Morel alto

Morel alto (Morchella elata) Morel alto (Morchella elata) Morel alto (Morchella elata)

Morel alto (Morchella elata)

Sistemática:

  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisión: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Clase: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subclase: Pezizomycetidae
  • Orden: Pezizales
  • Familia: Morchellaceae (Morels)
  • Género: Morchella (Morel)
  • Especie: Morchella elata (Morel alta)

Sinónimos:

  • Morchella purpurascens
  • Boletus esculentus

Morel alto

La colmenilla alta es mucho menos común que otros tipos de colmenillas.

El sombrero es de color marrón oliva, cónico, con células delimitadas por bordes bien marcados de los pliegues, de 4 a 10 de altura y de 3 a 5 cm de ancho. La superficie está cubierta con celdas aproximadamente triangulares delimitadas por pliegues estrechos verticales más o menos paralelos. Las células son de color marrón oliva, en los hongos maduros son de color marrón o marrón oscuro; los tabiques son de color ocre oliva; el color del hongo se oscurece con la edad.

Tallo en el ápice casi igual en diámetro al sombrero, blanquecino u ocre, granular, de 5-15 cm de altura y 3-4 cm de espesor, en el ápice casi igual en diámetro al sombrero. En los hongos jóvenes, la pierna es blanquecina, más tarde, amarillenta u ocre.

Esporas en polvo de color blanco, crema o amarillento, esporas elipsoidales, (18-25) × (11-15) micrones.

Los cuerpos fructíferos de la morilla están muy desarrollados en abril – mayo (con menos frecuencia en junio). La morilla larga es rara, se encuentra en pequeñas cantidades. Crece en el suelo de bosques de coníferas y caducifolios, a menudo en prados cubiertos de hierba y bordes de bosques, en jardines y huertas. Más común en las montañas.

Morel alto

Externamente, una morilla alta es muy similar a una morilla cónica. Difiere en un color más oscuro y tamaños más grandes del cuerpo del fruto (apotecia) (5-15 cm, hasta 25-30 cm de altura).

Hongo condicionalmente comestible. Adecuado para alimentos después de hervir en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos (el caldo se escurre) o después de secar sin hervir. Las colmenillas secas se pueden usar después de 30 a 40 días de almacenamiento.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment