Receta de risotto de rebozuelos

Risotto llegó a Rusia desde la parte norte de la soleada Italia. Se puede cocinar con cualquier ingrediente y usar todo tipo cuerpos frutales. Especialmente delicioso es un risotto con rebozuelos con La adición de vino blanco, hierbas aromáticas y crema.

El risotto puede ser un plato delicioso y un plato completo para Almuerzo abundante. El arroz también se usa de grano medio almidón, que se reduce. El queso risotto debe ser solo variedades duras, sin sal, como el parmesano.

Cómo hacer risotto de rebozuelos con caldo de pollo

Una receta de risotto con rebozuelos le permite cocinar una deliciosa cena. en casa Solo un poco de tiempo y un mínimo esfuerzo Necesito hacer este plato para toda la familia. Habiendo cocinado delicioso risotto 1 vez, su hogar le pedirá que lo haga una y otra vez

  • 1 cucharada arroz
  • 400 g de rebozuelos;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 100 g de queso duro;
  • 2 cucharadas l mantequilla
  • 1 litro de caldo de pollo;
  • ½ cucharada vino blanco seco;
  • ½ cucharadita sales;
  • 3 cucharadas l tintura de azafrán en vodka.

Preparar risotto con rebozuelos es bastante simple, deberías solo sigue la descripción paso a paso.

  1. Después de la limpieza preliminar, los rebozuelos se hierven durante 15 minutos. en agua con sal y se extendió en un tamiz para drenar bien y se han enfriado
  2. Las cebollas se cortan en cubos y se fríen en una sartén en una cremosa aceite a fuego lento hasta que estén doradas.
  3. Verter el arroz, lavar varias veces en agua fría, freír 5 min., Reduzca el fuego, vierta el vino y mezcle.
  4. Tan pronto como el vino se haya evaporado, vierta el caldo en varias etapas, para que el arroz lo absorba bien.
  5. Los champiñones se cortan en trozos, se fríen en mantequilla en separar la sartén y untar al arroz con cebolla.
  6. Sal, vierta tintura de azafrán, cierre la tapa Estofado y estofado durante 4-6 minutos.
  7. Vierta en queso rallado en un rallador grueso y con cuidado mezclar
  8. Servido en porciones, pre-decoradas con ramitas frescas. perejil

Risotto con rebozuelos cocinados en olla de cocción lenta

Risotto con rebozuelos cocinados en olla de cocción lenta – excelente receta para una comida deliciosa y abundante.

Tal plato se prepara con bastante facilidad, porque una olla de cocción lenta Es un “asistente” indispensable en la cocina. Alimentos cocinados conservan sus propiedades nutricionales y aroma.

  • 300 g de rebozuelos hervidos;
  • 2 cucharadas arroz
  • 3 dientes de ajo;
  • 4 cucharadas agua caliente
  • 100 ml de aceite vegetal;
  • ½ cucharada vino blanco seco;
  • 100 ml de crema;
  • 150 g de queso duro;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 1 cubito de caldo

Risotto con rebozuelos ayudará a preparar una receta con una foto.

En el panel multicocina, configure el modo “Freír” o “Hornear” en 10 minutos y vierta el aceite.

Agrega las cebollas picadas, fríelas hasta que estén rosadas costras

Introducir rebozuelos en cubitos y continuar freír otros 15 min

Vierta el arroz lavado en varias aguas en el recipiente multicocina y freír ligeramente.

Vierta el vino blanco, cocine a fuego lento en el modo “Freír” antes de la evaporación. líquidos

Mezcle el cubo de caldo con agua, permita que se disuelva, mezcle y vierta en la foto.

Introducir crema, sal, mezclar y sumergir en arroz pelado dientes de ajo

Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos. en el modo “Freír” o “Hornear”.

Rallar el queso en un rallador, poner la mitad en el plato e inmediatamente revuelva

Deje el risotto en la olla de cocción lenta en el modo de “Calefacción” durante 30 min

Organizar en platos en porciones, espolvorear con la otra mitad encima queso y servir.

Risotto con rebozuelos y pollo

Receta paso a paso con foto de hacer risotto con rebozuelos y Incluso un cocinero novato puede dominar el pollo.

El plato resultará tierno e inusualmente sabroso, aunque habrá tiempo gastado un mínimo.

  • 500 g de pechuga de pollo;
  • 500 g de rebozuelos hervidos;
  • 200 g de arroz;
  • 100 g de cebolla;
  • 200 ml de vino blanco seco;
  • 150 g de queso duro;
  • 100 g de mantequilla;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 1 manojo de perejil;
  • 1,2 l de caldo o agua;
  • Sal al gusto;
  • 2 piezas laurel y clavo.
  1. Separar la carne del hueso y la cáscara, lavar y poner en agua hirviendo, hervir hasta que estén tiernos.
  2. Retirar, dejar enfriar, frotar con una toalla de papel y cortar rodajas finas, colar el caldo.
  3. Cortar los rebozuelos, pelar la cebolla y al azar cortar con un cuchillo
  4. Derrita la mantequilla en una sartén, ponga rebozuelos y freír hasta que estén doradas.
  5. Agregue el pollo en rodajas a los champiñones y fríalos juntos 10 min
  6. Freír en una sartén aparte en aceite vegetal. cebollas picadas, agregue arroz bien lavado y fría 5-7 min
  7. Vierta el vino blanco, mezcle y después de que se haya evaporado, vierta el caldo en varios pasos.
  8. Agregue la carne con rebozuelos, sal, agregue la hoja de laurel y clavos, vierta el queso rallado en un rallador fino y mezcle.
  9. Cubra, cocine a fuego lento durante 20 minutos y espolvoree sobre la porción perejil picado, que enfatiza el aroma de rebozuelos.

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