Los pasteles de champiñones más deliciosos: recetas cocinando

Probablemente ni una sola persona dirá que no le gustan los pasteles con setas En Rusia, este horneado fue el principal atributo en la fiesta la mesa Hoy en nuestra cocina hay “ayudantes” capaces no solo de nos ahorra tiempo, pero también fuerza: este es un horno y una olla de cocción lenta. La anfitriona solo necesita decidir sobre la receta: elija el tipo de prueba y relleno para pastel.

Los pasteles de champiñones más deliciosos se pueden hacer de varios tipos. masa: hojaldre, gelatina, arena o levadura. Pero el hongo el relleno se puede combinar con varios productos, por ejemplo, con repollo, carne, pescado, hígado, calabaza, cebolla, zanahoria y papas

Le sugerimos que se familiarice con recetas que lo ayudarán a descubrir cómo hornear pasteles con champiñones usando diferentes tipos de masa y coberturas

La receta para hornear un pastel con champiñones sin levadura

Para un menú diario, puede cocinar una tarta abundante con champiñones sin levadura Hornear no solo es original, sino también increíble delicioso Para una receta de un pastel con champiñones sin levadura, necesita siguientes productos:

  • Mantequilla – 40 g;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • La sal es una pizca.

Llenado

  • Champiñones – 500 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Espinacas – 2 racimos;
  • 400 g de hojaldre sin levadura

Derretir la mantequilla en una sartén y freír el picado champiñones hasta que estén dorados.

Lave las espinacas y séquelas con una toalla de cocina.

Espinacas en una sartén y freír durante 4-6 minutos. Agregue al gusto y pimienta, pimienta recién molida.

Estirar la masa en una capa delgada, extender el relleno (champiñones con espinacas) y meta los bordes de la capa para que el relleno no fluyó

Hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura preestablecida en 180 ° C.

Deje que el pastel se enfríe un poco, corte y sirva.

Cómo hacer un pastel de pita de champiñones simple

El pastel de pita con champiñones es tan simple que Puedes cocinar al menos todos los días.

  • Pita – 2 hojas;
  • Champiñones – 600 g;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Queso – 200 g;
  • Kéfir – 300 ml;
  • Mantequilla – 3 cucharadas. l.
  • Huevos – 2 piezas;
  • Sal y pimienta negra molida – al gusto;
  • Cebolla verde y eneldo: algunas ramas.

Una receta paso a paso con una foto de un pastel de hongos en pan de pita incluye usted mismo varias etapas

Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que estén tiernos, sal y pimienta al gusto.

Agregue la cebolla picada, fría con champiñones por 10 minutos. calor medio

Cortar la cebolla y el eneldo, mezclar con champiñones y cebollas.

Lubrique la superficie de cocción con aceite, coloque la primera hoja de pan de pita. para que los bordes cuelguen del formulario.

Coloque la segunda hoja de pan de pita en la primera capa.

Batir los huevos con kéfir, mezclar con queso rallado y una parte vierta capas forradas de pan de pita.

Poner parte del relleno, envolver los bordes de la pita superior y poner la segunda parte del relleno.

Cubra con los bordes del pan de pita inferior y vierta sobre la parte restante Una mezcla de huevos, kéfir y queso.

Envíe el pastel de lavash al horno, precalentado a 180 ° C durante 30 min

La receta de un delicioso pastel con champiñones en escabeche

La receta de un delicioso pastel con champiñones en escabeche será de su agrado. a toda su familia e invitados. En esta opción será champiñones en escabeche usados ​​que darán una cocción sorprendente el sabor

El pastel con champiñones en escabeche no solo es sabroso, sino también hermosa desde un punto de vista estético. Y además, en su cocinar no te llevará mucho tiempo.

  • Hojaldre – 2 capas (embalaje).

Llenado

  • Champiñones de miel – 700 g;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Aceite de oliva
  • Crema agria – 150 ml;
  • Queso – 200 g.

Si las setas de miel para pastel le parecen grandes, se pueden cortar en pedazos Es importante remojar el encurtido antes de cocinar cuerpos fructíferos durante 35-40 minutos en agua fría.

Entonces, la cebolla se tritura en cubos, se fríe en aceite hasta que esté suave y vierta la crema agria.

