Pasteles de champiñones rellenos de champiñones

�Qué podría ser más apetitoso que el olor de un pastel rojizo en una casa? Este es quizás el regalo más delicioso para toda la familia. Y a pesar de el hecho de que hay una gran variedad de rellenos, pastel con los hongos siempre han sido y siguen siendo los más preferidos entre otros tipos de horneado Combinando estos hongos con otros componentes, puedes obtener rellenos increíblemente sabrosos que te atraerán incluso los miembros de la familia más hambrientos de comida: los niños

Pastel de hojaldre con pollo, vieiras, arroz y champiñones

Los ingredientes

Para hojaldre

  • 220 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 20 g de melange
  • 1 g de ácido cítrico
  • 110 ml de agua
  • sal

Para panqueques

  • 40 g de harina
  • ¼ huevos
  • 100 ml de leche
  • ghee
  • sal, azucar

Para carne picada

  • 500 g de pollos semi destripados
  • 20 g de gallos
  • 50 g de arroz
  • 140 g de champiñones frescos
  • 50 g de mantequilla
  • 10 g de perejil y eneldo
  • pimienta negra molida
  • sal, melange para lubricación

Para la preparación de hojaldre con champiñones, pollo y el arroz necesita amasar masa sin levadura y hornear panqueques.

Cocine cuatro tipos de carne picada:

  • a) de pollo: corte la pulpa de pollo hervido en trozos pequeños y sazonar con aceite;
  • b) de arroz – llene el arroz friable hervido con aceite, agregue ¼ normas de huevos picados;
  • c) de champiñones – a champiñones hervidos y ligeramente fritos agregue panales de pollo hervidos en rodajas;
  • d) de huevos – huevos duros finamente picados y sazonar mantequilla con verduras.

Extienda el hojaldre en una capa de 0.5-0.6 cm de grosor, corte de dos tortas redondas: una de menor diámetro (principal), otro – más grande (cubierta); poner una capa más pequeña panqueques, luego pollo, arroz, champiñones, huevos sucesivamente picados, cada capa de carne picada se desplaza con panqueques; colocando el relleno con un cono, cubra con panqueques, luego un pastel grande y pellizque los bordes. Lugares engrasar los compuestos con melange.

Hojaldre con pollo, arroz y champiñones. patrones cortados de masa (asteriscos, diamantes, etc.) y engrasar con melange, hornear en el horno.

El kurnik se prepara con un peso de al menos 500 gy se sirve en porciones de 100-150 g.

Un pastel simple con champiñones y arroz.

Los ingredientes

  • la masa
  • champiñones frescos – 0.5 kg o un puñado de secos
  • arroz hervido – 1 taza (o trigo sarraceno)
  • cebollas – 1 cabeza
  • aceite vegetal, sal

Hervir los champiñones (secarlos previamente durante 2-4 horas en agua fría), picar y freír con cebolla en un vegetal aceite

Mezclar con arroz hervido o trigo sarraceno.

Pie para formar una forma cuadrangular cerrada.

Un pastel de champiñones simple se cocina muy rápido, lo que relevante si no hay tiempo para hornear, pero Quiero mimar a la familia con algo sabroso y satisfactorio.

Pastel de panqueque laminado con champiñones y queso

Los ingredientes

  • 10–12 panqueques delgados (o 7–8 de espesor, de masa de levadura)
  • 1 kg de champiñones
  • 300 g de queso
  • 300-400 g de cebolla
  • 2 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 250 g de mayonesa
  • sal
  • pimienta al gusto
  1. El pastel de champiñones y queso siempre es beneficioso para todos opción cuando quieras una deliciosa repostería casera. Esta receta inusual en que el pastel consiste en panqueques, donde como relleno favorece la carne picada y el queso.
  2. Preparación de carne picada: picar los champiñones y freír con cebollas en aceite vegetal. Retirar del fuego, agregar huevos crudos, ajo rallado, sal, pimienta y mezclar bien.
  3. Engrase los panqueques con mayonesa y champiñones picados y rallados queso en forma de pastel de capas (panqueque, champiñones picados, queso rallado, Maldición) Cubra la tarta con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
  4. Hojaldre relleno de champiñones y queso para poner un horno caliente por 15 minutos (o en un horno de microondas por 5–7 min).
  5. Antes de servir, decorar con todo hervido, en escabeche pequeños hongos y hierbas.

