Ensaladas cuaresmales con champiñones: paso a paso recetas

En vacaciones, la mayoría de las amas de casa intentan cocinar una variedad de platos y trata a tus invitados. Y a veces solo Quiero diversificar el menú diario, mimándome a mí y a mi familia. una deliciosa ensalada Sin embargo, aquellos que acatan estrictamente ayunando o siguiendo una figura, debes privarte de tal golosinas Pero no te enojes, porque lo tradicional ensaladas magras con champiñones vienen en ensaladas de carne. Debo decir que este producto también es sabroso y nutritivo, por lo tanto considerado un gran sustituto de la carne. Además, hay un gran El número de recetas de ensaladas magras con champiñones.

A continuación encontrará las 8 mejores recetas paso a paso para ensaladas magras con champiñones + foto.

Ensalada De Champiñones: Receta Cuaresmal

Esta receta magra de champiñones será genial Una alternativa a la ensalada de carne tradicional y querida.

Composición (2 porciones):

  • 4 pc chaqueta de papas;
  • 1 zanahoria mediana hervida;
  • 2 cebollas pequeñas;
  • 100 g de champiñones en conserva;
  • 100 g de frijoles espárragos;
  • ½ lata de guisantes verdes;
  • mayonesa baja en grasa o crema agria;
  • 4 cucharadas vinagre 9%;
  • 4 cucharadas agua filtrada
  • 1.5 cucharadas azucar
  • sal, pimienta (al gusto);
  • hierbas frescas (opcional).

Cocina

Enfriar las papas hervidas con zanahorias, pelarlas y cortarlas. cubos de 0,5 cm en la capacidad total.

Mientras se cortan las verduras, debe hervir los frijoles espárragos con agregando una pizca de sal de mesa. Los frijoles no deben cocinarse más 3 minutos después de hervir. Escurrir, enfriar, cortar en cubos y enviar a otras verduras.

Pelar, picar y remojar la cebolla en una solución (vinagre + agua + azúcar) durante 15 minutos, luego exprímalo a mano. Mientras tanto cortar champiñones en escabeche y, junto con las cebollas, enviar al total los platos

Todos los ingredientes para la ensalada magra con champiñones están listos, a la izquierda simplemente condimente con mayonesa baja en grasa, sal y pimienta

Revuelva bien y deje en el refrigerador por varios horas Si lo desea, el peso total o cada plato con ensalada decorar con hierbas frescas.

Probablemente todos estarán de acuerdo en que Olivier es el más Un plato popular de Año Nuevo. En este caso, la receta magra la ensalada con champiñones no violará la tradición y la pondrá sobre la mesa un plato sabroso y completo, sin temor a la falta de carne.

Ensalada Cuaresmal con champiñones y algas

A continuación se muestra una foto de una receta para una ensalada magra con champiñones y algas, que se recomienda no solo a aquellos quien observa estrictamente el ayuno, pero también a aquellos que sufren de deficiencia de yodo. Después de todo, se sabe que las algas son la principal fuente de yodo para el cuerpo humano

Lista de productos para 3 porciones:

  • 2.5 cucharadas arroz friable hervido;
  • 200 g de algas coreanas;
  • 300 g de champiñones en escabeche;
  • 1 zanahoria grande;
  • 1 pc cebollas
  • aceite vegetal
  • sal, pimienta

Pelar las zanahorias, rallar en el rallador “coreano” y un poco freír en aceite de girasol.

Pelar y cortar las cebollas en finos medios anillos, enviar a pan a zanahorias. A continuación, coloque los champiñones en escabeche y fríalos hasta disponibilidad

Combina los ingredientes en una sartén con arroz hervido, sal, pimienta y agregue las algas finamente picadas. Si lo desea un plato magro se puede decorar con perejil y plumas jóvenes cebollas

Receta para una ensalada magra con setas de cardo

A menudo, esta receta de ensalada magra con champiñones se usa en despertar, porque su preparación lleva poco tiempo, solo 15 min

Para 3-4 porciones, tome lo siguiente productos:

  • 400 g de setas de ostra frescas;
  • 4 pepinos frescos;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cabeza de lechuga iceberg;
  • 2 cebollas pequeñas;
  • aceite de oliva
  • jugo de 1 limón;
  • sal, pimienta

Pelar las cebollas, los ajos y los pepinos.

Lave los champiñones, córtelos en trozos grandes y reserve.

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas en una sartén. aceite de oliva y freír la cebolla, cortada en medio aros y champiñones.

Un minuto antes de estar listo, exprima los dientes de ajo a través de una prensa. Retirar del fuego y dejar que la masa de cebolla y champiñones se enfríe un poco.

Corte la lechuga en trozos o córtela en tiras. Lo mismo También puedes picar pepinos.

Combine todos los componentes, agregue sal, pimienta, jugo de limón y El aceite restante, mezclar todo.