Guisar durante 10 minutos y combinar con champiñones en escabeche, dar refrescarse

Estirar dos capas en una fuente para horno. Uno extendido en la forma engrasada con aceite se extiende sobre los champiñones y cebollas y luego espolvoreado con queso rallado.

Cubra con una segunda capa y pellizque los bordes para obtener hermoso patrón

Perforar varias veces con un tenedor en la superficie del pastel y poner en el horno por 35-40 minutos.

Hornee a 180 ° C hasta que estén doradas costras

Pastel a granel con champiñones de la masa

Un pastel de champiñones líquido se puede hacer rápidamente, como La mayor parte del tiempo se dedica a hornear. El pastel se ve muy original, Sí, y comido lo suficientemente rápido.

  • Kéfir – 300 ml;
  • Mantequilla – 70 g;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Harina – 7 cucharadas. l.
  • Soda – ½ cucharadita;
  • La sal es una pizca.

Llenado

  • Champiñones – 600 g;
  • Sal – una pizca;
  • Mantequilla
  • Queso – 200 g.

Los champiñones se cortan en rodajas, se fríen en mantequilla hasta color marrón claro Se pegan, se mezclan con rallados rallador de queso.

Se baten los huevos, se vierte el kéfir, se vierten refrescos y sal, y después la masa se azota de nuevo.

La mantequilla derretida se vierte, se bate con un batidor y la harina se vierte en partes.

Revuelva la masa hasta que esté suave y una parte se vierta sobre bandeja para hornear engrasada.

El relleno se coloca, se nivela con una cuchara y se vierte un segundo parte de la prueba.

El pastel a granel con champiñones se coloca en el horno durante 30-40 minutos y horneado a 180 ° C.

Cómo hacer un pastel con pescado y champiñones.

Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de un pastel con champiñones y pescado, que te sorprenderá con su sabor.

Esta combinación es una gran opción incluso para grandes mesa festiva Pastel horneado con pescado y champiñones en prueba sin levadura.

  • Harina – 1.5 cucharadas;
  • Mantequilla – 80 g;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Sal – 0.5 cucharaditas.

Llenado

  • Champiñones – 400 g;
  • Pescado (al gusto) – 500 g;
  • Cebolla – 4 cabezas;
  • Aceite de girasol;
  • Queso – 200 g;
  • Sal – ½ cucharadita;
  • Pimienta negra recién molida – 1 cucharadita.

Derretir la mantequilla, combinar con sal, batir los huevos y batir batidor o batidora.

Agregue harina en partes y continúe batiendo continuamente. Cuando toda la harina ya estará en la prueba, entonces debes ir al manual amasar La masa se lleva a un estado elástico y da pararse hasta que el relleno esté preparado.

El pescado sin espinas se pasa por una picadora de carne, sal y pimienta, mezclar

Los champiñones con cebolla se cortan en cubitos y se fríen en aceite, luego mezclado con pescado.

La masa se extiende con un grosor de aproximadamente 1 cm y se extiende sobre un molde. aceitado Haz que la masa enrollada quede un poco fue más allá de la forma de los lados.

Extienda el relleno sobre el pastel, nivele y espolvoree encima queso rallado

Hornee en el horno a 190 ° C durante aproximadamente 30-35 minutos.

Pastel con champiñones y crema de hojaldre

La tarta de champiñones y crema merece su atención Las setas son un producto muy valioso que Contiene sustancias útiles. Los champiñones son especialmente sabrosos en el pastel y en combinación con crema, simplemente se convierte en una obra maestra.

Le ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar un pastel con champiñones y crema:

  • Hojaldre – 500 g.

Llenado

  • Champiñones – 700 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Mantequilla
  • Crema – 200 g;
  • Queso – 150 g;
  • Harina – 2 cucharadas. l.
  • Sal – ½ cucharadita;
  • Una mezcla de pimientos molidos – 1 cucharadita;
  • Condimento de champiñones – 1 cucharadita;
  • Huevos – 1 pc.

Cortar los champiñones y freírlos en aceite hasta que estén medio cocidos.

Cortar la cebolla en dados y agregar a los champiñones, freír durante 10 minutos.

Vierta el condimento para los champiñones, agregue un poco de sal y pimienta, mezclar y retirar de la estufa.

Prepare el relleno: combine la crema con la harina, revuelva hasta Consistencia homogénea, sal al gusto.

Vierta el queso rallado en un rallador fino, mezcle bien.

