Recetas cremosas de rebozuelos

La combinación de setas y crema se puede llamar legítimamente uno de los más populares en cocina casera y no solo. Si hablar sobre cuerpos frutales, entonces los rebozuelos harán frente perfectamente al papel ingrediente principal Este tipo de hongo es muy popular entre muchos no no solo por su apariencia y sabor, sino también por sus propiedades útiles. Caso en El hecho de que el consumo regular de rebozuelos en los alimentos elimina del cuerpo sustancias radiactivas Además, estos cuerpos fructíferos están activamente luchando con el cáncer.

Los rebozuelos con crema son agradables no solo para comer, sino también para cocinar Incluso una anfitriona novata pasará feliz en la cocina algo de tiempo para preparar una deliciosa cena para tu familia o cena Debo decir que estos 2 ingredientes se complementan perfectamente amigo, no solo en platos principales, sino también en sopas, salsas y salsa

Rebozuelo con crema, papas y queso

Para organizar una cena completa sin el primer plato, no llevarse bien. Entonces, la sopa de rebozuelos con crema y queso complacerá a todos los familiares hambrientos. Sabroso, satisfactorio, pero al mismo tiempo. �El tiempo es un plato muy delicado!

  • Caldo de carne o vegetales – 2.5 l;
  • Rebozuelos frescos – 350 g;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Patata – 4 tubérculos;
  • Crema (20% de grasa) – 100 ml;
  • Queso crema – 2 briquetas (100 g cada una);
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta al gusto.

Se cocina la sopa de rebozuelos con crema y queso así:

Pelar las papas, cortarlas en cubos o cubos, ponerlas en caldo hirviendo.

Hacemos el asado: sumerja los champiñones frescos en agua y límpielos de la suciedad y basura También eliminamos las partes gruesas de las piernas y las frutas. cuerpo (si es grande) cortado en pedazos.

Ponemos una sartén seca sobre la estufa, la calentamos bien y extiende los champiñones, fríe hasta que el líquido se evapore.

Vierta una cierta cantidad de aceite vegetal, agregue cebolla picada y freír hasta que esté suave.

Enviamos zanahorias ralladas a la sartén, continuamos freír hasta que esté cocido a fuego lento.

Cambiamos la fritura de la sartén a la sartén, mezclamos.

Tres quesos en un rallador y junto con la crema enviamos a la sartén, sal y pimienta

Después de 5-7 minutos apague la estufa, deje que la sopa se prepare y sirva a la mesa.

Receta de sopa de crema de rebozuelos tiernos con crema

Para que el almuerzo o la cena sean más sofisticados, puedes cocinar sopa de crema con rebozuelos y nata. Su delicada textura conquistará incluso sus gourmets más malhumorados: niños.

  • Rebozuelos – 450 g (deje algunas copias enteras para decoraciones);
  • Patatas – 4 piezas medianas .;
  • Crema – aproximadamente 300 ml;
  • Cubo de caldo – 1 pc .;
  • Agua hervida caliente – 300 ml;
  • Verduras frescas;
  • Aceite vegetal sin sabor;
  • Sal, pimienta.

La sopa de crema de rebozuelos con crema se prepara según la receta paso a paso. descripción.

  1. Después de limpiar, hierva las papas en agua con sal hasta que disponibilidad
  2. Corta los champiñones preparados en trozos, pica la cebolla finamente.
  3. Freír ambos ingredientes en una sartén con la adición de Una pequeña cantidad de aceite vegetal.
  4. Escurre el agua de la papa hervida, dejando un poco en el fondo, puré con una licuadora.
  5. En la sartén, agregue la crema y el agua a los champiñones y cebollas fritas, divorciado con un cubo de caldo.
  6. Mezclar y enviar la masa a las papas, luego picar hasta consistencia cremosa.
  7. Sal, pimienta al gusto, poner la sartén al fuego y llevar a hirviendo
  8. Retirar del fuego, decorar con hierbas frescas y enteras. setas

Sopa crema con rebozuelos, nata y tocino

La receta de la sopa de crema de rebozuelos con crema se puede variar y otros componentes En este caso, se propone complementar el plato. tocino

  • Champiñones (precocidos) – 350 g;
  • Tocino – 150 g;
  • Crema sin grasa – 300 ml;
  • Mantequilla – 30 g;
  • Harina – 1 cucharada l.
  • Galletas para servir;
  • Sal

Receta de rebozuelos de crema para sopa de crema dividido en etapas.