Pastel de champiñones con jamón

Los ingredientes

Para la prueba

  • 200 g de harina
  • 130 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 yema de huevo

Para el relleno

  • 750 g de champiñón
  • 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • 150 g de jamón
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 150 g de crema agria (o mayonesa)
  • 1 cucharada una cucharada de perejil finamente picado
  • sal
  • pimienta blanca molida

La siguiente es una receta para un pastel de champiñones con foto que te ayudará a descubrir cómo amasar la masa y hacer relleno

  1. De los ingredientes especificados, amase la masa y póngala en Refrigerador de 30 minutos
  2. Cortar los champiñones en rodajas gruesas. 2 cucharadas cucharas cremosas derrita la mantequilla en una sartén grande y fría los champiñones hasta que hasta que todo el líquido de ellos se haya evaporado.
  3. Moler el jamón en cubos. Lavar y picar finamente el verde cebolla
  4. En una cacerola, calienta el jamón con el aceite restante. Agregar cebolla, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos
  5. Engrase el molde y ponga dos tercios de la masa en el fondo del molde. Extienda la masa restante en un torniquete delgado y déjela correr a lo largo del borde formas
  6. Perfore la masa con un tenedor en varios lugares y ponga hornee en el horno durante 20–25 min (a una temperatura de 160–180 ° C).
  7. Mezcle champiñones y jamón refrigerados con cebolla y crema agria, sazonar con sal y pimienta. Retire la masa semiacabada del horno y extiende la masa de hongos sobre ella. Hornee el pastel hasta que esté cocido 15–20 min a la misma temperatura.
  8. Espolvorear con perejil y servir.
  9. Si 3-5 minutos antes de cocinar, pastel de champiñones con champiñones espolvoree con queso rallado de variedades duras, se pondrá más picante el sabor

Pastel de champiñones con puerro y queso

Los ingredientes

Para la prueba

  • 500 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 ml de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla

Para el relleno

  • 500 g de champiñón
  • 1 cebolla mediana
  • Tallo de puerro de 10 cm
  • 200 g de crema agria
  • 150 ml de mozzarella rallada (emmental, gouda)
  • eneldo picado
  • pimienta negra

Hacer un pastel de champiñones cebolla y queso comienza con amasar, para esto debes verter agua en la sartén, agregue aceite, sal, azúcar y hierva. En agua hirviendo agregar harina Reduce el fuego y bate la masa con una batidora hasta hasta que se convierte en una masa suave y comienza a alejarse de Las paredes de la sartén. Enfríe la masa ligeramente y una a la vez, continuamente bate, introduce los huevos.

Picar finamente las cebollas y los puerros. Freír verduras en mantequilla hasta que esté transparente, poner champiñones picados y apagar hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Retira los hongos del fuego sal y pimienta Agregue crema agria y hierbas picadas. Alinearse papel para hornear Pon la masa sobre ella, aplástala. Espolvorear masa con medio queso y distribuir uniformemente el relleno. Quedarse dormida ella el queso restante Coloque la sartén en la sartén precalentada hasta 225 ° C horno por 20 min.

Pastel con hongos de masa de levadura fresca

Los ingredientes

Para la prueba

  • 300 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada cucharada de azucar
  • 4 cucharadas cucharadas de margarina
  • 15 g de levadura
  • 50 ml de agua
  • sal

Para el relleno

  • 500 g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas cucharadas de grasa
  • 1 cucharada cuchara de harina
  • sal
  • pimienta
  • verdes

El pastel con masa de levadura champiñón es adecuado incluso para cocineros novatos, ya que su receta es muy simple: suficiente amase la masa y cocine el relleno con la salsa.

  1. Enjuague los champiñones, hierva y pase por una picadora de carne. Freír con mantequilla
  2. Agregue la salsa, sal, pimienta y hierbas.
  3. Champiñones cocidos puestos en un medio enrollado la masa, cierre la segunda, pellizque los bordes y hornee el pastel.
  4. Preparación de la salsa: agregue la harina a las cebollas fritas y continúe fuego hasta que se dore ligeramente.

