar y vinagre.

Ponga los champiñones en la marinada hirviendo, hierva durante 20 minutos, vierta ácido cítrico y déjalo hervir durante 5 minutos.

Ponga los champiñones en frascos, vierta la marinada caliente y enrollar

Dejar enfriar en la habitación y luego salir a la oscuridad, Cuarto frío para almacenamiento a largo plazo. No almacene más de 12 meses desde la fecha de preparación.

Qué deliciosos encurtidos remos para el invierno con ajo

Qué deliciosamente encurtidos dientes de ajo para obtener �Un refrigerio delicado y fragante para las vacaciones? Cocinando los cuerpos frutales son completamente sencillos, por lo tanto, el proceso hará frente Incluso un cocinero novato.

  • 3 kg de hileras;
  • 2 cucharadas l sales;
  • 1 litro de agua
  • 10 piezas pimienta de Jamaica
  • 15 dientes de ajo;
  • 3 g de ácido cítrico;
  • 1.5 cucharadas l azucar
  • 4 pc hojas de laurel

Aprenda a encurtir deliciosas cebollas de la descripción paso a paso. receta

  1. Después de la preparación, hierva los cuerpos frutales en agua salada durante 20 minutos, enjuagar
  2. Dejar escurrir en un colador y cortar en rodajas medianas valores (si los hongos son grandes).
  3. Hervir el agua, introducir todas las especias y condimentos, excepto ácido cítrico y dientes de ajo.
  4. Introducir los champiñones y hervir en la marinada durante 30 minutos. en lento el fuego
  5. Agregue ácido cítrico y clavo cortado en cubitos ajo
  6. Extienda inmediatamente con una cuchara ranurada en frascos esterilizados, cuidadosamente vierta la marinada hirviendo.
  7. Enrollar las tapas, voltearlas y cubrirlas desde arriba una manta
  8. Después de enfriar, llevar a la bodega y una semana más tarde merienda listo

Sabroso remo en escabeche con semillas de mostaza

Hay otra receta deliciosa para encurtir hongos comestibles. filas – con semillas de mostaza. Tal plato es una gran adición a ensaladas para diversificar el menú diario de la familia.

  • 3 kg de hileras;
  • 1,5 litros de agua;
  • 2.5 cucharadas l sales;
  • 3 cucharadas l azucar
  • 2 cucharadas l semillas de mostaza;
  • 4 pc hojas de laurel;
  • 5 guisantes de pimienta negra;
  • 3 cucharadas l vinagre 9%;
  • 5 dientes de ajo.

Cómo encurtir deliciosamente champiñones para el invierno con semillas de mostaza, se puede encontrar en la descripción paso a paso de la receta.

  1. Limpie los cuerpos frutales, enjuague bien, corte las puntas de las piernas y poner en agua hirviendo.
  2. Después de hervir, hervir durante 25 minutos, sin olvidar eliminar constantemente la espuma de la superficie.
  3. Escurrir y cocinar la marinada por completo: disolver en agua azúcar, sal, mezclar y llevar a ebullición.
  4. Agregue hojas de laurel, granos de pimienta y semillas de mostaza.
  5. Mezcle bien, ponga los champiñones y cocine a fuego lento 20 min
  6. En 7 minutos vierta picado hasta el final del tiempo especificado ajo picado y vierta el vinagre.
  7. Organizar en recipientes de vidrio preparados, cerrar con tapas y cubrir por encima.
  8. Dejar enfriar y llevar a un lugar fresco o dejar en la nevera

Cómo salmueras deliciosamente en casa caliente camino

En la cocina rusa hay una receta deliciosa para salar filas en caliente Este método hará que los cuerpos frutales picante y crujiente. Snack puede ser utilizado como Ingrediente adicional para la preparación de ensaladas.

  • 3 kg de hileras;
  • 2 l de agua;
  • 5-8 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas l sales;
  • Aceite vegetal;
  • 3 sombrillas de eneldo y 1 cucharada. l semillas de eneldo

Cómo salmueras deliciosamente en casa caliente manera, le dirá una descripción por fases del proceso.

  1. Prepare cuerpos fructíferos para hervir: pelar, lavar y para drenar
  2. Hervir los champiñones en agua con sal a fuego medio durante 30 minutos. eliminando la espuma resultante.
  3. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas y mezclar con Paraguas picados y semillas de eneldo.
  4. Coloque las hileras en recipientes de vidrio, espolvoree con ajo, eneldo y sal.
  5. Presione hacia abajo para que no queden huecos, vierta 5 cucharadas en cada frasco. l aceite vegetal calcinado
  6. Cerrar con fundas de nylon, dejar enfriar y luego bajar al sótano.

Cómo encurtir deliciosamente los aderezos con hierbas provenzales

�Cómo salar deliciosamente los encurtidos con especias tan brillantes? Intente salar en frío: el refrigerio resultará sabroso y fragante que incluso un verdadero gourmet no resistirá.

  • 3 kg de hileras;
  • 7 dientes de ajo;
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada l romero
  • 1 cucharada l hierbas provenzales;
  • 10 piezas pimienta negra
  • 3 cucharadas l sal gruesa

Puede descubrir cómo cocinar sabrosos hongos de hilera a continuación, desde Descripción paso a paso de la receta.

  1. Las hileras se limpian, los extremos de las patas se cortan y se lavan varias veces en agua fría con sal.
  2. Se colocan con una cuchara ranurada en una sartén, se vierten con agua y hervir por 20 minutos
  3. El agua se drena, los hongos se depositan en un tamiz o en un colador, para drenar
  4. Las hojas de rábano picante desgarradas se distribuyen en frascos esterilizados. manos
  5. Se colocan en capas de remo, espolvoreadas con sal, guisantes. pimienta, picada en pequeños cubos de ajo, así como provenzal hierbas y romero.
  6. La última capa se presiona con una cuchara, los bancos están bien cerrados. fundas de nylon y se colocan en un lugar frío a 30-35 días

Cómo freír deliciosamente el remo para cosechar hongos invierno

Cómo freír deliciosamente setas de remo para usar en invierno producto semielaborado preparado y preparar deliciosos platos para todo familia?

  • 3 kg de hileras;
  • Aceite vegetal refinado – para freír;
  • Sal al gusto;
  • 2 cucharaditas pimienta negra molida;
  • 4 dientes de ajo.

Cómo freír deliciosamente el remo para el invierno, se mostrará una descripción paso a paso. proceso El blanco se puede usar para sopas, papas fritas e incluso como plato independiente.

  1. Lave las hileras, corte los extremos de las piernas y hierva en salazón. agua 30 minutos
  2. Vierta suficiente aceite en la sartén precalentada para que los hongos prácticamente nadaban en él.
  3. Asar primero a fuego medio, luego hacer fuego al mínimo y freír 40 min.
  4. Sal bien al final para hacer sentir la sal, agregue pimienta molida y ajo en rodajas.
  5. Revuelva y continúe freír por otros 15 minutos.
  6. Dispensar en frascos, llenar con aceite de una sartén y cerrar tapas ajustadas de capron.
  7. Llevar al sótano o guardarlo en la nevera

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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