  1. Cortar los champiñones en rodajas finas y combinar con crema
  2. Con un cuchillo afilado, corte el tocino en tiras finas, póngalo sartén y freír hasta que estén doradas.
  3. Eliminar el exceso de grasa del tocino frito usando una cocina o toalla de papel.
  4. Moler los champiñones con crema en una licuadora hasta un estado puré, y luego puede moler adicionalmente a través de un tamiz para no se sintieron grumos y la masa se volvió más sensible consistencia
  5. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina y freír, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.
  6. Vierta la masa triturada en la licuadora en la sartén, agregue harina frita, hierva la sopa de crema a fuego medio, sal y hervir durante 5-7 minutos, reduciendo el fuego al mínimo.
  7. Servir a la mesa, decorando el plato con galletas y rebanadas. tocino

La receta de la salsa de crema de rebozuelos

La salsa de champiñones con crema complementa perfectamente los platos de papas, carne, pescado, cereales y pastas. Tierno consistencia y brillante aroma cremoso de hongos enriquecen todos los días dieta y decorar la mesa festiva.

  • Champiñones preparados – 300-350 g;
  • Crema agria y crema – 100 ml cada una;
  • Agua (agua hirviendo) – 0.5 cucharadas;
  • Mantequilla – 30 g;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Harina de trigo – 1 o 2 cucharaditas;
  • Sal y pimienta al gusto.

El método de preparación de salsa de rebozuelos con crema:

  1. Primero, pica la cebolla finamente y fríela. en mantequilla Los que no les gustan las cebollas en los platos no pueden úselo por completo o reemplácelo con 2-3 dientes de ajo.
  2. Luego debes cortar los rebozuelos lo más pequeños posible, así que La consistencia de la salsa será uniforme. También puedes saltarte cuerpos de fruta a través de una picadora de carne.
  3. El producto triturado se envía a la sartén a la cebolla y se fríe. antes de que el líquido se evapore. Cuanta más humedad deja, más brillante y El sabor del plato terminado estará más saturado.
  4. Sal y pimienta la masa en una sartén, agregue harina, cuya cantidad dependerá de la densidad deseada. 2 cucharaditas harina hacer la salsa tan espesa como la crema agria, 1 cucharadita. – Como la crema.
  5. Mezcle la masa de cebolla y champiñones con harina, vierta en una corriente delgada agua hirviendo
  6. Luego envíe crema y crema agria a la sartén, mezcle, llevar a ebullición y apagar la estufa.

Salsa de crema de rebozuelos secos

La salsa de rebozuelos con crema siempre se obtiene en gloria Sirve carne de cerdo, pollo, papas, pasta italiana y chuletas de verduras.

  • Rebozuelos secos – 70-80 g;
  • Agua purificada – 0.7 L;
  • Zanahorias con cebolla – 1 pc .;
  • Mantequilla – 50 g;
  • Ajo – 2-3 dientes;
  • Harina de trigo – 2 cucharadas. l.
  • Crema – 250 ml;
  • Sal y pimienta

Una receta detallada para preparar salsa de rebozuelos con crema:

  1. Ponga los hongos secos en un recipiente profundo, llénelos con agua o leche, dejar toda la noche en el refrigerador, tapado con una tapa o se adhieren a la película para evitar que los olores sean absorbidos.
  2. A la mañana siguiente, hierva los cuerpos frutales hasta que estén cocidos.
  3. Escurrir, secar los champiñones sobre una toalla de papel y cortar en cubos
  4. Pon la sartén al fuego, agrega mantequilla y harina despues
  5. Revuelva bien y fríe hasta que esté dorado sombra
  6. Agregue los champiñones a la sartén y vierta en agua, cocine a fuego lento durante 25 minutos. en bajo calor, cubriendo.
  7. Por separado, freír pelado y cortado en cubitos en una sartén verduras – cebollas y zanahorias.
  8. Transfiera las verduras fritas a los champiñones, agregue la crema, sal y pimienta al gusto.
  9. Lleve la masa a ebullición y siga ardiendo hasta que se vuelva Consistencia deseada.

