Dobles no comestibles: paraguas de hongos venenosos

Dobles no comestibles: paraguas de hongos venenososMuy a menudo, a lo largo del costado de la carretera crecen hongos inusuales con una gran tapa en forma de placa y un tallo largo y delgado. La mayoría de la gente piensa que es un zampullín blanco o agárico de mosca. Pero en realidad es un hongo paraguas, que es un cuerpo fructífero comestible y muy sabroso.

El hongo recibió su nombre por su fuerte parecido externo con un paraguas. Al principio, la gorra de la pierna parece un paraguas cerrado o una cúpula, y pronto se abre y se convierte en una copia del paraguas. Es importante recordar que casi todos los hongos comestibles tienen contrapartes falsas o venenosas. Los paraguas tampoco son una excepción y tienen sus propios 'hermanos' no comestibles. Por lo tanto, los recolectores de hongos deben cumplir ciertas reglas: no recoja hongos que estén en duda.

Es muy posible distinguir un hongo comestible de un paraguas venenoso. Y si, después de haber venido al bosque, no sabe cómo y dónde recolectar los paraguas, entonces no es necesario que los derribe con los pies, confundiéndolos con hongos venenosos. Quizás los que vengan después de ti estarán felices con tal cosecha.

Le sugerimos que se familiarice con la descripción y las fotos de los hongos paraguas venenosos. Hay 4 tipos de ellos en nuestra región: paraguas de peine, paraguas castaño, paraguas rojo marrón y rojo carnoso. Sin embargo, solo las dos primeras especies se consideran las más peligrosas.

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Dobles no comestibles: paraguas de hongos venenososDobles no comestibles: paraguas de hongos venenosos

Paraguas de peine de hongo venenoso

El nombre latino del paraguas de peine: Lepiota cristata;

Familia: champiñón;

Sombrero: 2 a 5 cm de diámetro, acampanado en los juveniles y extendido en los adultos. El color es marrón rojizo, en la superficie hay escamas puntiagudas de color amarillo anaranjado.

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Tallo: muy delgado, vacío en el medio, de 7 a 10 cm de altura, 0,5 cm de diámetro, cilíndrico, con una base ensanchada. Color de amarillento a crema, con un anillo blanco o rosa. El anillo es bastante estrecho y desaparece casi de inmediato.

Pulpa: color blanco de la pulpa con manchas fibrosas, de fuerte olor desagradable.

Comestible: venenoso, completamente inadecuado para la alimentación;

Distribución: prefiere las regiones del norte del país con clima templado.

Cómo distinguir un paraguas de un lepiot de hongo venenoso similar

Otro hongo venenoso que parece un paraguas es la lepiota castaña.

Nombre latino: Lepiota castanea;

Familia: champiñón;

Sombrero: de 2 a 4 cm de diámetro, rojo o marrón. El sombrero es ovoide solo en los hongos jóvenes, en los ejemplares adultos está postrado. Además, la piel del sombrero comienza a agrietarse en pequeñas escamas duras de castaño. Las placas debajo de la tapa se vuelven amarillas con el tiempo;

Pulpa: tiene un tinte rojizo o marrón, especialmente cuando se rompe o corta, tiene un olor desagradable y es muy frágil cuando se toca;

Pierna: Tiene forma cilíndrica que se expande y cae hacia la base. El anillo de la pierna es blanco, pero desaparece rápidamente con la edad;

Comestible: el hongo es muy venenoso, cuando se ingiere con mayor frecuencia ocurren muertes;

Distribución: crece en regiones con condiciones climáticas moderadas. A menudo se puede encontrar en Siberia oriental y occidental, así como en países europeos.

Vale la pena decir que los dobles de los hongos paraguas son venenosos y muy peligrosos. Por lo tanto, si no sabe exactamente qué hongo está frente a usted, no lo toque.

¿Cómo distinguir un hongo paraguas de un lepiota, un hongo venenoso? La pata de una lepiota venenosa mide hasta 12 cm de altura, con un grosor de hasta 1,2 cm, se asemeja a un cilindro en forma, por dentro es hueca, ligeramente curvada, lisa, blanca. Después del anillo en la pierna, el color cambia y se vuelve amarillento o marrón. Si tocas la pierna, se vuelve marrón. Mire la foto de cómo distinguir un hongo paraguas de un gemelo venenoso:

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Cómo distinguir un paraguas de hongo comestible de un hongo venenoso y agárico de mosca (con video)

Para conocer la diferencia entre hongos comestibles y venenosos, paraguas, mire también el video. Le ayudará a identificar con mayor precisión las diferencias existentes.

Por ejemplo, ¿cómo distinguir un hongo paraguas de un agárico de mosca? Amanita tiene escamas en su gorra, pero son raras. Por lo general, las tapas de este hongo son casi lisas, con una pequeña cantidad de escamas blancas. El paraguas es gris o marrón con grandes escamas blancas o grises. La pata del paraguas está enmarcada por tres capas de un anillo blanco que se desliza hacia abajo con facilidad.