Pastel rápido con champiñones de la masa terminada

Los ingredientes

  • 500 g de masa de levadura preparada
  • 500 g de champiñones frescos
  • sal al gusto

Para hornear un pastel rápido con champiñones, debes tomar masa de levadura, enrollar en una bandeja para hornear (o madera contrachapada), untar sobre nem champiñones frescos lavados, sal y cubrir con otra capa de masa. Hornear un pastel

Pastel con cebolla verde, champiñones y huevo cocido

Los ingredientes

  • 400 g de masa de levadura
  • 2 tazas de champiñones picados
  • 2 tazas de cebolla verde picada
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • sal
  • pimienta

Describa brevemente la receta de un pastel de champiñones y huevo. suena así: poner carne picada en una masa de levadura, cerrar su segunda mitad es más jugosa y hornea.

Preparación de carne picada: mezclar verde picado cebollas, huevos cocidos picados y salados picados champiñones Sazone con aceite vegetal, sal, pimienta.

Pastel de levadura con champiñones y carne picada

Los ingredientes

Para la prueba

  • 3–3.5 tazas de harina
  • 5 huevos
  • 200 g de mantequilla
  • 14 g de levadura seca
  • 1/3 taza de leche
  • 1/2 ralladura de naranja
  • 20 g de sal
  • 3 cucharadas cucharadas de azúcar

Para el relleno

  • 400 g de champiñón
  • 400 g de carne picada
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas cucharadas de manteca
  • sal
  • pimienta

A primera vista, el pastel de champiñones con champiñones parece complicado, pero la receta con la foto que se describe a continuación con gran detalle ayudará para comprender todas las complejidades de este horneado.

Preparación de la masa: mezclar la levadura. 1 cucharada cucharadita de azúcar y 1/2 taza de agua tibia (28-30 ° C). Ponga a un lado la mezcla por 10 minutos Luego agregue 2/3 tazas de harina y mezcle rápidamente masa Haga una incisión en forma de cruz en su superficie, cubra toalla y poner en un lugar cálido durante 1 hora.

Mezcle la sal restante, la leche tibia, agregue azúcar y déle él se disuelve. Rompe 3 huevos en un procesador de alimentos (o licuadora) y golpéalos ligeramente. Agregue leche dulce y bata la mezcla la espuma

En el tazón de la cosechadora, sin apagar el motor, agregue (alternativamente, cada batir la masa hasta que quede suave): 1/2 taza de harina, restante huevos, 1/2 taza de harina y 50 g de mantequilla ablandada (en rodajas). Luego agrega la harina restante.

Batir todo junto durante 1 minuto. Después de eso agregue a masa de levadura, mezclar con una espátula y batir para 5-7 minutos En conclusión, ponga la ralladura restante mantequilla blanda con rodajas y batir bien nuevamente.

Transfiera la masa a un recipiente engrasado, espolvoree con harina, cubra con una toalla y permita que se levante (2-3 horas). Entonces abrazo masa, cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere por 12-18 h (después de 1 h, amasar nuevamente).

Preparación del relleno: pelar los champiñones y cortar en rodajas finas. Pelar y picar el ajo.

Primero debes freír la carne picada durante 5 a 7 minutos aceite vegetal Cebolla pelada finamente picada, combine con carne picada y freírla en manteca durante otros 5 minutos. Agregue los champiñones, el ajo a la sartén y fríalos todos juntos hasta que preparación (10 min). Sazone el relleno con sal, pimienta y genial

Coloque el molde para pasteles con pergamino engrasado. Enfriado extienda la masa sobre un rectángulo espolvoreado con harina Tamaño 15 × 30 cm. Ponga el relleno preparado sobre la masa y enrollar pan suelto. Póngalo en un molde, cubra con una humedad con una toalla y dejar a prueba por 40 minutos.

Hornee el pastel de levadura con carne picada y champiñones en precalentado al horno a 190 ° C durante 40 minutos, luego apague y déjalo reposar durante otros 15 minutos.

