Juliana de champiñones en hojaldre: recetas con foto

La juliana tradicional siempre es un éxito con los invitados. Las opciones para su preparación son muy diversas, con la adición de varios ingredientes Se cocina en molinos de cocotte y ordinarios. moldes cerámicos. �Y puedes cocinar una juliana clásica con pollo y champiñones en hojaldre, lo que complica la receta. Este La opción se verá bien en la mesa del buffet.

Cómo cocinar juliana de champiñones con pollo en hojaldre

�Cómo puedes cocinar juliana en hojaldre para que Parecía agradable y apetitoso?

  • carne de pollo hervida – 400 g;
  • hongos (champiñones o bosque hervido) – 400 g;
  • hojaldre (levadura) – 1 kg;
  • cebolla – 1 cabeza grande;
  • mantequilla – 50 g;
  • leche (para salsa) – 300 ml;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • sal, pimienta – 0.5 cucharaditas;
  • nuez moscada – ¼ cucharadita

Cortar la carne de pollo en tiras finas, poner en una sartén y freír por 10 minutos

Moler cebollas y champiñones en cubos, freírlos por separado mantequilla

Mezcle la masa de hongos con las aves de corral, mezcle bien y agregue pre sal y pimienta.

Relleno de salsa: freír harina a beige colores, agregue mantequilla y leche. Batir bien con un batidor, agregue nuez moscada y guisar por otros 5 minutos.

Agregue ½ salsa a la mezcla de carne y champiñones, revuelva y retire de losas

Extienda la masa en una lámina delgada y luego divídala en cuadrados por 4-5 cm.

Coloque el relleno en el centro de la masa y conecte los bordes (excepto tops) dejando un pequeño agujero.

Coloque la masa en una bandeja para hornear en un horno caliente durante 10 minutos.

Saque la masa terminada con juliana y vierta cada rebanada dos cucharadas de salsa, enviando al horno por otros 10-15 minutos.

La juliana de champiñones en hojaldre con pollo y champiñones no funcionará simplemente delicioso, su hermosa apariencia atraerá la atención invitados.

Juliana de champiñones con champiñones en hojaldre

Con hojaldre y champiñones ya preparados, es muy fácil de cocinar una merienda para amigos que de repente vienen a visitarnos. Juliana de hojaldre prueba en moldes estarán muy contentos con su presentable vista

  • hojaldre – 800 g;
  • champiñones – 500 g;
  • crema agria (grasa) – 300 g;
  • cebolla – 2 cabezas;
  • huevo – 1 pc .;
  • Queso holandés – 300 g;
  • condimento para champiñones – 1.5 cucharaditas;
  • sal y pimienta – 1 cucharadita;
  • aceite vegetal – para freír.

Cortar la cebolla en dados y freír en mantequilla hasta que esté transparente colores

Cortar los champiñones en fideos, agregar a la cebolla y freír durante 10 minutos.

Vierta la crema agria, agregue todos los condimentos indicados en la lista, revuelva y cocine a fuego lento 15 minutos.

Enrolle la masa finamente sobre una mesa, córtela en cuadrados, formas apropiadas (se toman moldes para cupcakes o muffins). Coloca los cuadrados en los cupcakes engrasados ​​para que sobresalgan las esquinas desde los bordes

Perfore la masa con un tenedor, engrase con un huevo batido y coloque en horno caliente por 10-15 minutos.

Saca los formularios horneados y llénalos con juliana de champiñones.

Frota el queso encima y vuelve al horno nuevamente, continuando hornee por unos 15 minutos.

Juliana con champiñones en hojaldre es adecuada incluso para la familia cena, como merienda o plato principal.

Receta de juliana en cestas de hojaldre

Receta con una foto de juliana en hojaldre en cestas ver abajo

  • hojaldre (se puede reemplazar con arena) – 900 g;
  • champiñones o setas de cardo – 500 g;
  • puerro (parte blanca) – 3 piezas;
  • crema – 80 g;
  • Queso duro ruso – 300 g;
  • sal y pimienta al gusto;
  • ajo – 2 dientes;
  • aceite de oliva – 50 g.

Champiñones cortados en tiras, aros de cebolla, combinados y fritos aceite hasta que estén doradas.

Vierta la mitad de la crema, sal, pimienta y agregue finamente ajo picado, guisar por 10 minutos. Retirar de la estufa y esperar. Enfriamiento completo.

