Empanadas con carne y champiñones: recetas nutritivas platos

Empanadas con carne y champiñones: un plato muy abundante. Técnica hacer pasteles con estos ingredientes en cualquier país es muy similar La característica principal de los pasteles es hacer masa No fue dulce. Y para el relleno cualquier tipo de carne es adecuada: pollo, pato, cerdo, ternera, cordero. Muchas amas de casa usan en su lugar trozos de carne su análogo triturado – picadillo. Empanadas incluso con tales El ingrediente es abundante y sabroso.

Se obtienen pasteles especialmente sabrosos y jugosos con carne y champiñones, cuando le dan un poco de tiempo al pastel para que permanezca crudo, y ya luego poner en un horno caliente. Tenga en cuenta que los pasteles pueden Servir caliente y frio.

Las variedades de recetas para pastel con carne y champiñones no tienen un marco: son abiertos, ordinarios, en gelatina, panqueques, papas, de tortas de arena. Y no es sorprendente que todos sean muy nutritivos, sabroso y jugoso Se pueden poner como un plato independiente en almuerzo, cena familiar o simplemente para el té. Este regalo es también satisface perfectamente el hambre al aire libre, por lo que lo aman mucho para llevar contigo, yendo a la naturaleza.

Quiero decir que los rellenos para pasteles de carne también pueden ser los más diversos, con la incorporación de otros productos: arroz, papas, champiñones, repollo, pescado, mariscos e incluso alimentos enlatados. Siempre puede elegir entre usted y su familia, elija Me gustó de las recetas que ofrecemos. En este artículo nosotros considere los dos ingredientes principales para el relleno del pastel: carne y setas Debo decir que aquí puedes tomar cualquier hongo: comprado, bosque, en escabeche e incluso congelado. Sin embargo bosque cuerpos de fruta antes de cocinar, debe hervir unos 15-20 min en agua salada, en escabeche – remojar bien en agua, y congelados – descongelar en el refrigerador.

Receta para pastel de carne con champiñones y queso hojaldre

Pastel de carne con champiñones de hojaldre: uno de los más opciones de horneado preferidas para muchas amas de casa, porque él es muy sabroso y fragante Para no molestarse con hojaldre, Se puede comprar libremente en la tienda.

  • Masa – 700 g;
  • Cerdo – 400 g;
  • Champiñones (champiñones) – 600 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Aceite de girasol;
  • Sal y pimienta negra molida – ½ cucharadita cada una. (sin parte superior);
  • Condimento de champiñones – 1 cucharadita;
  • Queso – 200 g.

Pastel de hojaldre con carne y champiñones en esta opción, prueba hacer con carne de cerdo: el sabor es excelente y su hogar, especialmente hombres, apreciarán la obra maestra culinaria.

Hervir la carne de cerdo hasta que esté tierna, cortar en cubos pequeños. tamaño 1×1 cm.

Poner en una cacerola, verter un poco de aceite y freír durante 20-25 minutos, para que aparezca un tono dorado en la carne.

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y freírla por separado. pan para que sea suave y transparente, mezclar con carne

Los champiñones son hongos puros, por lo que solo deben lavarse bajo agua corriente Luego corte en rodajas (elija una forma por deseo) y freír durante 15 minutos, y luego mezclar con la carne.

Sal la masa frita resultante al gusto, espolvorea pimienta molida, aderezo de champiñones y mezcla.

Engrase el molde, divida la masa en dos partes y extienda rodillo de amasar.

Coloque la primera porción de la masa en el molde, levante los lados más alto y distribuir el relleno sobre la formación.

Cubra con queso rallado en un rallador fino, cierre el segundo Con una porción de masa, pellizca los lados.

Haga unos agujeros en la parte superior con brochetas grandes y grasa superficie de huevo batido

Coloque la bandeja con el pastel en el horno y hornee durante 30-40 minutos a temperatura ambiente. 180 ° C.

Hojaldre con carne, papas y champiñones

El pastel de carne, papas y champiñones creará un ambiente en la mesa. confort y calidez en el hogar. Toda la familia escuchando el olor a horneado de el horno aparecerá inmediatamente en la cocina en anticipación del delicioso manjar. Para esta receta es mejor tomar dos tipos de carne: cerdo y ternera en cantidades iguales

  • Carne – 600 g;
  • Hojaldre – 800 g;
  • Rebozuelos – 400 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Patata – 5 piezas;
  • Ajo – 3 dientes;
  • Caldo – 150 ml;
  • Cerveza oscura – 300 ml;
  • Azúcar – 1 cucharadita;
  • Harina – 2 cucharadas. l.
  • Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
  • Aceite magro

En esta versión del pastel con carne, champiñones y masa de papa apilados de una manera especial.

