Receta para hongos porcini en en maceta

Los jugosos hongos porcini en macetas se pueden preparar no solo en Temporada de caza tranquila. Ofrecemos en verano solo para probar la propuesta recetas para cocinar champiñones en macetas y ya para el invierno preparar boletus en forma salada, seca y congelada. Es cultivo de hongos muy valioso, rico en vegetales proteínas y vitaminas

Solo necesita saber cómo cocinar hongos porcini en macetas con La adición de varios ingredientes que enriquecen el sabor del futuro plato. Aprender a hacer listas de ingredientes usted mismo es posible, pero Es más fácil usar recetas preparadas. Sobre ellos un plato blanco los champiñones en macetas siempre tendrán un sabor delicioso y muy útil en composición química.

Borsch con champiñones en macetas con crema agria

Componentes

  • Remolachas promedio – 1 pc.
  • Champiñones frescos – 200 g
  • Repollo blanco – 200 g
  • Zanahorias – 1 pc.
  • Cebollas – 1 pc.
  • Raíz de perejil – 1 pc
  • Pimienta búlgara – 1 pieza
  • Patata – 2 piezas
  • Eneldo y perejil – 1 manojo cada uno
  • Ghee – 4 cucharadas
  • Pasta de tomate – 1 cucharada
  • Pimienta de Jamaica – 6–7 guisantes
  • Hoja de laurel – 2 piezas
  • Agua – 1.5 L
  • Sal al gusto

El primero, como sugerimos tratar de cocinar hongos porcini en en macetas con crema agria: este es un excelente borsch nutritivo.

Hervir los champiñones hasta que estén cocidos en agua con sal con agua corriente. camino.

Retira y pica los champiñones hervidos, cuela el caldo.

En un caldo de champiñones de la manera habitual, hierva hasta que esté cocido. papas picadas

Pela remolachas, zanahorias, cebollas y raíz de perejil, finamente picar, poner en una sartén con mantequilla derretida y pasador, luego agregue los champiñones picados, la pasta de tomate, mezclar y calentar un poco más.

En una olla de barro grande, ponga las verduras salteadas con champiñones, vierta caldo de champiñones caliente junto con hervido papas (agregue agua hirviendo si es necesario), agregue repollo rallado, pimiento picado y champiñones, sal, poner especias

Pon la olla llena en el horno, hierve el borsch y cocine 3-5 minutos hasta que esté cocido.

Servir con perejil picado y eneldo.

Champiñones con patatas y crema agria en macetas

Para cocinar champiñones con patatas y crema agria en macetas, debe tomar los siguientes ingredientes:

  • 300 g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 200 g de col fresca
  • 2 papas
  • 1 manojo de perejil y hojas de apio
  • 120 g de crema agria
  • agua
  • sal
  • pimienta

Hervir los champiñones en agua. Colar el caldo, picar los champiñones pajitas  Ponga las verduras en capas en una olla: peladas y picadas papas picadas y cebollas, repollo rallado, verduras picadas, sal y pimienta Vierta el caldo de champiñones. Cerrar la olla con una tapa y póngalo en un horno moderadamente precalentado durante 35 minutos.  Cuando sirva a ponga los champiñones en rodajas en un plato y sazone con crema agria.

Sopa de champiñones con ternera.

Ingredientes

  • 1,2 l de caldo o agua
  • 300 g de ternera
  • 2 tubérculos de papa
  • 3 cucharadas l hongos porcini secos
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas l aceite vegetal
  • hojas de eneldo
  • sal de perejil y apio
  • pimienta al gusto

Cortar la ternera en porciones y cocinar a fuego lento con champiñones picados en una sartén con aceite vegetal hasta media preparación Pelar las papas y las zanahorias, picarlas cubos Enjuague las verduras a fondo, pique. En una olla poner carne estofada y champiñones, agregar papas y zanahorias, verduras picadas, sal, pimienta, vierta el caldo caliente, cubra y coloque en un horno moderadamente precalentado a 45 min

Olla asada con champiñones porcini

Componentes

  • Pollo – 800 g
  • Champiñones frescos – 400 g
  • Mantequilla – 3 cucharadas
  • Crema agria – 0.5 tazas
  • Sal al gusto

Para cocinar asado con champiñones porcini en ollas, pollo picar en porciones, freír ligeramente en aceite y doblar maceta de cerámica Champiñones porcini cortados en trozos pequeños y hervir en una pequeña cantidad de agua, luego los champiñones con una decocción vierta en una olla de cerámica con pollo, sal. Olla tapar, poner en el horno y cocinar a fuego lento si está débil hervir Agregue unos minutos antes de apagar la olla. crema agria

Servir con papas fritas y hierbas frescas.

Sopa de cebada perlada con setas porcini.

