Papas guisadas con carne y champiñones: recetas comidas abundantes

Los champiñones, como la carne, contienen muchas proteínas. Por lo tanto papas guisadas con carne y champiñones: un plato muy abundante, adecuado para una “cena masculina” alta en calorías. Si prefieres mas comida ligera, es mejor usarla como componente de carne pechuga de pavo o pollo, y la mitad de la masa de papas, especificado en las recetas, reemplace con calabacín.

Papas guisadas con carne y champiñones en una sartén

Papas guisadas con carne y champiñones según esta receta, perfectamente Adecuado para la cena de otoño: es abundante, sabroso y cálido. el plato

Ingredientes

  • papas – 5-6 piezas
  • cebolla – 1 pc
  • zanahorias – 1 pc
  • champiñones – 200 g
  • carne (ternera o pollo) – 350 g
  • caldo o agua – 750 ml
  • hoja de laurel – 1-2 piezas
  • sal, pimienta – al gusto
  • aceite vegetal – para freír

1. Lave, pele y corte en dados las verduras. Cortar los champiñones en cuatro partes, o cortar finos registros

2. Lave y corte la carne en pequeños piezas ..

3. Calentar el aceite en una sartén y freír la carne durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

4. Agregue champiñones y vegetales picados, fríalos por 1-2 minutos

5. Vierta el caldo caliente para que quede completamente verduras cubiertas y vierta las especias.

6. Reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y guisar las papas con carne y champiñones durante aproximadamente media hora.

Patatas estofadas con champiñones y carne en una sartén

Para cocinar papas guisadas con champiñones necesitará:

  • 1.5-2 kg de papas
  • 300 g de cerdo
  • 300g de champiñones
  • sal
  • aceite de girasol
  • 1 zanahoria grande
  • 2 cebollas
  • pimienta negra molida
  • granos de pimienta negra
  • condimento para papas
  • condimento Torchin 10 verduras
  • hoja de laurel

Lave y corte la carne en trozos pequeños, 1 cebolla pelar y picar finamente.

Calienta el aceite de girasol en una sartén y fríe la carne, cuando esté ligeramente dorado, póngale cebolla y también tostadas

Lavar los champiñones, cortar en trozos pequeños y freír aceite de girasol

Pelar, lavar y cortar las papas en cubos. Limpio y picar finamente la segunda cebolla, pelar las zanahorias, lavar y rejilla

Mezcle las papas con carne, champiñones, cebollas picadas y zanahorias, sal, pimienta, agregue su condimento favorito (por ejemplo, Torchin 10 verduras), condimento para papas, 2 hojas de laurel, 2-3 guisantes pimienta negra

Vierte las papas en la sartén (y preferiblemente en el caldero), vierte agua (debe cubrir un poco de papas)

Hervimos las papas, apagamos el gas y cocinamos a fuego lento. hasta que esté listo La papa debe hervirse y el agua hirviendo por completo. Guisar las papas por unos 30 minutos.

Es muy sabroso comer tales papas con sal o tomates o pepinos enlatados.

Papas guisadas con champiñones secos, repollo y carne en el horno

Ingredientes

  • 0,4 kg de carne;
  • 5-6 papas;
  • 300 gr de champiñones secos;
  • cebollas, zanahorias;
  • 0.6 kg de repollo;
  • 5 tomates;
  • especias, aceite

Cocina

1. Cortar la carne con cubos o cubos, espolvorear con especias, sal, mezclar y dejar marinar media hora Puedes dejar reposar por más tiempo. Remojar los champiñones secos y déjalo reposar. Cortar los champiñones en tiras.

2. A continuación, cocinar las papas estofadas con champiñones secos, carne y repollo, pelar todas las verduras. Picado zanahorias con col y pajitas de cebolla, papas picadas o en cubos pequeños

3. Escaldar tomates en agua hirviendo, luego poner en agua fría y quitar la piel. Dados.

4. Lubrique la olla o el molde desde adentro con aceite, mejor tomar un trozo de crema. Ponemos marinados en especias carne

5. Ahora extiende las cebollas con zanahorias, luego pedazos de papas, champiñones, repollo encima y luego tomates. Cada la capa debe espolvorearse ligeramente con especias. Pon los tomates encima laurel y 2-3 guisantes de pimienta negra. No los sumerjas Necesito

6. Cubra o estire la lámina, establecer durante 70-80 minutos en el horno a 180 ° C. Al servir estofado papas con carne, champiñones y repollo, el plato debe espolvorearse verdes

Papas guisadas con carne, champiñones secos y yogurt

Ingredientes

  • 1 papa grande
  • 50 g de champiñones secos,
  • 200 g de carne (a su gusto),
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada una cucharada de yogurt natural sin grasa,
  • perejil
  • sal
  • pimienta negra molida

Remojar los champiñones secos y el estofado. Cortar la carne en pequeños dados, poner en champiñones, estofado min.10 Cortar las papas en rodajas pequeñas y agregar a la sartén. Mezclar todos los ingredientes y poner a las papas guisadas, dar guisado por otros 15 min. espolvorea un plato de papas guisadas con carne y champiñones secos verdes

Patata guisada con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • papas – 500 gramos;
  • lomo de cerdo – 300 gramos;
  • setas del bosque – 200 gramos;
  • crema agria – 2 cucharadas soperas;
  • cebolla – 1 pieza

Picar la cebolla finamente. Setas del bosque, enjuague bien pelar los tallos, los champiñones quitan la piel del sombrero. Pon las cebollas y los champiñones en el recipiente multicocina. Seleccione el modo “Freír”. Tiempo de fritura 10 minutos.