Hervir la carne hasta que esté medio cocida y cortar en pequeños cubos

Hervir los rebozuelos, cortar en rodajas y, después de 15 minutos, freír aceite

Pele las papas, córtelas en círculos y hierva por 10 minutos. agua salada

Coloque los cubos de carne en una fuente para horno profunda, luego champiñones, papas encima. Espolvorear con ajo picado y cuartos cebolla picada

Vierta: mezcle cerveza, caldo, pasta, azúcar y harina, mezclar bien y verter la carne.

Estirar el hojaldre, poner directamente sobre la carne y cerrar por encima papel de aluminio para hornear.

Ponga el molde en el horno y hornee por 1 h 50 min a temperatura 190 ° C.

Retire la lámina de aluminio y continúe horneando durante otros 25-30 minutos.

Receta de pastel con carne, champiñones, queso y tomates.

La receta de un pastel con carne, champiñones y queso se considera beneficiosa para todos. opción, porque este relleno atraerá a absolutamente todos. Si y la masa hacer en este caso es más fácil que nunca.

  • Mantequilla – 250 g;
  • Cerveza ligera – 250 ml;
  • Harina – 4-4.5 cucharadas.

Todo está unido y amasado por las manos hasta que quede elástico, de modo que la masa no se pegó a los dedos.

Llenado

  • Patas de pollo – 500 g;
  • Champiñones – 500 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Tomates – 5 piezas;
  • Queso – 100 g;
  • Aceite magro;
  • Sal
  • Tomillo – 1 cucharadita

Como ya se señaló, se está preparando un pastel con carne, queso y champiñones. muy fácil, pero el resultado es asombroso.

Enjuague la carne, separada del hueso, corte en trozos pequeños y freír hasta que esté cocido en aceite vegetal.

Pica la cebolla y los champiñones y fríe en aceite hasta color dorado

Corta los tomates lavados en círculos y ralla el queso duro rallador con grandes divisiones.

Estirar la masa, poner en una sábana engrasada, levantar lados

Distribuya carne, cebolla y champiñones por toda la masa, agregue sal y espolvorear con tomillo.

Coloca los círculos de tomates y espolvorea con queso encima.

Hornee el pastel de carne con champiñones y queso durante 25-30 minutos a temperatura 180 ° C.

Pastel con pollo, champiñones y panqueques

Ofrecemos una receta para un pastel de carne y champiñones con una foto paso a paso, quien reunirá en la mesa a todas las personas queridas por tu corazón. El plato completamente sin complicaciones para cocinar, sin embargo tiene una muy inusual apariencia

El pastel con pollo y champiñones es perfecto incluso para Unas vacaciones geniales.

  • Masa de levadura – 700 g;
  • Filete de pollo – 500 g;
  • Champiñones – 400 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal
  • Perejil y eneldo: 6 ramas cada uno.

Para panqueques:

  • Leche – 150 ml;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Harina – 1-1.5 st.
  • Aceite magro – 2 cucharadas. l.
  • Sal

Primero debes cocinar panqueques: batir los huevos con leche, agregue sal y harina, mezcle y vierta el aceite.

Revuelva la masa y hornee panqueques finos en seco en la sartén

Cortar el filete en cubos y freír en aceite hasta que estén tiernos.

Picar la cebolla y los champiñones y freírlos hasta que estén dorados. colores

Combina la carne con champiñones y cebolla, sal y espolvorea hierbas picadas

Estire la masa en un círculo grande y luego extiéndala por el medio un panqueque, distribuyendo el relleno entre ellos.

De esta manera, usa todos los panqueques y coberturas.

Levante los bordes de la masa sobre la que iba el pastel en una pila, y para conectar con las manos de la misma manera que los khinkali están conectados.

Hornee un pastel tan interesante durante 45-50 minutos a una temperatura 190 ° C.

