Patatas hervidas con champiñones: recetas con foto

Para preparar un plato de champiñones con papas, no es necesario Estofar u hornear todos los ingredientes juntos. Puedes servir champiñones con papas hervidas por adelantado o use papas hervidas como Uno de los componentes de la ensalada de hongos o cazuela. Hervido las papas setas pueden pelarse o cocinarse “en uniforme”. A pesar de la sencillez de tales platos, son muy abundante y sabroso.

Patatas cocidas con liebre y crema agria de champiñones

Ingredientes

  • 4 kg de liebre (preferiblemente la espalda),
  • 1 kg de papas
  • 200 g de manteca de cerdo
  • 500 g de crema agria
  • 200 g de champiñones asados,
  • 3 cucharadas cucharadas de vinagre de vino,
  • 1 taza de vino tinto seco
  • 1 cucharada una cucharada de azucar
  • 1 pc pimiento rojo dulce
  • 3 cucharadas cucharadas de harina de trigo
  • 2 cebollas,
  • 2 zanahorias
  • 3 piezas clavos
  • 3 hojas de laurel,
  • 4 pc pimienta de Jamaica
  • 1 litro de agua
  • 2-3 cabezas de ajo, 2
  • 00 g de carne de res,
  • 200 g de calabacín.

Antes de cocinar papas hervidas con champiñones y con una liebre, debes hacer una marinada: mezclar agua con vinagre de vino, agregue la hoja de laurel, pimienta negra, guisantes, sal, azúcar, hervir y enfriar.

Cortar la liebre. Picar la cebolla, picar el ajo Mezcle la carne con cebolla y ajo, vierta la marinada y dejar por 12-24 horas. De carne de res, cocine el caldo en 1 litro de agua. Rellene la carne en escabeche con manteca, enrolle en harina y fría en una sartén caliente en aceite hasta que estén doradas. Rodajas de champiñones, calabacín (zucchini) y pimiento dulce, círculos de zanahorias. Coloca la carne en el polo, encima capas de champiñones en rodajas, zanahorias, pimientos, calabacín. Crema agria mezclar con harina y verter el contenido de los patitos con esta mezcla. Entonces agregue el caldo de res, ponga las especias: pimienta de Jamaica, clavo y hierbas secas, vierta el vino y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Claro papas de la cáscara, hervir y poner en un plato. Servir asado con champiñones junto con papas hervidas.

Ensalada con papas hervidas y en escabeche setas

Ingredientes

  • Champiñones en escabeche – 250 g,
  • Patata – 4 piezas,
  • Huevos – 5 piezas
  • Guisantes verdes – 1 lata,
  • Cebollas verdes al gusto
  • Cebollas – 1pc,
  • Crema agria – 0.5.

Para ensalada con papas hervidas, champiñones en escabeche rebanadas Las patatas y los huevos hervidos y frescos, pelar y cortar en rodajas. Agregar guisantes verdes y picados cebollas verdes Cocinado de acuerdo con esta receta ensalada hervida mezclar papas con champiñones con crema agria, espolvorear con trocitos cebollas verdes y decorar con aros de cebolla.

Morillas con papas hervidas

Ingredientes

  • Morillas – 0.5kg
  • Patata – 4 piezas
  • Limón – 1 pieza
  • Sal, pimienta – al gusto

Las morillas frescas hierven durante 15-20 minutos, reclínese colador y exprimir, escurrir el agua, y los champiñones se lavan en frío agua Luego corte, sazone con sal, pimienta, espolvoree jugo de limón y freír hasta que estén doradas.

En este momento, las morillas son papas fritas y hervidas. Servido en tabla de papas hervidas con champiñones.

Platos de papa hervida con champiñones de cebolla

Papas con champiñones

  • Patata – 1 kg
  • Cebolla – 2 piezas
  • Champiñones – 300 g
  • Condimento para champiñones – 1/2 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal – 50 g

Lave los champiñones, pele y enjuague las cebollas y las papas. Hervir agua en una cacerola.