Pastel con champiñones, zanahorias y papas

Los ingredientes

Para la prueba

  • 2 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura seca
  • 3/4 taza de leche tibia
  • 4 cucharadas cucharadas de azúcar
  • 1 taza de crema agria

Para el relleno

  • 500 g de champiñón
  • 2 papas grandes
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cebolla
  • 1 manojo mediano de eneldo
  • sal
  • pimienta

Para freír

  • aceite vegetal

Para lubricación

  • 1 huevo

La tarta de champiñones, zanahorias, cebollas y papas hará las delicias con su increíble gusto a toda la familia.

  1. Preparación de la masa: de los productos especificados amasar la esponja masa de levadura y ponerla a la medida.
  2. Preparación del relleno: pelar los champiñones con mucho cuidado. enjuagar y secar.
  3. Pelar y picar cebollas, pelar zanahorias y papas, y cortar en tiras finas.
  4. Freír los champiñones en aceite vegetal durante 5 minutos. Entonces agregue cebollas y zanahorias; freír todos juntos por otros 4–5 minutos.
  5. En otra sartén con aceite, fríe las papas a fuego medio. (6 min)
  6. Mezcle el contenido de ambas sartenes. Agregue eneldo al relleno, sal y pimienta Enfriarlo un poco.
  7. Estirar la masa en 2 capas delgadas. Sé el primero en alinear dar forma y ponerle el relleno.
  8. En el segundo con una lata de galletas pequeña, hacer agujeros. Pegue trozos cortados de masa en la “tapa” de la masa. Cúbrelo con un pastel y pellizca los bordes.
  9. Deje un pastel con papas, champiñones, zanahorias y cebollas para prueba (durante 20 minutos), y luego engrasarlo con un huevo batido.
  10. Hornee a 180 ° C durante 30–40 minutos.

Pastel con champiñones y crema agria de hojaldre

Los ingredientes

  • 1 kg de hojaldre
  • 1,5 kg de champiñones
  • 550 g de mantequilla
  • 400 g de harina
  • 250 g de crema agria
  • jugo de 1/2 limón
  • sal
  1. El pastel de hojaldre de champiñones es suave, desmenuzable y literalmente se derrite en la boca, por lo tanto, pensando en qué hornear cocinar y no calcular mal, puede detener su La elección está en esta receta.
  2. Preparación del relleno: pelar y enjuagar los champiñones. En derrita la mantequilla en una sartén profunda. Pon champiñones, sal y freírlos hasta que estén completamente secos.
  3. Divide la masa por la mitad y enrolla cada mitad hasta 1,5 cm de grosor. Coloque una capa enfriada en una de las capas, dejando los bordes libres. Cubra el relleno con una segunda capa y presione bordes de la masa. Engrasa el pastel con un huevo, tratando de no tocar los bordes, y póngalo en un horno caliente durante 10-15 minutos.
  4. Cuando la masa suba bien y se dore, reduzca el fuego y hornee el pastel por 30 minutos.
  5. Después de eso, separe la capa superior con un cuchillo y llene el relleno con crema agria salada mezclada con harina, cubra nuevamente con una “tapa” y vuelve a poner el pastel en el horno para que los champiñones absorban crema agria
  6. Sirve este pastel caliente.

Pastel frito al horno con papas y champiñones

Los ingredientes

Para la prueba

  • 1 kg de papas
  • 5 huevos
  • sal

Para el relleno

  • 1 kg de champiñones frescos
  • 60 g de harina
  • 200 g de cebolla
  • 100 g de crema agria
  • 50 g de mantequilla
  • 5 huevos
  • 100 g de pan rallado

Preparación del relleno: pelar los champiñones frescos, lavar y picar finamente. Pelar y freír la cebolla en aceite vegetal Mezcle la cebolla con champiñones, sal y pimienta

Cocine a fuego lento toda la masa a fuego lento con agitación constante. Cuando los champiñones comiencen a jugo, agregue crema agria y harina. Genial

Preparación de la masa: pelar las papas, enjuague, hierva en agua ligeramente salada, reclínelo en un colador y, caliente, limpie a través de un tamiz (o pase a través de una picadora de carne). En puré de papas con huevos batidos, cuidadosamente revuelva

Divide toda la masa en 2 partes. Poner uno en engrasado forma Extienda el relleno de champiñones encima y espolvoree con pan rallado migas de pan Desde la segunda parte de la papa, moldear los flagelos y colocarlos al relleno en forma de celosía. Engrasa la superficie del pastel con un huevo.

