Ensaladas de ostras: deliciosas recetas

Los hongos ostra son cuerpos fructíferos universales que sabe muy similar a los hongos porcini. Se usan para la fermentación, encurtidos, encurtidos, y también para cocinar platos calientes y Una variedad de ensaladas. Estas setas saben bien y tienen propiedades curativas De hecho, los hongos ostras son un “limpiador” cuerpo humano y eliminar toxinas y pesados metales.

Los hongos ostra se consideran los hongos frescos más asequibles, que se cultivan artificialmente. Por culinaria hongos simplemente excelentes propiedades, como en cualquier caso el procesamiento de su masa no cambia y las vitaminas no se pierden.

Hoy quiero presentarles la preparación de deliciosas ensaladas. con setas de cardo que atraerán a todos los que quieran cocinar Unas vacaciones económicas, pero al mismo tiempo una comida inolvidable. Debe decir que las recetas para ensaladas con champiñones ostras decorarán no solo una mesa festiva, pero también diluye tu menú diario.

Receta para ensalada tibia de ostras con hígado de pollo

Ensalada tibia de hígado de pollo con champiñones ostras no le agradará solo por su sofisticación. Frutos fritos y pollo los despojos hacen que la ensalada sea muy nutritiva, conteniendo importante para los humanos oligoelementos: zinc, fósforo, hierro, vitaminas del grupo B, así como cobalto

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Mezcla de ensalada – 100 g;
  • Piñones – 50 g;
  • Hígado de pollo – 300 g;
  • Mantequilla
  • Chalotes – 1 pc .;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Tomates secados al sol – 2 piezas;
  • Raíz de jengibre (rallada) – ½ cucharada. l.
  • Salsa de soja – 1 cucharada. l.
  • Vinagre de frambuesa – 3 cucharadas. l.
  • Azúcar – 2 cucharaditas;
  • Aceite vegetal;
  • Mayonesa – 5 cucharadas l

Ensalada con champiñones y hígado sazonado con vinagre de frambuesa, Te sorprenderá con su sabor único.

Es mejor no cortar las hojas de la ensalada con un cuchillo, sino romperlas con las manos.

Freír los piñones en una sartén seca a fuego medio.

Enjuaga bien el hígado de pollo, quita todas las venas y ponte una sartén caliente con mantequilla derretida.

Las setas de ostra se desarman en setas, se corta el micelio y se enjuaga golpear, cortar en trozos y poner en otra sartén con mantequilla Introducir chalotes finamente picados y 1 diente ajo, freír 15 min.

Para combinar los tomates secos cortados con la mezcla de lechuga vierta parte de vinagre de frambuesa y mezcle suavemente.

Espolvorea con piñones fritos en la parte superior y en ambos lados. poner champiñones fritos con cebolla y hígado de pollo.

Moler una rodaja de ajo y jengibre rallado en una licuadora, introducir salsa de soja, vinagre de frambuesa, azúcar, aceite vegetal y batir hasta Consistencia homogénea.

Mezcle el aderezo de frambuesa con mayonesa, mezcle bien y vierte todo el plato.

Ensalada de setas y huevos salados

Se puede preparar una ensalada con ostras y huevos para una cena abundante. Se hace con bastante facilidad, pero su sabor estará encendido altura Te ofrecemos cocinar esta ensalada con sal Setas de cardo. Reemplazar los ingredientes cambiará el sabor de tierno a picante y más intenso.

  • Setas de cardo saladas – 400 g;
  • Zanahorias – 3 piezas;
  • Huevos – 6 piezas;
  • Mayonesa – 150 ml;
  • Ajo – 2 dientes.

Enjuague los champiñones bajo el grifo, escúrralos y córtelos. en cubos pequeños

Lave bien las zanahorias y hierva hasta que estén tiernas. Para limpiar cortar en cubos y combinar con mantequilla y azúcar.

Lavar los huevos, hervir, dejar enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños, combinar con zanahorias, champiñones, agregue dientes de ajo finamente picados y sazone mayonesa

Al servir, decorar con hojas de albahaca verde o rúcula

Ensalada de champiñones y queso

El tiempo para preparar una ensalada con champiñones y queso es de 1 hora.

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Cebolla morada – 1 pc .;
  • Pepino fresco – 1 pc .;
  • Pepino salado – 1 pc .;
  • Queso duro – 200 g;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • Mayonesa – 150 ml;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita.

Para preparar una ensalada con champiñones ostras, una receta con una foto ayudará presentado a continuación.