Corte las papas peladas por la mitad o 4 partes si los tubérculos son grandes y hierven hasta que estén casi cocidos.

Cortar las cebollas en mitades y freírlas en aceite vegetal.

Picar los champiñones con los platos y freír con cebolla. Añadir condimento a los champiñones.

Escurra el agua de las papas y agregue los tubérculos a la sartén a los champiñones y el arco A la sal. Freír los champiñones con papas por 5 minutos.

Sirva las papas hervidas con cebolla y champiñones como calientes. plato independiente o guarnición para pescado y carne.

Croquetas de papa fritas

Ingredientes

  • 8-10 papas,
  • 2 huevos
  • ½ cucharadas de aceite,
  • 1 cebolla,
  • 1 taza de champiñones frescos hervidos,
  • 1 taza de pan rallado,
  • grasa para freír
  • harina
  • perejil
  • sal

Puré de papas hervidas, agregue sal, finamente picadas y cebollas fritas y champiñones, yema de huevo y mezclar todo. De masa cocida para hacer albóndigas en forma de zanahorias, remolachas o papas, espolvorear con harina, humedecer con huevo batido, enrollar migas de pan y freír.

Al servir, vierta la mantequilla derretida. En croquetas hecho en forma de zanahorias o remolachas, pegarse en una ramita de vegetación perejil Las croquetas se pueden servir como guarnición para los platos de carne. Si se sirven como segundo plato, luego cebollas fritas y champiñones no puede mezclarse con masa de papa, sino rellenarse con ellas croquetas

Las croquetas se sirven con champiñones, tomate o salsa de crema agria.

Ensalada de champiñones, cebolla frita y papa

  • 1 lata de champiñones enlatados
  • 2 papas
  • 1 cebolla,
  • 200 g de mayonesa
  • 1 lata de frijoles enlatados

Cortar y freír la cebolla, agregarle frijoles y champiñones, cocine hasta que el líquido desaparezca. Hervir las papas, pelarlas y Cortar en cubos. Agregue las papas hervidas a los champiñones con cebolla. Fresco, sazonar con mayonesa.

Papas Rellenas en una Multicocina

  • Productos (para 7 porciones)
  • Patata (grande) – 7 piezas
  • Pechuga De Pollo – 70 g
  • Champiñones – 70 g
  • Queso procesado ahumado – 70 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Mayonesa – 3 cucharadas l
  • Especias al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal – para freír
  • Grasa de cerdo

Pelar las papas. Con un cuchillo y una cucharadita, retire el medio Las papas deben verse como botes pequeños. Hacer resistente a las papas, para esto necesitas cortar un poco abajo

Vierte las papas con agua, prende fuego y hierve. Pero asi para que las papas no se digieran. Esto es importante! Pelar la cebolla desde arriba capa y picar finamente. Lavar los champiñones y picarlos.

Picar la pechuga de pollo. Cuanto más pequeño, mejor. Fríe las cebollas en aceite vegetal Agregué un poco de azúcar para hacer las cebollas más rápido adquirió un color dorado. Es necesario freír solo 2-3 minutos. Fríe los champiñones.

Ahora salar el pollo y freír en una sartén por 10 minutos Rallar el queso en un rallador fino. Mezclar con mayonesa (puedes reemplazar con crema agria). Y mezclar bien.

Ahora comienza a rellenar los botes.

Pon champiñones en el fondo. Luego agregue la cebolla, seguido de – pechuga de pollo cocida. Haz una gorra de queso. Espolvorear en seco hierbas picantes

Ponga grasa de cerdo picada en el fondo del recipiente multicocina para las papas en el fondo estaban bien doradas. Papas puestas olla de cocción lenta Establezca el modo “Hornear” (tiempo 60 minutos). Si tu Si quieres cocinar lo antes posible, entonces serán suficientes 30-40 minutos. �Papas rellenas con pollo y champiñones listos!