Pon el pastel con papas y champiñones en un horno caliente 30 minutos configurando el tiempo deseado en el temporizador para que la masa no quemado

Pastel de carne picada con champiñones y enlatados tomates

Los ingredientes

  • 500 g de carne picada (cordero o ternera)
  • 450 g de tomates enlatados
  • 6-7 champiñones (champiñones)
  • 5-6 papas
  • zanahorias finamente picadas
  • proa
  • ajo
  • puré de leche
  • orégano (o salvia)
  • 1 cucharadita de salsa Worcester
  • especias
  • sal
  • pimienta al gusto
  1. El pastel de carne con champiñones resulta muy sabroso y satisfactorio. por lo tanto, esta receta ayudará a alimentar a toda la familia, así como a ayudar en el caso de que los invitados estén programados para visitar.
  2. Rellene la carne picada hasta que se dore; agregar cebollas, zanahorias y el ajo Revuelva freír todos juntos. Si los tomates enlatados enteros, ya sea picarlos finamente o saltearlos a través de una picadora de carne y agregue a la mezcla de carne. Vierta un poco de caldo agregue salsa, sal, pimienta y hierbas. Cierre la tapa y cocine a fuego lento. 30 minutos
  3. Hervir las papas, agregar la leche, hacer puré y completamente. golpéalo. Pon la masa en una bolsa de pastelería.
  4. Agregue champiñones a la mezcla de carne guisada.
  5. Ponga el pastel con carne picada y champiñones en una forma resistente al calor, exprima el puré de papas en la parte superior, en zigzags, círculos o en forma de dibujo de fantasía Pon el molde en el horno, precalentado a 220 ° C por 30 minutos

Tarta de queso con champiñones en una olla de cocción lenta

Los ingredientes

  • 1/2 taza de harina
  • 300 g de champiñón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 10 g de perejil
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 125 ml de leche
  • 100 g de queso duro
  • sal, pimienta negra
  1. Mezcle la harina con el polvo de hornear, bata los huevos, bata con un batidor. En Durante el proceso de batido, agregue gradualmente aceite caliente a la masa leche, queso rallado, sal y pimienta.
  2. Pelar, lavar, cortar los champiñones en rodajas grandes y freír en una sartén con un trozo de mantequilla. Pelar y picar finamente el ajo. con un cuchillo Lave el perejil y pique finamente.
  3. Agregue todo a la masa y mezcle hasta que quede suave.
  4. Ponga la masa en un recipiente multicocina engrasado y cocine en Modo de horneado 1 hora
  5. La tarta de queso lista con champiñones se deja en una olla de cocción lenta 10-15 minutos, luego póngalo en un plato, corte y sirva a la mesa.

Pastel con carne y champiñones en escabeche en una olla de cocción lenta

Los ingredientes

Para el relleno

  • 2 cebollas
  • 200 g de carne hervida
  • 100 g de champiñones en escabeche
  • aceite vegetal para freír
  • mantequilla para hornear

Para la prueba

  • 2/3 taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 250 g de crema agria
  • 2 huevos
  • sal, pimienta – al gusto

Un pastel con carne y champiñones se puede cocinar en un látigo, habiendo gastado un mínimo de esfuerzo, usando un multicooker para esto.

