Platos de hileras verdes: recetas cocinando

El verde de Ryadovka es un “hola” tardío para los recolectores de hongos otoño, ya que se puede recoger hasta la primera helada. Aunque los hongos son especies condicionalmente comestibles, recetas Hay muchos platos de la fila verde.

Ofrecemos 3 recetas simples para cocinar remo verde, con que incluso una anfitriona novata puede manejar.

Mariposas verdes en escabeche

Cómo cocinar una hilera de verde (greenfinch), para que en invierno en la cena o en la mesa festiva para complacer al hogar y a los invitados? Prepare champiñones en escabeche para hacer un gran refrigerio para todas las ocasiones

  • 2 kg de jilguero;
  • 1.5 cucharadas l sales;
  • 2 cucharaditas azucar
  • 500 ml de agua;
  • 1 cucharada l vinagre 9%;
  • 2 g de ácido cítrico;
  • 5 guisantes de pimientos blancos y negros;
  • 6 dientes de ajo.

Pre-greenfin pelado hervido en salazón agua 20 min.

Se transfieren al agua hirviendo, donde ya se han introducido los guisantes negros. y pimientos blancos, azúcar, sal.

Hervir durante 15 minutos, agregar vinagre y cortar en trozos pequeños. ajo picado

Revuelva bien y cocine a fuego lento otros 15 más. min., se vierte ácido cítrico.

Los champiñones se distribuyen en frascos esterilizados y se vierten adobo caliente a la cima.

Se enrollan con tapas y, después de enfriarse, se llevan a cabo en Lugar fresco y oscuro.

Si en el invierno después de abrir las latas de greenfinch parecen agrias, se lavan con agua fría, agregan aceite vegetal y un poco azúcar

Verde salado con mostaza

Cocinar remo salado verde con mostaza – La receta original para un aperitivo para la mesa festiva. Hongos Resulta crujiente y picante que a todos les gustará.

  • 2 kg de jilgueros;
  • 2 cucharadas l semillas de eneldo;
  • Hojas de cereza y grosella negra;
  • 4 pc hojas de laurel;
  • 2 cucharadas l mostaza seca
  • 2.5 cucharadas l sales;
  • 1.5 cucharadas l azucar
  • 5 guisantes de negro y pimienta de Jamaica.
  1. Hervir los champiñones prelavados y lavados durante 30 minutos. en agua salada con una pequeña cantidad de limón ácidos En este caso, debe eliminar constantemente la espuma de la superficie.
  2. Coloque la rejilla y deje que se drene y se enfríe por completo.
  3. Ponga las filas enfriadas en frascos esterilizados, cambiando hojas limpias de grosellas, cerezas y perejil.
  4. En 1 litro de agua, agregue azúcar, sal, guisantes de pimientos y granos de eneldo, déjalo hervir y hierve durante 5-7 minutos.
  5. Vierta la mostaza seca, mezcle bien, apague el fuego y deje reposar en la estufa durante 7-10 minutos.
  6. Colar y llenar las latas con champiñones con salmuera, cerrar bien tapas, y después de enfriar sacar en un lugar fresco y oscuro la habitacion.
  7. El aperitivo estará listo para usar en una semana.

Cómo cocinar remo verde para el invierno

Cómo cocinar una hilera de verde para el invierno, solo freírlo aceite vegetal? Esta opción es bastante simple, porque ingredientes mínimos requeridos Sin embargo, la merienda será muy sabroso y fragante

  • 3 kg de remo verde;
  • Aceite vegetal;
  • Mezcla de sal y pimienta molida al gusto.
  1. Tradicionalmente, limpie previamente el remo verde: enjuague, corte las piernas en la base y hierva por 30 minutos.
  2. Dejar escurrir y enfriar usando en el proceso colador
  3. Vierta mucho aceite en la sartén, ponga los champiñones y fría 40 min a fuego lento
  4. Agregue un poco más de sal al gusto y espolvoree con la mezcla. pimientos molidos
  5. Revuelva bien y continúe friendo por otros 20 minutos.
  6. Dispensar en frascos secos estériles, llenar con aceite con sartenes y cierre las tapas apretadas de nylon.
  7. Lleve a una habitación oscura y fresca, o colóquelo en Almacenamiento refrigerado.

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