Muchos recolectores de hongos confunden los paraguas con hongos blancos y se envenenan. Por lo tanto, surge la pregunta, ¿cómo distinguir un hongo paraguas de un hongo?

Dobles no comestibles: paraguas de hongos venenososDobles no comestibles: paraguas de hongos venenosos

La seta blanca es un hongo muy tóxico, y si se usa accidentalmente, la muerte ocurre en el 90% de los casos. Todo el hongo es grisáceo o blanquecino. Su sombrero no tiene escamas, pero está cubierto de escamas. La pulpa de un hongo blanco tiene un olor a cloro bastante desagradable. No hay anillo en la pierna, desaparece muy temprano, en su lugar quedan fragmentos de fibra.

Cómo distinguir un paraguas comestible de un hongo morado no comestible

Hay otro paraguas falso, que también puede confundirse. ¿Cómo distinguir un paraguas de hongos comestibles de uno no comestible, un paraguas púrpura? El hongo morado no comestible tiene un color a juego, un sabor amargo y un olor desagradable. Aunque este cuerpo fructífero no es venenoso, no se recomienda comerlo debido a su fuerte amargor. Le ofrecemos ver una foto visual de un hongo paraguas no comestible:

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Vale la pena señalar que los hongos paraguas son muy comunes entre los representantes del reino de los hongos. Dado que crecen en desechos orgánicos en descomposición, en plantas en descomposición, también se les llama saprófitos. A veces, los paraguas pueden alcanzar tamaños muy grandes, por ejemplo, un sombrero de diámetro puede tener más de 23 cm y la altura de una pierna, hasta 30 cm. Los hongos paraguas crecen en círculos, formando anillos, popularmente llamados 'círculos de brujas'. En tales círculos, los paraguas pueden crecer hasta varias docenas.

Hongo paraguas rojo: ¿venenoso o comestible?

Algunos recolectores de hongos están seguros de que el hongo paraguas rojo se considera venenoso y, por lo tanto, no lo recolectan. Nos apresuramos a calmarlos, esta seta es comestible y muy sabrosa.

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Nombre latino: Macrolepiota rhacodes;

Familia: champiñón;

Sombrero: beige o gris con escamas de aspecto fibroso. Los champiñones jóvenes se parecen a un huevo de gallina pequeño, y luego su tapa se expande y se asemeja a una campana. Con la edad, se vuelve completamente plano con bordes ligeramente doblados;

Tallo: liso, blanco o marrón claro. La forma es cilíndrica, ahusada en la parte superior y se desprende fácilmente de la tapa;

Placas: blancas o de color crema, enrojecidas al presionarlas;

Pulpa: blanca, muy quebradiza, fibrosa. Cuando se corta, adquiere un tono marrón rojizo, mientras que tiene un olor agradable;

Comestible: hongo comestible;

Distribución: bosques caducifolios y coníferos, matorrales de acacias. Además de Rusia, se puede encontrar en Europa, Asia, África, Australia, América.

Los científicos advierten que un hongo paraguas ruborizado, aunque es comestible, puede causar reacciones alérgicas graves en las personas alérgicas.

Paraguas no comestible blanco: como se ve un hongo venenoso

Otro paraguas que los recolectores de hongos consideran incomible es el hongo paraguas blanco.

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Nombre latino: Macrolepiota excoriata;

Familia: Champiñón;

Paraguas blanco, paraguas de campo, lepiota blanca;

Sombrero: blanco grisáceo, hasta 13 cm de diámetro, con escamas que se quedan atrás fácilmente. Los hongos jóvenes parecen un huevo de gallina, luego se vuelven planos y tienen un tubérculo marrón pronunciado en el centro del sombrero. Los compuestos fibrosos blanquecinos son visibles a lo largo de los bordes del casquete;

Pata: la altura puede variar de 5 a 14 cm. El interior está prácticamente vacío, tiene forma cilíndrica, ligeramente curvada. La pierna debajo del anillo es de color oscuro y se vuelve marrón cuando se toca;

Pulpa: blanca, huele bien, tiene un sabor agrio, no sufre cambios en el corte;

Platos: bastante gruesos, sueltos, con bordes lisos. En individuos jóvenes, las placas son blancas, en las viejas – beige o marrón;

Distribución: se encuentra en Rusia, Ucrania, Bielorrusia y muchos países europeos. Crece en estepas, bosques, pastos, especialmente donde hay suelos de humus.

Ahora, después de leer la descripción de los hongos no comestibles, ya sabe cómo se ve un hongo paraguas venenoso. Por eso, cuando vayas al bosque en busca de setas, recuerda bien esta información y las fotos de los paraguas venenosos para no poner en peligro tu vida.

Y una regla más importante para los recolectores de setas: no recolecte paraguas cerca de la autopista, plantas industriales y vertederos de basura. Incluso si los hongos son comestibles, pero crecen en esos lugares, absorben venenos dañinos para el cuerpo humano y pueden causar intoxicación.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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