Puntada de corte

Puntada cortante (Gyromitra fastigiata )

Sistemática:

  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisión: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Clase: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subclase: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Orden: Pezizales
  • Familia: Discinaceae
  • Género: Gyromitra (línea)
  • Especie: Gyromitra fastigiata (línea de racimo)
    Otros nombres para el hongo:
  • La linea esta apuntada
  • Línea puntiaguda

Sinónimos:

  • La linea esta apuntada

  • Línea puntiaguda
  • Discina fastigiata
  • Discina puntiaguda
  • Helvella fastigiata (obsoleta)

Gyromitra fastigiata

La línea puntiaguda es uno de los hongos primaverales más notables, y si la cuestión de su comestibilidad sigue siendo lo suficientemente controvertida, nadie discutirá el hecho de que este hongo es inusualmente hermoso.

Descripción:

La gorra agrupada es bastante notable. La altura de la tapa es de 4-10 cm, el ancho es de 12-15, según algunas fuentes puede ser mucho más grande. La tapa en sí consta de varias placas curvadas hacia arriba, que generalmente forman tres lóbulos (tal vez dos o cuatro). La superficie es acanalada, toscamente ondulada. Si la cabeza de la puntada de un gigante en forma se asemeja al núcleo de una nuez o un cerebro, entonces la cabeza de la puntada de uno puntiagudo en los contornos generales se parece más a una escultura surrealista donde las dimensiones se mezclan. Las hojas de la gorra están dobladas de manera desigual, las esquinas superiores afiladas miran hacia el cielo, las partes inferiores de las hojas abrazan la pierna.

Gyromitra fastigiata

La tapa es hueca por dentro, el color de la tapa por fuera puede ser amarillo, marrón amarillento o marrón rojizo, ocre en los hongos jóvenes. Marrón, marrón oscuro en adultos. En el interior (superficie interior) la tapa es blanca.

Gyromitra fastigiata

La pierna es blanca, blanquecina, cilíndrica, engrosada hacia la base, con salientes longitudinales estriados. En la sección longitudinal, se ve claramente que hay remanentes de suelo en los pliegues de la pierna, esta es una de las características distintivas de la línea del haz.

Gyromitra fastigiata

Carne: más bien frágil en el sombrero, fina. En la pierna, la línea del gigante es más elástica, pero significativamente inferior en densidad a la pulpa. Acuoso. El color de la pulpa es blanco, blanquecino o rosado.

Sabor y olor: champiñón suave, agradable.

Distribución: en bosques caducifolios y prados, abril-mayo, según algunas fuentes, a partir de marzo. Prefiere crecer en suelos calcáreos y bosques de hayas, se presenta solo o en pequeños grupos, especialmente cerca de tocones en descomposición. En Europa, la especie se encuentra casi en todas partes; no crece en la zona de taiga (no hay datos confiables).

Gyromitra fastigiata

Comestible: diferentes fuentes dan información diametralmente opuesta, desde 'tóxico' a 'comestible', por lo que todos deciden si comer esta línea de forma independiente. Considero necesario recordarle: para hongos tan 'dudosos', la ebullición preliminar es muy deseable.

Especies similares:

La línea gigante crece casi al mismo tiempo y en las mismas condiciones.

Video sobre el hongo

La Gyromitra brunnea americana se considera la variedad americana de Gyromitra fastigiata, aunque algunas fuentes dicen que las dos son sinónimos.

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