Limpie los hongos de la contaminación, lávelos y córtelos en cubos pequeños. Freír en una sartén con aceite vegetal, sal y agregar pimienta negra molida

Hervir las zanahorias de antemano, pelarlas y rallarlas en un recipiente grande. rallador

Pelar y cortar las cebollas en mitades, freírlas sobre vegetales. aceite a una consistencia suave.

Dos tipos de pepinos cortados en cubos pequeños y puestos cuencos separados

Rallar el queso en un rallador mediano y poner hasta la nevera

Después de cocinar todos los productos que necesita para colocar la ensalada en capas

Extiende la primera capa con champiñones, la segunda con cebolla morada frita, engrase con mayonesa en la parte superior. A continuación, ponga pepino fresco y rallado. zanahorias hervidas, vierta nuevamente con mayonesa. Coloca una capa de sal pepino y vierta la mayonesa. La última capa será dura queso

Puedes decorar la ensalada con hojas de perejil verde o una ramita eneldo, y luego servir como plato independiente.

Para que el plato se vea hermoso, puedes cocinarlo inmediatamente platos para servir, usando anillos para servir o formularios para ensaladas.

Ensalada de setas y encurtidos

La ensalada con champiñones y pepinos se puede preparar todos los días y en vacaciones favoritas Resulta bastante jugoso, fragante y, delicioso, por supuesto. Un aderezo de limón dará una ensalada. Originalidad y agradable acidez.

Puedes cocinar una ensalada con champiñones y encurtidos, que Mejora perfectamente el sabor de cada ingrediente en el plato y el olor. usa pepinillo fresco.

  • Setas de cardo – 400 g;
  • Col de Beijing – 300 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sésamo – 1 cucharada l.
  • Ajo – 2 dientes;
  • Jugo de medio limón;
  • Pepinos en vinagre – 3 piezas;
  • Aceite de oliva
  • Pepino fresco – 1 pc .;
  • Nuez moscada – 1 pizca.

La preparación de este plato se puede dividir en varios pasos

Freír las semillas de sésamo en una sartén seca durante unos 5 minutos.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír hasta que esté suave.

Setas de ostras se pelan, se lavan y se cortan en trozos medianos, se introducen en cebolla y freír hasta que estén doradas. Sal, mezcla, elige en una ensaladera y dejar enfriar.

Pica finamente la col de Beijing, y luego combina con los champiñones y cebollas

Introducir pepinos picados, ajo picado en cubos pequeños, espolvorear con nuez moscada.

Vierte la ensalada con aceite de oliva, jugo de medio limón y bien para mezclar

Al servir, decorar con semillas de sésamo fritas.

Ensalada con champiñones y frijoles ostras en escabeche

Este plato puede reemplazar una comida completa, como frijoles en La combinación con champiñones mejora el valor nutricional de la ensalada, así como su saturación

Una receta y una foto de una ensalada con champiñones y frijoles ostras en escabeche ayudarán tu cocinas este delicioso plato.

  • Setas de cardo – 300 g;
  • Frijoles – 200 g;
  • Galletas de cebolla – 50 g;
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino – 30 ml;
  • Sal al gusto;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Perejil – ½ manojo;
  • Ajo seco – ½ cucharadita;
  • Pimienta búlgara – 1 pc .;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita.

Para una cocción rápida de ensalada de champiñones con frijoles, frijoles necesita hervir por adelantado. Para hacer esto, llénalo con agua y déjalo por la noche Por la mañana, cocine en agua con sal hasta que estén tiernos dentro de 1 hora

Las setas de ostra pelan, cortan, ponen en una sartén, vierten 1 cucharada. agua y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. Déjalo caer en un colador Poner en una sartén caliente con aceite y freír durante 10 minutos. Sal, agregue ajo picado, mezcle y retire de losas

Cortar la cebolla en aros, poner en un bol y verter vinagre con riegue en cantidades iguales, deje reposar por 10 minutos.

Picar los fideos de pimiento, combinar con picado perejil

Ponga champiñones, pimiento, frijoles hervidos en una ensaladera y perejil

Agregue la cebolla, 2 cucharadas. l adobo de cebolla, 4 cucharadas. l aceituna aceites, ajo seco y pimienta negra molida.

Revuelva, deje durante 10 minutos para remojar jugo

Agregue los picatostes y mezcle bien antes de servir.