  1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo “Hornear” hasta que esté dorada colores Apague la olla de cocción lenta.
  2. Pon las cebollas en un tazón. Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños. trozos, agregar a la cebolla frita, mezclar el relleno.
  3. Batir los huevos con sal, agregar la crema agria, mezclar, continuar batir la masa
  4. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria. Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla espesa, fluida y homogénea. Permita que la masa repose por 20 minutos.
  5. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierte alrededor de 2/3 rebozado Extienda suavemente el relleno, vierta el resto la prueba
  6. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos.
  7. Después de la señal, abra la tapa del multicooker, dele un poco al pastel refrescarse

Pastel de gelatina con champiñones, papas y cebollas: receta con foto

Los ingredientes

Para la prueba

  • 2/3 taza de harina
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno

  • 250 g de champiñón
  • 4–5 papas
  • 2 cebollas
  • aceite vegetal y sal al gusto

Para hacer el pastel de gelatina con champiñones “con una explosión”, a continuación Presenta una receta con una foto.

  1. Cortar las papas en cubos pequeños y cocinarlas en salazón. riegue hasta que esté medio listo (aproximadamente 5 minutos). Escurrir el agua, papas enfriar un poco.
  2. Pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté ligeramente dorada. En poner los champiñones finamente picados en una sartén con cebolla y freír cuando revolviendo hasta que la humedad se evapore y las costras comiencen a formarse.
  3. Para la prueba, bata los huevos con sal, azúcar, pimienta y agregue harina con levadura en polvo. Pon papel de horno en el molde, extiéndelo papas, champiñones y vierta uniformemente toda la masa. Hornear pastel de gelatina con champiñones en el horno 20-25 minutos antes dorado a una temperatura de 200-220 ° C.

Pastel de hojaldre abierto con champiñones, calabacín y queso

Los ingredientes

  • 200 g de hojaldre
  • 2 calabacines medianos (o calabacines)
  • 1/2 taza de champiñón finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de queso duro
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas cucharas de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • aceite vegetal al gusto

Para hornear una tarta abierta con champiñones, calabacín, cebolla y queso, primero debes extender la masa en una capa y colocarla forma corrugada con un diámetro de 25–26 cm, engrasada con vegetales aceite y espolvoreado con agua. Empuja con cuidado la masa hacia el fondo y los lados dar forma y hacer una pequeña chuleta con un tenedor. Hornee en el horno por 10 minutos. a una temperatura de 200 ° C

Calabacín (calabacín) cortado en círculos, puesto en una capa base preparada para pastel, sal y espolvorear con pan rallado migas de pan Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, agregue los champiñones, la sal y aún fríe un poco.

Champiñones con cebolla puestos encima de calabacín. Queso rallado rallar, mezclar con crema agria y poner encima de los champiñones. Pastel abierto hornee con champiñones, calabacín, cebolla y queso en el horno 20–25 minutos a temperatura media.

Cocinar un pastel con pollo, champiñones, huevos y queso

Los ingredientes

Para la prueba

  • 250 g de harina
  • 1 cucharada cucharada de azucar
  • 125 g de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • una pizca de sal

Para el relleno:

  • 400 g de pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 150 g de champiñón
  • 100 g de queso
  • 4 huevos duros
  • sal
  • pimienta
  1. Se obtiene un pastel con pollo, champiñones, huevos y queso. sabroso y satisfactorio y adecuado para alimentar incluso a un gran familia
  2. Preparación de la masa: mantequilla picada rápidamente con un cuchillo. Agregue azúcar, sal, huevo, 2 cucharadas. cucharadas de agua fría y rápida Mezcle los alimentos con la harina. Enrolle la masa en una bola y póngala durante 1 h. en la nevera
  3. Preparación del relleno: pechugas de pollo – en rodajas y frito hasta una corteza dorada, cebolla picada y fritos en aceite, champiñones picados, hervidos y mezclar huevos picados. Sal y pimienta al gusto.
  4. Engrasa los bordes de la fuente para hornear con mantequilla. Ponerse masa enrollada (deje parte para cerrar pastel), humedezca toda la superficie con agua. Poner preparado relleno (debe completar el formulario aproximadamente 2/3) y completar jugo que queda de freír los senos.
  5. Cubra el relleno con la masa restante. Pellizca los bordes engrase la superficie con un huevo batido, en el centro haga un pequeño agujero Ponga el pastel en un horno caliente (190 ° C) a 1.5 h
  6. Antes de servir, vierta un poco más de jugo del hoyo freír

Pastel con chucrut y champiñones

Los ingredientes

  • 800 g de masa de levadura magra lista
  • 2 tazas de chucrut
  • 300 g de champiñón
  • 2 cebollas
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • pimienta negra molida

Picar la cebolla y freír hasta que esté dorada en una sartén con aceite vegetal Agregue el repollo, la pimienta, cubra y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Hongos pelar, hervir, luego freír en aceite vegetal. En la capa inferior del pastel puso una capa fría de repollo con cebolla, luego capa fría de champiñones. Pastel preparado con col y cubra los champiñones con la capa superior, deje reposar y ponga El horno.

