Ensaladas de champiñones con champiñones: deliciosas recetas aperitivos

A menudo es posible una ensalada con champiñones en sus diversas variantes. ver en la mesa de vacaciones. Como regla, tales platos están preparados rápidamente, pero resulta muy sabroso y satisfactorio. Recetas de champiñones La ensalada de champiñones consiste en una amplia variedad de componentes, así que cada vez que puedas sorprender a tu hogar e invitados deliciosos platos navideños.

Una ensalada simple y sabrosa con champiñones: una receta con una foto

Esta es una ensalada bastante simple con champiñones, se prepara rápidamente y fácil, pero resulta sabroso y satisfactorio.

Productos requeridos:

  • 200 g de champiñones;
  • 100 g de pepinos;
  • zanahorias – 80 gramos;
  • un huevo
  • diente de ajo;
  • eneldo: medio manojo;
  • aceite vegetal
  • mayonesa
  • sal, pimienta

Para preparar una deliciosa ensalada con champiñones en este a la receta, siga estas instrucciones paso a paso:

1. Lave los champiñones, retire las piernas. Sombreros cortar por la mitad o 4 partes.

2. En una sartén, caliente un par de cucharadas de vegetales aceite, a fuego alto, freír rodajas de champiñones hasta La formación de una corteza dorada, aproximadamente 8 minutos.

3. Mientras los champiñones están fritos, pelar y triturar el diente ajo, agregar a los champiñones, mezclar, freír todavía minutos y retirar de la estufa para que se enfríen.

4. Huevo duro, pelar y picar cubos Pelar el pepino y cortarlo en rodajas pajitas

5. Lave, pele y ralle las zanahorias en un recipiente grande rallador Lave el eneldo y pique finamente.

6. Coloque todos los componentes en un tazón, agregue sal, pimienta, mayonesa y mezcle bien, para obtener una masa homogénea

Ensalada con champiñones y frijoles enlatados

Para hacer una ensalada con champiñones y frijoles, Necesitará los siguientes ingredientes:

  • lata de frijoles rojos enlatados;
  • zanahoria
  • cebolla
  • una lata de champiñones en conserva;
  • 100 g de parmesano;
  • un tomate
  • 2 dientes de ajo;
  • hojas de eneldo;
  • aceite vegetal
  • sal, pimienta, mayonesa.

Sigue esta secuencia de cocina ensalada con champiñones según esta receta paso a paso con foto:

1. Lave, pele y ralle las zanahorias en rallador grueso Pica finamente la cebolla en cubos.

2. Caliente el aceite vegetal en una sartén, freír cebollas, zanahorias y champiñones enlatados por 10 minutos, revolviendo constantemente.

3. Lave el tomate y córtelo en trozos pequeños. cortado en cubitos, rallar queso, eneldo fino picar

4. Drene el líquido de los frijoles y póngalo en platos en los que se mezclará la ensalada. Agregar a los frijoles los componentes restantes de la ensalada, exprimir el ajo, sal, pimienta, sazonar con mayonesa, mezclar y transferir a un plato para servir la mesa

Ensalada de champiñones, nueces y pechuga de pollo

Ensalada con champiñones y nueces: un plato sabroso e inusual, que decorará una mesa navideña. Para cocinar Tal ensalada necesitará los siguientes ingredientes:

  • champiñones – 350 g;
  • pechugas de pollo – 300 gramos;
  • un tomate
  • 100 gramos de galletas saladas;
  • jugo de limon
  • aceitunas – 10 piezas;
  • lechuga
  • nueces – ¼ de taza

Usando esta deliciosa receta de ensalada con champiñones, prepara el plato así:

1. Pelar los champiñones frescos, lavar, cortar en trozos pequeños y freír en vegetales aceite en una sartén, ligeramente salado.

2. Ponga los champiñones fritos en un tazón para que se han enfriado

3. Tomates cortados en cubos.

4. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna agua salada, fría y también cortada en cubos.

5. Todos los componentes se mezclan bien, agregue jugo de limón a tu gusto.

6. Lave las hojas de la ensalada, séquelas de la humedad, póngalas platos. Cubra cada hoja de ensalada con cada invitado una porción de ensalada, decora con aceitunas y nueces ralladas nueces

Ensalada de pollo con champiñones, nueces y queso

Ensalada con champiñones y nueces también se puede preparar por esta receta Use estos productos:

  • pechuga de pollo – tres piezas;
  • nuez – medio vaso;
  • champiñones – 300 gramos;
  • mantequilla – 50 g;
  • 100 g de queso;
  • mayonesa – 100 gramos;
  • sal – una cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Lave las pechugas de pollo, agregue agua fría y hervir en agua con sal. Cocine por unos 15 minutos.