Desde la masa hasta el molde de cestas de forma arbitraria (tamaño en su gusto), hacer agujeros con un palillo de dientes y colocar en precalentado horno por 10 minutos.

Retirar, dejar enfriar, llenar con relleno, agregar crema, rallar el queso encima y poner a hornear durante 15 minutos.

Juliana en cestas de hojaldre: la solución perfecta para trata de una gran cantidad de invitados.

Receta de Juliana en Tartaletas de Hojaldre

Ofrecemos una de las recetas más populares de hojaldre juliana prueba – en tartaletas. Estas formas de masa se venden en cualquier tienda de abarrotes en una amplia variedad. Juliana en tartaletas de hojaldre se verá genial en la mesa no solo en vacaciones

  • carne de pollo hervida – 400 g;
  • champiñones – 600 g;
  • queso – 100 g;
  • cebolla – 2 cabezas;
  • harina (premium) – 3 cucharadas. l.
  • crema agria – 200 g;
  • aceite de girasol – para freír;
  • sal y pimienta – 0.5 cucharaditas;
  • verduras de romero, cilantro.

Cortar la carne en trozos pequeños, combinar con trocitos cebolla y freír en mantequilla hasta que estén doradas.

Freír los champiñones por separado en aceite y combinar con carne, sal y pimienta

En una sartén separada, caliente la harina, agregue la crema agria y bien revuelva

Combine todos los componentes y cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos.

Dividir la mezcla en tartaletas, poner en una bandeja para hornear y cocine por 15 minutos.

Retirar del horno, espolvorear con queso y enviar de nuevo a 5-7 minutos

Juliana lista con pollo en hojaldre antes de servir decorar con verduras finamente picadas.

Juliana con setas de cardo en una bolsa de hojaldre

Para cocinar juliana en una bolsa de hojaldre Necesitaremos estos productos:

  • hojaldre – 1 kg;
  • setas (setas de cardo) – 400 g;
  • pechuga de pollo – 500 g;
  • cebollas – 2 piezas medianas .;
  • harina – 2 cucharadas l.
  • aceite vegetal – para freír;
  • queso (procesado) – 2 piezas;
  • verduras – perejil, eneldo;
  • crema – 300 g;
  • la sal

Las bolsas de hojaldre se parecerán a pastel, solo en Tamaños pequeños. Para esto, formas con un diámetro de aproximadamente 25-30 cm.

Picar champiñones y cebollas, freír en aceite hasta que estén tiernos setas

Cortar la pechuga de pollo hervida en rodajas pequeñas y combinar con champiñones y cebollas. Revuelva bien y fría 10-15 min

Espolvorea harina sobre la mezcla, revuelve bien, vierte la crema, ralla queso crema rallado y sal.

Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Al final del enfriamiento agregue hierbas frescas finamente picadas, mezcle y retire de fuego

Extiende la masa en pedazos, extiende con las manos y levanta lados

Ponga juliana en bolsas, cubra con un rollo fino trozos de masa y pellizcar los bordes.

Con un tenedor, haga pinchazos con cuidado y póngalos en el horno. precalentado a 180 ° C, durante media hora.

Tal juliana en bolsas de hojaldre realmente le gustará niños, porque se asemeja a pasteles.

Juliana con champiñones ostras en sobres de hojaldre

Deliciosa receta de juliana en sobres de hojaldre incluso una anfitriona novata puede cocinar.

  • hojaldre sin levadura – 1 kg;
  • champiñones (champiñones) – 700 g;
  • cebolla – 3 cabezas;
  • queso duro – 200 g;
  • mayonesa – 200 g;
  • harina – 60 g;
  • pimentón – 1 cucharadita;
  • aceite vegetal – para freír;
  • ajo – 2 dientes;
  • la sal

Cortar y freír la cebolla hasta que quede transparente sobre la verdura. aceite

Picar champiñones finamente picados con cebolla y alevines 15 min

Agregue mayonesa con harina y mezcle para que no queden grumos de harina

Guisar durante 15-20 minutos, agregar pimentón, sal y finamente picado dientes de ajo Revuelva y continúe cocinando a fuego lento otros 5-7 minutos.

Rallar el queso en un rallador fino y combinar todos los ingredientes.

Estirar la masa en una capa delgada, cortar en cuadrados de 10 ver

Coloque el relleno en un lado del cuadrado y cubra encima La otra mitad (de esquina a esquina).

Pellizcar los bordes y poner en una hoja engrasada. Enviar a hornear durante 25-30 minutos, hasta que el sobre se dore.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment