Patata con champiñones y cebolla: recetas

Parece que podría ser más fácil que freír papas con champiñones y cebollas? De hecho, puedes cocinar un gran plato y de una manera tan simple. Pero si no buscas formas fáciles y quieres para diversificar tu dieta, puedes intentar hacer otros platos de estos ingredientes simples. Recetas originales como cocinar papas con champiñones y cebollas, en esta colección.

Papas Estofadas con Champiñones y Cebollas

Papas guisadas con guisantes y champiñones

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 500 g de champiñones
  • 300 g de guisantes jóvenes,
  • 2 cebollas,
  • 3 cucharadas de aceite vegetal,
  • 50 ml de crema
  • hojas de eneldo
  • sal

El método de cocinar papas con champiñones y cebolla

Enjuague bien los champiñones, pique, ponga en una sartén con calentar aceite vegetal y freír ligeramente, luego agregue la cebolla cortada en medio aros y guisar hasta media preparación

Pelar las papas, picarlas, combinarlas con champiñones y cebollas. vierta un poco de agua, sal, cubra y siga débil disparar otros 15-20 minutos.

Enjuague los guisantes varias veces, ponga en una sartén y lleve a preparación, luego espolvorear con eneldo finamente picado, verter crema, mezclar y dejar hervir.

Papas guisadas con champiñones

Ingredientes

  • 1 tazón de champiñones frescos hervidos,
  • 5 papas
  • 50 g de grasa
  • 1 cebolla,
  • 1/2 taza de crema agria
  • sal al gusto.

Preparación: pelar los champiñones, hervir en agua con sal y poner en una sartén. Agregue una porción del tocino tostado con cebolla y freír todo junto, luego vierta el caldo de champiñones y cocine a fuego lento. En medio guiso agregue picado crudo o frito papas Al servir, agregue al guiso de papa con champiñones y cebollas, tocino frito, crema agria y sal al gusto.

Plato de papas guisadas con champiñones, cebolla y tocino

Ingredientes

  • 500 g de papas
  • 300 g de champiñones
  • 70 g de grasa
  • 1 cebolla,
  • 100 g de crema agria
  • hoja de laurel
  • sal

Método de cocción:

Enjuague bien los champiñones, agregue agua fría, sal, agregue la hoja de laurel y cocine hasta que esté cocido. Luego sácalos con usando una cuchara ranurada y moler. Colar el caldo.

Picar el tocino y freír en una sartén precalentada.

Pelar, picar, poner la cebolla en una sartén con tocino y Pasador hasta que esté dorado. Lavar y pelar papas, cortar en tiras y agregar a la cebolla.

Vierta 100 ml de caldo de champiñones, cubra y cocine a fuego lento hasta que disponibilidad

Champiñones mezclados con otros ingredientes, vierta la crema agria. Para dar hervir las papas con champiñones y cebollas.

Microondas asado

Ingredientes

  • Cerdo – 600 gramos
  • Patata – 600 gramos
  • Champiñones – 200-300 gramos
  • Cebolla – 1 pieza
  • Ajo – 1 Pieza
  • Crema agria – 4 Art. cucharas (por la cantidad de macetas)
  • Especias – Al gusto

Cortamos el ajo y lo dividimos en dos partes. Distribuimos una parte en el fondo de las macetas, deje el otro para más tarde. Luego una capa de carne. Solim y pimienta

Luego, una capa de champiñones y cebollas. Mis hongos estaban secos empapado previamente, pero creo que los frescos también lo harán.

Luego distribuimos las papas y el ajo restante en las macetas. Sal, pimienta, agregue especias al gusto. Diluir la crema agria con agua y riega un poco las macetas con esta mezcla. Cierra las tapas y en Microondas a plena capacidad estofado de papas con cebolla, champiñones y carne de cerdo 20-30 minutos

Cómo freír papas con champiñones y cebollas en una sartén

Patatas fritas con cebolla y champiñones.