2. Enfriar los senos y cortar finamente en cubos o pajitas

3. Lavar los champiñones, pelar y finamente picar

4. Pon la crema en una sartén precalentada mantequilla, derretir y freír los champiñones a fuego medio, revolviendo constantemente.

5. Queda un cuarto de nueces para decorar comidas preparadas, muele el resto en un mortero o licuadora

6. Combine las nueces picadas en un tazón con champiñones fritos y pechuga de pollo picada.

7. 20 gramos de queso reservados para la decoración lechuga Rallar el resto del queso. Rallado agregue queso a otros ingredientes de ensalada picados, ligeramente a la sal.

8. Ensalada de pollo con champiñones y nueces mayonesa Cubra el plato con nueces y rallado queso

Ensalada de Champiñones y Piña

Esta deliciosa y sencilla ensalada de champiñones consiste en tales ingredientes:

  • nueces – 55 gramos;
  • pechuga de pollo ahumada – 300 gramos;
  • champiñones enlatados – 300 gramos;
  • maíz enlatado – 400 g;
  • cinco huevos
  • papas – 5 tubérculos;
  • un manojo de cebollas verdes;
  • piña – una pequeña;
  • mayonesa

En el proceso de cocción, adhiérase a tal receta con una foto de una deliciosa ensalada con champiñones:

1. Hervir las patatas y los huevos con cáscara, pelar y Cortar en cubos.

2. Pollo ahumado y piña enlatada también cortar en los mismos cubos.

3. Champiñones enlatados, si son grandes Cortar en cubos.

4. Ponga todos los ingredientes en un tazón. Pimienta sal, mezclar, sazonar con mayonesa.

5. Pon la ensalada en una ensaladera, pon parte superior de las nueces, haga una “cola” de piña con usando cebollas verdes y sirva.

Ensalada de champiñones, tomate y jamón.

Para hacer una ensalada con champiñones y tomates, Necesitará los siguientes ingredientes:

  • 3-4 tomates;
  • 200 g de jamón;
  • 300 gramos de champiñones;
  • tres huevos de gallina;
  • queso – 100 gramos;
  • cebollas – 150 g;
  • aceite vegetal
  • mayonesa
  • sal, pimienta negra.

Tenga esto en cuenta durante la cocción. receta paso a paso con una foto de una ensalada de champiñones, jamón y tomates

1. Hervir, pelar y rallar los huevos. rallar queso también.

2. Tomates y jamón cortados en cuadrados pequeños. o pajitas.

3. Pelar y picar finamente los champiñones y las cebollas. Caliente el aceite vegetal en una sartén, ponga champiñones y cebolla, freír hasta que estén doradas, frescas.

4. Combina todos los ingredientes de la ensalada en grandes tazón, sal, pimienta, agregue la mayonesa y bien para mezclar Envíalo en el refrigerador por unas horas, poner en platos y servir.

Ensalada de champiñones champiñones, jamón y huevos

La ensalada con champiñones y jamón se puede preparar de manera diferente. prescripción Para preparar este delicioso plato necesitarás siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de jamón;
  • 300 gramos de champiñones en escabeche;
  • tres huevos
  • dos cebollas
  • queso procesado – 2 piezas;
  • dos dientes de ajo;
  • sal, pimienta, mayonesa.

Proceso de cocción:

1. Cortar el jamón y la cebolla en cubos lo suficientemente pequeños, champiñones en trozos.

2. Rallar los huevos duros. Fusionado queso rallado y poner en un recipiente aparte.

3. Dientes de ajo machacados, mezclar con mayonesa

4. Ponga la ensalada en capas: cebolla, jamón, champiñones, queso, los huevos Cada capa debe engrasarse con una pequeña cantidad. mayonesa y espolvorear ligeramente con sal fina.

Ensalada de ciruelas pasas y champiñones Receta

Esta es otra receta simple de ensalada de champiñón que cocinado por muchas amas de casa.

Productos requeridos:

  • pechuga de pollo – 400 gramos;
  • 300 gramos de champiñones;
  • doscientos gramos de ciruelas pasas;
  • queso – 200 gramos;
  • papas – 2-3 piezas;
  • dos o tres huevos;
  • pepino
  • aderezo de mayonesa.