Componentes

  • Champiñones secos – 30 g
  • Agua – 1.5 L
  • Cebada perlada – 0.5 tazas
  • Zanahorias – 1 pc.
  • Cebollas – 1 pc.
  • Raíces de perejil – 3 piezas
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas
  • Hoja de laurel – 2 piezas
  • Pimienta molida y sal al gusto

Enjuague bien los granos, vierta 1 taza de agua hirviendo y ponga en un recipiente abierto en un pequeño fuego para hincharse. Hongos remoje previamente y cocine de la manera habitual, agregando a tiempo de cocción para los champiñones cereales hinchados, cocine hasta que esté medio cocido cereales Pelar las verduras, las raíces, picarlas finamente y pasarlas una sartén en aceite. Organizar los cereales de manera uniforme en las macetas, verduras salteadas, agregue el caldo de champiñones, sal y pimienta y cocine en el horno hasta que esté cocido. Servir con crema agria.

Sopa de fideos con hongos porcini.

Componentes

  • Fideos caseros – 1 taza
  • Agua – 1 l
  • Champiñones secos – 4–5 piezas
  • Cebollas – 1 pc.
  • Ghee – 1 cucharada
  • Perejil y eneldo rallado – 1 cucharada cada uno cuchara
  • Laurel – 1 pieza
  • Sal al gusto

Remoje los champiñones secos y hierva en un recipiente pequeño. cantidad de agua Vierte agua en una olla grande de barro, ponla horno y llevar a ebullición. Pon los fideos en agua hirviendo, sal y cocine por 10 minutos. Luego agrega los fideos picados champiñones junto con el caldo en el que fueron cocinados, salteados en cebolla de aceite, poner la hoja de laurel y hierbas y hervir otros 5-7 minutos

Servir con hierbas frescas y crema agria.

Patatas con champiñones blancos frescos en macetas

Componentes para cocinar papas con blanco los hongos en maceta son los siguientes:

  • Champiñones frescos – 500 g
  • Mijo – 250 g
  • Patata – 500 g
  • Cebollas – 3 piezas
  • Aceite vegetal – 4 cucharadas
  • Agua – 2 L
  • Sal al gusto

Para cocinar papas con champiñones blancos frescos en macetas, pelar los champiñones, escaldar con agua hirviendo, luego hervir, listo retire los champiñones del caldo y pique. Colar el caldo y llevar a hirviendo En una olla de cerámica grande poner mijo lavado, vierta el caldo de champiñones hirviendo, ponga en el horno y cocine 15–20 minutos Luego agregue papas finamente picadas y continúe. para cocinar Pelar la cebolla, picarla, freírla con champiñones aceite vegetal y poner en un kulesh, revuelva y hierva otros 5-7 minutos

Sopa de pollo con pescado y champiñones.

Componentes

  • Filete de perca – 300 g
  • Caldo de Pollo – 1 L
  • Ceps – 300 g
  • Zanahorias – 1 pc.
  • Cebollas – 1 pc.
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas
  • Crema agria – 0.5 tazas
  • Perejil picado – 2 cucharadas
  • Sal al gusto

Pelar y picar zanahorias y cebollas en aceite. Filete corte el pescado y los champiñones en trozos pequeños. Verter en macetas caldo de pollo caliente, agregue uniformemente trozos de pescado y champiñones, verduras salteadas, sal. Pon las ollas llenas en hornee y cocine la sopa hasta que el pescado y los champiñones estén listos. Poco antes termine de cocinar en cada olla agregue la crema agria y un poco verdes

Patatas con setas en macetas

Componentes

  • Carne de conejo – 500 g
  • Grasa de cerdo – 150 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Zanahorias – 1 pc.
  • Pimiento rojo búlgaro – 2 cantidad
  • Champiñones blancos frescos – 400 g
  • Harina – 2 cucharadas
  • Vino blanco seco – 0.5 tazas
  • Pasta de tomate – 2 cucharadas
  • Pimienta de Jamaica – 4–5 guisantes
  • Laurel – 1 pieza
  • Agua – 1.5 L
  • Sal al gusto

Para cocinar papas con champiñones porcini en macetas, pelar los champiñones, verter sobre agua hirviendo y picar. Cortar la grasa en cubos pequeños, poner en una sartén y derretir. Carne de conejo cortar en trozos pequeños y freír en grasa hasta que se forme dorado, luego ponga cebollas picadas y zanahorias y freír con carne, transferir a una olla de cerámica grande, agregue champiñones y pimientos picados, harina, puré con tomate pasta, sal y especias, vierta agua caliente y vino. Lleno cubra la olla, ponga en el horno, hierva el caldo y cocine la sopa hasta que la carne esté lista. Servir con crema agria y fresca. verdes

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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