Una maravillosa ensalada magra con champiñones: un mínimo de ingredientes, Máximo beneficio.

Ensalada Cuaresmal con champiñones enlatados

Esta receta es una de las más simples en cocinar, sin embargo, con dignidad, incluso puede decorar fiesta festiva

  • 300 g de champiñones enlatados;
  • 0,5 kg de papas;
  • 4 encurtidos;
  • un manojo de cebollas verdes;
  • aceite de oliva o vegetal;
  • sal, pimienta

Hervir las papas en su piel y pelarlas, retirarlas de los champiñones. fluido

Corte en dados todas las verduras y combine en un tazón, mezclar con aceite y especias.

Como puede ver, una simple ensalada magra con champiñones es fácil de preparar y rápidamente, y tiene un sabor increíble.

Vinagreta de Champiñones

Este famoso plato en sí es magro, sin embargo si para diversificar o cambiar su composición, resultará muy sabroso y inusual Por ejemplo, puede reemplazar el repollo en vinagre con repollo en vinagre setas También debo decir que a menudo esto es barato y fácil. La ensalada cuaresmal con champiñones se prepara para un funeral.

Para 4-6 porciones:

  • 0,5 kg de papas;
  • 0,3 kg de zanahorias;
  • 0,3 kg de remolacha;
  • ½ lata de champiñones en escabeche;
  • 4-5 piezas encurtidos
  • 2 cebollas medianas;
  • 5 cucharadas aceite vegetal
  • sal, pimienta negra molida.

Hervir papas, remolachas y zanahorias hasta que estén tiernas, pelarlas y genial

Pica finamente la cebolla, corta los champiñones en 4 partes.

Cortar las verduras hervidas con pepinos en cubos, agregar cebolla, sazonar con aceite, sal y pimienta.

Ensalada cuaresmal de hongos “Royal”

Esta ensalada magra con champiñones (receta con foto) se puede atribuir a Platos más refinados. La composición del hongo “real” La ensalada incluye tales productos:

  • 1.5 cucharadas arroz hervido
  • 300 champiñones en escabeche (o cualquier otro enlatado hongos);
  • 300 g de palitos de cangrejo;
  • 1 pepino fresco;
  • 1 lata de maíz dulce enlatado;
  • 1 cebolla mediana;
  • mayonesa baja en calorías;
  • la sal

Enfríe el arroz hervido y transfiéralo a un recipiente hondo.

Cortar palitos de cangrejo, cebolla, pepino y champiñones en cubos o pajitas

Escurra el líquido del maíz y envíelo al arroz. Para agregar allí y descanse los ingredientes, sazone con mayonesa, sal y mezcle. Poner en el refrigerador por 2 horas y se puede servir.

Si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con crema agria sin grasa o jugo de limon

Ensalada de champiñones magra simple y económica

La próxima versión de platos magros de champiñones es diferente de El anterior con su simplicidad y economía. Y si deberias vienen invitados, y solo quedan unos minutos para cocinar, Siéntase libre de usar esta receta. Para hacer esto, nosotros necesitará:

  • 1 cabeza mediana de col de Beijing;
  • 300 g de tomates;
  • 200 g de champiñones enlatados;
  • 1 pimiento rojo;
  • 1 pimiento amarillo;
  • 2 pepinos frescos;
  • aceite vegetal o mayonesa baja en grasa;
  • la sal

Para cocinar una ensalada magra con champiñones, vea la foto de la receta paso a paso cocinando a continuación.

Entonces, lava el repollo y córtalo con pajitas. Mismo procedimiento pasar con pepinos y champiñones en escabeche.

Lave los tomates y córtelos en cubos pequeños. En este en caso de que sea mejor tomar una variedad de tomate rosa, ya que son más fragante Sin embargo, los tomates rojos comunes son bastante adecuados.

Pimienta búlgara pelada cortada en cubos de 0.5 ver

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, sal, sazonar con mantequilla o mayonesa. Ensalada Cuaresmal con setas “Ambulancia mano lista!

Ensalada Cuaresmal con champiñones

Esta ensalada también se prepara rápida y fácilmente, pero al gusto. – solo lame tus dedos!

  • 300 g de champiñones (champiñones, mantequilla, blanco, champiñones);
  • 2 cebollas medianas;
  • 250 g de zanahorias coreanas;
  • plumas de cebolla verde;
  • aceite (para freír).

Enjuague los champiñones y córtelos por la mitad, luego fríalos Una sartén caliente con mantequilla. Sal, pimienta, tapa cubra y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Luego abre la tapa y dale Los líquidos se evaporan.

Se fríe por separado hasta que estén doradas en rodajas por la mitad. retira la cebolla de la estufa y deja enfriar.

Muela las cebollas verdes, combine con las fritas y agregar zanahorias

Vierta los champiñones al final en el plato y mezcle suavemente para No dañe la hermosa forma de los hongos.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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