Mezcla casera de carne con champiñones

Para alimentar rápida y satisfactoriamente a toda la familia, simplemente cocine la mezcolanza casera de carne con verduras. Esto no es no solo saludable, sino también muy sabroso. La carne suave y jugosa está bien complementan el rico sabor del tomate y las verduras.

Además de pulpa de carne, carnes ahumadas, salchichas o salchichas, así como otras salchichas. En la selección de hongos no restricciones Puede ser seco, en escabeche o fresco. instancias Sirva este plato como una adición a decorar como primer plato o simplemente como aperitivo frío.

Mezcla de carne con carne de res, champiñones y repollo

Esta sencilla receta te ayudará a preparar tu plato principal.

Para carne solyanka con ternera, champiñones y fresca tales ingredientes son necesarios para el repollo:

  • 500 g de pulpa de res;
  • 200 g de champiñones;
  • 500 g de col;
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 200 ml de jugo de tomate;
  • 1 pieza de pimiento morrón;
  • 20 g de sal;
  • 70 ml de aceite vegetal;
  • pimienta negra al gusto;
  • 5 ramas de albahaca y eneldo;
  • granos de zira (comino) en la punta de un cuchillo.

Pica finamente y sazona el repollo, recuerda con tu mano lo mejor excreción de jugo. Allí, ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrega pimienta juliana. Mezclar todo y dejar reposar. Por enjuague la carne con tiempo y quítela de la pleura, corte un cubo

Caliente el aceite en una sartén profunda y cocine a fuego lento la carne hasta que esté rosada costras con especias, y lo más importante: no lo seque incluso con agregue agua si es necesario. Setas de paja agregan a a la sartén, cómo cocinar la carne. Freír por 5 minutos y ponerlo allí. mezcla de vegetales Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento con la tapa cerrada. Luego agregue bebidas de frutas, hierbas y cebollas picadas, mezcle, cocine por 10-15 minutos.

Solyanka con cerdo, pechuga de pollo y champiñones

Un sabroso aperitivo con carnes ahumadas y frijoles es perfecto para cualquier fiesta

Para una receta de batido de carne ahumada pechuga y champiñones necesitarás:

  • 400 g de pulpa de cerdo;
  • 200 g de pechuga de pollo ahumada;
  • 400 g de cualquier hongo;
  • 300 g hervidos hasta que estén listos los frijoles para ensalada;
  • 100 ml de aceite de girasol;
  • 1 cebolla
  • 30 g de pasta de tomate;
  • 20 g de sal;
  • 3 ramitas de eneldo y albahaca verde;
  • pimienta negra molida en la punta de un cuchillo.

Enjuague y limpie la carne de cerdo de las películas, cortada en cubos.

En una sartén profunda, caliente el aceite y cocine a fuego lento la carne hasta disponibilidad

Moler los champiñones en rodajas, cebollas en medio aros y enviar freír la carne por 10 minutos.

Corta la pechuga en un cubo pequeño y coloca los productos restantes en una sartén con frijoles.

Diluir la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua, sal. pimienta y vierta en el pase.

Guisar por otros 15 minutos y espolvorear con hierbas al servir.

Sopa de carne solyanka con ternera, salchichas y champiñones

Como primer plato, el batiburrillo es muy popular debido a rico sabor Es fácil de preparar, por lo que cualquiera puede La anfitriona.

Para sopa de carne-solyanka con carne de res, salchichas y los hongos necesitan:

  • 1,5 litros de caldo de res;
  • 300 g de carne hervida;
  • 200 g de salchichas cremosas;
  • 200 g de champiñones;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 50 g de aceitunas en conserva;
  • 100 g de col;
  • 4 rodajas de limón;
  • 50 ml de aceite de oliva;
  • 200 ml de jugo de tomate con pulpa;
  • 5 ramitas de perejil;
  • sal al gusto;
  • 3 g de pimiento rojo.

Saltee las cebollas picadas en una sartén durante 3-4 minutos en aceite, luego agregue los champiñones picados y pase otros 7-8 minutos Luego corta las zanahorias en tiras y envíalas a pan a verduras durante 5 minutos.

En un caldo hirviendo, ponga la pasivación terminada, tomate, picado salchichas picadas y carne, aceitunas, sal, pimienta y repollo. Cocinar en fuego lento durante 20-25 minutos. Al final de la cocción, agregue finamente picado verduras y poner rodajas de limón.

Mezcla de carne con carne de res, pepinos en vinagre y setas

La sopa hecha en lata tiene un sabor especial. ingredientes Sabor brillante y moderadamente ácido que a todos les gustará casa e invitados.

Para la preparación de la mezcla de carne con carne de res, los pepinos y champiñones en escabeche necesitarán:

  • 1,5 litros de caldo de res;
  • 400 g de carne hervida;
  • 3 encurtidos;
  • 200 g de champiñones en escabeche;
  • 50 g de alcaparras en conserva;
  • 40 g de aceitunas en vinagre;
  • 1 cebolla
  • 4 ramas de eneldo;
  • 200 ml de salsa de tomate Krasnodar;
  • 5 ramitas de cebolla verde;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 1 pieza de pimiento amarillo;
  • 40 g de sal;
  • pimienta negra opcional;
  • 200 g de col.

Cortar la cebolla y el pimiento en tiras, freír en aceite durante 8-10 minutos. Haga hervir el caldo y vierta la pasivación en él, sal y pimienta Muela la carne en un cubo y envíela a cocinar. Pepinos pelar y pelar, cortar en tiras y verter en el caldo junto con aceitunas, salsa, repollo rallado, rodajas de champiñones en escabeche y alcaparras. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir sobre la mesa, espolvoreado con verduras finamente picadas.

Deliciosa mezcla de carne de equipo con champiñones secos

Deliciosa mezcla de carne prefabricada con papas y secas los champiñones se cocinan de manera simple y rápida.

Para esto, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1,5 litros de caldo de pollo;
  • 400 g de pechuga de pollo hervida;
  • 100 g de salchichas lácteas;
  • 100 g de salchicha ahumada;
  • 100 g de jamón;
  • 5 papas;
  • 200 g de champiñones secos;
  • 1 cebolla
  • 30 g de alcaparras en conserva;
  • 30 g de aceitunas en conserva;
  • 5 rodajas de limón;
  • 5 ramas de eneldo;
  • 40 g de sal;
  • 3 g de pimienta negra;
  • 50 ml de aceite de girasol;
  • 200 ml de jugo de tomate.

Las setas se deben remojar previamente en agua fría durante 2-3 horas, después de hervir por separado en agua salada. Precalentar en pan la mantequilla y pasar las cebollas y los champiñones, cortados en cubitos por 15 minutos

Pelar y picar las papas en un cubo, enviar a hervir caldo con pasivación. Pechuga, salchichas, jamón y salchicha cortar en cubos pequeños y verter en caldo hirviendo. Cocinar 15-20 minutos y después vierta jugo de fruta, sal y pimienta. Cocinar otros 10 minutos, 3-4 minutos antes del final de la cocción agregue alcaparras, aceitunas y verdes Servir con rodajas de limón.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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