Hacer una ensalada con ciruelas pasas y hongos

1. Hervir las patatas de la chaqueta, los huevos y pechuga de pollo

2. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo durante 15 minutos.

3. Cortar los champiñones en platos pequeños y freír en aceite vegetal en un pozo precalentado en la sartén Ciruelas pasas, papas, pollo y huevos cortados en piezas pequeñas

4. Prepare el molde dividido y colóquelos componentes de ensalada en capas en la siguiente secuencia: ciruelas pasas – pechuga de pollo – mayonesa – papas – mayonesa – champiñones fritos – huevos rallados – mayonesa – queso rallado.

5. Parte superior del aderezo para ensalada de Venecia con círculos frescos pepino

Ensalada de champiñones, papas y pepinos.

Otra receta simple de ensalada con champiñones con una foto ayudará cada ama de casa para complacer a sus hogares con un nuevo plato delicioso. El es más adecuado para todos los días que en la mesa festiva. Para preparar este delicioso plato necesitarás siguientes productos:

  • papas – 5-6 piezas;
  • pepinos – 3-4 piezas;
  • 100 g de champiñones;
  • una cebolla
  • aceite de girasol – 5 cucharadas soperas;
  • hojas de perejil
  • pimienta molida, sal, mayonesa.

El proceso de hacer que esta ensalada se vea así:

1. Cocine las papas en su piel, enfríe, pele y cortar en cubos medianos.

2. Cortar en trozos pequeños un pepino fresco, cebollas, hierbas.

3. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas platos.

4. Vierta el aceite en una sartén caliente, ponga la cebolla, freír hasta que esté transparente, agregar los champiñones, freír hasta formación de una corteza dorada. En este caso, toda la humedad en la sartén debe evaporarse, retirar de la estufa, enfriar los champiñones y las cebollas.

5. Todos los componentes de la ensalada “Village” se mezclan tazón, agregue sal, pimienta, sazone con mayonesa.

Ensalada Bonaparte con champiñones y zanahorias

Sabrosa ensalada con champiñones y zanahorias “Bonaparte” sin falta A tus invitados les gustará.

Ingredientes

  • 500 g de champiñones frescos;
  • una libra de zanahorias;
  • 0,5 kg de pollo;
  • queso duro – 300 g;
  • cuatro huevos cocidos;
  • papas – 2 piezas;
  • dos cebollas
  • mayonesa

Cocina

1. Pelar los champiñones, cortarlos en platos y poner en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír con todos los lados hasta que estén dorados, sal, pimienta, cambie tazón y enfriar.

2. Zanahorias peladas ralladas, freír en aceite, agregar un poco de sal, poner en un recipiente aparte capacidad

3. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal con laurel, pimienta y dejar enfriar. Papa hervirlo

4. Queso, huevos y papas rallados a fuego medio rallar, picar la cebolla en cubitos pequeños y freír Una pequeña cantidad de aceite vegetal.

5. Se prepara una ensalada con zanahorias y champiñones. capas en el siguiente orden: papas, champiñones, red de mayonesa, trozos de pollo, cebollas, zanahorias, mayonesa, huevos, queso, red de mayonesa

6. Lechuga en el refrigerador por varios horas Antes de servir, puedes decorar el plato champiñones en escabeche u organizarlo a su discreción.

Receta de ensalada de champiñones y frijoles

Para hacer aperitivos para esta receta de ensalada con los champiñones necesitarán los siguientes ingredientes:

  • frijoles enlatados – ¾ taza;
  • grandes champiñones frescos – 0.5 kg;
  • cebolla dulce – 1 pc .;
  • un manojo de perejil;
  • jugo de limón – 1 cucharada l.
  • sal, pimienta;
  • ramita de tomillo, puerro, laurel, granos de pimienta;
  • 100 ml de mayonesa.

