Juliana blanca fresca, seca y congelada setas

Juliana de hongos porcini es considerada una de las más exquisitas platos Mejor que estos cuerpos fructíferos para calentar aperitivos que no se encuentran. Después de haber probado estos platos, los recordará durante mucho tiempo. Sabor y aroma sofisticado.

Receta clásica de juliana con champiñones frescos

Sugerimos primero familiarizarse con la clásica receta de juliana con champiñones, que es muy adecuado para cualquier las vacaciones

  • hongos porcini – 1 kg;
  • cebolla – 5 piezas;
  • crema – 250 g;
  • mantequilla – 4 cucharadas l.
  • queso procesado – 150 g;
  • queso duro – 300 g;
  • azúcar – 1 cucharada l.
  • sal
  • pimienta negra molida

Cortar los champiñones frescos en tiras, freír en aceite hasta que se evapore agua, aproximadamente 25 min. Vierte un poco de sal y pimienta molida, para mezclar

Cortar la cebolla en aros, freír por separado en aceite. Agregar azúcar, que caramelizará las cebollas y agregará picante gusto

Hervir la crema durante 2 minutos, agregar queso crema rallado y mezclar bien hasta que se derrita.

En formas poner 3 cucharadas. l mezcla de champiñones, la segunda capa de 2 cucharadas. l cebollas

Vierte 2 cucharadas. l salsa de queso crema y espolvorear con queso encima, rallado en un rallador grueso.

Haga una capa más: boletus, cebolla, salsa y duro. el queso

Hornee en el horno durante unos 15 minutos a 190 ° C.

La juliana clásica se cocina con harina, pero a muchos no les gusta salsa de harina Por lo tanto, una variante de juliana con queso crema en combinación champiñones y crema: una buena solución. Juliana clásica con blanco los champiñones resultarán tiernos y fragantes.

Juliana con pollo, champiñones y queso

La juliana caliente con pollo y hongos porcini serán útiles en temporada fría cuando la familia está esperando la cena algo especialmente delicioso

  • carne de pollo – 600 g;
  • hongos porcini – 600 g;
  • queso duro – 300 g;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • crema agria – 300 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta blanca molida;
  • pimentón

Sugerimos usar una receta paso a paso para juliana de pollo y hongos porcini.

Cocine la carne, enfríe y córtela en tiras finas.

Champiñones y cebollas cortados en cubos, colocados en una sartén caliente con aceite de oliva y freír hasta que estén tiernos.

En una sartén aparte, fríe la harina al color beige, agregue crema agria, sal, agregar pimienta y pimentón, y llevar a hirviendo

Combine carne y champiñones, vierta salsa de crema agria y para mezclar

Distribuya el relleno terminado en moldes, vierta una capa encima queso rallado y enviar al horno.

Tan pronto como la capa superior de juliana se vuelva dorada, saque y sirva el plato a la mesa.

Receta de Juliana de Champiñones Con Pollo

El aperitivo blanco será un gran aperitivo para un festín. champiñones congelados No pierden su aroma incluso después de descongelación

  • filete de pollo – 400 g;
  • champiñones congelados – 400 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • crema (15%) – 300 g;
  • ghee – 20 g;
  • queso – 200 g;
  • harina – 2 cucharadas l.
  • nuez moscada – 0.5 cucharadita;
  • aceite magro;
  • sal
  • greens (para decoración).

Cortar la carne en rodajas, sal y freír en aceite vegetal hasta dorado.

Cortar la cebolla en dados y freír en mantequilla hasta que esté suave condición

Champiñones descongelados y exprimidos, cortados en fideos finos y fritos a fuego alto hasta que esté cocido.

Combine carne, cebolla y champiñones, mezcle bien y sal.

Freír la harina en una sartén seca durante 3-5 minutos, agregar manteca, revuelva bien y vierta la crema.

Rompa bien los grumos, agregue nuez moscada y cocine a fuego lento hasta que engrosamiento

Vierta la salsa en el relleno de champiñones, mezcle y arregle Kokotnitsam.

Hornee en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 180-190 ° C.

Sirviendo el plato a la mesa, adorne con ramitas de perejil. Muy bueno se verá con tostadas julianas fritas con salsa de ajo.

