Pasteles de hongos con masa de levadura: una selección recetas

Empanadas con champiñones de masa de levadura – una de las más platos populares y buscados entre muchos amantes sabrosos hornear Con él, puedes poner la mesa festiva o simplemente Organice una deliciosa cena para su amada familia. Te ofrecemos Una selección de recetas para un pastel con champiñones de masa de levadura. Y que En cuanto al relleno de hongos, tanto los bosques como compró cuerpos fructíferos.

Tarta de hongos y levadura de huevo

La forma tradicional de hacer masa de levadura es perfecta Adecuado para combinar con relleno salado.

Esta receta es considerada una de las más “modernas” en la actualidad. Cocina rusa.

  • Leche (tibia) – 220 ml;
  • Levadura seca – 1 paquete;
  • Azúcar – 1 cucharadita;
  • Sal – una pizca;
  • Huevos de gallina – 2 piezas .;
  • Mantequilla – 100 g;
  • Aceite vegetal – 1 cucharada l.
  • Harina – 3.5 cucharadas.

Llenado

  • Sombreros de hongo ostra – 250 g;
  • Champiñones – 250 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Huevo – 1 pc .;
  • Sal, especias favoritas.

En familiarización con la receta de un pastel de levadura con champiñones ayudará fotos que muestran claramente cada paso de cocción.

Hagamos una prueba: para esto, mezcle la leche azúcar con levadura

Agregue sal, vegetales y mantequilla (derretida), mezclar Batimos los huevos, revolvemos nuevamente y agregamos 1 cucharada. tamizado harina

Agregue gradualmente la harina restante y amase la masa para que no pegarse a las manos. Si es necesario, puede cambiar la cantidad. harina a su discreción.

Deje que la masa se eleve durante 30-45 minutos en un lugar cálido.

Relleno: pelar y picar cebolla fina medios anillos

Lavar los champiñones, cortarlos en cubos o rodajas.

Fríe todo por 2 cucharadas. l aceite vegetal: primer tiro de cebolla, y en un par de minutos agregue los champiñones. Freír hasta que el líquido se evapore, sal y agregue sus especias favoritas, mezcle y apague la estufa.

De la prueba resultante, extienda el pastel en forma de círculo o cuadrado, extienda el relleno y enróllelo en un rollo.

Lubrique la superficie de nuestro pastel con un cepillo, bajándolo en la yema

Horneamos el plato durante unos 40 minutos hasta que esté cocido a 190 ° C.

Pastel de levadura relleno de champiñones y zanahorias

Una receta muy interesante para un pastel de levadura con champiñones, porque Casi todos los ingredientes para la masa se calculan a razón de 0.5 cucharadas. Pruébalo, definitivamente te gustará esta receta.

  • Crema agria – 0.5 cucharadas;
  • Huevo crudo – 0.5 cucharadas. (o 2-3 piezas);
  • Vegetales y mantequilla tibia (por la mitad) – 0.5 cucharadas;
  • Agua purificada tibia – 0.5 cucharadas;
  • Levadura fresca – 30 g;
  • Azúcar – 4 cucharaditas;
  • Sal – una pizca;
  • Harina: cuánto tardará.

Llenado

  • Champiñones champiñones – 500 g;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sal

Diluir agua tibia con levadura en un recipiente hondo y agregar todo otros componentes de la lista excepto harina.

Revuelva y comience a amasar la masa, agregando tanta harina, cuánta masa tomará.

Amasar durante unos 10 minutos, luego poner en un recipiente profundo, cubrir con un paño y poner en un lugar cálido durante 1,5 horas.

Durante este tiempo, debe preparar el relleno: pelar las cebollas con zanahorias y cortar en cubos.

Cortar los champiñones en rodajas, freír con cebolla y zanahoria hasta disposición a la sal.

Divida la masa en 2 partes desiguales, una de las cuales (grande) ir al fondo, y el otro (más pequeño) se convertirá en un “sombrero”.

Estirar y distribuir un pastel más grande en la parte inferior del formulario, un poco levantando los lados

Ponga el relleno y cubra con la segunda parte de la prueba, haciendo un “sombrero” y pellizcando los bordes. Haga agujeros con un palillo en varios lugares y poner en el horno.

Hornee por 35-40 minutos hasta que estén doradas. temperatura 180-190 ° C.

Receta de pastel de champiñones para masa de levadura de hojaldre

Resulta que puedes hacer un pastel con champiñones desde el final masa de levadura que se vende libremente en la tienda

  • Masa de levadura – 500 g.

Llenado

  • Champiñones – 400 g;
  • Crema agria – 3 cucharadas. l.
  • Plumas de cebolla verde – 6-8 piezas;
  • Sal, pimienta.

Corte los cuerpos frutales y fríalos en aceite hasta que estén tiernos.

Agregue crema agria, cebolla picada, sal, pimienta y guiso 3 min

Estire la masa terminada en una tira de 10-15 cm de ancho y 20-25 cm. largo

Pon el relleno en el medio y pellizca los bordes a lo largo del pastel.

Hacer agujeros con un palillo de dientes, poner en un molde, cubrir con papel pergamino y hornear durante unos 35 minutos a 180 ° C.

Pastel de hojaldre con champiñones y papas prueba

Continuamos horneando obras maestras de la masa de compra terminada. Entonces esta vez sugerimos usar la opción de un pastel con champiñones de hojaldre de masa de levadura.

  • Masa de hojaldre y levadura lista – 600 g.

Llenado

  • Champiñones – 350 g;
  • Patatas chaqueta – 3-4 piezas .;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Huevo – 1 pc .;
  • Especias: sal, pimienta.

Fríe la cebolla finamente picada en aceite vegetal, así como champiñones cortados en cubitos.

Se fríen por separado las papas hasta que estén doradas; en cubitos

Poner todo junto, sal, pimienta y mezclar.

Divide la masa por la mitad, enrolla cada mitad en una capa.

Coloque el relleno en una parte y cubra la segunda con pellizcos. los bordes Todo este procedimiento ya debería tener lugar en forma engrasada. mantequilla o margarina.

Haz agujeros con un palillo para liberar vapor y enviar hornee a 190 ° C durante 35-40 minutos. 20 minutos antes del final del proceso engrase el pastel de hojaldre con champiñones con un huevo.

Pastel de levadura con champiñones y jamón

El pastel de levadura de hongos también es fácil y así como usaremos la masa terminada nuevamente.

  • Masa de levadura – 500-600 g.

Llenado

  • Seta de ostra – 500 g;
  • Jamón – 200 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Huevo – 1 pc .;
  • Sal, especias.

Cómo hornear un pastel de levadura con champiñones, guiado paso a paso una receta?

Para el relleno, picar las cebollas, champiñones y jamón, con pajitas, y luego freír todos juntos hasta que estén tiernos en aceite vegetal, sal, agregar pimienta

Amasar la masa (3 min) y dividir en 2 partes desiguales.

Estire la mitad grande y póngala en el fondo del molde, engrasada aceite, dejando a los lados.

Estire la segunda parte, solo más delgada, y cubra el relleno, para ser presentado en 1 pastel.

Pellizca los bordes, engrasa la superficie del pastel con un huevo, haz Pequeños agujeros con un palillo de dientes y poner al horno en el horno.

El tiempo de horneado es de 40-45 minutos a una temperatura de 190 ° C.

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