Hornos de papas hervidas con champiñones al horno

Patatas hervidas con queso y champiñones.

  • Patatas – 10-12 piezas
  • Champiñones champiñones – 300 g
  • Mantequilla – 60 g
  • Cebolla – 2 piezas
  • Queso duro – 200 g
  • Crema agria – 100 g
  • Sal al gusto
  • Pimienta – al gusto
  • Especias favoritas al gusto
  • Cebolla verde – al gusto

1. Lave las papas y hierva en un “uniforme”. Fresco y limpio. Pelar, lavar y picar cebolla medios anillos Lavar las cebollas verdes y picarlas finamente.

2. Papas hervidas cortadas en aros con un grosor de 1 ver

3. Calienta la sartén. Derretir 30 g de mantequilla aceites Fríe las papas por 2-3 minutos en cada lado hasta color dorado

4. Derrita la mantequilla en una sartén (30 g) y freír los champiñones en aceite. Cuando los jugos y las setas se evaporan de las setas ligeramente fritos y rosados, vierta crema agria a los champiñones. Apagar champiñones en crema agria.

5. Caliente el horno a 180 grados. Pon las papas preparadas en una bandeja para hornear. Arriba en la papa poner los champiñones guisados. Luego poner cebollas y verde. Todos limpie con queso duro.

6. Coloque la bandeja para hornear en el horno en el medio estante por 5-10 minutos. Servir papas al horno, al horno con champiñones al horno, calientes.

Champiñones Rústicos

Enfriar las papas hervidas en su piel, pelarlas, picarlas círculos, coloque la mitad en el fondo de la sartén, engrasada gordo Separe los champiñones salados de la salmuera, enjuague y pique pajitas, freír en aceite vegetal, combinar con frito en aceite vegetal, cebollín, pimienta, sal, poner en una sartén sobre las papas y tapar todavía una capa de papas Vierta los champiñones con papas con crema agria, mezclado con harina y hornear en el horno hasta que esté cocido. Hervido sirva papas con champiñones en crema agria caliente en el mismo tazón, espolvoreado con eneldo

Duboviki con papas

Ingredientes

  • Para 400 g de robles,
  • 750 g de papas hervidas,
  • 70 g de aceite
  • 25-30 g de cebolla,
  • 0,5 l de leche,
  • comino
  • sal al gusto.

Roble y roble marrón oliva tratado y lavado moteado cortado en trozos pequeños, guisado en aceite junto con cebollas y una pizca de semillas de alcaravea. Cortar las papas hervidas, mezclar con champiñones guisados, vierta la leche y hornee en el horno. Servir papas cocidas con champiñones de acuerdo con esta receta, espolvoreado con hierbas.

Patatas hervidas con champiñones en escabeche y carne picada

Ingredientes

  • 8 papas grandes,
  • 100 g de champiñones en escabeche,
  • 2 cm. cucharadas de aceite
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 200 g de crema agria, huevo,
  • 80 g de queso en mal estado
  • perejil
  • sal, vegetación,
  • 1 cucharadita de pimiento rojo
  • una pizca de pimienta negra molida.

Para cocinar papas hervidas con champiñones en escabeche papas hervidas en su piel, peladas. La parte superior está cortada de papas (lo ponen a un lado), elija el medio con una cucharadita (para que agujero). Las cebollas picadas se fríen en aceite, se vierten en un tazón Agregue el ajo y la parte de la papa que ha elegido. champiñones, carne picada, huevo, sal, pimienta negra y roja, finamente picados hojas de perejil Mezclar bien y llenar con esta masa papas En una bandeja para hornear, engrasada con mantequilla, papas extendido de pie, cada uno cerca con una pieza cortada. Hornear precalentado a 180 ° C horno 25 min. Parte superior de papa engrasada crema agria, espolvorear con queso rallado y dorar en el horno 10-15 min

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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