Tarta de calabacín con carne de conejo y champiñones

Para hacer tarta de calabacín con carne y champiñones los alimentos más simples, sin embargo, hornear puede decorar cualquier unas vacaciones

  • Masa de levadura – 700 g;
  • Calabacín – 2 medianos;
  • Carne de conejo – 400 g;
  • Mantequilla – 100 g;
  • Champiñones – 400 g;
  • Sal
  • Yogurt – 4 cucharadas. l.
  • Huevos – 2 piezas;
  • Perejil y eneldo – verdes.

Cómo hacer pastel de calabacín con carne y champiñones para sorprender a tu familia con tales pasteles?

Muela mejor la carne de conejo con una picadora de carne y un poco freír en aceite.

Cortar el calabacín en círculos, freír ligeramente por ambos lados y dejar enfriar

Cortar los champiñones en rodajas y freírlos en una cremosa. aceite hasta que estén doradas.

Enrolle una pieza de masa en una capa delgada, dejando espacio para lados, y primero se extendió el calabacín, luego la carne y los champiñones.

Mezcle el yogurt con los huevos, bata con un batidor, sal, agregue verduras picadas, mezclar y verter en el relleno.

Cubra con la segunda parte de la masa enrollada, combine los bordes

Hacer pinchazos y poner en el horno durante 50 minutos a temperatura 190 ° C.

Pastel de coleta con carne y champiñones salados

Pastel con carne y champiñones salados en esta realización es mejor cocinar el pavo con carne picada.

Este pastel atraerá a todos sus seres queridos y puede convertirse en uno de amados Para dar a los pasteles una forma hermosa, un pastel con carne y hacer las coletas con champiñones.

  • Hojaldre – 600 g;
  • Champiñones salados – 300 g;
  • Relleno – 400 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Aceite magro;
  • Mantequilla – 70 g;
  • Huevo para lubricación – 1 pc .;
  • Pimienta negra molida.

Relleno de carne picada en aceite vegetal, agregue 100 ml de agua y apagar hasta que el líquido se evapore.

Enjuague los champiñones en agua y córtelos en cubos pequeños.

Pelar la cebolla, cortarla en cubitos y freírla en aceite durante unos 10 min

Mezcle champiñones, cebollas, carne picada, pimienta al gusto.

Estirar la masa en un rectángulo, poner en una hoja, hacer por corta en ambos lados con un cuchillo, luego para cerrar el pastel, es decir trenza la trenza.

Extiende el relleno y ponlo en rodajas encima mantequilla Cierre la masa tejiendo las piezas cortadas de dos lados, en forma de coletas.

Batir el huevo con un batidor y engrasar la parte superior del pastel.

Hornee durante 40 minutos a 200 ° C.

Pastel de horno con repollo, carne, champiñones y papas

Se obtiene un pastel con repollo, champiñones, carne y papas. fragante y jugoso, en una masa de levadura tierna y crujiente.

  • Masa de levadura – 800 g;
  • Carne de res – 300 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Repollo – 300 g;
  • Aceite de girasol;
  • Champiñones – 400 g;
  • Patata – 200 g;
  • Mayonesa – 200 ml;
  • Sal y pimienta molida – al gusto.

Hervir las papas peladas, así como la carne, hasta que estén cocidas. picar y moler en una picadora de carne.

Picar la col, poner en una sartén en el aceite y freír

Agregue champiñones picados y cebollas picadas, sal sazone con pimienta molida y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Combina carne, papas, cebollas, champiñones y repollo, introduce mayonesa y mezclar

Divide la masa por la mitad y enrolla en capas.

Uno se pone en una bandeja para hornear engrasada, levante los lados bordes y extender el relleno.

Cubra con la segunda parte de la masa, pellizque los bordes y haga pinchazos. con un cuchillo

Este pastel de carne con champiñones se cocina en el horno a una temperatura 200 ° C durante aproximadamente 1 hora

La receta de un pastel “Napoleón” con carne y champiñones

En esta realización, se obtiene el pastel “Napoleón” con carne y champiñones Gran ensalada de aperitivo.

  • Hojaldre sin levadura – 1 paquete. (700 g);
  • Setas de cardo – 500 g;
  • Filete de pollo – 3 piezas;
  • Zanahorias – 3 piezas;
  • Huevos – 4 piezas;
  • Mayonesa – 300 g;
  • Sal
  • Mantequilla para freír.