Cuando los champiñones con cebolla estén fritos, agregue la carne. Mejor tomar lomo de cerdo u omóplato. También puedes carne de res para este plato tomar Fríe la carne por otros 10 minutos, junto con los champiñones y las cebollas.

Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes. Ponemos papas para carne con champiñones.

Cierre la tapa del multicooker y encienda la “Extinción” roja. Estofado papas con champiñones y carne en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.

Agregue crema agria, especias al gusto. Laurel negro pimienta, sal Nuevamente, seleccione el modo de enfriamiento. Tiempo de cocción papas guisadas con carne y champiñones, 35-40 minutos Durante este tiempo, puedes mezclar una o dos veces los ingredientes

Receta de papas guisadas con carne, champiñones y crema agria

En primer lugar, cocine estos alimentos:

  • 300 g de champiñones;
  • necesitas un poco de aceite de girasol para freír;
  • 300 g de lomo de cerdo;
  • 10 papas;
  • una mezcla de pimientos y sal al gusto;
  • una pequeña zanahoria y cebolla;
  • 3 cucharadas cucharadas de crema agria.

Proceso de cocción:

1. Prepara la carne. Empieza a cocinar papas guisadas con carne con preparación directa de carne de cerdo, esto ingrediente principal del plato. Córtalo en trozos pequeños, inmediatamente sal, sazonar con una mezcla de pimientos y poner marinado en el refrigerador media hora

2. Preparamos todos los demás comestibles. componentes. Pelar las papas y cortarlas. cubos, también necesitamos un poco de sal. Todos los ingredientes primero necesita ser doblado en cuencos separados. Ahora lavar y limpiar champiñones, luego cortar en cuatro partes. Sal un poco y ellos. Las cebollas deben cortarse en aros y prepararse zanahorias puras frotar sobre un rallador grueso.

3. Freír carne y champiñones. Carne marinada y los champiñones cortados se deben freír por separado en una sartén amigo

4. Para guisar papas con champiñones y poner todos los ingredientes preparados en una olla en una olla. Primero, ponga carne frita en el fondo de la olla, luego una capa poner champiñones encima y ponerlo al final papas En esta etapa, cocinar papas con carne y champiñones agregue un poco de agua hervida a la olla, la papa debe estar casi completamente cubierto por agua. Ahora se puede poner encima zanahorias con cebolla y cubra todos los productos con una capa de crema agria.

5. El proceso de guisar platos. Pon una olla con un plato en un horno precalentado a 150 grados y periódicamente Verifique su disponibilidad. Si las macetas son pequeñas, entonces las terminadas el plato no se puede colocar en platos, sino que se coloca directamente sobre la mesa. A este plato de papas guisadas con carne, champiñones y crema agria La ensalada de col de Beijing es perfecta.

Papas Estofadas con Carne, Repollo y Champiñones en Escabeche

Ingredientes

  • 500 gramos de col;
  • 1 frasco de champiñones en escabeche;
  • 500 gramos de papas;
  • 400 gramos de carne;
  • aceite, especias;
  • cebolla
  • 3 cucharadas de tomate.

Cocina

1. Cortar la carne en tiras largas y freír con aceite en un caldero hasta obtener un color rosado.

2. Añadir a ella cortar los medios anillos cebolla, freír por un minuto y poner la ensalada de repollo.

3. Ponga inmediatamente las rodajas de papas, mezcle y cubrir con una tapa.

4. Guisar en su jugo por 15 minutos.

5. Con champiñones o cualquier otro champiñón en escabeche escurrir la salmuera, cortar en rodajas o cubos.

6. Revuelva los champiñones con pasta de tomate, agregue 100 ml de agua, sal, pimienta y vierta en un caldero.

7. Cubra nuevamente y guise el plato hasta el final. Nos enfocamos en la suavidad de las papas, ya que está bajo la acción de El ácido del tomate tarda más en prepararse que el resto de los ingredientes.

Patatas estofadas con liebre y champiñones

Ingredientes

  • 4 kg de liebre (preferiblemente la espalda),
  • 200 g de manteca de cerdo
  • 500 g de crema agria
  • 200 g de champiñones asados,
  • 3 cucharadas cucharadas de vinagre de vino,
  • 1 taza de vino tinto seco
  • 1 cucharada una cucharada de azucar
  • 1 pc pimiento rojo dulce
  • 3 cucharadas cucharadas de harina de trigo
  • 2 cebollas,
  • 2 zanahorias
  • 3 piezas clavos
  • 3 hojas de laurel,
  • 4 pc pimienta de Jamaica
  • 1 litro de agua
  • 2-3 cabezas de ajo,
  • 200 g de carne de cerdo
  • 200 g de calabacín.

Hacer marinada: mezclar agua con vino vinagre, agregue la hoja de laurel, guisantes de pimienta negra, sal, azúcar, hervir y enfriar.

Cortar la liebre. Picar cebollas, picar el ajo Mezcle la carne con cebolla y ajo, vierta marinar y dejar durante 12-24 horas. De cerdo, cocine el caldo por 1 l de agua. Rellene la carne en escabeche con manteca, enrolle en harina y freír en una sartén caliente en aceite hasta que esté rosado costras Rodajas de champiñones, calabacín (zucchini) y pimiento dulce, círculos de zanahorias. Coloca la carne en el polo, encima capas de champiñones en rodajas, zanahorias, pimientos, calabacín. Crema agria mezclar con harina y verter el contenido de los patitos con esta mezcla. Entonces agregue el caldo de cerdo, ponga las especias: pimienta de Jamaica, clavo y hierbas secas, vierta el vino y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

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