Receta de ensalada con setas de ostras fritas y hígado de bacalao

Para la preparación de ensalada de hígado de bacalao con champiñones ostra 4 porciones, necesitaremos estos productos:

  • Hígado de bacalao enlatado – 400 g;
  • Setas de cardo – 500 g;
  • Cebolla morada – 2 piezas;
  • Cebolla verde – 5 ramas;
  • Aceite vegetal;
  • Huevos – 7 piezas;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Sal
  • Pimienta de limón molida – ½ cucharadita.

Una receta de ensalada con champiñones ostras y bacalao se cocina en varias etapas

En una gran capacidad, conecte el hígado de bacalao, cortado en pequeños cebollas moradas en cubitos, así como cebollas verdes picadas, sal, espolvoree con pimienta de limón molida y mezcle.

Huevos hervidos, frescos, pelados, rallados y gruesos. añadir al hígado

Pelar los champiñones, cortar en trozos grandes y freír con ajo picado 15 min.

Deja que los champiñones se enfríen, combina con todos los ingredientes y para mezclar

Al servir, la ensalada se puede decorar con cebolla verde picada.

Ensalada peluda con champiñones y pechuga de pollo

La ensalada peluda con champiñones y pechuga de pollo se obtiene con Sabor especial: aromático y delicioso.

  • Pechuga de pollo – 400 g;
  • Setas de cardo – 400 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Patata – 2 piezas;
  • Nueces trituradas – 4 cucharadas. l.
  • Huevos – 5 piezas;
  • Sal
  • Pepino salado – 1 pc .;
  • Guisantes verdes enlatados – 5 cucharadas. l.
  • Mayonesa

Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas y hervir en agua salada. 15 minutos, reclínese en un colador y enfríe.

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, dejar enfriar, cortar en cubos pequeños

Huevos duros, pelar y cortar en cubos.

Lavar, hervir, pelar y picar las papas. cubos

Picar el pepino en trozos y cortar la cebolla fina medios anillos

Combine todos los ingredientes picados, introduzca conservas guisantes verdes y mayonesa, mezclar.

Ensalada con pechuga de pollo y champiñones ostras: solo comer en exceso y preparándose rápido Sirviendo en una mesa, espolvorea nueces trituradas nueces y decorar al gusto con cualquier verde.

Cómo hacer una ensalada con setas y calamares

La ensalada con ostras y calamares atraerá a todos los miembros su familia e invitados. Se puede servir como un plato independiente y como merienda.

  • Setas de cardo – 400 g;
  • Calamares – 400 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Huevos – 6 piezas;
  • Sal
  • Pimienta negra molida 1 cucharadita;
  • Mayonesa – 200 ml.

Cómo hacer una ensalada con setas y calamares, para sorprender a tus seres queridos?

Desmontar los cuerpos frutales, limpiar y hervir durante 10 minutos. Desagüe agua, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.

Los calamares se vierten en agua hirviendo y se dejan hervir durante 5 minutos. Retirar, dejar secar y cortar en tiras finas.

Pele la cebolla, córtela en aros finos y vierta agua hirviendo sobre 3 minutos Escurra y agregue agua a los calamares y los champiñones.

Hervir, enfriar, pelar y picar finamente los huevos, introducir a otros ingredientes

Agregue sal, pimienta negra molida, vierta la mayonesa, con cuidado mezclar y poner en una ensaladera.

Ensalada con setas de cardo, ternera y parmesano

La ensalada con setas y carne de res es realmente abundante y alto en calorías Por lo tanto, si sigues la figura, entonces ese plato No hay mucho para involucrarse.

  • Carne de res (filete) – 600 g;
  • Setas de cardo – 500 g;
  • Aceite vegetal;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Crema – 200 ml;
  • Salvia – 2 cucharadas. l.
  • Parmesano – 200 g;
  • Sal
  • Ajo – 4 dientes;
  • Una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita.

Ofrecemos preparar una receta de ensalada con setas de ostra fritas con foto paso a paso

Cortar la carne en tiras, batir, espolvorear con sal y una mezcla de pimientos, dejar por 15 minutos

Cortar el ajo en cubos pequeños, poner en caliente sartén y poner la carne. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. colores a altas temperaturas.

Setas de cardo cortadas en tiras y cebollas – medias anillas finas. Entonces freír en aceite durante 15 minutos, sal, agregar una mezcla de pimientos molidos, sabio

Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue crema a los champiñones, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego medio.

Pon la carne en ollas, vierte la salsa con champiñones, espolvorear con queso rallado y poner en un horno caliente.