La receta de Juliana de hongos porcini congelados será indispensable un plato para quienes no tienen tiempo suficiente para una larga cena procedimientos, porque los hongos están congelados ya hervidos.

Juliana de champiñones secos con pollo

También puedes cocinar juliana de hongos porcini secos. Sin embargo antes esto necesitan llenar con agua fría durante 24 horas.

  • champiñones (secos) – 100 g;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • crema agria – 100 g;
  • carne de pollo – 300 g;
  • crema (grasa) – 250 g;
  • queso – 200 g;
  • harina – 2 cucharadas l.
  • aceite vegetal
  • pimienta molida (negra) – 1/3 cucharadita;
  • sal
  • cebollas verdes – 1 manojo;
  • nueces – 0.5 cucharadas.

Esta juliana de champiñones secos no sabe bien dar paso a otras opciones. La ternura y el aroma de este plato es agradable. sorprenderá a todos los que lo intenten.

Exprima los champiñones remojados, cortados en rodajas pequeñas.

Picar las cebollas, freírlas en una cacerola hasta que estén suaves. consistencia

Pon los champiñones en la cebolla y fríe hasta que el hongo se evapore líquidos

Hervir la carne de pollo, dejar enfriar, cortar en tiras y combinar con champiñones

Espolvorea la mezcla con harina, mezcla bien, vierte la crema agria y crema

Cocine a fuego lento hasta que espese.

Sazone con sal, pimienta, nueces trituradas, cebollas verdes picadas y revuelva.

Divide el relleno en formas, ralla el queso, espolvorea tapa y pon a hornear hasta que estén doradas.

Receta de juliana con champiñones y queso al horno

La siguiente es una receta de juliana con champiñones y queso. Aquí, el queso traerá al plato su sabor exquisito y único. sombra fragante

  • champiñones – 700 g;
  • cebolla – 4 piezas;
  • queso duro – 300 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • leche – 200 g;
  • aceite de oliva
  • mantequilla – 70 g;
  • sal
  • pimienta negra molida – una pizca;
  • nuez moscada molida – 1/3 cucharadita

Moler los champiñones en tiras y freír en aceite de oliva hasta Todo el líquido se evaporará.

Agrega la cebolla picada a los champiñones y fríe hasta que suavidad

Derrita la mantequilla, agregue la harina y mezcle bien. Vierta la leche en porciones y mezcle bien.

Llevar a ebullición, retirar del fuego, agregar nuez moscada, sal y pimienta

Kokotnitsy medio relleno relleno de champiñones y cebolla. Espolvorea con queso rallado y vuelve a poner el relleno.

Extienda el queso rallado restante de manera uniforme sobre la capa superior.

Hervir los champiñones porcini en el horno hasta que el queso tapas de crema.

Juliana de champiñones porcini con crema agria: receta con foto

Otra receta simple y directa para la juliana blanca champiñones con crema agria, puede complacer a su familia cualquier día. Por Además, esta opción de bocadillos calientes se prepara en solo 30 minutos.

  • hongos porcini – 800 g;
  • cebolla – 3 cebollas;
  • crema agria – 200 g;
  • requesón (no agrio) – 100 g;
  • queso – 300 g;
  • pimentón
  • aceite vegetal
  • condimento para champiñones – 1 cucharadita;
  • un montón de perejil

Corta los champiñones en trozos pequeños, pica la cebolla, eso es todo Combina y fríe durante 20 minutos a fuego medio.

Mezcle la crema agria y el queso cottage hasta que esté suave, cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Combina la salsa de crema agria con champiñones y cebolla, agrega condimento, pimentón y revuelva.

Poner la masa en moldes, espolvorear con queso rallado encima.

Ponga juliana de champiñones con crema agria en el horno y hornee durante 5-7 minutos a 200 ° C.

Al servir, decorar con perejil picado.

�Cómo cocinar porcini juliana en una sartén?

A menudo, las jóvenes amas de casa hacen una pregunta: cómo cocinar juliana de hongos porcini, si no hay cocos y platos para hornear? En este caso Use una sartén profunda común. Si la familia tiene varios adultos, entonces la seta juliana en la sartén podrá Sirva como almuerzo, merienda o cena ligera.

