Lechoso descolorido

Molinero descolorido (Lactarius vietus) Molinero descolorido (Lactarius vietus) Molinero descolorido (Lactarius vietus)

Molinero descolorido (Lactarius vietus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (indefinido)
  • Orden: Russulales
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Género: Lactarius (Miller)
  • Especie: Lactarius vietus (Miller)

Sinónimos:

  • Ola de pantano

Molinero descolorido (Lactarius vietus)

El lechoso pálido (Lactarius vietus) es un hongo de la familia Russula, perteneciente al género Millechnik.

Descripción externa del hongo.

El cuerpo del fruto del lactarius (Lactarius vietus) consta de un tallo y un casquete. El himenóforo está representado por el tipo laminar. Las placas en él a menudo están ubicadas, tienen un tinte blanquecino, descienden ligeramente a lo largo del tallo, son de color amarillo ocre, pero se vuelven grises cuando se presionan o se dañan en su estructura.

El diámetro del sombrero puede ser de 3 a 8 (a veces 10) cm. Se caracteriza por su carnosidad, pero al mismo tiempo es delgada, en los hongos inmaduros tiene un abultamiento en el centro. El color del sombrero es pardo o pardusco, en la parte central es más oscuro y más claro en los bordes. El contraste es especialmente notable en los hongos maduros. No hay áreas concéntricas en la tapa.

La longitud de la pierna varía en el rango de 4-8 cm, y el diámetro es de 0.5-1 cm. Es de forma cilíndrica, a veces aplanada o ensanchada hacia la base. Puede ser curvo o incluso, en cuerpos fructíferos jóvenes, es macizo, posteriormente se vuelve hueco. Es de un color ligeramente más claro que la gorra, puede tener un tono marrón claro o crema.

La pulpa del hongo es muy delgada y quebradiza, inicialmente de color blanco, gradualmente se vuelve blanca, no tiene olor. El jugo lechoso del hongo se caracteriza por la abundancia, el color blanco y la pungencia; al contacto con el aire, se vuelve oliva o gris.

El color del polvo de esporas es ocre claro.

Hábitat y período de fructificación.

El hongo está muy extendido en los continentes de América del Norte y Eurasia. Puedes encontrarte con él a menudo, y la lechosa descolorida crece en grandes grupos y colonias. Los cuerpos fructíferos del hongo crecen en bosques caducifolios y mixtos, forman micorrizas con madera de abedul.

La fructificación masiva del hongo continúa durante todo septiembre, y la primera cosecha de la lechosa descolorida se puede recolectar a mediados de agosto. Crece en bosques mixtos y caducifolios con abedules y pinos. Prefiere áreas pantanosas con altos niveles de humedad y áreas cubiertas de musgo. Fructifica con frecuencia y todos los años.

Comestibilidad

El lechoso descolorido (Lactarius vietus) pertenece a la categoría de hongos condicionalmente comestibles, se come, principalmente salado, antes de salar, se remoja previamente durante 2-3 días, después de lo cual se hierve durante 10-15 minutos.

Especies similares, características distintivas de ellas.

La lechosa descolorida (Lactarius vietus) es similar en apariencia a la seta plateada comestible, especialmente cuando está húmedo afuera y el cuerpo frutal de la lechosa descolorida adquiere un tono lila. Su principal diferencia con el serushki es una estructura más delgada y frágil, una alta frecuencia de ubicación de las placas, una savia lechosa gris en el aire, una tapa con una superficie pegajosa. La especie descrita es similar a la lila púrpura. Es cierto que cuando se corta, la carne se vuelve lila y en el lechero descolorido se vuelve gris.

Otra especie similar se puede llamar lactarius papilar (Lactarius mammosus), que crece solo bajo coníferas y se caracteriza por un aroma afrutado (con una mezcla de coco) y un color más oscuro de su sombrero.

Un lactician ordinario también parece un lechero descolorido, pero la diferencia en este caso es su gran tamaño, un tono oscuro de la tapa y jugo lechoso, que se vuelve marrón amarillento cuando se seca.

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