Ingredientes

  • 8 papas,
  • 3 cebollas
  • 1 cucharada de grasa
  • 500 g de champiñones frescos
  • sal

Método de cocción:

Champiñones hervidos y pelados en agua con sal, luego retirar, escurrir, poner en una sartén con grasa caliente y tostadas

Pelar, lavar, cortar las papas en rodajas y freírlas gordo Al final del asado, sal, mezclar con los champiñones fritos y cebollas tostadas

Al servir, puedes poner fritos en un extremo del plato papas, por otro lado – champiñones fritos. Tapa de papas con champiñones y cebolla frita en una sartén, decorar con rodajas fritas cebollas

Croquetas de papa fritas

Ingredientes

  • 8-10 papas,
  • 2 huevos, ½ cucharadas de aceite,
  • 1 cebolla,
  • 1 taza de champiñones frescos hervidos,
  • 1 taza de pan rallado,
  • grasa para freír
  • harina
  • perejil
  • sal

Método de cocción:

Puré de papas hervidas, agregue sal, finamente picadas y cebollas fritas y champiñones, yema de huevo y mezclar todo. De masa cocida para hacer albóndigas en forma de zanahorias, remolachas o papas, espolvorear con harina, humedecer con huevo batido, enrollar migas de pan y freír.

Al servir, vierta la mantequilla derretida. En croquetas hecho en forma de zanahorias o remolachas, pegarse en una ramita de vegetación perejil Las croquetas se pueden servir como guarnición para los platos de carne. Si se sirven como segundo plato, luego cebollas fritas y champiñones no puede mezclarse con masa de papa, sino rellenarse con ellas croquetas

Champiñones servidos con croquetas de patata fritas con champiñones y cebolla, salsa de tomate o crema agria.

Cómo cocinar puré de papas con champiñones y cebolla

Puré de papas con cebolla y champiñones al freír

Ingredientes

  • 500 g de papas
  • 200 g de champiñones
  • 100 ml de crema
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cebolla,
  • sal

Método de cocción:

Lave, pele, vierta las papas con agua, sal y hierva hasta que preparación, después de lo cual se drena el exceso de líquido.

Puré de papas bien preparadas, agregue crema y batir con una batidora.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freírla mantequilla hasta que estén doradas. Agregar champiñones y freír hasta que estén listos

Combine el puré de papas con champiñones y cebolla, bien para mezclar

Puré de papas con rebozuelos

Ingredientes

  • Rebozuelos – 400 gramos
  • Cebolla – 1-2 Piezas
  • Patata – 600-700 gramos
  • Sal – Al gusto
  • Pimienta – Al gusto
  • Hierbas frescas – Al gusto
  • Leche – 50 mililitros
  • Mantequilla – 50 gramos
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas

Lave los champiñones varias veces y séquelos. En invierno puedes usa champiñones congelados.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Mientras tanto claro y corta la cebolla en cubitos pequeños.

Primero, envíe la cebolla a la sartén, fría hasta que esté transparente, y luego agregue los champiñones. Freír a fuego medio, periódicamente. agitando Agregue sal, pimienta, especias al gusto.

Pele las papas, córtelas en rodajas medianas, vierta agua hirviendo y enviar al fuego. Después de hervir, salar y cocinar hasta disponibilidad

Al final de la fritura, agregue verduras a la sartén. Mezclar, eliminar de fuego Tapar y dejar que se prepare.

Retire las papas terminadas del fuego. Escurrir el agua (dejando un poco) agregue mantequilla Amasar con un empujador o mezclador, Verter gradualmente la leche. Eso es todo: cocinado en esto Se pueden servir recetas de papas con champiñones y cebollas.

Como freír champiñones con cebolla y papas

Champiñones fritos con papas y cebollas

  • 300 g de champiñones frescos
  • 3 papas grandes
  • 1 cebolla grande
  • aceite vegetal para freír
  • sal, pimienta

Pelar y cortar los champiñones en trozos grandes. Papa y cebolla para limpiar Cortar las papas en rodajas finas, las cebollas en medias aros. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, freír papas hasta que estén tiernas, 15–20 min.

En otra sartén, freír los champiñones en aceite vegetal, cocine hasta la completa evaporación líquida. Vierta 1 cucharada más. l aceites agregue la cebolla y cocine, revolviendo, 5 min.

Agregue los champiñones con cebolla a una sartén con papas, sazone sal y pimienta Barajar Caliente cocinado en esto papas fritas con champiñones y cebolla 1–2 min.

Champiñones fritos con papas y crema agria

Ingredientes

  • 700 g de papas
  • 500 g de champiñones frescos, mejores que los champiñones blancos
  • 2 cebollas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 100 g de crema agria
  • aceite vegetal para freír
  • sal, pimienta al gusto
  • perejil, eneldo verde

Antes de freír los champiñones con papas, corte las cebollas en medio aros, ajo en cubitos pequeños y freír en aceite vegetal.