  • jamón de pollo – 2 piezas .;
  • champiñones (blancos) – 600 g;
  • Queso holandés o ruso – 300 g;
  • cebolla – 4 cabezas;
  • crema agria – 400 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • sal
  • dientes de ajo – 3 piezas;
  • mezcla de pimienta molida;
  • mantequilla
  • hojas de albahaca

Cortar las cabezas de cebolla en aros, freír en aceite hasta que estén suaves consistencia

Hervir la carne, quitar los huesos, pelar y cortar. rebanadas

Combine carne, cebolla, champiñones picados y cocine a fuego lento 20 min

Agregue todo el condimento y el ajo picado, mezcle y vierta harina en la mezcla.

Vierta la crema agria en porciones, revuelva bien y cocine a fuego lento fuego medio 5 min.

Encima, ralle el queso en una sartén y cierre la tapa. Languidecer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el queso rallado se derrita.

Espolvorea la juliana con hojas de albahaca antes de servir. lo que le dará al plato un sabor original.

Una receta muy simple para juliana de hongos porcini con crema Aunque lleva un poco de tiempo cocinarlo, gusto: no tiene igual.

  • champiñones – 1 kg;
  • cebolla – 4 cabezas;
  • crema – 400 g;
  • queso – 300 g;
  • harina – 2 cucharadas l.
  • sal
  • aceite refinado;
  • ají al gusto.

Picar cebollas y champiñones, sal, agregar pimienta y freír a fuego lento durante 20 minutos.

Vierta la harina en el relleno de champiñones, vierta la crema y bien mezclar para que no queden grumos.

Extienda la masa en los formularios y ponga la capa superior rallada el queso

Hornee en el horno durante 15 minutos a 180 ° C.

Cep juliana de champiñones con jamón

Me gustaría compartir una excelente receta de champiñones juliana blanca champiñones con la adición de jamón. Esta opción será más de tu agrado a los hombres

Una descripción detallada de la receta con una foto de juliana con hongos porcini ubicado debajo.

  • jamón – 400 g;
  • champiñones – 500 g;
  • cebolla – 3 cabezas;
  • crema agria – 300 g;
  • harina – 2 cucharadas l.
  • dientes de ajo – 3 piezas;
  • pimienta negra molida;
  • sal
  • queso – 300 g;
  • aceitunas – 50 g;
  • aceite vegetal

Picar los champiñones y las cebollas arbitrariamente, freír durante 20 minutos en aceite.

Agregue sal, pimienta, dientes de ajo picados y aceitunas, mezclar.

Prepare la salsa con crema agria y harina: mezcle los ingredientes hasta masa homogénea para que no queden grumos.

Combina la mezcla de crema agria con champiñones y cebollas.

Agregue el jamón rebanado y revuelva bien.

Kokotnitsy llene con relleno y vierta queso rallado en cada uno.

Hornee en el horno a 180 ° C durante 20 minutos.

Receta de champiñones juliana con crema y color. repollo

Receta de champiñones con coliflor mejor para vegetarianos.

  • champiñones – 300 g;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • inflorescencias de coliflor – 300 g;
  • queso duro – 300 g;
  • aceite magro;
  • orégano y pimienta negra: una pizca;
  • Pimiento rojo búlgaro – 2 piezas .;
  • crema – 200 g;
  • sal
  • harina – 1 cucharada l.
  • albahaca verde

Freír la cebolla, cortada en mitades en aceite hasta que esté suave condición

Champiñones, cortados en trozos arbitrarios, agregar a la cebolla y sacar 15 minutos

Hervir las inflorescencias de la col en agua salada durante 5-7 minutos y escurrirlas. agua

Agregue el repollo a los champiñones, agregue sal al gusto, pimienta molida, orégano y revuelva.

Freír los fideos picados en aceite en una sartén aparte en aceite pimiento

Combínalo con repollo y champiñones, vierte la crema y vierte harina

Revuelva todo con cuidado para que no queden grumos de harina y apagar 7-10 minutos.

Ponga el relleno en los formularios preparados y póngalo en caliente horno por 20 minutos.

Retirar, verter en cada queso rallado y volver a colocar hornee hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

Sirve juliana a los invitados o a su hogar decorado en verde hojas de albahaca

Porcini juliana se puede hacer de antemano y poner La nevera está justo en los moldes. Y luego, antes de la llegada de los invitados rápidamente hornear en el horno. Aperitivo caliente oportuna en el frío años estarán muy complacidos.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment