Juliana con carne y champiñones: recetas nutritivas platos

Muchas personas consideran que la juliana con carne y champiñones es pura plato de restaurante y ni siquiera intentes cocinarlo en casa condiciones Y en vano, porque hay muchas recetas. haciendo esta deliciosa obra maestra culinaria, entre las cuales cada ama de casa podrá encontrar la más adecuada para ella opción.

Para cocinar juliana con carne y champiñones en el clásico se usan champiñones en la receta, y hay muchos razones La razón principal es que se cocinan muy rápido. Pero ademas Este champiñón también es muy útil, ya que en su composición. contienen muchas vitaminas (grupos B, PP, E, D) y saludables ácidos y minerales orgánicos, y por la cantidad de ellos fósforo, pueden competir con los mariscos. �Cómo cocinar juliana con champiñones y carne correctamente? En esto tu Las recetas a continuación te ayudarán.

Juliana cocida al horno con carne y champiñones

Juliana cocida con carne y champiñones A todos los miembros de la familia les gustará, y su aroma permanecerá en la memoria. por mucho tiempo Para prepararlo necesitarás:

  • filete de pollo hervido;
  • champiñones – 250-300 g;
  • cebollas – 1 cabeza;
  • queso duro sin azúcar – 100 g;
  • crema – 200-220 ml;
  • harina de trigo – 2 cucharadas cucharas
  • aceite vegetal – 50 ml;
  • pimienta, sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete en cubos medianos. Arco pelar, cortar en anillos finos. Enjuague los champiñones al correr en un colador y cortado en rodajas;

2. Caliente el aceite en una sartén y freír cebollas en un hermoso color amarillo dorado;

3. Agregue los champiñones a la cebolla, sal, agregue pimienta, especias y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para evaporar el exceso líquidos

4. Agregue carne a la sartén, con cuidado mezcle y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos para absorber la carne aromas de cebolla y champiñones;

5. Freír la harina en una sartén aparte. 3-5 minutos, luego agregue harina gradualmente, con cuidado frotar todos los grumos formados;

6. Agregue la salsa resultante a la carne con champiñones y cebollas Mezcle bien y descomponga la mezcla resultante en latas para hornear. Espolvorea con queso duro encima y envía hornee por 20 minutos en el horno a 180 grados.

Es importante que todos los ingredientes se corten muy finamente. Crema se puede reemplazar con crema agria baja en grasa.

Receta de juliana con champiñones, carne y papas

Juliana con champiñones ha ganado una popularidad sin precedentes, por lo tanto, recetas con el tiempo apareció mucho de este plato, y en su composición otros productos comenzaron a agregarse y uno de ellos es papas Un plato muy sabroso y satisfactorio es la juliana con champiñones, carne y papas. Para su preparación Necesitará los siguientes ingredientes:

  • 450 g de champiñones frescos;
  • 300 g de pollo hervido;
  • 650 g de papas;
  • 150 g de cebolla amarilla;
  • 250 ml de crema espesa;
  • 100 ml de leche pasteurizada;
  • 250 g de queso duro;
  • 50 g de harina;
  • especias, sal.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, picarla finamente y dorarla en aceite de girasol bien calentado;

2. Lavar los champiñones, picar finamente rebanadas, agregue a la cebolla, mezcle, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos y vierta la leche

3. Crema bien mezclada con harina, batir bate, hierve y agrega a las verduras;

4. Moler la carne, agregar a la sartén, mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento;

5. Pelar, lavar, picar las papas cubitos, freír en una segunda sartén hasta que estén rosados costras

Cuando todos los ingredientes estén medio cocidos, puedes proceder con poner la futura juliana en una fuente para horno. Debe colocarlos en capas en el siguiente orden: fritos papas, luego masa vegetal, una capa de queso rallado. Despues de eso debes enviar el plato al horno durante 15-20 minutos. Servir en caliente decorándolo con verduras picadas.

Juliana abundante con carne y champiñones en macetas

Para quienes gustan de platos más abundantes, una excelente opción decoraciones para la mesa festiva serán juliana con carne y champiñones en ollas, en las que el cerdo está presente en lugar de pollo. Para prepararlo, necesitas lo siguiente ingredientes:

  • 600 g de cerdo (lomo);
  • 400 g de champiñones;
  • 20 g de mantequilla;
  • 30 g de harina;
  • 50 ml de leche;
  • 50 ml de crema agria;
  • 200 g de queso duro;
  • sal, especias, pimienta.

Proceso de cocción:

1. Lavar y hervir el lomo hasta semi-preparación;

2. Pelar y picar finamente la cebolla en aceite caliente hasta que esté claro;

3. Agregar platos lavados y picados champiñones, saltear con cebolla por 7 minutos;

4. Después de que los champiñones se doren, necesitas Agregue la carne hervida cortada en trozos en la sartén. Freír 5-7 minutos y luego poner en macetas.

Ahora puedes comenzar a preparar la salsa, para esto necesitas derrita la mantequilla en una sartén, agregue harina con revuelve constantemente y fríe. Es importante que no se forme sin grumos, por lo que debe mezclar con mucho cuidado. Lo siguiente que necesitas vierta la leche y cocine la salsa hasta que espese, agregue al final mayonesa y crema agria. La salsa lista necesita completar el contenido ollas, espolvorear con queso rallado y hornear a 180 grados 15 minutos

Receta en gelatina con carne, champiñones, queso y nuez moscada

A los fanáticos de platos inusuales definitivamente les gustará la receta cocinar juliana con carne, champiñones y queso, que también ingredientes como el limón y la nuez moscada están presentes, dando a esta obra maestra culinaria un exquisito sabor y aroma. Para cocinarlo, necesita abastecerse de tal los ingredientes

  • 300-400 pollo;
  • 200-250 g de champiñones frescos;
  • 150-200 g de queso duro;
  • 350-400 ml de leche;
  • una cebolla grande;
  • 40 g de mantequilla;
  • 20 g de harina;
  • nuez moscada al gusto, sal.

El proceso de cocción es similar al descrito en el anterior. receta, con la excepción de que con especias en cebollas con los champiñones deben exprimir el jugo de limón y en la salsa al prepararlo junto con la crema agria, debes agregar nuez moscada.

Cómo cocinar rápidamente juliana con carne y champiñones

Juliana muy rápida y fácil de cocinar con champiñones de acuerdo con lo anterior debajo de la receta. Este plato será una gran merienda si cuando los invitados llegaron de repente o solo querían tener un bocado para comer algo delicioso. Para cocinarlo necesitará:

  • 300 g de champiñones;
  • 250 g de queso duro;
  • 150 ml de crema agria;
  • 2 cebollas;
  • aceite de girasol;
  • harina, sal y pimienta.

El proceso de cocción es el siguiente. manera:

1. Cebolla cortada en medio aros, freír en aceite hasta que estén doradas;

2. Cortar los champiñones en rodajas finas, agregue a la cebolla, cocine a fuego lento durante 5 minutos;

3. Agregue crema agria y una cucharadita de harina para espese, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego agregue sal y pimienta.

Ahora los champiñones con cebolla deben transferirse a una fuente para horno, espolvorear con queso rallado, poner en el horno durante 8 minutos. Servir caliente con picatostes bajo hierbas provenzales y perejil picado

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