Preparar y transferir a un plato. Hongos con cuidado enjuague para evitar que entre arena en el plato terminado, corte con bloques de 1-2 cm de grosor Ponga los champiñones en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal y freír en promedio fuego hasta la completa evaporación del líquido extraído de los champiñones. Sal champiñones, mezclar, cerrar la tapa y poner a punto. Enjuague y pele las papas, corte en tiras, enjuague con agua y séquelo con una toalla.

Calienta una sartén con aceite vegetal y coloca las papas. Saltee a fuego alto hasta que estén doradas, mezclando suavemente Después de esto, sal, revuelva, tapar y a fuego medio llevar a medio cocido.

Combina las papas con champiñones, cebolla, ajo y pimienta. Todos mezclar, cubrir con crema agria, tapar y cocinar otros 5-7 minutos a fuego lento. Espolvorea el plato terminado hierbas finamente picadas, cubra y deje por 10 minutos. Sirva papas fritas con champiñones como un plato independiente o con encurtidos. Mira el video “Champiñones fritos con papas y cebolla “a las recetas anteriores:

Ensaladas de patata hervida con champiñones y cebolla

Ensalada de hongos frescos con papas

Composición:

  • champiñones – 150 g,
  • papas – 200 g
  • cebolla – 1 pc.,
  • aceite vegetal – 2 – 3 cucharadas. cucharas
  • vinagre – 1 cucharada una cuchara
  • mostaza – 1 cucharadita,
  • tomates – 2 piezas,
  • sal, pimienta, eneldo.

Hervir las papas en una cáscara, pelarlas y cortarlas en rodajas. Hervir los champiñones en agua con sal, cortar en rodajas y mezclar con papas Agregue cebollas finamente picadas, aceite, vinagre a la mezcla, mostaza, pimienta y mezclar, luego vierta un poco frío caldo de champiñones y revuelva nuevamente. Ensalada de papa hervida con decorar con champiñones y cebollas en círculos de tomates rojos, espolvorear finamente eneldo verde picado.

Ensalada de hongos salados con papas

Composición:

  • champiñones salados – 1 taza,
  • papas – 3 piezas,
  • pepino en vinagre – 1 pc,
  • cebolla – 1 pc.,
  • aceite vegetal – 0.25 tazas,
  • eneldo o perejil
  • pimienta, sal

Patatas hervidas, pepinos y champiñones en escabeche, cebolla desmenuzar y mezclar todo. Ensalada de papa hervida de temporada con cebolla y champiñones aceite vegetal, sal, pimienta y espolvorear con hierbas picadas.

Ensalada de Papa con Huevos y Salados setas

  • 1 kg de papas
  • 4 huevos duros,
  • 2 tazas de champiñones salados,
  • 1 cebolla,
  • 1 taza de salsa
  • mayonesa
  • 1 tomate

Champiñones salados y papas hervidas cortadas en rodajas, cebollas rallar, cortar los huevos en rodajas. Mezcle todo y vierta la salsa mayonesa Decorar con rodajas de tomate rojo.

Vinagreta con champiñones

Composición:

  • champiñones – 100 g,
  • cebolla – 1 pc.,
  • tomates – 1 pc.,
  • manzana – 1 pc,
  • zanahorias – 1 pc.,
  • remolachas pequeñas – 1 pc.,
  • papas – 2 piezas,
  • pepino en vinagre – 1 pc,
  • aceite vegetal – 2-3 cucharadas l.
  • vinagre
  • azucar
  • pimienta negra molida

Hervir zanahorias, papas, remolachas enteras, pelar, picar dados, mezclar con cebolla picada y pepino, sal, sazone con aceite, pimienta y azúcar al gusto. Cebolla picada medios anillos Cortar los champiñones, guisar aceite vegetal hasta que estén tiernos y refrigerar. Tomates y manzanas cortar en cubos y combinar con champiñones refrigerados (puedes con otras setas).

Mezcle la vinagreta de verduras con la masa preparada, decore eneldo o perejil finamente picado.