Estirar una hoja de hojaldre y poner aceite bandeja para hornear, hacer lados.

Extienda el relleno, aplane con una cuchara y vierta encima llenar

Estire la segunda capa y cubra el relleno, pellizque con los dedos. los bordes

Haga cortes con un cuchillo, engrase la superficie del pastel con batido el huevo

Poner en el horno durante 30-40 minutos y hornear a 190 ° C.

Después de hornear, deje el pastel en el horno durante aproximadamente 7-10 minutos.

Tarta de setas frescas del bosque con pollo

La tarta con champiñones y pollo se vuelve loca delicioso El aroma de los cuerpos frutales y la carne de pollo combina perfectamente y se complementan

  • Mantequilla o margarina – 250 g;
  • Crema agria – 1.5 cucharadas;
  • Harina – 3.5 cucharadas;
  • Polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • La sal es una pizca.

Llenado

  • Setas del bosque (al gusto) – 500 g;
  • Carne de pollo – 300 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Queso – 200 g;
  • Mayonesa – 3 cucharadas l.
  • Huevos – 1 pc .;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • Hojas de eneldo – 1 manojo.

En primer lugar, para el pastel de champiñones frescos, se prepara el relleno.

La carne (cualquier parte) se hierve en agua salada con especias, enfriado y cortado en pedazos.

Los hongos del bosque se limpian, lavan y hierven durante 20 minutos. cortar en rodajas

Frito en aceite hasta que esté dorado, agregado cebollas picadas y fritas con champiñones durante otros 5-7 minutos.

La mantequilla se corta en pedazos y se coloca en un tazón. Sal añadida y 2 cucharadas. harina, luego mezclar bien hasta condición de migajas húmedas, y luego se agrega crema agria y polvo de hornear

Amasar la masa e introducir nuevamente la harina restante. amasa hasta la elasticidad.

La masa se refrigera y comienza la cocción. coberturas

Se combinan carne, cebolla y champiñones, se introduce mayonesa picada las verduras y la sal se mezclan.

La fuente de horno está engrasada y colocada papel pergamino.

La masa se divide en dos partes: la primera se distribuye con las manos en la parte inferior. forma y sus paredes.

El relleno se distribuye alrededor del perímetro de la masa, distribuido con una cuchara. y se cierra con una segunda capa.

Se engrasa con un huevo batido, se pincha con los dientes de un tenedor, y la forma se pone en el horno.

Se hornea un pastel con setas y carne durante 35-40 minutos a temperatura ambiente. 180 ° C.

Pastel de champiñones batidos con champiñones fritos

Hacer un pastel con champiñones batidos en una olla de cocción lenta: esto es muy facil! Hornear es excelente en sabor, así como fragante.

  • Margarina – 300 g;
  • Harina – 2.5 cucharadas;
  • Kéfir – 8 cucharadas. l.
  • Polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • Sal – pizca.

Llenado

  • Champiñones – 700 g;
  • Cebollas – 300 g;
  • Aceite de girasol;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita.

El pastel con champiñones fritos en una olla de cocción lenta se prepara en varias etapas

Hagamos la masa: saque la margarina del refrigerador y frótela rallador grueso

Agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y el kéfir. Bien amasar para sacar las manos, empacar en una bolsa y enviar en el refrigerador por 30 minutos.

Mientras tanto, nos estamos llenando: limpiamos los champiñones, cortamos piezas, combinar con cubitos de cebolla picada y enviar a Bol multicooker.

Vierte 3-4 cucharadas. l aceite, encienda la olla de cocción lenta en el modo “Freír” o “Hornear” y freír champiñones con cebolla durante 20 minutos.

Agregue la masa, pimienta con pimienta molida, mezcle y más freír por 5 minutos

Difundimos el relleno del tazón en el plato y mi multicocina.

Lubrique con aceite y ponga una parte de la masa en el fondo, distribuimos con nuestras manos a lo largo del fondo del bol, superponiendo 8 cm.

Extendemos el relleno, distribuimos en la superficie de la masa y cubra la segunda mitad enrollada. Si la prueba es exitosa mucho, deja un pedazo y ponlo en el congelador.

Pellizque los bordes del pastel con los dedos y perfore 3-4 veces con un cuchillo, para que el pastel no se deforme durante la cocción.