Cocina

1. Remoje los frijoles en agua fría durante cuatro horas, cambiando agua cada hora Cuatro horas después, drene el agua nuevamente. vierta agua y hierva los frijoles. Escurrir el agua de los frijoles terminados, genial

2. Pelar los champiñones, cortar en 4 partes, poner en una sartén con tomillo, puerro, laurel, pimienta, cocínelos en agua ligeramente salada. Tirar un colador y genial

3. Ponga los frijoles hervidos en un tazón, agréguelo champiñones

4. Cebolla cortada en medio aros, combine con otros componentes

5. Picar finamente el perejil en mayonesa exprima el jugo de limón, mezcle la ensalada, agregue sal al gusto y pimienta

Ensalada de calamares y champiñones salados

Esta ensalada picante de calamares y champiñones será buena merienda para un festín. Para cocinar, necesitarás siguientes productos:

  • dos cadáveres de calamares;
  • huevos de gallina – 2 piezas .;
  • champiñones salados o en escabeche – 200 gramos;
  • 2-3 pepinos en vinagre;
  • cebolla
  • cucharada de mantequilla;
  • diente de ajo;
  • sal, pimienta;
  • mayonesa
  • hojas de lechuga para servir.

El proceso de preparar una ensalada con champiñones salados y calamar se ve así:

1. Calamares sumergidos en una olla hirviendo agua, después de dos minutos, la carcasa debe retirarse del agua hirviendo, enfríe un poco y enjuague con agua corriente, retire la parte superior película e interiores. Los cadáveres de calamar no deben cocinarse por mucho tiempo, de lo contrario se volverán duros e insípidos. El calamar pelado sigue cortar en anillos delgados.

2. Huevos de gallina cocidos, pelar y picar rebanadas

3. Pepinos en vinagre cortados a lo largo de hacer rodajas finas y luego cortarlas rayas

4. Cortar los calamares, los huevos y los pepinos en un tazón

5. Pelar, lavar, cortar en champiñones pequeños platos. Cortar la cebolla en cubos pequeños. En derretir la mantequilla en una sartén caliente, freírla champiñones y cebollas hasta que estén doradas, agregue sal y pimienta, transferir a un plato y dejar enfriar.

6. Pon las cebollas fritas y los champiñones a los demás. componentes, mezclar todos los ingredientes de la ensalada y sazonar con mayonesa de ajo.

7. El fondo de la ensaladera debe lavarse y secarse. hojas de lechuga, y poner una ensalada en la cima de la colina. Decora el plato de tu elección.

Ensalada de lengua y champiñón: receta clásica

Según la versión clásica de la receta, ensalada con lengua. y los champiñones consisten en un conjunto de productos de este tipo:

  • 200 g de lengua de res, previamente hervida;
  • champiñones – 100 gramos;
  • dos o tres huevos cocidos;
  • 50 g de queso duro;
  • cebolla
  • pepino fresco – 2-3 piezas;
  • mayonesa – 3 cucharadas l.
  • aceite vegetal
  • hojas de lechuga para decoración;
  • sal, pimienta

Proceso de cocción:

1. Pele la lengua hervida de la película y córtela pajitas

2. Cebolla cortada en medio aros, champiñones – en rodajas pequeñas Agregue vegetales a una sartén precalentada aceite y freír champiñones y cebollas en él. Freír cebollas y champiñones hasta hasta que todo el líquido se haya evaporado y se forme una corteza dorada.

3. Mientras los champiñones con cebolla están fritos, los huevos deben cortarse rebanadas y pajitas de queso.

4. El pepino fresco también se corta fino pajitas

5. Mezcle todos los componentes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y poner en una ensaladera sobre hojas de ensalada.

Ensalada de champiñones frescos y nueces

Ensalada de champiñones frescos sazonados con aceite de oliva, Es un aperitivo bastante ligero y sabroso.

Ingredientes

  • Ensalada de friso – 150 g;
  • nueces – ¾ taza;
  • medias chalotas;
  • estragón – 3 ramas;
  • aceite de oliva – 1/3 taza;
  • aceite de nuez – 3 cucharadas l;
  • 2 cucharadas l vinagre de vino blanco;
  • sal – ½ cucharadita

Cocina

1. Nueces peladas tostadas en seco pan hasta marrón claro – aproximadamente 5 minutos Enfriar y romper en trozos pequeños.

2. Pelar y picar finamente las chalotas y las hojas. estragón

3. En un tazón combine chalotes, estragón, vinagre y sal, para mezclar

4. Agregue aceite de oliva y aceite a estos ingredientes. nuez

5. Lavar los champiñones y pelarlos. cortar en rodajas finas y llenar con la mitad de este aderezo, mezclar y dejar actuar 15 minutos.

6. Frieze la ensalada para cortar en rodajas largas, vierta sobre El resto del aderezo y mezclar.

7. Friese puso un plato encima – champiñones Agregue las nueces restantes al aderezo, mezclar y poner champiñones.

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