Receta de patata frita con champiñones y cebolla

Ingredientes

  • Ceps – 800 gramos
  • Patata – 1 Kilogramo
  • Cebollas – 160 gramos
  • Aceite vegetal – 100 gramos
  • Sal – Al gusto

Limpiaron los hongos, quitaron la piel de los sombreros de mantequilla y russula, cocine en agua salada durante unos 15 minutos, retire la espuma.

Poner en un colador, dejar que el agua se drene.

Freír los champiñones en aceite a fuego medio, cerrando la tapa, minutos 10.

Cortar las cebollas y las papas, agregar a los champiñones, freír durante 7-8 minutos. calentar hasta que estén doradas. Luego reducimos el fuego, agregamos sal y cocine a fuego lento hasta que esté cocido por otros 10-15 minutos. Nuestras setas del bosque fritas listo! Puedes decorar papas fritas con champiñones y cebollas verduras antes de servir.

Cómo cocinar papas con champiñones y cebollas en el horno

Champiñones al horno con papas

Componentes

  • Hongos porcini secos – 100 g
  • Patata mediana – 6 piezas
  • Cebolla – 2 piezas
  • Mantequilla – 5 cucharadas
  • Crema agria – 5 cucharadas
  • Harina – 2 cucharaditas
  • Sal al gusto

Método de cocción:

Remoje los champiñones secos durante 1 hora en agua fría, luego en el mismo hervir en agua hasta que estén tiernos, reclinar en un tamiz, enfriar y picar en piezas pequeñas

Picar la cebolla, poner en una olla de hierro fundido y freír en aceite. Agregue champiñones hervidos a la cebolla y fríalos un poco más, luego sal, espolvoree con harina y vierta la crema agria. Cubra la olla cubra, ponga en un horno caliente y cocine a fuego lento casi hasta disponibilidad

Hervir las papas en una cáscara hasta que estén tiernas. enfriar, pelar, cortar en cubos pequeños y freír aceite, luego ponga las papas fritas en una cacerola con champiñones, vierta el aceite restante, mezcle, espolvoree con queso rallado. Hornear papas con champiñones y cebollas en el horno hasta que estén tiernas.

Pollo estofado tártaro

Componentes

  • Canal de pollo – 1.3 kg
  • Hongos – una libra.
  • Zanahorias – 2 piezas
  • Cebolla – 2 piezas
  • Patata – 1 kg
  • Caldo de pollo – 0.5 L
  • Ghee – 1 cucharada
  • Harina de trigo – 2 cucharadas
  • Sal y pimienta negra – al gusto

Método de cocción:

Hervir el pollo entero en agua con sal hasta que esté casi listo. Pelar las patatas, cortarlas por la mitad y hervirlas en salazón. agua hasta que estén tiernos. Cortar los champiñones gruesos.

Prepare la salsa: pique finamente las zanahorias y las cebollas, vierta en dos vasos de caldo de pollo y hervir hasta que estén suaves. Freír la harina en manteca hasta que estén doradas, mezclar con un poco cantidad de caldo de pollo caliente, verter en salsa de verduras, llevar a ebullición y retirar del fuego.

Salpimentar el cadáver hervido de un pollo, poner en un polo, alrededor pon las papas hervidas, los champiñones encima, vierta sobre la salsa cocida. Pon papas con champiñones, cebollas y pollo en el horno y cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos 30 minutos.

Champiñones al horno con carne

Componentes

  • Champiñones secos – 50 g
  • Pollo Deshuesado – 100 g
  • Patata – 400 g
  • Ternera deshuesada – 100 g
  • Jamón – 50 g
  • Cebolla – 2 piezas
  • Harina – 1 cucharada
  • Crema agria – 0.5 tazas
  • Mantequilla – 3 cucharadas
  • Queso rallado – 2 cucharadas
  • Sal y pimienta molida – al gusto

Método de cocción:

Remoje los champiñones en agua fría durante 1 hora, luego hierva en el mismo agua hasta que estén tiernos, reclinar en un tamiz, enfriar y picar en piezas pequeñas

Picar la cebolla, poner en una olla de hierro fundido y saltear aceite, luego agregue los champiñones y fríalos con cebolla.

Cortar las papas en cuadrados, agregar sal y pimienta.

Cortar la carne y el jamón en trozos pequeños, también freír aceite y poner en una cacerola a los champiñones, agregar papas, sal y pimienta, espolvoree con harina, vierta la crema agria y mezcle bien. Cubra la olla, ponga en un horno caliente y cocine el plato hasta disponibilidad Antes de cocinar, espolvoree con queso rallado y hornee hasta que estén doradas.