Hornee por 20 minutos a 200 ° C.

El parmesano se puede reemplazar con otro tipo de queso, por lo que el sabor de la ensalada con los hongos ostras y la carne no cambiarán en absoluto.

Receta de ensalada tibia con rosbif, champiñones y rúcula

La receta para una ensalada tibia con carne asada y setas de ostra es interesante porque Se sirve casi caliente. De esta forma, está bien divulgado sabor a hongos. Esta ensalada de hongos ostras es ideal para cena romántica

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Filete de ternera – 500 g;
  • Aceite de oliva – 70 ml;
  • Queso duro – 250 g;
  • Pimiento (amarillo) – 4 piezas;
  • Tomates (cereza) – 15 piezas;
  • Salsa de soja – 1.5 cucharadas. l.
  • Sal
  • Rúcula – 50 g;
  • Ajo – 5 piezas;
  • Pimienta negra molida 1 cucharadita;
  • Romero – 1 dess. l

Cortar la carne en trozos grandes, sal y espolvorear con tierra pimienta negra, deje reposar por 20 minutos.

Los hongos ostras se desmontan, pelan, hierven durante 15 minutos y se cortan en trozos grandes. piezas

Unte la fuente para hornear con aceite, ponga la carne, unjala aceite de oliva Poner el ajo machacado con un cuchillo a los lados de la carne y espolvorear con romero.

Poner en un horno caliente durante 40 minutos y hornear a temperatura 200 ° C.

Retire la carne, transfiérala cuidadosamente a un esmalte profundo tazón y tapa por 15 min.

Pimientos, semillas, fideos cortados, ensalada. Rompa las hojas de rúcula en rodajas, corte los tomates por la mitad.

Vierta el aceite de oliva, mezcle y agregue en cubitos queso duro

Agregue los champiñones, mezcle bien y ponga en porciones platos.

Cortar el rosbif en rodajas finas, poner encima de la ensalada y vierta salsa de soja.

Ensalada de pollo con champiñones ostras

En una receta de ensalada con pollo y champiñones, una combinación de los principales Los productos solo enfatizan el sabor de cada uno.

  • Setas de cardo – 400 g;
  • Carne de pollo (cualquiera) – 400 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Pimiento (rojo) – 2 piezas;
  • Queso duro – 200 g;
  • Ajo – 1 diente;
  • Perejil verde – 1 manojo;
  • Aceite vegetal – 150 ml;
  • Jugo de medio limón;
  • Vinagre de manzana – 50 ml.

Cabe señalar que esta ensalada se cocina con pollo y se fríe. Setas de cardo. Se puede servir como un plato independiente o junto con puré de papas

Los hongos ostras se desmontan, limpian, cortan en rodajas y fríen aceite vegetal hasta que esté dorado.

Retire la piel del pollo, córtelo en trozos y hierva hasta que disponibilidad

Dejar enfriar, cortar en rodajas pequeñas, combinar con champiñones en un recipiente aparte.

Pelar la cebolla, freír hasta que esté suave, luego mezclar con carne y champiñones.

Cortar el pimiento en fideos finos y combinar con setas

Triturar el ajo con un cuchillo, combinar con vinagre de manzana, perejil picado y mezclar.

Rallar el queso duro en un rallador fino, introducir en la ensalada, mezclar y poner en ensaladeras.

Espolvorea con la mitad del jugo de limón y coloca encima de la mesa.

Vale la pena decir que esta ensalada con setas de ostra se puede preparar con pollo ahumado, entonces el sabor y el aroma del plato cambiarán, pero no es Afectará la calidad.

Ensalada coreana con champiñones y pimiento

Ensalada coreana con champiñones y pimiento para aquellos que siguen una dieta

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Pimiento – 4 piezas .;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Ajo – 5 dientes;
  • Sal
  • Aceite vegetal;
  • Vinagre – 4 cucharadas. l.
  • Azúcar – 2 cucharaditas;
  • Cilantro – ½ cucharadita;
  • Pimienta negra molida y pimentón – ½ cucharadita;
  • Tomillo: en la punta de un cuchillo.

Lavar los champiñones, cortar en rodajas y freír en aceite con agregue ajo machacado a una corteza dorada, ponga cuenco separado

Corte la pimienta en fideos finos, la cebolla en cubos y luego fría en una sartén y agregar a los champiñones.

Sal, agregar cilantro, pimentón, pimienta negra, tomillo, azúcar y vinagre.