Apetitosos rebozuelos fritos con papas y crema

Rebozuelos fritos con papas y crema siempre serán bienvenidos “invitados” en su escritorio. Cualquier almuerzo, cena e incluso la llegada de invitados. Puedes diversificarte con un plato tan apetitoso.

  • Rebozuelos preparados – 500 g;
  • Patata – 600 g;
  • Crema (cualquier contenido de grasa) – 300 ml;
  • Laurel y unos guisantes de pimienta negra;
  • Mantequilla – 45-50 g;
  • Sal
  • Verdes frescas (decorar el plato terminado).

Cocinar rebozuelos con crema y papas según lo siguiente etapas:

  1. Pelar la papa, cortarla en tiras o rodajas, verter agua fría y dejar actuar durante 20-30 minutos.
  2. Calentar ½ parte de mantequilla en una sartén y freír champiñones preparados
  3. Separe las papas en mantequilla dorada hasta que estén doradas costras
  4. Agregue los champiñones, revuelva y cocine a fuego lento 10 más. min
  5. Vierta la crema, agregue sal al gusto, agregue la hoja de laurel y pimienta negra
  6. Revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 10 minutos, decore con hierbas y Servir a la mesa.

Rebozuelos en escabeche fritos con crema en una sartén

Rebozuelos marinados fritos con crema en una sartén, excelente Reemplazar platos de cuerpos fructíferos frescos. Su inusual sabor y aroma. Amamos a los amantes de las setas.

  • Rebozuelos en escabeche – 500 g;
  • Crema – 200 ml;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Sal, aceite vegetal.

Una receta con una foto ayudará a freír los rebozuelos con crema correctamente y rápido

  1. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos o medios aros.
  2. Poner en una sartén con aceite vegetal y freír hasta condición leve
  3. Enjuague los rebozuelos en vinagre en agua y agréguelos a la cebolla.
  4. Continuar freír durante varios minutos, después de lo cual agregue la crema y el ajo picado.
  5. Revuelva y sal si es necesario para llevar el plato a gusto
  6. Después de 5-7 minutos apague el plato y sirva.

Rebozuelos fritos con crema en una olla de cocción lenta: receta con foto

Receta de rebozuelos fritos con crema también se aplica utilizar el “asistente” principal de todas las azafatas: un multicooker. Con es muy conveniente cocinar platos de champiñones, resulta muy sabroso y satisfactorio!

  • Rebozuelos hervidos o congelados – 500 g;
  • Crema – 250 ml;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Ciruelas pasas – al gusto;
  • Aceite vegetal;
  • Nuez moscada al gusto;
  • Sal y hierbas frescas.

Los rebozuelos fritos con crema se preparan de acuerdo con la receta con una foto.

  1. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y deje actuar durante 30-40 minutos.
  2. Lo sacamos del agua y lo secamos sobre una toalla de papel para dejarlo fluido
  3. Luego picar finamente en cubos o tiras finas.
  4. En un tazón de una multicocina vertimos una cierta cantidad de verdura aceite, sumerja la cebolla picada en cubos o medias aros.
  5. Activamos el modo “Fritura” en el panel, configurando un tiempo de 15 minutos intervalo.
  6. Sumerja los champiñones picados y fríalos en el mismo modo 20 min
  7. Abra la tapa, agregue las ciruelas pasas y vierta la crema, sal y agregue nuez moscada.
  8. Vaya al modo “Hornear” y cocine el plato por otros 20 minutos.
  9. Al servir, espolvorea con verduras finamente picadas.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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