Patatas al horno con champiñones y cebolla

Cazuela de champiñones rústica

Componentes

  • Champiñones salados – 400 g
  • Patata – 4 piezas
  • Cebolla – 2 piezas
  • Aceite vegetal – 3 cucharadas
  • Harina – 2 cucharadas
  • Crema agria – 1 taza
  • Queso rallado – 3 cucharadas
  • Sal al gusto

Método de cocción:

Picar los champiñones salados, poner en una cacerola de hierro fundido y freír en aceite, luego agregar cebolla picada y freír junto con hongos. Hervir las papas en una cáscara, pelar, picar en rodajas pequeñas y poner en una cacerola con champiñones, sal y para mezclar Mezcle la harina cuidadosamente con crema agria y cocida vierta los champiñones con papas en una mezcla. Cubra la olla, ponga horno y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Antes de extinguir espolvorea los champiñones con queso rallado y hornea hasta que estén dorados costras

Horno relleno de champiñones

Ingredientes

  • Patata – 15 piezas (tubérculos pequeños)
  • Champiñones – 300-400 gramos
  • Cebolletas – 3 Piezas
  • Zanahorias – 1 pieza (grande)
  • Ajo – 6-8 dientes
  • Tomates rallados – 500-560 gramos
  • Pasta de tomate – 2 cucharadas cucharas
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas cucharas
  • Perejil fresco – 0.5 tazas (+ un poco para servir)
  • Pimentón molido – 0.5 cucharaditas
  • Comino – 0.5 cucharaditas
  • Canela – 1/4 cucharadita
  • Pimienta negra molida – 1/8 cucharadita
  • Sal – Al gusto

Las papas jóvenes se usan mejor para este plato. tamaño pequeño Enjuague bien con agua corriente y corta cada papa por la mitad, suavemente con una cuchara extraer el núcleo de la papa.

Ahora calentamos el aceite de oliva (una cuchara) en una cacerola y freír los champiñones finamente picados. Cuando los hongos estarán medio listo, agrégueles 4 dientes de ajo picado, pimienta negra molida y sal al gusto, mezclar todo y freír los champiñones casi hasta que esté listo, al final agregue el perejil picado y cocine los champiñones a fuego lento durante un par de minutos, póngalos en un tazón Cuando el relleno de champiñones se haya enfriado, llénalo con mitades papas

En la olla, donde se frieron los champiñones, agregue otra cucharada de aceite y poner chalotes picados en la olla, así como el resto ajo picado, freír durante 6-7 minutos a fuego medio hasta color dorado Después de eso, agregue dos cucharadas de pasta de tomate y zanahorias ralladas, cocine a fuego lento todo, revolviendo, 7 minutos. Luego poner en tomate estofado tomates picados (sin piel), después de 3 minutos agregue pimentón, canela, comino y sal al gusto, mantenga la salsa en llamas otros 5-7 minutos Cuando esté listo, ponlo en la salsa papas rellenas con el relleno, es deseable que las papas no se ahogan en salsa.

Cubrimos la olla con una tapa y la ponemos precalentada a 180 grados de horno por una hora. Después de un tiempo, levantamos la tapa y otros 10-15 minutos cocinamos papas sin ella, después de lo cual el plato puede ser Servir a la mesa. Puedes espolvorear papas al horno con cebolla y champiñones restantes perejil.

Sopas de papa con champiñones y cebolla en una olla de cocción lenta

Sopa de champiñones

  • 0,5 kg de champiñones,
  • 2 cebollas,
  • 3 tubérculos grandes de papa,
  • 300 ml de caldo de pollo,
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de crema al 20%,
  • sal
  • pimienta
  • especias
  • verduras frescas
  • galletas caseras

Enjuague los champiñones en agua fría, pique las cebollas finamente picadas, las papas cortar en cubos pequeños. Active el modo “Hornear”, ponga cebolla de cocción lenta, spasser durante 10 minutos.

Agregue champiñones, papas y ajo picado, cierre la tapa y dejar cocinar hasta el final del tiempo del régimen.

Cocinar galletas: cortar en cubos blancos pan, póngalo en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno (la preparación depende del grado deseado de tostado y crujiente).