Ajuste en el modo “Hornear” durante 40 minutos y espere la señal. Despues luego voltee suavemente y hornee por otros 30 minutos. Si tu la olla de cocción lenta tiene calefacción 3D, no necesita voltear el pastel.

El pastel de champiñones frito se puede servir con salsa de crema agria, que hará que los pasteles sean más jugosos.

Pastel de dieta con champiñones y repollo

Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de un pastel de dieta con setas

  • Kéfir – 400 g;
  • Aceite vegetal – 30 ml;
  • Almidón de maíz – 2 cucharadas. l.
  • Huevos – 3 piezas;
  • Sal – 2 pellizcos;
  • Harina: cuánto tardará.
  • Polvo de hornear – 1 cucharadita;

Llenado

  • Repollo – 300 g;
  • Champiñones – 500 g;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Sal
  • Aceite vegetal;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Pimiento rojo búlgaro – 1 pieza

El pastel de dieta de champiñones se puede cocinar con pasteles en gelatina, lo que ahorrará tiempo en la cocina.

Las verduras se pelan, se cortan de cualquier manera, se apilan en una olla, salada, cubierta con una tapa y guisada durante 20 minutos sobre calor medio

Luego, se quita la tapa y las verduras se cuecen antes de la evaporación. líquidos

Los champiñones se cortan en rodajas, se fríen en una sartén hasta dorado y se introducen en las verduras terminadas.

El kéfir y los huevos se combinan, se baten con un batidor, se introduce aceite, almidón, levadura en polvo y sal.

El líquido se bate con un batidor y luego se introduce en porciones harina La masa se debe obtener por la consistencia de la crema agria líquida.

Parte de la masa se vierte en un molde engrasado con aceite, superpuesto encima está el relleno y se vierte la segunda parte.

El horno se calienta a 200 ° C, el molde se coloca en hornee y hornee por 10-15 minutos. Luego la temperatura se realiza a 180 ° C y el pastel se hornea por 30 minutos.

Pastel de aperitivo con champiñones, pollo y queso crema.

Cocinar un pastel con champiñones de acuerdo con esta receta puede convertirse su tarjeta de visita, especialmente si viene inesperadamente invitados. El pastel de champiñones resulta muy satisfactorio y sabroso. y fragante Y en combinación con pollo, tales pasteles serán tuyos cariño Los trozos de pastel de champiñones son excelentes para picar escuela o trabajo

  • Margarina – 150 g;
  • Agua – 300 ml;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Sal
  • Harina – 1.2-2 cucharadas.

Llenado

  • Champiñones – 600 g;
  • Filete de pollo – 300 g;
  • Queso crema – 3 piezas .;
  • Eneldo y perejil – 1 manojo.

Hervir agua con margarina, agregar harina, mezclar rápidamente y Retirar inmediatamente del fuego.

Después de enfriar, introducir los huevos y batir con una batidora en un uniforme masa, y después del procedimiento dejar en la mesa.

Cortar los champiñones en trozos de forma arbitraria, freírlos en aceite. hasta rosa

Hervir el filete durante 20 minutos, cortar en cubos y freír hasta que dorado, combinar con champiñones, sal y dar refrescarse

Moler verduras, rallar queso y rallar todo relleno enfriado

Mezclar la masa con el relleno, mezclar bien, poner en forma aceitada

Hornee a 190 ° C durante 35-40 minutos.

Receta rápida de pastel de calabaza y champiñones

La receta para un pastel con calabaza y champiñones de la serie “rápida”. Su El sabor y aroma picantes no dejarán indiferente a nadie.

  • Huevos – 3 piezas;
  • Leche – 200 ml;
  • Aceite de oliva – 4 cucharadas. l.
  • Harina – 200 g;
  • Polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • Queso rallado – 200 g.

Llenado

  • Champiñones – 400 g;
  • Calabaza – 500 g;
  • Mantequilla – 70 g;
  • Orégano y perejil – al gusto;
  • Ajo – 4 dientes;
  • Sal

Cómo hacer un pastel con champiñones y calabaza para sorprender a los invitados y para complacer a los familiares?

Pelar la calabaza, cortar en cubos 1×1, combinar con champiñones, rodajas en rodajas y poner en forma engrasada aceite

Hornee durante 15-17 minutos hasta obtener un tinte marrón claro. Enseguida agregar ajo picado, hierbas y sal, mezclar, dar refrescarse

Mezcle todos los ingredientes para la masa en una licuadora, agregue sal y vierta en una forma previamente engrasada.

