Rebozuelos Fritos: Recetas Populares cocinando

En el libro de cocina de cada ama de casa ciertamente hay un lugar para platos de champiñones. Esta categoría generalmente describe una variedad de procesos: decapado, salazón, estofado, congelación, cocción y La preparación de platos con champiñones es simplemente necesaria, porque entonces Una mesa festiva e informal será deliciosa y variada. En En particular, los alimentos fritos se consideran muy populares en la cocina casera. rebozuelos, recetas para la preparación de los cuales para el invierno y para todos los días descrito en este material.

Cocinar rebozuelos fritos con cebolla

Al traer a casa un cultivo de hongos, puede tratarse a usted y a su familia para La próxima cena es un plato delicioso. Cocinar frito los rebozuelos no serán difíciles si el pretratamiento y preparar los productos.

  • Rebozuelos frescos – 700 g;
  • Bulbos – 2 piezas;
  • Aceite de girasol (refinado);
  • Sal, pimienta negra molida;
  • Hierbas frescas para servir.

Por conveniencia, la receta de rebozuelos fritos dividido en etapas.

Limpiamos los rebozuelos de los escombros del bosque, quitamos las patas endurecidas y cortar cada instancia por la mitad (pequeños cuerpos fructíferos pueden freír todo).

Sumerja los champiñones pelados en una sartén esmaltada con sal agua y se prendió fuego. Llevar la masa a ebullición, hervir durante aproximadamente 15 min., Eliminación de espuma sucia.

Desechamos el producto forestal hervido en un colador y dejamos que drene exceso de fluido

En una sartén, calentar una cierta cantidad de aceite y untar cebollas picadas La forma de corte se elige a su discreción: cubos, aros, medios aros. Freír la cebolla hasta que esté suave y agregar champiñones, continúe freír, sin cubrir, hasta que se evapore fluido

Reduce un poco el fuego, fríe durante unos 15 minutos, luego sal y pimienta al gusto Después de 2-3 minutos, apague el fuego y sirva degustación, decoración con ramitas de hierbas frescas.

La receta de rebozuelos fritos con papas y cebollas

Cocinar rebozuelos fritos con papas implica más rico sabor que en la receta anterior. Listo el plato de hongos decorará un almuerzo o cena familiar con amigos

  • Tubérculos de papa – 0.5 kg;
  • Rebozuelos frescos (hervir por adelantado) – 0.3 kg;
  • Cebollas – 1 pieza grande;
  • Sal, mantequilla o aceite vegetal;
  • Laurel

La receta de rebozuelos fritos en combinación con la papa atraerá a todos los que la tomen, porque el proceso en sí simple, ¡pero el sabor y el aroma son simplemente increíbles!

  1. Pelar y cortar las papas, verter, verter agua fría por 20 minutos.
  2. Caliente la mantequilla o el aceite vegetal en una sartén y poner las papas secas de antemano en la cocina una toalla
  3. Fríe las papas sin cubrir, hasta que estén medio cocidas. Si cubres, entonces el vegetal no tendrá una corteza dorada, pero simplemente serán guisados, sin embargo, esto es una cuestión de gustos.
  4. Freír los champiñones y las cebollas en cubitos por separado hasta preparación, luego combine con papas y continúe friendo fuego lento, revolviendo constantemente.
  5. Al final, agregue sal y laurel al gusto.

Rebozuelos fritos en crema agria con ajo: receta cocinando

Otra deliciosa opción para hacer rebozuelos fritos Es una receta de crema agria. Principal producto puede use no solo fresco, sino también congelado e incluso enlatados

  • Rebozuelos – 0.5 kg;
  • Crema agria – 250 ml;
  • Verduras frescas;
  • Cebollino – 1 manojo pequeño;
  • Cebollas – 1 pc .;
  • Ajo – 1 diente;
  • Pimienta negra (guisantes);
  • Aceite vegetal, sal.

Cocer rebozuelos fritos en crema agria pasos de acuerdo con una receta simple.

  1. Cortar los champiñones en rodajas, pelar y picar la cebolla.
  2. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas.
  3. Luego agregue los champiñones y continúe freír a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos En este caso, no necesita cerrar la tapa para que se evapore humedad
  4. Envíe crema agria y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento 5-7 min
  5. Picar cebollas verdes y agregar a la sartén, allí enviar el ajo a través de la prensa, luego sal y pimienta al gusto.
  6. Revuelva, agregue verduras picadas, apague la estufa y sirva plato con deseos de buen provecho!

Cocinar aperitivos rebozuelos fritos para el invierno

Cocinar rebozuelos fritos para el invierno lo hará posible Proporcionar a toda la familia un gran refrigerio. Puede ser solo salga de la lata, caliente y luego sirva.

  • Rebozuelos frescos;
  • Aceite vegetal y / o grasa de origen animal;
  • Sal

La receta para cocinar rebozuelos fritos para el invierno, distribuido en etapas.

  1. Después de la limpieza, los cuerpos fructíferos deben hervirse durante 10-15 minutos. luego moler.
  2. Calentar una sartén seca y poner rebozuelos en ella, freír calor alto hasta que el líquido se evapore.
  3. Vierta los champiñones con abundante aceite para que su nivel sea casi Cubrió la masa.
  4. Revuelva, sal y deje hervir a fuego lento 20-25 min
  5. Distribuir la masa en frascos esterilizados, dejar en la parte superior 2-3 cm
  6. Rellene el espacio restante con el aceite caliente restante. o gordo
  7. Enrolle o cierre las tapas, después de enfriar, transfiéralas a lugar genial

Receta de rebozuelos de pollo

Puedes freír los rebozuelos con pollo y servirlos no solo para la cena o cena, pero también en la mesa festiva. El sabor y aroma del plato. toda la casa y los invitados lo apreciarán, no dude en preguntar aditivos

  1. Filete de pollo – 2 piezas;
  2. Cebolla – 1 cabeza;
  3. Rebozuelos (se pueden congelar) – 350-400 g;
  4. Ajo – 2 dientes;
  5. Sal, pimienta, laurel;
  6. Aceite vegetal

Antes de cocinar champiñones fritos, los rebozuelos deben hervirse filete de pollo en agua con laurel y algunos guisantes de pimienta negra.

  1. Cortar la carne hervida en trozos y reservar.
  2. Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta suavidad
  3. Hervir los champiñones (si son frescos) o descongelarlos (si congelado), cortar en rodajas y agregar a la cebolla, freír durante minutos 10.
  4. Agregue pollo picado, ajo picado, sal, pimienta al gusto.
  5. Revuelva, y después de 5-7 minutos. puedes apagar la estufa para Servir a la mesa.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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