Después de la señal de sonido agregue el caldo, sal, ponga especias y encienda el mismo modo “Hornear” durante otros 10 minutos.

Después de eso, toda la mezcla debe pasar por una licuadora, luego poner nuevamente en la olla de cocción lenta, agregar crema y hervir en modo “Cocción al vapor”.

Cuando se sirve en sopa de papa con champiñones y cebollas cocidas en cocina a fuego lento, agregue verduras picadas y galletas saladas.

Sopa De Champiñones Fresca

  • 400 g de champiñones frescos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla,
  • 4 tubérculos de papa
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada una cucharada de harina
  • 1-2 dientes de ajo,
  • verdes
  • agua

Active el modo “Extinción”, ponga la crema en la sartén el aceite

Picar las zanahorias y las cebollas, poner en el aceite caliente. Hay agregue champiñones picados y papas. Sal y pimienta Cubra y cocine a fuego lento en su propio jugo durante unos 40 minutos.

Agregue la harina y mezcle suavemente para que se disperse uniformemente, luego agregue la cantidad requerida de agua caliente. Guisar por otros 20 minutos. Antes de servir, ponga verduras y el ajo

Deliciosas papas fritas con champiñones y cebollas

Patatas con champiñones y cebollas

  • Setas del bosque (frescas, variadas) – 400 g;
  • Patatas – 6-8 piezas;
  • Cebollas – 1-2 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal (al gusto);
  • Pimienta negra (molida; al gusto);

El proceso de hacer champiñones fritos con papas y cebolla

Pelar los champiñones, cortarlos, lavarlos bien. Vierta agua y cocine desde el momento de ebullición 15 minutos. Tirar los champiñones en un colador, escurrir líquidos Esta vez he clasificado boletus, boletus y setas de miel.

Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega la cebolla picada. Cuando la cebolla se vuelva ligeramente dorada, agregue los champiñones. Evaporar de ellos fluido Agregue aceite, fría ligeramente los champiñones.

Luego agregue las papas picadas.

Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido. papas 5 minutos antes de cocinar, deliciosas papas fritas con sal con champiñones y cebolla, agregue pimienta molida.

Champiñones fritos con papas

Para cocinar, necesitará lo siguiente productos:

  • champiñones frescos: aproximadamente un kilogramo;
  • papas jóvenes: alrededor de un kilogramo;
  • aceite vegetal – 2-3 cucharadas soperas;
  • crema agria – un vaso;
  • manojo de cebollas verdes.

Cuando todo esté preparado, puede comenzar a cocinar.

Receta:

Ir a través de champiñones frescos, limpios, pero no sumergirlos en agua, de lo contrario El asado estará aguado.

Lavar las papas, pelarlas, secarlas en papel. una servilleta

Corta los champiñones grandes, deja los pequeños como un todo.

Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente.

Poner los champiñones, luego revolver constantemente, freír hasta disponibilidad

Cortar las papas en cubos medianos, poner en una sartén para setas

Freír todos los ingredientes en una sartén durante 15-20 minutos.

Cinco minutos antes de cocinar, agregue la crema agria.

Picar las cebollas finamente verdes.

Setas del bosque listas con papas fritas y cebollas repartidas platos, espolvorear con hierbas picadas.

Aquí puedes ver una selección de champiñones fritos con papas y cebollas “:

Puerro con champiñones y papas

Estofado de champiñones

Ingredientes

  • 250 g de champiñones,
  • 1/2 manojo de cebollas verdes,
  • ½ manojo de puerros,
  • 30 ml de aceite vegetal,
  • puré de tomate
  • 2-3 papas,
  • 3 cucharadas cucharadas de arroz
  • 2 cucharadas cucharadas de guisantes
  • perejil
  • pimienta negra molida

Preparación: picar en trozos grandes los champiñones y las cebollas (ambos tipos), guisar en aceite 10 min. Sal, vierta agua hirviendo con puré de tomate diluido y llevar a ebullición. Agregue papas cortadas en cubitos y después de 5 minutos – arroz y guisantes. Remojar a fuego muy bajo durante 20 minutos Retirar del fuego. Espolvorea papas con puerros y champiñones perejil finamente picado y pimienta molida.