Cubra con champiñones y relleno de calabaza, suave y configurar para hornear durante 30 minutos a 190 ° C.

Después de haber probado el pastel, se sorprenderá de lo delicioso que puede ser. obtener productos horneados.

Como hacer un pastel con champiñones congelados en el horno

Todos saben que los pasteles se pueden hacer con champiñones frescos, salados y en escabeche. Sin embargo, muchos preguntan si es posible cocinar pastel con champiñones congelados?

  • Hojaldre – 500 g.

Llenado

  • Champiñones congelados (cualquiera) – 500 g;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Aceite magro;
  • Sal y pimienta negras molidas – al gusto.

Descongelar hongos, muestras grandes – cortar piezas

Freír en una sartén seca hasta que el líquido se evapore, luego verter 2-3 Art. l aceite y continuar freír durante 10 minutos.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freírla por separado en aceite. hasta que esté dorado

Mezcle la cebolla (sin aceite) y los champiñones, la sal, sazone con pimienta y mezclar

Estirar la masa en forma y hacer lados pequeños.

Distribuya el relleno según la forma, nivele con una cuchara y ponga horno para hornear.

La temperatura al hornear un pastel debe ser 180 ° C, hornear 25-30 min

Pastel con champiñones y papas en una olla de cocción lenta

La receta para un pastel con champiñones en una olla de cocción lenta es suficiente. simple

Masa sin levadura:

  • Harina – 300 g;
  • Polvo de hornear – 10 g;
  • Crema agria – 300 ml;
  • Kéfir – 100 ml;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Mantequilla – 200 g.

Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Azotarlo con crema agria, kéfir y huevos.

Agregue la harina con el polvo de hornear y revuelva hasta masa homogénea

Llenado

  • Patata – 5 piezas;
  • Champiñones – 400 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sal y pimienta – al gusto;
  • Mantequilla

Cómo hacer un pastel con champiñones en una olla de cocción lenta, mientras se gasta mínimo de su fuerza y ​​tiempo?

Hervir las papas en su piel, pelarlas y rallarlas rallador

Pelar los champiñones y las cebollas, cortarlos en cubos y ponerlos en un tazón ollas de cocción lenta

Añadir 1 cucharada. l mantequilla y freír 15 min en modo “Freír”. Sal, sazonar con pimienta molida, mezclar y poner en un plato para enfriar.

Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta la masa y extienda relleno

Dejar reposar durante varios minutos, cerrar la tapa y poner olla de cocción lenta en el modo “Hornear” durante 35-40 minutos.

Después de un pitido, verifique que el pastel esté listo. Si en el palillo salió de la masa, continúa el modo “Hornear” por otros 20 min

Receta fácil de pastel de champiñones en el horno

Ofrecemos una receta fácil para un pastel con champiñones en el horno. La masa sin levadura para esta opción se amasa durante varios minutos, y no es necesario esperar hasta que encaje. Esto acelerará el proceso. preparaciones, y el pastel en sí será una gran cena abundante.

  • Harina – 4 cucharadas;
  • Kéfir – 350 ml;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Aceite magro – 30 ml;
  • Polvo de hornear – 2 cucharaditas.

Llenado

  • Champiñones – 400 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Perejil y eneldo verde – 1 manojo;
  • Sal y pimienta recién molida al gusto.

Cómo hacer un pastel de champiñones en el horno usando lista de productos dada?

Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta tono dorado, sal.

Freír las cebollas picadas por separado hasta que estén suaves y combinar con setas

Corte las verduras y mezcle con champiñones, pimienta y sal sobre a su gusto

Mezcle el kéfir, el polvo de hornear, el huevo, una pizca de sal y bata un poco batir

Introduzca porciones de harina y amase la masa elástica suave.

Separar 1/5 de la masa y dejar engranar el pastel.

Pon el resto de la masa en un molde, desplázala y dale forma lados

Ponga el relleno enfriado, extendido uniformemente sobre capa

Enrolle la masa restante en una capa delgada, corte en tiras y haz una rejilla sobre ellos desde el relleno.

Poner en un horno caliente y hornear durante 30 minutos a temperatura 180 ° C.

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