Mezcle todo bien, deje reposar durante 40 minutos en el refrigerador y se puede esparcir en ensaladeras.

Tal ensalada coreana con champiñones ostras se puede servir con espagueti o papas hervidas.

Ensalada de champiñones, palitos de cangrejo y en escabeche zanahorias

Se obtiene una ensalada con setas de cardo y palitos de cangrejo con Sabor y aroma original de hongos, que se complementan paleta de sabores originales.

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Zanahorias en escabeche – 200 g;
  • Huevos – 4 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Perejil y cilantro – 1 manojo;
  • Palitos de cangrejo – 200 g;
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Queso duro (rallado) – 4 cucharadas. l.
  • Mayonesa – 150 ml;
  • Sal al gusto.

Setas de cardo picar finamente y freír durante 15 minutos a fuego medio.

Cocine los huevos, pélelos y córtelos en cubos pequeños.

Combina zanahorias en escabeche con champiñones, huevos y picados palitos de cangrejo

Agregue perejil picado y cilantro a la ensalada.

Sal al gusto, espolvorear con pimienta negra y verter mayonesa

Revuelva bien, coloque en una ensaladera y espolvoree encima queso duro rallado en un rallador fino.

Ensalada con champiñones frescos, papas, cebollas en escabeche y pollo

Ensalada con champiñones, papas, cebolla en escabeche y pollo será para usted el plato más delicioso y satisfactorio de todos los ofrecidos. Se puede preparar como almuerzo o cena, y también ofrecer invitados en una fiesta festiva.

  • Setas de cardo – 300 g;
  • Patatas hervidas – 5 piezas;
  • Jamón de pollo hervido – 1 pc .;
  • Pepino fresco – 2 piezas;
  • Cebollas en escabeche – 2 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal
  • Azúcar – 2 cucharaditas;
  • Mostaza seca – 2 cucharaditas.

Para el plato, puede usar champiñones encurtidos, pero si quieres cocinar una ensalada de champiñones frescos con pollo, papas y cebollas, entonces es mejor hervir los champiñones durante 15 minutos en salazón agua

Pelar las papas, cortarlas en cubos y ponerlas en un recipiente un tazón

Cebollas en escabeche, cortadas en medio aros, así como pepinos, cortado en cubitos, puesto en papas.

Los hongos ostras se cortan al azar y se agregan a otros productos.

Cortar la carne hervida en rodajas pequeñas e introducir en Ensalada

Combine la mantequilla, sal, mostaza y azúcar, mezcle bien y sazone la ensalada, mezcle bien y sirva.

Sabrosa ensalada con rúcula y setas de cardo

Ensalada de rúcula y champiñones cocidos con tomates cherry y sazonado con vinagre de frambuesa.

  • Rúcula – 100 g;
  • Setas de cardo – 400 g;
  • Pimiento rojo búlgaro – 1 pc .;
  • Tomates Cherry – 10 piezas;
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Romero (ramita) – 1 pc .;
  • Una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Parmesano – 50 g;
  • Vinagre de Frambuesa – 6 cucharadas. l.
  • Mostaza caliente – 1.5 cucharaditas;
  • Miel – 1.5 cucharaditas;
  • Aceite de nuez – 2 cucharadas. l

Calentar el horno al máximo, poner en una bandeja para hornear papel de pergamino, y encima distribuir preparado Setas de cardo.

Tome una ramita de romero en agujas, agregue 2 cucharadas. l aceite de oliva, sal, una mezcla de pimientos molidos y ajo machacado, aplastar bien.

Ralla los champiñones con esta mezcla y ponlos en el horno por 15 min

Combina vinagre de frambuesa, mostaza, sal, miel, 2 cucharadas. l aceituna y mantequilla de maní. Revuelve bien y vete infundir durante 10 minutos.

Coloque la rúcula en una capa en el fondo de un plato poco profundo.

Cortar la cereza en mitades y poner rúcula.

Pelar las semillas y cortarlas en rodajas finas, espolvorear en la cereza

Retirar los champiñones del horno, dejar enfriar 15 minutos, cortar en rodajas y ponte tomates.

Vierta la salsa de frambuesa con especias directamente sobre la ensalada y espolvoree parmesano rallado en un rallador fino.

Servir un plato tan gourmet es mejor con un cocido joven papas y pan integral.

Presentamos a su atención una variedad de deliciosas recetas. Las ensaladas con setas de ostra sorprenderán incluso al gourmet más caprichoso.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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