Receta de pastel de champiñones significa uso pasteles horneados: los pasteles se hornean de la prueba de acuerdo con el tamaño del futuro platos para el pastel.

Hervir el filete, cortar en rodajas y dejar enfriar.

Cortar los champiñones y freír en mantequilla hasta disponibilidad

Rallar las zanahorias y freírlas en aceite hasta que estén suaves.

Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos.

Mezcle carne, champiñones, zanahorias y huevos, sal y mezcle.

Remoje bien cada pastel con mayonesa y póngalo en cada relleno, aplastando un poco después.

Espolvorea con los huevos picados encima y refrigera por la noche para remojar el pastel.

Pastel de carne y champiñones

Pastel de carne con carne picada y champiñones: la solución perfecta para aquellos con que no tienen tiempo para cocinar por mucho tiempo.

Echa un vistazo a una receta paso a paso para pastel de carne de champiñones con foto de ayuda a continuación. Hacer la masa para el pastel aspic de acuerdo a tu receta favorita.

  • Relleno – 300 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Champiñones – 400 g;
  • Aceite magro;
  • Sal y pimienta negra.

Las setas, las cebollas y la carne picada se deben freír en aceite hasta que estén doradas. colores

Combine, sal y pimienta, mezcle hasta homogeneidad

Lubrique el molde con mantequilla y espolvoree con una fina capa de harina.

Vierta la mayor parte de la masa en el molde, coloque el relleno y vierta la masa restante de masa.

Poner en el horno, ajustar la temperatura a 190 ° C hornear 40 min

Pastel con carne y champiñones en una olla de cocción lenta en una olla de cocción lenta

El pastel con carne y champiñones en una olla de cocción lenta se cocina en la aspic prueba

  • Crema agria – 5 cucharadas. l.
  • Huevos – 3 piezas;
  • Leche – 150 ml;
  • Sal
  • Harina: cuánto tardará.

La masa debe parecerse a la crema agria de contenido medio de grasa en densidad.

  • Carne de pollo – 300 g;
  • Mantequilla – 300 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sal
  • Aceite magro;
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita.

Cortar la carne de pollo en trozos y freír en mantequilla.

Pelar, lavar, cortar y freír la mantequilla en aceite hasta tono marrón claro.

Agregue las cebollas picadas a los champiñones y fríalos por 15 minutos. a la sal.

Extienda el recipiente multicocina con papel pergamino y vierta la mitad prueba

Pon el relleno, vierte otra parte de la masa y cierra cubierta

Ajuste la olla de cocción lenta en el modo “Hornear” durante 1 h 20 min.

Después de una señal de 15 minutos, sostenga el pastel en el modo “Calentar”.

Receta de pastel de levadura con carne y champiñones

El pastel de levadura con carne y champiñones es bueno para grandes familias o empresas cuando todos se reúnen en una mesa redonda para Celebra un evento.

Para esta versión del pastel, es mejor tomar masa de levadura, que vendido libremente en tiendas.

  • Masa – 700 g;
  • Champiñones y champiñones ostras – 300 g cada uno;
  • Chalotes – 10 piezas;
  • Cebolla verde – 5 ramas;
  • Pechuga de pollo – 1 pc .;
  • Eneldo verde y perejil – 1 manojo;
  • Pepino salado – 2 piezas;
  • Sal
  • Aceite vegetal:
  • Huevos – 1 pc .;
  • Una mezcla de pimientos molidos.

Las setas están bien peladas, lavadas, picadas arbitrariamente en piezas pequeñas

Corte las chalotas y pique las ramitas de cebolla verde.

Hervir la pechuga de pollo, cortar y freír en aceite hasta La apariencia de una corteza crujiente.

Freír los champiñones por separado, agregar chalotes y continuar freír por 10 minutos

Combina los champiñones con dos tipos de cebolla, carne y picada. encurtidos, introduzca una mezcla de pimientos molidos, sal y luego mezclar bien

Divide la masa en dos pedazos y extiéndelo con un rodillo.

En una bandeja para hornear engrasada ponga una capa enrollada, distribuir el relleno, espolvorear con eneldo picado encima y perejil

Cerrar con una segunda capa enrollada, pellizcar los bordes, hacer pincha con un cuchillo y engrasa con un huevo encima.

Cocine la tarta con carne y champiñones en el horno durante 40 minutos, estableciendo temperatura 190 ° C.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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