Hongos silvestres con hierbas

Necesitarás:

  • 700 g de setas frescas del bosque,
  • 40 g de champiñones secos
  • 5 papas
  • 2 cucharadas l coñac, ½ cucharadita sal
  • 100 g de puerro (porción blanca),
  • 2-3 dientes de ajo,
  • 1 cucharada l hojas sabrosas frescas finamente picadas,
  • 12-15 estigmas de azafrán,
  • 3 cucharadas l aceite vegetal
  • 2 cucharadas l cilantro verde finamente picado,
  • ½ taza de perejil finamente picado,
  • sal, pimienta negra molida

Vierta los champiñones secos con una mezcla de 100 ml de agua hirviendo y coñac, déjelo durante 1-2 horas, luego retire los hongos, cuele la infusión. Fresco lave bien los champiñones, séquelos, deséchelos en un colador, vierta sobre agua hirviendo, luego agua fría y cortar en rodajas. Lavado Puerro cortado en rodajas finas. Caliente el aceite en una sartén, poner puerro y freír durante 1 minuto, revolviendo. Agregar picado champiñones frescos, mezclar y freír a fuego bastante alto durante 4-6 minutos. Agregue las papas cortadas en cubitos. Añadir finamente picado ajo, sabroso, rodajas de champiñones secos en rodajas finas, vierta infusión de hongos, cubra y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Añadir sal pimienta, perejil y cilantro, mezcle bien y cocine a fuego lento calor moderado 25 min. Azafrán vierta 1 cucharada. l agua hirviendo, mezclar con 1 cucharadita aceite vegetal, déjelo reposar durante 10 minutos y agréguelo a setas Retire la tapa de la sartén, aumente el fuego y cocine a fuego lento los champiñones, hasta que se evapore el exceso de líquido. El plato se puede servir en la mesa como caliente y frio.

Plato de patata hervida con cebolla y champiñones

Ingredientes

  • Patata – 1 Kilogramo
  • Champiñones – 500 gramos
  • Cebolla – 2 Piezas
  • Aceite vegetal – 2-3 cucharadas. cucharas
  • Crema agria – 2-3 cucharadas. cucharas
  • Sal – Al gusto
  • Mantequilla – 50-80 gramos
  • Verdes – Al gusto
  1. Pelar las papas, cortarlas en rodajas medianas y enviarlas a una olla de agua Después de hervir, sal al gusto y dejar cocina a fuego medio.
  2. Enjuague los champiñones adecuadamente con agua corriente y secarlo.
  3. En una sartén con lados altos, caliente el aceite vegetal y enviar hongos allí.
  4. En una sartén aparte en una pequeña cantidad de verdura aceite, freír la cebolla en rodajas finas medias aros.
  5. Cuando el líquido principal sale de los hongos, y la cebolla se convierte transparente, combinarlos en una sartén.
  6. Agregue sal al gusto y fría a fuego medio durante 5-7 minutos.
  7. Agregue crema agria a la sartén y mezcle suavemente.
  8. Cocine a fuego lento unos minutos más hasta que esté cocido.
  9. Lave las verduras, seque y pique.
  10. Escurrir las papas. Agrega la mantequilla y verdes
  11. Agite la sartén para mezclar. Todo, el plato es posible servir a la mesa, poner las papas en un plato y regarlas con champiñones reabastecimiento de combustible. Buen provecho!

Cómo freír papas con champiñones y cebollas

Ingredientes

  • Boletus – 300 gramos
  • Patata – 6 Piezas
  • Cebolla – 1 pieza

Para cocinar papas fritas con champiñones y cebollas para esto prescripción, debe preparar el boletus. Primero, sumérjalos en agua fría, luego hervir durante unos 30 minutos en un débil el fuego

Solo después de eso puedes freír boletus en vegetales aceite Sazone con sal y pimienta al gusto y cubra. Despues Después de que el líquido se evapore, agregue aceite vegetal y reduzca el fuego Los champiñones se fríen durante unos 30 minutos a fuego lento.

Mientras nuestro boletus está frito, pique las papas. Yo usualmente triturarlo con pajitas.

Ahora freír las papas y agregarlas finamente en el medio de la fritura. cebolla picada Lo preparamos y al final vierte nuestro champiñones ya preparados.

Mezcle bien y sirva en porciones. Tales champiñones fritos con papas en casa, resultan inusualmente sabrosas y en combinados con papas y cebollas forman un único el aroma!

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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