Deliciosa tarta de gelatina con pollo y champiñones

Los ingredientes

  • harina de trigo – 250 g
  • mayonesa – 3 cucharadas cucharas
  • crema agria – 3 cucharadas. cucharas
  • huevo de gallina – 4 piezas
  • queso duro – 100 g
  • sal al gusto
  • refresco – 0.5 cucharaditas
  • carne picada – 250 g
  • cebolla blanca – 1 pc
  • champiñones – 200 g
  • aceite vegetal – 50 g
  • vinagre – 1 cucharadita
  1. El pastel de gelatina con pollo y champiñones es bueno para ayudar preparar deliciosos pasteles jugosos en unos minutos, que Realmente ayuda a las amas de casa modernas.
  2. En primer lugar, debes batir bien los huevos, usando el enchufe Rejilla de queso, combinar con huevos, para mezclar Agregue mayonesa, crema agria, harina de trigo tamizada, para mezclar Pon un poco de refresco apagado con limón jugo o vinagre. Mezcle nuevamente hasta que quede suave condición
  3. Pique las cebollas en cubos pequeños, mezcle en una sartén con aceite vegetal bien caliente y freír durante 5 minutos.
  4. Cortar los champiñones en láminas delgadas, agregar a En una sartén donde se fríen las cebollas, freír por otros 5 a 7 minutos. Entonces agregue carne picada, sal y pimienta. Freír esta masa durante 7 minutos, revolviendo y triturando la carne picada con una espátula para que no agarrado por grumos.
  5. Engrase el molde con aceite vegetal, vierta aproximadamente 2/3 en él. masa, poner el relleno encima. Luego vierta la masa restante.
  6. Ponga el molde en un horno precalentado a 180 – 200 grados. Hornee por 30 minutos.

Pastel cambiante con champiñones, carne picada, verduras y arroz.

Para capas de tarta:

  • champiñones – 0.5 kg
  • cualquier queso – 300 g
  • arroz – 1 cucharada
  • carne picada – 0.5 kg
  • cebollas – 2 piezas
  • verduras congeladas (surtidas) – 300 g
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite vegetal – para freír

Para la prueba

  • Huevos de gallina – 5 piezas
  • Sal – 1 cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Aceite vegetal – 50 g
  • Kéfir – 0.5 L
  • Soda – 0.5 cucharaditas
  • Polvo de hornear – 2 cucharaditas
  • Harina – 300-350 g
  1. Para hacer una chancleta con champiñones y carne picada, necesita enjuagar los champiñones, cortar en platos finos y freír aceite vegetal hasta que el líquido se evapore por completo.
  2. Pelar, enjuagar, picar finamente, mezclar con carne picada y freír en una sartén con aceite vegetal durante 7 minutos, no te olvides sal y pimienta
  3. Rallar el queso en un rallador grueso.
  4. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido en agua ligeramente salada.
  5. Batir los huevos con sal y azúcar durante 1-2 minutos hasta obtener una espuma ligera. Agregue aceite vegetal, mezcle. Añadir kéfir y 0.5 cucharadita de refresco, mezclar de nuevo. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a otros componentes, mezclar hasta que quede suave consistencia
  6. Distribuya cada capa de relleno de manera uniforme a lo largo del fondo del molde: champiñones, queso, arroz, carne picada, verduras congeladas.
  7. Vierta la masa, agite un poco y ponga precalentado hornear el horno A 170-180 grados, tomará aproximadamente 50-60 minutos Retirar cuando se dore o hornear hasta que esté seco Brochetas de madera.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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