Flotador blanco

Flotador blanco (Amanita vaginata var.alba) Flotador blanco (Amanita vaginata var.alba) Flotador blanco (Amanita vaginata var.alba)

Flotador blanco (Amanita vaginata var.alba)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orden: Agaricales (Agaric or Lamellar)
  • Familia: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Género: Amanita (Amanita)
  • Especie: Amanita vaginata var. alba (flotador blanco)

Sinónimos:

  • Flotador gris, forma blanca

  • Agaricus vaginatus var. albus
  • Amanita alba (obsoleta)
  • Amanitopsis albida (obsoleta)
  • Amanitopsis vaginata var. alba (obsoleto)

Flotador blanco

El flotador es gris, la forma es blanca, como su nombre indica, es la forma albina del flotador gris – Amanita vaginata. Las características principales, respectivamente, están muy cerca de la forma principal, la principal diferencia es el color.

Como todos los flotadores, el hongo joven se desarrolla bajo la protección de una manta común que, cuando estalla, permanece en la base de la pierna en forma de una pequeña bolsa: una volva.

Descripción

Sombrero: 5-10 centímetros, en condiciones favorables – hasta 15 cm. Ovado, luego acampanado, luego postrado, con un borde acanalado delgado. Blanco, a veces blanquecino, sin otros tonos, solo blanco. Es posible que queden trozos de la manta común sobre la piel.

Platos: blancos, gruesos, anchos, sueltos.

Polvo de esporas: blanco. Esporas: 10-12 micrones, redondas, lisas.

Pierna: 8-15, a veces hasta 20 centímetros de alto y hasta 2 cm de diámetro. Blanco. Central, cilíndrico, uniforme, liso, en la base puede estar ligeramente ensanchado y pubescente o cubierto de finas escamas blancas. Fibroso, hueco.

Anillo: ausente, completamente, incluso en ejemplares jóvenes, no hay rastro del anillo.

Volvo: libre, grande, blanco por dentro y por fuera, generalmente bien visible, aunque enterrado en el suelo.

Pulpa: fina, quebradiza, quebradiza, blanca o blanquecina. El color no cambia al cortar y romper.

Olor: seta no expresada o débil, sin matices desagradables. Sabor: sin sabor especial, suave, a veces descrito como un hongo débil, sin amargura y asociaciones desagradables.

Comestibilidad

El hongo se considera comestible, de baja calidad nutricional (la pulpa es fina, no tiene sabor). Se puede consumir después de un breve hervor, apto para freír, se puede salar y encurtir.

Temporada y distribución

El flotador blanco crece desde mediados del verano (junio) hasta mediados del otoño, de septiembre a octubre, con un otoño cálido, hasta noviembre, en bosques caducifolios y mixtos, en suelos fértiles. Forma micorrizas con abedul. No se encuentra a menudo, se observa en toda Europa, más en las regiones del norte, incluidas Ucrania, Bielorrusia, la parte central y norte de Europa de la Federación de Rusia.

Especies similares

El flotador es gris, la forma es blanca (albina) similar a las formas albinas de otros tipos de flotadores, y no es posible distinguirlos 'a simple vista'. Aunque aquí es necesario aclarar que las formas albinas de otros flotadores son extremadamente raras y prácticamente no están descritas. Entre las especies similares, debe tenerse en cuenta: Flotador blanco como la nieve (Amanita nivalis): contrariamente al nombre, esta especie no es en absoluto blanca como la nieve, la tapa en el centro es grisácea, marrón o con un tinte ocre claro. Amanita phalloides en su forma ligera Agárico de mosca de primavera (Amanita verna) Agárico de mosca maloliente (Amanita virosa) Por supuesto, estos (y otros agáricos de mosca ligeros) se diferencian de los flotadores por la presencia de un anillo. ¡Pero! En los hongos adultos, es posible que el anillo ya esté destruido. Y en la etapa de 'embrión', mientras que el hongo aún no se ha salido completamente de la colcha común (huevo), es necesario saber dónde buscar para determinar la presencia o ausencia de una colcha privada. Las Amanita muscaria en general son más grandes, 'carnosas', pero este es un signo poco confiable, ya que depende en gran medida del clima y las condiciones de crecimiento de un hongo en particular. Recomendaciones: Quiero decir algo como 'no recolectes flotadores blancos para comer', pero ¿quién escuchará? Por lo tanto, digamos esto: no recoja los hongos arrojados por alguien, incluso si son muy similares a un flotador blanco (y blanco como la nieve), ya que no puede determinar con certeza si el notorio anillo en la pierna estaba allí. No coseches Amish en la etapa de “huevo”, incluso si estos brotes se encuentran cerca de un flotador preciso e innegable.

Notas Mikhail Vishnevsky señala que los cuerpos de fruta fresca del flotador blanco contienen betaína, y en cantidades que exceden el contenido de esta sustancia en el hongo porcini. En mi opinión, las propiedades medicinales de la betaína están muy exageradas. Se utiliza como complemento alimenticio, como medio para corregir la función hepática, como agente hepatoprotector y metabólico. Se ha intentado utilizar la betaína como tratamiento para la obesidad, pero no existe evidencia científica seria sobre el efecto de la betaína en la reducción del sobrepeso. Conclusiones: si usted, querido lector, va a utilizar el flotador blanco 'como medicina', abandone esta empresa.

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